黄ピーマン（パプリカ）のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

黄ピーマン（パプリカ）のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずは黄ピーマン（パプリカ）の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	28	Kcal	かなり低い
炭水化物	6.6	g
└糖質	5.7	g	低い
└食物繊維	1.3	g	普通
たんぱく質	0.8	g	かなり低い
脂質	0.2	g	低い
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、野菜分類に所属する正式名称「（ピーマン類）　黄ピーマン　果実　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、黄ピーマン（パプリカ）がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

黄ピーマン（パプリカ）はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

黄ピーマン（パプリカ）とは？どんな食材？

黄ピーマン（パプリカ）は、野菜の一種であり、見た目は小さなピーマンと似ていますが、色が黄色い特徴があります。そのため、一般的には「黄ピーマン」と呼ばれていますが、正式名称は「黄色パプリカ」とも言います。

特徴1：甘みと爽やかな香り

黄ピーマンは、他のピーマンと比べて甘みがあり、さらに爽やかな香りが広がります。そのため、生で食べるだけでなく、料理に使う際にも特徴的な風味を加えることができます。

特徴2：栄養価の高さ

黄ピーマンには、ビタミンCやビタミンA、カリウム、食物繊維などが豊富に含まれています。特にビタミンCは抗酸化作用があり、免疫力を高める効果が期待できます。また、食物繊維は腸内環境を整える効果があります。

特徴3：調理方法のバリエーション

黄ピーマンは、生で食べるだけでなく、炒め物やサラダ、スープ、グリルなど、さまざまな料理に活用することができます。そのため、料理のバリエーションを広げることができる食材として人気があります。

以上のように、黄ピーマン（パプリカ）は甘みと爽やかな香りがあり、栄養価も高い野菜です。さまざまな料理に活用することで、美味しさと栄養を楽しむことができます。

黄ピーマン（パプリカ）はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. カロリーが低い

黄ピーマン（パプリカ）は、可食部100gあたり28kcalと、かなり低いカロリーです。低カロリーな食材は、ダイエットや体重管理を目指す方にとって有益です。黄ピーマンを摂取することで、カロリー摂取を抑えながら満腹感を得ることができます。

2. 糖質が低い

黄ピーマン（パプリカ）に含まれる糖質は、可食部100gあたり5.7gと低いです。糖質の摂り過ぎは、血糖値の上昇や体重増加の原因となる可能性があります。黄ピーマンを摂取することで、糖質の摂り過ぎを抑えることができます。

3. 食物繊維が普通

黄ピーマン（パプリカ）には、可食部100gあたり1.3gの食物繊維が含まれています。食物繊維は、腸内環境を整える効果や便通を促進する効果があります。黄ピーマンを摂取することで、食物繊維の摂取量を増やすことができます。

以上のように、黄ピーマン（パプリカ）は低カロリーで糖質が控えめ、さらに食物繊維も含まれているため、健康的な食事に役立つ食材と言えます。

おすすめ：黄ピーマン（パプリカ）のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

黄ピーマン（パプリカ）に含まれる無機質の栄養を解説！

1. カリウムが普通量含まれています

黄ピーマン（パプリカ）には、可食部100gあたり200 mgのカリウムが含まれています。カリウムは体内の水分バランスを調整し、神経や筋肉の正常な機能を維持するために必要な栄養素です。カリウムは心臓の健康をサポートするだけでなく、高血圧の予防にも役立つとされています。

2. カルシウムやマグネシウムが低い量含まれています

黄ピーマン（パプリカ）には、可食部100gあたり8 mgのカルシウムと10 mgのマグネシウムが含まれています。これらの栄養素は骨や歯の形成に重要な役割を果たすため、不足すると骨密度の低下や骨の健康に悪影響を及ぼす可能性があります。そのため、カルシウムやマグネシウムを十分に摂取するためには、他の食材とのバランスを考えた食事が重要です。

3. 鉄や亜鉛が低い量含まれています

黄ピーマン（パプリカ）には、可食部100gあたり0.3 mgの鉄と0.2 mgの亜鉛が含まれています。鉄は赤血球の形成や酸素運搬に重要な役割を果たし、亜鉛は免疫機能の維持や傷の治癒に関与しています。しかし、黄ピーマン（パプリカ）に含まれる鉄や亜鉛の量は比較的低いため、他の食材との組み合わせや栄養バランスの考慮が必要です。

以上のように、黄ピーマン（パプリカ）はカリウムが普通量含まれており、カルシウムやマグネシウム、鉄、亜鉛が低い量含まれています。バランスのとれた食事に取り入れることで、様々な栄養素を摂取することができます。

黄ピーマン（パプリカ）に含まれるビタミンを解説！

1. ビタミンAの特徴

黄ピーマン（パプリカ）に含まれるビタミンAは、以下の特徴があります。
- レチノールは含まれておらず、レチノール活性当量は17 μgと普通の量です。
- α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテン当量は多く含まれています。
- ビタミンAは、視力の維持や免疫力の向上に役立つ栄養素です。

2. ビタミンEの特徴

黄ピーマン（パプリカ）に含まれるビタミンEは、以下の特徴があります。
- α-トコフェロールは多く含まれており、2.4 mgと多い量です。
- β-トコフェロールは0.1 mgで多い量ですが、γ-トコフェロールとδ-トコフェロールは含まれていません。
- ビタミンEは、抗酸化作用により細胞の老化を防ぎ、健康な肌や血管を維持する効果があります。

3. ビタミンCの特徴

黄ピーマン（パプリカ）に含まれるビタミンCは、以下の特徴があります。
- ビタミンCは150 mgと多い量が含まれています。
- ビタミンCは、抗酸化作用により免疫力を高め、コラーゲンの生成を促進する効果があります。
- また、ビタミンCは鉄の吸収を助けるため、貧血予防にも役立ちます。

「黄ピーマン（パプリカ）」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	28	Kcal	かなり低い
炭水化物	6.6	g
└糖質	5.7	g	低い
└食物繊維	1.3	g	普通
たんぱく質	0.8	g	かなり低い
脂質	0.2	g	低い
「黄ピーマン（パプリカ）」のその他栄養情報
廃棄率	10	%	特になし
水分	92.0	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	0.4	g	低い
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「黄ピーマン（パプリカ）」のビタミン・無機質等
ナトリウム	Tr	mg	無し
カリウム	200	mg	普通
カルシウム	8	mg	低い
マグネシウム	10	mg	低い
リン	21	mg	低い
鉄	0.3	mg	普通
亜鉛	0.2	mg	低い
銅	0.04	mg	普通
マンガン	0.15	mg	普通
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	71	μg	多い
└β-カロテン	160	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	27	μg	多い
└β-カロテン当量	200	μg	多い
└レチノール活性当量	17	μg	普通
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	2.4	mg	多い
└β-トコフェロール	0.1	mg	多い
└γ-トコフェロール	Tr	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	3	μg	普通
ビタミンB1	0.04	mg	普通
ビタミンB2	0.03	mg	普通
ナイアシン	1.0	mg	普通
ビタミンB6	0.26	mg	多い
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.25	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	150	mg	多い

別名： パプリカ、キングベル／廃棄部位： へた、しん及び種子／硝酸イオン： 0 g

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。