【20選】ほうれん草のおいしい食べ方はこれ!プロ提案の基本から変わり種アイディアレシピまで【人気殿堂入り1位】

投稿型レシピサイトなどで見る定番のほうれん草を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから20件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 基本の「ほうれん草のサラダ」のレシピ!通常のほうれん草でOK!好配合ドレッシングも◎

  • ほうれん草
  • ゆで玉子
  • ベーコン
  • ブラウンマッシュルーム
  • 玉ねぎ
  • ニンニク
  • オリーブオイル
  • 黒胡椒
  • 濃口醤油

ほうれん草を使った、ほうれん草のサラダのレシピ。ほうれん草は生のまま食べるため、大きめにカットして炒めたベーコンと和えます。ほうれん草はしっかり洗って水気を切り、サラダボウルに入れます。
茹でた玉子やスライスした玉ねぎ、ニンニク、ブラウンマッシュルーム、ベーコンを炒めて、濃口醤油をかけます。炒めた具材をほうれん草にかけて和えると完成です。栄養価を損なわずに、新鮮なほうれん草のおいしさを楽しめます。

調理時間25分
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#2 塩茹でして和えるだけ!|塩茹でして和えるだけ!生ニンニクで食欲そそる基本の「ほうれん草のナムル」

  • ほうれん草
  • ニンニク
  • 白ごま
  • 上白糖
  • 白胡椒
  • ごま油

ほうれん草を使った、生ニンニクで食欲そそる基本の「ほうれん草のナムル」のレシピ。ほうれん草を下茹でし、ナムル液と和えるだけで簡単に作れます。15分で完成し、夜ご飯やおつまみ、お弁当にもぴったりです。
さらに、お酒やご飯にも合うので、幅広いシーンで楽しめます。ほうれん草の大量消費にもおすすめで、子どもから大人まで幅広い年齢層に人気です。作り置きにもできるので、忙しい日の昼ごはんや夜ごはんにもおすすめです。

調理時間15分
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#3 すりごまからしっかり味付け!緑が鮮やかな基本の「ほうれん草の胡麻和え」

  • ほうれん草
  • 白ごま
  • 上白糖
  • みりん
  • 濃口醤油

ほうれん草と白ごまを使った、緑が鮮やかな基本の「ほうれん草の胡麻和え」のレシピ。ほうれん草を下茹でし、和え衣を作り、さっくり合わせたら完成!お昼ごはんやおつまみ、ご飯やお酒に合う一品です。作り方は簡単で、調理時間は20分。
作り置きにもおすすめで、朝ごはんや夜ご飯、子どもにもおすすめです。ほうれん草の栄養たっぷりの一品を、ぜひ楽しんでください。

調理時間20分
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#4 ほうれん草のおひたしの基本!|作り置きにも!緑の発色が損なわれない基本の「ほうれん草のおひたし」

  • ほうれん草
  • 和風顆粒出汁
  • みりん
  • 薄口醤油

ほうれん草を使った、おひたしの基本のレシピ。おひたし地を合わせてほうれん草を下茹でし、おひたし地に漬けるだけで簡単に作れます。緑の発色が損なわれないように、ほうれん草をまとめてカットしてから浸します。
調理時間は20分で、副菜やおつまみ、お昼ご飯やお酒にもぴったりです。作り置きにもおすすめで、ご飯やお酒に合う一品です。朝ごはんや夜ご飯にもおすすめで、子どもにも喜ばれます。

調理時間20分
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#5 ツナソースがポイント!「ゆで玉子とほうれん草のツナサラダ」

  • ゆで玉子
  • ツナ缶
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • ほうれん草
  • 白ごま
  • ごま油
  • 三温糖
  • 薄口醤油
  • マヨネーズ
  • 七味唐辛子

ゆで玉子とほうれん草を使った、ツナサラダのレシピ。ゆで玉子を作り、ツナソースを作ります。野菜をカットし、炒めていきます。
ほうれん草に下味をつけてサッと炒め、バットに移します。彩りよく盛り付ければ完成です!ダイエットレシピやお弁当、お酒やご飯にも合うおしゃれな一品です。調理時間は25分で、ほうれん草やツナ缶、卵などを使った副菜や夜ご飯にもおすすめです。

調理時間25分
特徴ダイエットレシピ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、サラダ、ツナ缶、副菜、卵、夜ご飯、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ

#6 春雨戻さずカンタン!|春雨戻さずカンタン!「豚こま切れ肉とほうれん草のチャプチェ」

  • 豚こま切れ肉
  • 人参
  • 玉ねぎ
  • ほうれん草
  • 春雨
  • 生姜
  • ニンニク
  • ごま油
  • 黒胡椒
  • 上白糖
  • みりん
  • 濃口醤油

ほうれん草を使った、豚こま切れ肉とほうれん草のチャプチェのレシピ。具材をカットし、ごま油で炒めて豚こま切れ肉を加え、調味料と春雨を加えて炒め、最後にほうれん草を加えて完成させます。30分で作れる簡単なおかずで、おつまみやお弁当にもおすすめです。ほうれん草の食感と豚こま切れ肉の旨味が絶妙で、ご飯やお酒にもよく合います。

調理時間30分
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#7 ほうれん草としらすの胡麻和え|保存・作り置きにオススメ!「しらすとほうれん草の胡麻和え」

  • ほうれん草
  • 釜揚げしらす
  • 白ごま
  • 上白糖
  • 和風顆粒出汁
  • みりん
  • 薄口醤油

ほうれん草としらすを使った、保存・作り置きにオススメの胡麻和えのレシピ。ほうれん草をカットし、ごま和えのモトを作り、ほうれん草をボイルして最後にしらすを加えたら完成です!朝ごはんやおつまみにぴったりで、調理時間は20分。大量消費やご飯やお酒との相性も抜群です。

調理時間20分
特徴朝ごはん、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、朝ごはんにおすすめ

#8 しめじの大量消費!「ベーコンとしめじ、ほうれん草のバターソテー」

  • ベーコン
  • ほうれん草
  • カットぶなしめじ
  • 米油
  • 黒胡椒
  • 鶏ガラスープの素
  • 薄口醤油
  • 無塩バター

ほうれん草とベーコンを使った、簡単に作れるおかずのレシピ。具材をカットし、ベーコンを炒めて、カットぶなしめじとほうれん草を加えます。ほうれん草に下味をつけて、無塩バターを加えて完成。
フライパンひとつで作れるので、時短料理にもおすすめです。夜ご飯やお酒のおつまみとしてもぴったり。調理時間は20分で、ご飯やお酒とも相性抜群。子どもにも喜ばれる一品です。

調理時間20分
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#9 シンプルオイルベースパスタ!「桜エビとほうれん草のスパゲティ」

  • スパゲティ
  • ニンニク
  • 唐辛子
  • 桜エビ
  • ほうれん草
  • アンチョビ
  • 米油
  • 白ワイン
  • 白胡椒
  • オリーブオイル

ほうれん草を使った、シンプルなオイルベースのパスタのレシピ。具材をカットし、ニンニクとアンチョビを炒め、桜エビを加えます。白ワインを加えて臭みを消し、色止めをします。
お湯に塩を加えて麺を茹で、ほうれん草を加えます。穴じゃくしを使ってほうれん草をソースの中へ!最後にオリーブオイルをかけて完成です。春の旬の食材を使ったおしゃれな一品で、おもてなしや昼ごはん、夜ごはんにぴったりです。

調理時間25分
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#10 おつまみに最適!|おつまみに最適!「鶏むね肉とほうれん草の粒マスタードソース和え」

  • 鶏むね肉
  • ほうれん草
  • マヨネーズ
  • レモン汁
  • 粒マスタード
  • ピンクペッパー

鶏むね肉とほうれん草の粒マスタードソース和えのレシピ。鶏むね肉に下味をつけてレンチンし、ほうれん草もレンチンしてマヨネーズソースを作ります。冷ました鶏むね肉を手で割いて、ほうれん草を水気を絞って加えます。
最後に鶏むね肉とピンクペッパーで和えれば完成です。夜ご飯やお酒のお供におすすめの簡単なレシピです。

調理時間30分
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#11 夜ご飯におすすめ!|鶏ももとほうれん草のガーリック醤油炒め

  • 鶏もも
  • ニンニク
  • 玉ねぎ
  • ほうれん草
  • プチトマト
  • 米油
  • 白胡椒
  • 上白糖
  • 濃口醤油
  • 無塩バター

鶏ももとほうれん草を使った、簡単なレシピ。具材をカットして、フライパンで炒めるだけ!玉ねぎとニンニクの香りが食欲をそそります。プチトマトの酸味がアクセントになり、箸休めにぴったりです。
調理時間は25分で、夜のガッツリ食べたい時におすすめです。お酒とも相性抜群で、おつまみとしても楽しめます。節約料理としてもおすすめで、ご飯のおかずにもぴったりです。

調理時間25分
特徴おつまみ、ガッツリ、夜ご飯、鶏肉、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、夜ご飯におすすめ

#12 ヘルシーで簡単!|ささみとほうれん草のオートミールグラタン

  • ささみ
  • ほうれん草
  • エリンギ
  • 有塩バター
  • 粉チーズ
  • 刻みパセリ
  • オートミール
  • 無調整豆乳
  • 顆粒コンソメ
  • おからパウダー

ささみとほうれん草を使った、グラタンのレシピ。ほうれん草の下ごしらえをし、エリンギとささみを切ります。オートミールを加熱し、具材を炒めてグラタンソースを作ります。具材をグラタン皿に盛り付けて焼き、刻みパセリをちらして完成!ダイエット向きで低脂質なので、夜ごはんやお昼ご飯にもおすすめです。

調理時間25分
特徴ダイエットレシピ、お昼ご飯、ささみ、ほうれん草、オートミール、ヘルシー、低脂質、夜ごはん、簡単、高たんぱく、高タンパク低脂質、ダイエット向き

#13 ほうれん草とゆで卵リゾット

  • ご飯
  • ほうれん草
  • オリーブオイル
  • 豆乳
  • 粉チーズ
  • ブラックペッパー

ほうれん草と卵を使った、春らしいミモザご飯のレシピ。ほうれん草を炒めて、卵と混ぜ合わせることで、栄養価もアップ。粉チーズとブラックペッパーで味を調え、豆乳でまろやかに仕上げます。
フライパンひとつで簡単に作れるので、昼ごはんや夜ごはんにおすすめ。おもてなしにもぴったりのおしゃれな一品です。

調理時間20分
特徴夜ご飯、おもてなし、ほうれん草、ミモザ、春の旬、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ

#14 おからと米粉のほうれん草マフィン

  • 米粉
  • おから
  • ほうれん草
  • チーズ
  • ミニトマト
  • ベーキングパウダー
  • 豆乳
  • 砂糖
  • 米油

ほうれん草とおからを使った、おからと米粉のほうれん草マフィンのレシピ。野菜を切り、ピューレを作り、卵と砂糖を加え、おからと油、米粉とベーキングパウダーを加えます。最後にほうれん草ピューレとチーズを合わせて仕上げます。
60分で作れる簡単なおかしで、朝ごはんや昼ごはんにおすすめです。ダイエット向きでありながらおやつやスイーツとしても楽しめます。子どもにも喜ばれる一品です。

調理時間60分
特徴デザート、おから、マフィン、簡単おかし、米粉、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ

#15 ほうれん草の辛子和え

  • ほうれん草
  • 油揚げ
  • 和風顆粒出汁
  • 薄口醤油
  • みりん
  • 粉唐辛子

ほうれん草を使った、辛味がアクセントの和風の副菜のレシピ。漬け地を作り、ほうれん草を絞って和えるだけで簡単に作れます。おもてなしやご飯やお酒のお供にもぴったり。
調理時間は20分で、節約料理や大量消費にもおすすめです。作り置きもできるので便利です。

調理時間20分
特徴副菜、ほうれん草、簡単レシピ、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ

#16 カニカマとほうれん草の炒め物|カニカマとほうれん草のおかか卵とじ

  • カニカマ
  • ほうれん草
  • しいたけ
  • ごま油
  • かつお節
  • 和風顆粒だし
  • しょうゆ
  • おろししょうが
  • 片栗粉

カニカマとほうれん草を使った、低糖質で高タンパクな炒め物のレシピ。ほうれん草を下ごしらえして、しいたけとカニカマを一緒に炒め、和風だしとおろししょうがで味付け。溶き卵を加えて仕上げ、栄養満点の一品が完成します。
冬の旬のほうれん草を使った冬のレシピで、ダイエット向きの主菜としてもおすすめです。調理時間は16分。

調理時間16分
特徴冬のレシピ、カニカマ、低糖質、高タンパク、主菜、ダイエット向き、冬の旬

#17 ほうれん草と豚肉のトマトカレー|豚肉とほうれん草のトマトカレー

  • 白ごはん
  • 玉ねぎ
  • にんにく
  • 豚こま切れ肉
  • ちぢみほうれん草
  • 無塩バター
  • サラダ油
  • 白胡椒
  • みりん
  • 濃口醤油
  • ウスターソース
  • カレーパウダー
  • 上白糖

豚肉とほうれん草を使った、トマトカレーのレシピ。具材をカットし、豚こま切れ肉とちぢみほうれん草をバターで炒めます。調味料を加えて煮込んだら、あつあつのご飯に盛り付けて完成です。ダイエットレシピやおしゃれなランチにおすすめです。

調理時間30
特徴ダイエットレシピ、ほうれん草、カレー、ランチ、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ

#18 野菜たっぷり!コーンとにんじん、ほうれん草とひじきおかかマヨサラダのレシピ

  • ひじき
  • 人参
  • ほうれん草
  • コーン
  • Aかつおぶし
  • Aマヨネーズ
  • A醤油
  • Aごま油

野菜たっぷりのコーンとにんじん、ほうれん草とひじきを使ったサラダのレシピ。ひじきを戻し、茹でて、人参とほうれん草も茹でます。コーンと一緒に和えて、Aの調味料で味付けしましょう。
お好みでかつおぶしをトッピングして完成です。副菜やおかず、常備菜としておすすめの節約料理で、大量消費や作り置きにもぴったりです。子どもにも喜ばれる一品です。

調理時間20
特徴副菜、おかず、常備菜、野菜たっぷり、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ

#19 ほうれん草と豚肉の海苔バター|豚肉とほうれん草の海苔バター

  • 豚肩ロース肉
  • ほうれん草
  • にんにく
  • アーモンド
  • しょうゆ
  • 刻み海苔
  • バター
  • スイートチリソース

ほうれん草を使った、豚肉と海苔のバター炒めのレシピ。まずは材料をカットし、豚肉に調味料を揉み込みます。ほうれん草を下茹でし、にんにくの香りを出し、豚肉を炒めます。
最後に特製のソースとほうれん草を加えて完成です。夜ご飯やお酒のおつまみにぴったりで、白ワインとも相性抜群です。副菜や夜ごはんにおすすめの一品です。

特徴夜ご飯、白ワインにあう、豚肉、お酒にあう、おつまみ、副菜、夜ごはんにおすすめ

#20 生ハムとエリンギ、ちぢみほうれん草のイタリアンオムレツ

  • 生ハム
  • ちぢみほうれん草
  • エリンギ
  • 玉ねぎ
  • オリーブオイル
  • 黒胡椒
  • パルメザンチーズ
  • ケチャップ

ほうれん草を使った、生ハムとエリンギのイタリアンオムレツのレシピ。卵液を作り、具材をカットして炒めていきます。フライパンで焼き色をつけ、お皿に盛り付ければ完成です。
夜ご飯やおもてなしにおすすめの一品です。25分で作れる簡単なレシピで、フリッタータや前菜にもぴったりです。作り置きにもおすすめで、フライパンひとつで手軽に楽しめます。おしゃれな一品を味わいたい方におすすめです。

調理時間25
特徴おもてなし、フリッタータ、前菜、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おしゃれ、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き

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