【ほうれん草を使った保存・作り置きにおすすめレシピ】ユニークで簡単！プロ考案のレシピ15選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のほうれん草を使った保存・作り置きにおすすめレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから15件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 卵不使用のふわふわ豆腐ハンバーグのレシピ！蒸し焼きでふっくら柔らか
- 鶏ひき肉
- 木綿豆腐
- 小ねぎ
- パン粉
- しめじ
- みそ
- しょうゆ
- ごま油
- みりん
- 砂糖
- しょうゆ
鶏ひき肉と木綿豆腐を使った、卵不使用ふわふわ豆腐ハンバーグのレシピ。豆腐は水切りし、小ねぎを切ります。ボウルに材料を入れて混ぜ、丸めて焼きます。
焼き色がついたら蒸し焼きにして完成です。豆腐のうまみが凝縮されたふわふわハンバーグで、ヘルシーな一品です。ほうれん草と一緒に盛り付けて、楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、木綿豆腐、豆腐ハンバーグ、鶏ひき肉、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう |
#2 塩茹でして和えるだけ！生ニンニクで食欲そそる基本の「ほうれん草のナムル」
- ほうれん草
- ニンニク
- 白ごま
- 上白糖
- 白胡椒
- ごま油
ほうれん草と生ニンニクを使った基本のレシピ。ナムル液を作り、ほうれん草を下茹でしてカットし、和えるだけで完成！夜ご飯やおつまみ、お弁当にもおすすめ。調理時間は15分で、子どもから大人まで楽しめる一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草の大量消費、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#3 短時間で味シミ！ツユまで美味しい！基本の「厚揚げの煮物」
- 厚揚げ
- ブナピー
- 人参
- ほうれん草
- 和風出汁
- みりん
- 濃口醤油
厚揚げを使った、厚揚げの煮物のレシピ。厚揚げを油抜きし、具材をカットします。出汁を合わせて煮立たせ、人参を加えて煮ます。
次に厚揚げを加え、さらにブナピーを加えて煮ます。最後に出汁を味見し、調整します。簡単に作れる一品で、和風の味わいが楽しめます。ご飯のおかずやお酒のおつまみとしてお楽しみください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、人参、作り置き、厚揚げ、基本のレシピ、子どももおすすめ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#4 すりごまからしっかり味付け！緑が鮮やかな基本の「ほうれん草の胡麻和え」
- ほうれん草
- 白ごま
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
ほうれん草を使った保存・作り置きにおすすめのレシピ。ほうれん草を下茹でし、水気を絞り、和え衣と合わせるだけで簡単に作れます。緑が鮮やかで、ご飯やお酒にもぴったり。
お昼ごはんや副菜としてもおすすめです。調理時間は20分で、子どもから大人まで幅広く楽しめます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#5 作り置きにも！緑の発色が損なわれない基本の「ほうれん草のおひたし」
- ほうれん草
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 薄口醤油
ほうれん草を使った保存・作り置きにおすすめの基本レシピです。おひたし地を作り、ほうれん草を下茹でして漬け込むだけで完成します。緑の発色が損なわれず、栄養もしっかり摂れる一品です。
副菜やおつまみ、お昼ご飯や夜ご飯にぴったりです。お酒やご飯にも合うので、大人から子どもまで楽しめます。調理時間は20分で、作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、子どもにおすすめ |
#6 柔らかくて食べ応えばっちり！豚スペアリブのコーラ煮
- 豚スペアリブ
- コーラ
- にんにく
- 生姜
- しょうゆ
豚スペアリブを使った、柔らか豚スペアリブのコーラ煮のレシピ。豚スペアリブを焼いてから、水と調味料Aを入れて煮立たせます。にんにくと生姜を用意して、コーラと一緒に煮ます。
コーラの炭酸がお肉を柔らかくし、独特な味を出してくれます。最後にほうれん草を添えて楽しんでください。コーラの甘さとお肉の旨味が絶妙な組み合わせです。
| 調理時間 | 50分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、コーラ煮、スペアリブ、卵、子どももおすすめ、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#7 ツナソースがポイント！｜ツナソースがポイント！「ゆで玉子とほうれん草のツナサラダ」
- ゆで玉子
- ツナ缶
- 玉ねぎ
- 人参
- ほうれん草
- 白ごま
- ごま油
- 三温糖
- 薄口醤油
- マヨネーズ
- 七味唐辛子
ゆで玉子とほうれん草のツナサラダのレシピ。ほうれん草を使った保存・作り置きにおすすめの料理です。ゆで玉子を作り、ソースを作ります。
食材をカットし、野菜を炒めてほうれん草に下味をつけ、サッと炒めてバットに移します。彩りよく盛り付ければ完成です！ダイエットレシピやお弁当、お酒やご飯に合う一品です。調理時間は25分で、ダイエット向きでおしゃれな副菜としてもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、サラダ、ツナ缶、副菜、卵、夜ご飯、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#8 保存・作り置きにおすすめ！｜保存・作り置きにオススメ！「しらすとほうれん草の胡麻和え」
- ほうれん草
- 釜揚げしらす
- 白ごま
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 薄口醤油
ほうれん草としらすの胡麻和えのレシピ。ほうれん草をカットし、ごま和えのモトを作り、ボイルしたほうれん草にしらすを加えて完成！朝ごはんやお酒のおつまみにぴったり。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 朝ごはん、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、朝ごはんにおすすめ |
#9 おつまみに最適！｜おつまみに最適！「鶏むね肉とほうれん草の粒マスタードソース和え」
- 鶏むね肉
- ほうれん草
- マヨネーズ
- レモン汁
- 粒マスタード
- ピンクペッパー
鶏むね肉とほうれん草の粒マスタードソース和えのレシピ。ほうれん草を使った保存・作り置きにおすすめの料理です。鶏むね肉に下味をつけてレンチンし、ほうれん草もレンチンしてからマヨネーズソースと和えます。
冷ました鶏むね肉を手で割り、ほうれん草を水気を絞って加えます。最後に鶏むね肉とピンクペッパーで和えて完成です。簡単に作れるおつまみで、お酒にも合います。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ほうれん草、サラダ、簡単、電子レンジ、鶏むね肉、時短料理、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#10 大根とほうれん草の簡単レシピ｜信田煮
- 油揚げ
- 大根
- 人参
- ほうれん草
- ごま油
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 薄口醤油
- 上白糖
大根とほうれん草を使った、保存・作り置きにおすすめのレシピ。具材をカットして炒めるだけで、おいしい副菜が完成します。油揚げを使わずにヘルシーに仕上げています。
調理時間は30分で、大根の大量消費やダイエットにもぴったりです。朝ご飯や夜ご飯、おもてなしの一品としてもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、副菜、大根の大量消費、油揚げ、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、朝ご飯におすすめ、昼ご飯におすすめ、夜ご飯におすすめ、ダイエット向き |
#11 チキンとチェリートマトの春雨スープ
- 鶏むね
- 長ネギ（白い部分）
- 椎茸
- 生姜
- プチトマト
- ほうれん草
- 春雨
- みりん
- 薄口醤油
- ごま油
鶏胸肉と春雨を使った、チキンとチェリートマトの春雨スープのレシピ。スープ地を作ってから食材をプラスして煮るシンプルな作り方で、濃口醤油では出にくい金色に輝くスープが完成。椎茸、ほうれん草、プチトマト、生姜、長ネギをカットして、鶏胸肉は削ぎ切りにして片栗粉をまぶします。
パサつきにくく、とろみのあるスープに仕上がります。温かいスープを楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、スープ、副菜、作り置きにおすすめ、おもてなし、ダイエット向き |
#12 ほうれん草の和風漬け｜ほうれん草の辛子和え
- ほうれん草
- 油揚げ
- 和風顆粒出汁
- 薄口醤油
- みりん
- 粉唐辛子
ほうれん草を使った、保存・作り置きにおすすめの副菜「ほうれん草の和風漬け」のレシピ。ほうれん草をギュッと絞って、漬け地を作り、油揚げと一緒に漬け込みます。和風顆粒出汁やみりん、粉唐辛子で味付けし、ご飯やお酒のおつまみにぴったり。
簡単に作れるので、節約料理や大量消費にもおすすめです。おもてなしにもぴったりの一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、ほうれん草、簡単レシピ、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#13 野菜たっぷり！コーンとにんじん、ほうれん草とひじきおかかマヨサラダのレシピ
- ひじき
- 人参
- ほうれん草
- コーン
- Aかつおぶし
- Aマヨネーズ
- A醤油
- Aごま油
ほうれん草を使った保存・作り置きにおすすめレシピ。ひじきを戻して茹で、人参も茹でて、ほうれん草とコーンと一緒にさっと茹でます。Aを混ぜ合わせて和えるだけで完成です。
副菜やおかずに最適な料理で、野菜たっぷりで節約にもなります。作り置きにもおすすめで、子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 副菜、おかず、常備菜、野菜たっぷり、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#14 とろとろジュワ！絶品豚の角煮
- 豚ばら肉（ブロック）
- しょうが（スライス）
- ねぎの青い部分
- 醤油
- みりん
- 砂糖
- 付け合わせの野菜（小松菜、チンゲンサイ、ほうれん草など）
豚ばら肉を使った、豚の角煮のレシピ。まずは豚ばら肉をカットし、フライパンで焼きます。下茹でをしてから調味料を入れて煮込みます。
煮込み終わったら粗熱を取り、付け合わせの野菜はお好みで添えます。保存や作り置きにもおすすめの一品です。調理時間は100分です。
| 調理時間 | 100 |
| 特徴 | 主菜、コツ、ブロック肉、豚の角煮、作り置きにおすすめ |
#15 生ハムとエリンギ、ちぢみほうれん草のイタリアンオムレツ
- 生ハム
- ちぢみほうれん草
- エリンギ
- 玉ねぎ
- オリーブオイル
- 黒胡椒
- パルメザンチーズ
- ケチャップ
ほうれん草を使った、生ハムとエリンギのイタリアンオムレツのレシピ。卵液を作り、他の具材と一緒に炒めて焼き上げます。フリッタータや副菜にぴったりの保存・作り置きにおすすめの一品です。25分で完成し、夜ご飯やおもてなしにもおしゃれな一品です。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | おもてなし、フリッタータ、前菜、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おしゃれ、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |