ほうれん草を使った和風のおかずレシピ9選！冬の旬食材で簡単プロの味を楽しもう！【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のほうれん草を使った和風のおかずレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから9件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 ほうれん草と厚揚げの和風おかず｜短時間で味シミ！ツユまで美味しい！基本の「厚揚げの煮物」
- 厚揚げ
- ブナピー
- 人参
- ほうれん草
- 和風出汁
- みりん
- 濃口醤油
ほうれん草を使った和風のおかずレシピ。厚揚げを油抜きし、具材をカットして出汁と煮込んで完成。お酒にもご飯にも合う、作り置きにもおすすめの基本のレシピです。
調理時間は25分で、おつまみや夜ご飯、昼ごはんにぴったり。人参やブナピーも入ってヘルシーで美味しい一品です。ほうれん草がしんなりしたら出来上がり！
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、人参、作り置き、厚揚げ、基本のレシピ、子どももおすすめ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 ほうれん草の和風おかず｜作り置きにも！緑の発色が損なわれない基本の「ほうれん草のおひたし」
- ほうれん草
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 薄口醤油
ほうれん草を使った和風のおかずレシピ。ほうれん草を下茹でして、おひたし地に漬け込んで完成！子どももおすすめで、ご飯やお酒に合う一品です。調理時間は20分で、作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、子どもにおすすめ |
#3 保存・作り置きにオススメ！「しらすとほうれん草の胡麻和え」
- ほうれん草
- 釜揚げしらす
- 白ごま
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 薄口醤油
ほうれん草としらすを使った和風のおかずレシピ。ほうれん草をカットし、ごま和えのモトを作ります。ほうれん草をボイルし、最後にしらすを加えれば完成です！朝ごはんやおつまみにぴったりで、ご飯やお酒とも相性抜群です。忙しい朝や作り置きにもおすすめで、調理時間は20分です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 朝ごはん、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、朝ごはんにおすすめ |
#4 信田煮
- 油揚げ
- 大根
- 人参
- ほうれん草
- ごま油
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 薄口醤油
- 上白糖
油揚げ、大根、人参、ほうれん草を使った、信田煮のレシピ。具材を炒めて、調味料で味を整えます。ほうれん草は塩を加えたお湯で下茹でして、氷水に取ります。
最後に、具材を盛り付けて完成です。和風だしとみりんの甘味が効いた、優しい味わいが特徴の一品です。ご飯と一緒に食べると、美味しさが倍増します。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、副菜、大根の大量消費、油揚げ、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、朝ご飯におすすめ、昼ご飯におすすめ、夜ご飯におすすめ、ダイエット向き |
#5 ほうれん草の辛子和え
- ほうれん草
- 油揚げ
- 和風顆粒出汁
- 薄口醤油
- みりん
- 粉唐辛子
ほうれん草と油揚げを和風だし、みりん、粉唐辛子で漬け込む和風のおかずレシピ。ほうれん草はギュッと絞って、油揚げは刻んで、漬け地をひと煮立ちさせてから漬け込むだけで簡単に作れます。副菜やおつまみにおすすめで、ご飯やお酒にも合います。20分で作れるので、忙しい日や大量消費したいときにもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、ほうれん草、簡単レシピ、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#6 カニカマとほうれん草の和風炒め｜カニカマとほうれん草のおかか卵とじ
- カニカマ
- ほうれん草
- しいたけ
- ごま油
- かつお節
- 和風顆粒だし
- しょうゆ
- おろししょうが
- 片栗粉
カニカマとほうれん草を使った、和風のおかずレシピ。しいたけと一緒に炒めて、和風だしとおろししょうがで味付け。低糖質で高タンパクのダイエット向きの主菜にぴったり。冬の旬の食材を使って、16分で簡単に作れます。
| 調理時間 | 16分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、カニカマ、低糖質、高タンパク、主菜、ダイエット向き、冬の旬 |
#7 ほうれん草と鮭のグラタン｜ギリシャヨーグルトの味噌グラタン
- ギリシャヨーグルト
- 鮭フレーク
- ほうれん草
- 玉ねぎ
- えのき
- オリーブオイル
- 粉チーズ
- 刻みパセリ
- 味噌
- 和風顆粒だし
- おからパウダー
- 塩コショウ
ほうれん草と鮭を使った、グラタンのレシピ。まずはほうれん草の下ごしらえをし、玉ねぎとえのきを切ります。ギリシャヨーグルトと調味料を混ぜてグラタンソースを作り、具材を炒めて皿に入れます。焼き目がつくまで焼いて完成！ダイエット向きで腸活にも良い一品です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、グラタン、腸活、ダイエット向き |
#8 たっぷり野菜とサーモンの和風ポキ丼
- 切り身魚
- 人参
- ほうれん草
- きゅうり
- アボカド
- 玄米
- オリーブオイル
- レモン
- 醤油
- みりん
- ごま油
- 入り胡麻
サーモンを使った、ハワイ料理で有名なポキ丼のレシピ。タレは日本風にアレンジしたものを使用。醤油ベースで甘辛い味付けのタレは、日本人に慣れ親しんだ味です。
野菜もたくさん食べれて栄養満点。ランチや軽食にうってつけです。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 丼ぶり、ポキ丼、和風、時短料理、ご飯にあう、丼もの、低GIでダイエット向き |
#9 キノコの豆腐あんかけ
- 絹ごし豆腐
- しめじ
- えのき茸
- 人参
- ちぢみほうれん草
- みりん
- 薄口醤油
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
- 片栗粉
絹ごし豆腐を使った、副菜になる豆腐餡かけのレシピ。お出汁が染みる一品です。お豆腐を温めず常温に戻すことで余計な水分をカット。
餡に絡みやすくしています。薄口醤油を使用して野菜の色味を強調。色鮮やかな一品に仕上げています。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | ご飯のお供、低糖質、和風、絹ごし豆腐、節約料理、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |