【ほうれん草としいたけを使ったおすすめ人気レシピ】アイディア探せる!プロ考案の簡単レシピ60選

このページでは、専門家等のレシピサイトからほうれん草としいたけを使ったおすすめレシピを60件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 鶏ささ身とほうれん草のミニ春巻き

揚げ物なのにさっぱりといただけるミニ春巻きレシピ。淡白な味のささ身とほうれんそうに合わせるのは香味野菜としいたけ。春巻きのパリっとした食感の後に口いっぱいに広がる香りとオイスターソースの風味が後を引きます。包む具材にアレンジを加えるとさらに楽しめそうです。

カロリー292 kcal
塩分0.9 g

#2 白和え

豆腐や野菜を、白ごまとぽん酢のたれで和えた白和えのレシピ。具材の優しい味が落ち着く一品。白ごまとぽん酢に和えることで、風味豊かに仕上がります。具材はしっかりと水分を切りましょう。こんにゃくやしめじなどを使って、アレンジしてもいいですね。

カロリー160 kcal
塩分2.8 g
調理時間25分

#3 牛ひき肉としいたけとほうれん草のパスタ

甘辛く炒めた牛挽き肉が温泉卵によく絡む和風パスタのレシピ。ほうれん草の緑と温泉卵の色が食欲をそそります。パスタやとろとろ温泉卵とも絡まりやすいよう挽き肉を使うことがポイント。一味唐辛子も味のアクセントに。

カロリー600 kcal
塩分2.4 g
調理時間15 分
レシピのキーワード牛肉、野菜、めん類、15分以内、簡単

#4 きのことスモークサーモンのご飯巻きサラダ

中の具材はどれもレンジ調理で気軽に挑戦できるレシピ。ほうれん草は加熱後にしっかり水分を絞ることで、巻いたあともキレイな状態が保てます。マヨネーズをクリームチーズにアレンジしたり、アボカドを一緒に巻いてみるのも良いですね。

カロリー245 kcal
塩分0.8 g
調理時間15分

#5 もやしとトマトの中華スープ

簡単で具沢山な汁物のレシピ。昆布つゆとトマト、しいたけ、かつお節が持つ3大うま味成分にオイスターソースのコクも合わさった奥深い味わいのスープ。ほうれん草はトマトと合わせると眼精疲労の軽減効果もあり、味も栄養も文句なしの一品です。

カロリー61 kcal
塩分2.3 g
調理時間15分

#6 ほうれん草としいたけのごま和え

「大和学園」京都調理師専門学校監修の、ほうれん草としいたけのごま和えのレシピ。ほうれん草は、色よく仕上げるために、熱湯でゆでたらすぐ冷水にとり水気をとっておくことがポイント。簡単にできるのであと一品たりないときにちょうど良いです。

カロリー48 kcal
塩分0.5 g
調理時間20分
レシピのキーワード生しいたけ、ごま、副菜、20分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下

#7 おさかなのソーセージの具沢山味噌汁

魚肉ソーセージを使った味噌汁のレシピ。具沢山の味噌汁はそれだけでメインのおかずにもなります。たっぷりの野菜と魚肉ソーセージの旨味が染み出した味噌汁はいつもとは違った味わいに。こんがり焼いた香ばしさも美味しさの秘訣です。

カロリー212 kcal
塩分3.3 g
調理時間10~20分

#8 アスリートの疲労回復飯あんかけうどんと焼おにぎりのレシピ

糖質とタンパク質をしっかりと取れるあんかけうどんと焼おにぎりのレシピ。あんかけうどんは、鶏肉と野菜のうま味が溶けだし、あんかけにすることで栄養も効率的に取れます。ゴマ油で焼き上げて香ばしさがアップした焼おにぎりはカリカリ感がたまらない。

カロリー783 kcal
塩分8.2 g
調理時間6工程(20分)
レシピのキーワード主食、和風

#9 しいたけのおさかなミンチ詰め

大ぶりのしいたけでつくるしいたけのおさかなミンチ詰めのレシピ。ぷりぷりのしいたけにおさかなミンチでヘルシーにできあがります。カレー風味に味つけしたおさかなミンチはおこさまにもおすすめしたいひと品。

カロリー85 kcal
塩分1.1 g
調理時間30~分

#10 静岡風お雑煮

野菜が主役のお雑煮のレシピ。たっぷりの野菜と焼きもちで食べ応え抜群です。かつお節としょうゆの組み合わせが静岡風。だし汁の取り方も丁寧に紹介しています。かつおだしに昆布を加えると、さらに旨みがでるとのこと。もちろん顆粒だしで時短も可能です。

カロリー163 kcal
塩分1.7 g
調理時間40分

#11 ほうれん草と豆腐の蒸しギョウザ

ほうれん草と豆腐を活用した、蒸しギョウザのレシピ。栄養価の高いほうれん草と木綿豆腐で、ヘルシーな仕上がりになります。ザーサイを入れることで、味と食感にアクセント。タネにしっかりと味付けをするので、つけダレが不要です。

カロリー146 kcal
塩分1.4 g
調理時間25分
レシピのキーワード豆腐、ギョウザなどの皮、ギョウザなど点心、中華風、200kcal以下、ほうれん草の大量消費

#12 アルゼンチン赤えびの中華春雨スープ

アルゼンチン赤えびのみそのうま味とコクがぎゅっと詰まった、アルゼンチン赤えびの中華春雨スープのレシピ。具がたくさん入った、食べるおかずスープです。旬の野菜や春雨を加え、卵でとじたボリューム満点の一品です。

カロリー155 kcal
塩分1.3 g
調理時間10~20分

#13 さばのすき焼

さばを活用したすき焼きのアレンジレシピ。味付けは、すきやきのたれを活用することで簡単に定番の和風の味わいに。しょうがのさわやかな香りが、食欲をそそります。ぽかぽかと体が温まり、食べ応えのある一品です。

カロリー440 kcal
塩分3.9 g
調理時間30分

#14 長崎「島原具雑煮」&熊本「納豆雑煮」&沖縄「中味汁」

地元の香りが味わえる伝統料理「島原具雑煮」「納豆雑煮」「中味汁」のレシピ。だしの効いた七種類以上の材料を使った具だくさんの長崎の味や、甘さのある味付けにした雑煮を納豆と頂く熊本の味。椎茸の味が沁みる沖縄の中味汁の三種類が楽しめます。

レシピのキーワード雑煮、餅

#15 だし香る!鍋焼きうどん【#簡単 #時短 #節約】

冷凍うどんを活用する鍋焼きうどんのレシピ。具材や出汁の味はお好みでアレンジ可能。ボリュームアップには鶏もも肉やえびの天ぷら、お餅などが定番。鍋焼きうどんの出汁は、かけうどんよりも少し濃いめや、少し甘めも美味しくいただけます。

調理時間10分
レシピのキーワード主食

#16 お花見に~にぎやかお寿司

見た目も華やかな、色とりどりの一口寿司盛り合わせ。巻き寿司、にぎり寿司、軍艦巻といろんな技を集結して、手近な材料で9種類のかわいらしいお寿司を紹介しています。いろいろなお味を少しずつ食べたいという人にピッタリ。盛付けのアイディアはお弁当作りにも参考になりそうです。

カロリー374 kcal
塩分3 g
調理時間100分

#17 鶏飯

鶏飯アレンジレシピ。奄美大島の郷土料理の鶏飯をかつお出汁に変え風味もプラスし、お茶漬けのようにさっぱり食べられる仕上がりになっています。上にのせる具材も色とりどりで視覚も味覚も楽しい。一人暮らしの方や忙しい朝にも手軽にできます。

カロリー444 kcal
塩分2.5 g
調理時間20分+
レシピのキーワード鶏肉、鶏卵、米、20分以内、和風

#18 とろろ鍋

お好みのお鍋をとろろでアレンジしたレシピ。いつものお鍋に飽きてしまった方におすすめ。長芋をするだけなので、お手軽にお鍋をアレンジすることができます。とろろにお醤油や七味唐辛子をかけるなどして、さらに味のバリエーションを増やすことができます。

カロリー824 kcal
塩分6.4 g
調理時間10分

#19 最高にウマい!キンパ(韓国風のり巻き)

人気料理家直伝のキンパレシピ。韓国式の海苔巻きを失敗なく作るコツがたくさんのっています。キンパの要はご飯と具材のバランス。具材の味わいとごま油が香るご飯に海苔の風味で、いくらでも食べられる味付け。お弁当やおもてなしにもオススメです。

レシピのキーワード【150万回再生人気レシピ】節分の恵方巻きにも!必ずきれいに巻けるコツ必見!最高にウマい!キンパ(韓国風のり巻き)の作り方、Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

#20 ホウレンソウの茶碗蒸し

ひき肉とたっぷりのほうれん草が入った、中華風の茶碗蒸しレシピ。うま味の強い干ししいたけとひき肉を加えることで、薄味でも物足りなさを感じない味わいです。ひき肉はダマにならないように、しっかりとパラパラに炒めておくことがポイント。

調理時間30分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ

#21 野菜たっぷり!常夜鍋

旬のほうれん草を使って作る野菜たっぷりの常夜鍋のレシピ。栄養満点の鍋物「常夜鍋」は、たっぷりのほうれん草と豚しゃぶ肉が基本。そこに椎茸などのきのこ類や豆腐を合わせて、さっぱりとポン酢でいただきます。美味しくいただくポイントは刻みねぎ、大根おろし、一味唐辛子などの薬味類。寒い日の夕食に作ってみてはいかがでしょうか。

レシピのキーワード鍋もの

#22 肉うどん

ほうれん草やしいたけなどたっぷりの野菜を入れた肉うどんのレシピ。豚肉は先にしいたけといっしょに生姜で炒める事で臭みがなくなり豚肉の甘味が引き出されます。砂糖を加えて甘辛くした味付けがうどんの出汁と良く合います。昼食や朝食などの栄養補給にピッタリのお料理です。

カロリー497 kcal
塩分4.6 g
調理時間20 分
レシピのキーワード20分以内、豚肉、麺料理、主食、和風、瀬戸のほんじお®

#23 【しいたけの旨味♪】厚揚げとほうれん草のおかずスープ

椎茸の旨味がたっぷり染みわたる具だくさんのおかずスープのレシピ。豚肉のうまみとふんだんに入った野菜の出汁がカップの中で濃厚に絡み合います。厚揚げが入ることでボリュームも感じられるでしょう。和洋どんな献立でもピッタリのメニューです。

調理時間10分
レシピのキーワード汁物

#24 具だくさん!ホウレン草の白和え

ホウレン草を活用した副菜のレシピ。具材それぞれに下味をつけるのでしっかりとした味わいに。白みそのコクとゴマの風味が広がりしっとりと仕上がります。具だくさんで満足感があり栄養もしっかり摂れるので万能副菜です。

カロリー98 kcal
調理時間25分
レシピのキーワード副菜、和食、和える

#25 ほうれん草としいたけの味噌汁

ほうれん草やしいたけをつかった、みそ汁のレシピ。しいたけ、ほうれん草、油揚げが入った、具だくさんのみそ汁です。それぞれの具材から溶け出した旨味を存分に味わえます。10分以内で完成する時短メニューです。

カロリー56 kcal
塩分2.6 g
調理時間10 分
レシピのキーワード10分以内、簡単・時短、汁物・スープ、和風、ほんだし®

#26 ご当地料理 治部煮 こんなに簡単♪ 普段の煮物がとろり~ん!

ジューシーな鶏もも肉をたっぷり野菜と味わう治部煮のレシピ。冷凍里芋は電子レンジで下ごしらえすることで、調理時間を短縮できます。鶏肉は片栗粉を付けてから煮ることで、プリプリに仕上がるでしょう。家族みんなで楽しめるほっこりメニューです。

調理時間15分
レシピのキーワード主菜

#27 ホウレン草の白和え

ホウレン草を使った、副菜になる白和えのレシピ。ごまの風味が香ばしさがたまらない、さっぱりとした味付け。彩りがよく、たっぷりの野菜が食べられるのが嬉しい。ホウレン草の水気はしっかりと切るのが、美味しく作るコツです。

カロリー85 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード副菜、和食、和える

#28 恵方巻

節分に家族みんなで恵方巻。うなぎのかば焼き、厚焼き玉子、ほうれん草などのお野菜をふんだんに使って巻き込みます。椎茸とにんじんは、戻した椎茸だしで炊くので、椎茸の旨みがぎゅっと詰まって寿司飯によく合います。おうちで手作りする恵方巻は魅力です。

レシピのキーワード寿司

#29 カリっ!ふわ!揚げ出し豆腐の野菜たっぷりあんかけ

副菜におすすめの、揚げ出し豆腐の野菜あんかけのレシピ。木綿豆腐に、野菜たっぷりのあんかけをかけて、食べ応えのある一品になります。優しくてほっこりとした味わいで、和食の献立におすすめ。豆腐の水切りをよくするのが、美味しく作るコツです。

カロリー191 kcal
調理時間25分
レシピのキーワード副菜、和食、揚げる

#30 冬野菜の肉みそ鍋

牛ひき肉と白菜とごぼうを使った、肉みその濃厚な味わいでいただくみそ鍋のレシピ。みじん切りのたまねぎとひき肉をいためてつくる、肉みそが味の決め手。野菜の甘みをひきたてる、こっくりした味わいのスープに仕上がります。

カロリー450 kcal
塩分3.8 g
調理時間25分 *干ししいたけを戻す時間は除く。
レシピのキーワード村田吉弘
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