プロはほうれん草＆鶏ひき肉をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ15選
このページでは、dancyuやアサヒビールなどのレシピサイトからほうれん草＆鶏ひき肉を使ったレシピを15件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「牛ひき肉としいたけとほうれん草のパスタ」「キャベツと豚ひき肉の焼き餃子／ハムとほうれん草のチーズ餃子」「ご飯も進む！ ほうれん草のひき肉炒め」など様々なレシピを探せます。
#1 牛ひき肉としいたけとほうれん草のパスタ
- スパゲティ（1.4mm）
- しょうゆ
- 牛ひき肉
- 玉ねぎ（粗みじん切り）
- しいたけ
- ほうれん草
- 太白ごま油
- 砂糖
- 温泉玉子
- 一味唐辛子
ほうれん草＆鶏ひき肉を使った、スパゲティのレシピ。しいたけを加えてコクを出し、温泉玉子でトロリとした食感を楽しめます。牛ひき肉と玉ねぎの炒め物も絶品です。
調理時間はたったの15分で、カロリーは600kcal、塩分は2.4gです。野菜をたっぷり摂りたい方や、忙しい日のランチやディナーにぴったりの一品です。
| カロリー | 600 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| 特徴 | 牛肉、野菜、めん類、15分以内、簡単 |
#2 キャベツと豚ひき肉の焼き餃子／ハムとほうれん草のチーズ餃子
- ハムとほうれん草のチーズ餃子
定番豚肉餃子とチーズをつかう創作餃子の2種のレシピ。キャベツでつくる豚肉餃子は、塩もみしてしっかりとキャベツの水分を絞り出しておくのがポイント。余分な水分をとっておくことで、肉汁あふれるジューシーな餃子になります。
| カロリー | 406 kcal |
| 調理時間 | 90分 |
| 特徴 | 中華、ほどほど、おつまみ |
#3 ご飯も進む！ ほうれん草のひき肉炒め
- 唐辛子（輪切り）
- ごま油
- 砂糖
- オイスターソース
- 塩こしょう
ほうれん草＆鶏ひき肉を使った、簡単な炒め物のレシピ。ほうれん草を切って、にんにくと唐辛子と一緒に炒め、味を整えれば完成です。カロリーは211 kcalで、調理時間は約15分です。ほうれん草の栄養たっぷりの一品を楽しんでください。
| カロリー | 211 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | 野菜料理、炒め物(野菜)、その他の炒め物（野菜） |
#4 ほうれん草と鶏ひき肉の茶碗蒸し｜ほうれん草と鶏ひき肉のおかず茶碗蒸し
- ほうれん草
- 鶏ひき肉
- ねぎ
- 鶏ガラスープ
- こしょう
- しょうゆ
- ごま油
ほうれん草と鶏ひき肉を使った、レンジで手軽な茶碗蒸しのレシピ。ほうれん草は固めにゆでて仕込んでおくのがポイント。ねぎの辛みを抜く仕込み方法も紹介しています。
中華風の味付けで、主菜としても活躍できる一品です。カロリーは196kcal以下で、塩分も1.2gとヘルシー。20分以内で作れるので、忙しい日の夕飯にもおすすめです。
| カロリー | 196 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 鶏肉、ひき肉、鶏卵、主菜、20分以内、中華風、200kcal以下 |
#5 ほうれん草とひき肉と豆腐のとろみ味噌炒め
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- ほうれん草
- めんつゆ
- 鶏がらスープの素
- 片栗粉
- ごま油
- 白いりごま
ほうれん草とひき肉と豆腐のとろみ味噌炒めのレシピ。豆腐は水切りしなくても良いので簡単に作れます。味噌味でご飯が進む一品です。
ご飯の上に乗せて丼にしても美味しい料理です。炒めるだけで作れるので忙しい時の主菜になるレシピ。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜 |
#6 ほうれん草大量消費！ ほうれん草とにんじんのひき肉炒め
- ごま油
- 砂糖
- しょうゆ
- おろししょうが
ほうれん草とひき肉を使ったレシピ。ほうれん草をたっぷり使うので、消費したいときにおすすめの一品です。春雨をいれると食感が変わりアレンジも可。
甘辛い味付けはごはんが進みます。「ごはんのお供にピッタリ」との声も。
| カロリー | 220 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| 特徴 | 野菜料理、炒め物(野菜)、その他の炒め物（野菜） |
#7 ほうれん草と舞茸のとろみそぼろ煮
- 豚ミンチ
- ほうれん草
- 舞茸
- 醤油
- 鶏がらスープの素
- 生姜
- にんにくチューブ
- ごま油
- 水溶き片栗粉
豚ミンチとほうれん草を使った、簡単にできる主菜のレシピです。酒・醤油・オイスターソースなどの調味料で味付けし、舞茸と一緒に炒めます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。調理時間はたったの10分で、栄養たっぷりの一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 主菜 |
#8 ほっとする味♪ ほうれん草のあんかけ豆腐
- みりん
- しょうゆ
- おろししょうが
- 片栗粉
ほうれん草とひき肉の入ったあんかけ豆腐のレシピ。豆腐の水切りはレンジを使用し、ほうれん草も冷凍のまま鍋に投入と時短の工夫が嬉しいポイント。基本の調味料にショウガの香るあんかけが淡白な豆腐によく合っています。
| カロリー | 302 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | 豆腐料理、その他の豆腐料理 |
#9 豚団子とほうれん草と卵のとろみ煮
- 豚ひき肉
- 片栗粉
- 味噌
- 醤油
- 長ねぎ
- ほうれん草
- ごま油
- みりん
- オイスターソース
- 鶏がらスープの素
- 粗びき黒こしょう
手作りの肉団子とほうれん草を使ったお腹がいっぱいになる「とろみ煮」のレシピ。豚ひき肉で作った肉団子とほうれん草にとろみをつけ、半熟状の卵を混ぜ合わせたら完成。お好みであらびき黒胡椒をかけていただきます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜 |
#10 厚揚げとほうれん草の中華炒め
- 厚揚げ
- ほうれん草
- 豚ひき肉
- CookDo」青椒肉絲用
ひき肉も加えて食べ応えの一品に、厚揚げとほうれん草を使った中華炒めのレシピ。市販の「Cook Do青椒肉絲」を活用することで味付けいらず炒めるだけの簡単レシピになります。ごま油の風味も香るおつまみにもおすすめな一品です。
| カロリー | 185 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| 特徴 | 20分以内、簡単・時短、お弁当、副菜もう一品、中華風 |
#11 副菜にぴったり♪ ほうれん草の鶏生姜そぼろあんかけ
- サラダ油
- みりん
- しょうゆ
- 和風顆粒だし
- 片栗粉
ほうれん草と鶏ひき肉を使った、副菜になるそぼろあんかけのレシピ。茹でたほうれん草に、鶏そぼろで作ったあんをかけています。このあんは和風顆粒だしを使用し、しょうゆとみりんでやさしい味つけ。
鶏そぼろに加えた、しょうがで風味をアップ。ほうれん草は食感を残した仕上がりで、あんがほうれん草の味わいを引き立てています。
| カロリー | 196 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | 野菜のおかず、香味野菜、しょうが |
#12 ほうれん草たっぷりチャーハン
- 温かいご飯
- ほうれん草
- 瀬戸のほんじお」
- 豚ひき肉
- ねぎのみじん切り
- 丸鶏がらスープ」
- こしょう
ほうれん草とひき肉を使ったチャーハンのレシピ。たっぷりのほうれん草を使って栄養満点の一品です。ほうれん草は一度炒めた後、しっかり水分を切ることがパラパラに仕上げるポイント。簡単に作れるので、時間がない時にもピッタリのメニューです。
| カロリー | 569 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| 特徴 | 20分以内、子どもに人気、チャーハン、ひき肉、主食、中華風、ほうれん草の大量消費 |
#13 具沢山！鶏団子とほうれん草の食べすぎリセットスープ
- 鶏ひき肉
- 片栗粉
- 白ネギ
- ほうれん草
- にんじん
- 鶏がらスープの素
- みりん
- しょうがすりおろし
- 塩こしょう
鶏ひき肉とほうれん草を使った、栄養バランスの良い肉団子スープのレシピ。鶏ガラベースのスープに、野菜たっぷりで食物繊維やたんぱく質も摂れます。ほうれん草はあく抜きの手間を短縮し、代用野菜もOK。15分で簡単に作れます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 汁物 |
#14 ほんのりチーズ風味！ 鶏ひき肉とほうれん草のクリームパスタ
- オリーブオイル
- こしょう
- 鶏ガラスープの素
鶏ひき肉とほうれん草で作る、こってり味のパスタのレシピ。ほうれん草の下茹では、ソースと合わせた時にやわらかくなりすぎないよう、固めに茹でることがポイント。クリームソースに鶏ひき肉を混ぜることで、鶏のうま味が浸みた濃厚な味わいが楽しめそうです。
| カロリー | 648 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| 特徴 | 麺類、パスタ、クリームソースパスタ |
#15 ホウレン草餃子
- ホウレン草
- 豚ひき肉
- ショウガ
- オイスターソース
- コショウ
- ゴマ油
- 餃子の皮
- サラダ油
- 黒酢
- しょうゆ
- ラー油
ホウレン草と豚ひき肉を使った餃子のレシピ。ほうれん草をたっぷり使って栄養満点。豚肉のうまみを存分に楽しめる一品。
嚙むと口いっぱいに広がります。ほうれん草を大量に消費したいときにもオススメのメニューです。
| カロリー | 439 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 主菜、中華、焼く、ほうれん草の大量消費 |