【ほうれん草とエリンギを使ったおすすめ人気レシピ】レシピサイトから厳選!プロ考案の簡単レシピ24選

このページでは、専門家等のレシピサイトからほうれん草とエリンギを使ったおすすめレシピを24件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 青菜ときのこのサラダ

マッシュルームなどのきのこに、ほうれん草を合わせたサラダのレシピ。にんにくとオリーブオイルで炒めたきのこは風味が良く、うま味たっぷり。ドレッシングの代わりにぽん酢をかけるため、さっぱりといただけます。

カロリー110 kcal
塩分1.4 g
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、10分以内、サラダ、洋風、200kcal以下

#2 トマト鍋

ビタミンCやリコピン豊富なトマトを使ったイタリアンかつヘルシーなトマト鍋のレシピ。鍋つゆはトマトジュースと市販の醤油系の鍋つゆを合わせることで、簡単かつコクもうまみもたっぷりな味になります。トマトにあう、コーンやチーズを入れるのがおススメ。

カロリー402 kcal
塩分3 g
調理時間20分

#3 鮭の香ばしソテー(しぼりたて生しょうゆ使用)

鮭を使ったソテーの定番レシピ。シンプルな材料でお手軽に作れる和食です。鮭にかからないように酒を回し入れることがポイント。「キッコーマン いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ」を加えて香ばしい仕上がりになります。

カロリー259 kcal
塩分1.4 g
調理時間15分
レシピのキーワード鮭、主菜、20分以内、和風、定番、400kcal以下

#4 野菜ゴロゴロほうれん草とジャガイモのキッシュのレシピ

沢山の野菜とベーコン、溶き卵をパイ生地と一緒に焼いたキッシュのレシピ。種類豊富な野菜がギュッと詰まった栄養満点な一品です。冷凍のパイシートを使っているのでお手軽に作れます。具材はアレンジしてもいいですね。

カロリー296 kcal
塩分1.2 g
調理時間5工程(60分)
レシピのキーワード主食、洋風

#5 牡蠣とエリンギのバターしょうゆのっけ丼

バターしょうゆとにんにくチップの味わいが白ごはんにベストマッチ、ぷりっとした牡蠣の旨味とエリンギのコリコリ食感がくせになる丼です。一皿でごはん、海の幸、野菜がもりもりと食べられ、お腹も気持ちも満足のいく一品です。

調理時間30分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ

#6 たらとほうれん草のグラタン

たらを使ったグラタンのレシピ。たらは骨抜きをするか、あらかじめ骨抜きされたものを使うと、お子様でも食べやすくなります。また、お酒をふりかけてレンジで火を通すことで、身がふっくらに。ぜひ熱々をお楽しみください。

カロリー357 kcal
塩分2.6 g
レシピのキーワード洋風、その他の魚、きのこ類、チーズ、ほうれん草の大量消費、ピザ用チーズの大量消費

#7 濃いだしほうれん草鍋

ほうれん草をたっぷり使った鍋のレシピ。めんつゆを使って作りますが、にんにくをたっぷり入れ粉チーズやオリーブオイルで洋風の味わいもある料理です。シメはスパゲティがよく合います。いつもと一味違う鍋料理としてオススメです。

カロリー702 kcal
塩分2.3 g
調理時間10分+
レシピのキーワード豚肉、主菜、10分以内、鍋、洋風、定番、ほうれん草の大量消費

#8 エリンギとほうれん草とベーコンのマヨソテー

エリンギとほうれん草を使ったベーコンマヨネーズソテーのレシピ。エリンギとほうれん草に、ベーコンの旨味がしっかりと染み込んだ一品。マヨネーズのコクが全体の味をまろやかにしてくれます。エリンギの代わりに、ぶなしめじを使うのもおすすめです。

カロリー179 kcal
塩分0.7 g
調理時間10分

#9 牡蠣とほうれん草の常夜鍋

牡蠣とほうれんそうでつくる鍋調理のレシピ。常夜鍋の具材は、一般的には豚肉とほうれんぞうですが、牡蠣にアレンジしたメニューです。牡蠣とほうれんそうは食べ合わせが良く、鉄分もたっぷり。「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただきます。

カロリー246 kcal
塩分5.6 g
調理時間15分

#10 きのこたっぷり焼肉春雨

ピリ辛な味付けの、きのこの焼肉春雨レシピ。色々な種類のきのこを沢山使うので、満足感抜群な1品。牛肉のうま味とたれのコクが、野菜と春雨に染み込んだ仕上がりに。お弁当やおつまみにもおすすめ。白ゴマの香ばしさがアクセントに。

カロリー506 kcal
塩分2.8 g
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、20分以内、アジア風

#11 牛肉とエリンギのしょうが塩麹炒め

万能調味料しょうが塩麹を使った牛肉とエリンギの炒め物のレシピ。しょうが塩麹を下味にも最後の味の決め手にも使います。塩麹が牛肉のうま味をアップさせ、やわらかくします。しょうが塩麹は、材料を混ぜるだけ、作り置きもできる万能調味料です。

カロリー274 kcal
塩分0.9 g
レシピのキーワード和風、きのこ類、生姜の大量消費、きのこの大量消費

#12 牛こまとエリンギとほうれん草のコク旨スタミナ炒め

ボリューム満点、牛コマ肉とほうれん草のオイスターソース炒めのレシピ。牛コマぎれ肉は片栗粉をまぶすことで、やわらかくしっとり仕上がります。エリンギやチンゲン菜を加えることでボリュームアップも。おつまみにもオススメです。

調理時間20分
レシピのキーワード主菜、ほうれん草の大量消費

#13 ほうれん草とカリカリベーコンのスープ

ほうれん草やしめじをつかったスープのレシピ。ベーコンをカリカリになるまで炒めたら、コンソメスープでほうれん草やしめじ、エリンギと一緒に煮ます。最後に粉チーズを振りかけて出来上がり。野菜をたっぷりいただけるコクのあるスープです。

カロリー60 kcal
塩分1.4 g
調理時間10 分
レシピのキーワード10分以内、簡単・時短、汁物・スープ、洋風、具だくさん汁物

#14 ハンバーグ

牛ひき肉を使った、主菜になるハンバーグのレシピ。肉ダネにケチャップとソースを加えることでそのまま美味しくいただける一品です。しっとりとさせたパン粉を混ぜてふっくらジューシーな仕上がりに。ソテーしたほうれん草とエリンギを添えていただきます。

カロリー370 kcal
調理時間30分 *たまねぎの粗熱を取る時間は除く。
レシピのキーワード真崎敏子

#15 たっぷりきのことほうれん草の味噌汁

エリンギとほうれん草を使った、汁物のみそ汁のレシピ。きのこはローカロリーで食物繊維がたっぷり含まれています。お腹の調子を整えてくれる食材で、積極的に取り入れたいですね。ほっこり優しいみそ汁で、健康的ですね。

カロリー28 kcal
塩分1.5 g
調理時間15 分
レシピのキーワード20分以内、汁物・スープ、和風、ほんだし®

#16 エリンギとほうれん草の肉団子小鍋

エリンギのコリコリした食感とジューシーな肉団子が味わい深い小鍋仕立てのレシピ。昆布の効いたつゆを使うことで風味豊かに仕上がります。野菜は食感を残すために火を通しすぎないようにしましょう。締めにうどんやご飯を入れても楽しめます。

カロリー179 kcal
塩分1.9 g
調理時間20分

#17 スパイシー・カレー鍋

カレー粉を使ったスープカレー風の鍋のレシピ。鶏手羽元は下味をもみ込む際にヨーグルトに漬け込んでおくことで、お肉が柔らかくジューシーに。スープがさらっとしているので、鍋の締めにはご飯やうどんにかけるのがおすすめです。

レシピのキーワードビール、アジア・エスニック、肉、野菜、鍋、定番メニュー、おつまみ

#18 福島牛もも肉のきのこベシャメル包み焼

牛もも肉を使った洋風ソース包み焼のレシピ。白味噌や牛乳で味付けしキノコを混ぜ合わせた包み焼ソースで牛肉を包んで、フライパンで焼き上げます。肉の旨味がしっかりして、仕上げにかける赤味噌ソースとのバランスが良いです。

調理時間約30分
レシピのキーワード和食、焼く

#19 キノコのタルト

市販のパイ生地を活用する、4種のきのこパイのレシピ。たまねぎはあめ色になるまで、きのこは炒めはじめに出た水分が吸収されるまで、じっくり炒めるのが美味しさの秘訣です。パイ生地の成型の仕方やチーズの選び方まで、丁寧な解説が参考になります。

レシピのキーワードおつまみ

#20 きのこと豚肉の炒め物

バターの香りが食欲をそそる炒め物のレシピ。食材は食べやすい大きさに切り、バターできのこ類を炒め、取り出します。豚肉を炒めて色が変わったらきのこを戻し、塩コショウで味をととのえて。ほうれんそうは余熱で火を通し完成です。

カロリー250 kcal
塩分0.3 g
調理時間20分
レシピのキーワード落合務

#21 簡単調理ほうれん草ときのこの醤油マヨ炒めのレシピ

ホウレンソウとエノキを活用した、醤油マヨネーズ炒めのレシピ。具材をフライパンで炒め、味付けするだけで15分で簡単に作れます。マヨネーズのコクときのこの風味が合わさった一品。お弁当のすき間埋めにもおすすめです。

カロリー70 kcal
塩分0.3 g
調理時間2工程(15分)
レシピのキーワード副菜、和風

#22 エリンギの肉巻き

エリンギを牛肉で巻いた、食べ応えのあるレシピ。牛肉から出る旨味が、エリンギにしっかりと染み込んでいます。バターを加えることで香りがよく、コクもプラス。エリンギのシコシコとした歯応えが楽しめる一品です。

カロリー209 kcal
塩分1.2 g
レシピのキーワード和風、牛肉、きのこ類

#23 揚げだらとエリンギの香味じょうゆがけ

揚げたたらとエリンギに、長ネギや黒酢入りの香味じょうゆをかけたレシピ。香味じょうゆをかけることでさっぱりといただける一品です。カラリと上がったたらと、黒酢のコクが効いたたれが相性抜群です。野菜も添えて栄養バランスよくいただきましょう。

カロリー220 kcal
塩分1.7 g
レシピのキーワード和風、その他の魚、きのこ類、酢、水菜の大量消費

#24 冬野菜の肉みそ鍋

牛ひき肉と白菜とごぼうを使った、肉みその濃厚な味わいでいただくみそ鍋のレシピ。みじん切りのたまねぎとひき肉をいためてつくる、肉みそが味の決め手。野菜の甘みをひきたてる、こっくりした味わいのスープに仕上がります。

カロリー450 kcal
塩分3.8 g
調理時間25分 *干ししいたけを戻す時間は除く。
レシピのキーワード村田吉弘

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