【白菜を使った人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、専門家等のレシピサイトから白菜を使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 白菜のオートミールリゾット

オートミールと白菜を使った、ダイエットに最適なリゾットのレシピ。豆乳やサラダチキン等、ダイエットにぴったりな食材をふんだんに使用。白菜の甘味やしめじの旨味を楽しむため、調味料は最低限に。豆苗をカットトマト缶に変更すれば、トマトリゾットにもなります。

レシピのキーワード冬のレシピ、オートミール、白菜、ダイエット向き、冬の旬

#2 見た目もおいしい!豚バラと白菜の重ね鍋

簡単で映える、ミルフィーユ鍋のレシピ。やさしいほんだしの味で豚バラもさっぱり食べられます。見た目ほど手間もかからず調理工程は簡単。シンプルな味付けなので鍋のシメはお餅、うどん、雑炊など幅広く楽しめます。

カロリー322 kcal
塩分2.3 g
調理時間25 分
レシピのキーワード野菜たっぷり、栄養バランス、豚肉、鍋物、メイン料理、和風

#3 白菜を大量消費♪ 無限ツナ白菜

余った白菜を美味しい副菜に、無限ツナ白菜のレシピ。白菜は水気をしっかりと切ることで、時間がたっても水っぽくならずにいただけます。ポン酢とごま油でさっぱりコクのある味わい。こってりした料理の箸休めにもおすすめです。

カロリー94 kcal
調理時間約30分
レシピのキーワードサラダ、その他のサラダ、白菜の大量消費

#4 豚肉と白菜、大根のビール煮

豚肉と白菜、大根を使った創作料理のレシピ。ビールを使った珍しいレシピで、火加減の調整から細かく記載されています。具材にはベーコンや白菜といった食べごたえのある食材を使用。仕上げに粗挽きこしょうと粉チーズで洋風に仕上げています。

カロリー422 kcal
調理時間30分
レシピのキーワードおつまみ、白菜の大量消費、ビールの大量消費、ブロックベーコンの大量消費

#5 ホッとあたたまる! 豚バラと白菜のミルフィーユ鍋

人気の映えレシピ、豚バラと白菜のミルフィーユ鍋。材料も味付けもシンプルですが、白菜と豚バラのうま味がよく染み出て、深みのある味わいで、おつゆまで美味しい。とっても温まる一品です。とっても簡単なごちそうレシピ。

カロリー529 kcal
調理時間約20分
レシピのキーワード鍋料理、ミルフィーユ鍋

#6 白菜のポン酢マヨサラダ

白菜を使ったサラダのレシピ。シャキシャキの白菜をかつお風味のマヨぽん酢でいただく簡単レシピ。白菜はしっかり水気を切ることで凝縮した甘みに。マヨネーズのコクとぽん酢の酸味が白菜の甘みを引き立てます。かつおの風味も食欲を刺激。

カロリー60 kcal
塩分0.7 g
調理時間10分

#7 白菜とベーコン、きのこの旨煮

クタっとするまで煮込んだ白菜にはベーコンから出ただしときのこのうま味がしみ込んでたっぷり食べられます。たくさん作って常備菜にも。違った味わいを楽しめるアレンジレシピもあるのでぜひお試しください。        

カロリー397 kcal
塩分4.2 g
調理時間15分

#8 生姜がピリっと効いた"鶏肉と白菜の豆乳雑炊"

生姜と鶏肉の出汁を活かした豆乳雑炊レシピ。鶏肉をじっくり茹でた出汁で極上のスープを作ります。野菜たっぷりで栄養満点に。スープにパスタを入れても合います。朝、昼、晩いつ食べても大満足のボリュームスープに仕上がります。体も温まる一品。

レシピのキーワード雑炊、鶏肉

#9 白菜の煮浸しのレシピ

白菜の甘みとだしのうま味があふれ出す、副菜にピッタリな白菜を使った煮浸しのレシピ。油揚げを加えることでだしをよく吸収し、旨味がたまらない一品になります。味付けは和の基本の調味料を使って和食の副菜にピッタリな味に仕上がります。

カロリー89 kcal
塩分1.2 g
調理時間2工程(15分)
レシピのキーワード副菜、和風

#10 白菜の包みごはん

白菜に肉みそやご飯を包んで食べる韓国の「サンパプ」という料理のレシピ。甘辛い肉みそとチリポン酢のアクセントでごはんを美味しく食べられます。肉みそはサンパプ以外におにぎりの具や冷ややっこのトッピングなどにも使えて便利です。

レシピのキーワードエスニック、その他ごはんもの、牛肉、ハム・ベーコンなどの加工品、大根、フルーツ

#11 白菜と豚肉のトマト蒸し煮

フライパンを使った白菜と豚バラ肉のトマト蒸し煮のレシピ。材料をフライパンに並べて、火にかけるだけなので、お手軽に作ることができます。白菜と豚バラ肉とチーズを層になるように重ねることで、うま味が全体に広がります。

カロリー493 kcal
塩分2.3 g
調理時間20分
レシピのキーワード豚肉、主菜、20分以内、洋風、ピザ用チーズの大量消費

#12 白菜とみかんのサラダ

白菜とみかんを一緒にいただくサラダのレシピ。野菜とフルーツの相性はバツグンです。みかんの房の直線側を包丁で切り落とすと、残りは手でむくことができます。水っぽい仕上がりにならないように、材料の水分はよくきり食べる直前に和えましょう。

カロリー78 kcal
塩分0.9 g
調理時間15分

#13 白菜と豚ばらのミルフィーユ鍋

鍋物の定番となりつつある白菜と豚バラのミルフィーユ鍋のレシピ。白菜の白と豚バラの薄ピンクを生かすように白だし仕立てにしたところがプロの技。濃縮だしひとつで味が決まるお手軽なべが見た目も美しく仕上がります。

カロリー326 kcal
塩分2.8 g
調理時間10分

#14 ごはんにかけても♪ 鶏もも肉と白菜のとろとろ煮

生姜をきかせた煮汁で白菜と鶏モモ肉をトロトロに煮込んだレシピ。片栗粉であんにするのであつあつが続く体が温まる一品です。ご飯にかけて丼にするのもお勧めです。白菜だけでなくニンジンや玉ねぎを入れて野菜を増やすアレンジも可能です。

カロリー365 kcal
調理時間約20分
レシピのキーワード野菜料理、煮物(野菜)、その他の煮物(野菜)

#15 たらと白菜の重ね煮 バターしょうゆ味

冬代表の組み合わせ、タラと白菜を使ったレシピ。白菜の甘さとたらの旨味を堪能できる1品です。薄口しょうゆとバターのコクがより素材の旨味を引き立てます。最後に柚子や柑橘系をプラスすることで味が締まりメリハリが出る仕上がりに。

カロリー190 kcal
塩分3.3 g
調理時間20 分
レシピのキーワードおかず、魚介、野菜、煮物

#16 おつまみ3種こんにゃくのピーナッツ揚げ/素揚げ昆布/白菜のサラダ

こんにゃくと昆布の揚げ物、そして白菜サラダをお酒のおつまみ仕立てにしたレシピ。こんにゃくは煮物にしたあとピーナッツを衣につけて香ばしく揚げます。昆布はそのままパリッと素揚げに。白菜サラダも花椒や赤唐辛子と一緒に煮込んだ市販の「レモンドレッシング」をかけて濃い目に仕上げます。どれも食感が面白く、日本酒に良く合う3種のおつまみです。

レシピのキーワード和風、サラダ、海藻類

#17 白菜と鱈のとろみ汁

白菜と鱈を使用したレシピ。鱈は湯にさっとくぐらせて、臭み抜きをします。白菜は火が通りやすいように細切りに。そして、細切りにすると食べやすくなるのでおすすめです。出汁のきいたスープにゆずの風味がアクセントとなる一品です。

カロリー82 kcal
塩分2.7 g
調理時間15分
レシピのキーワードたら、汁物・スープ、20分以内、和風、200kcal以下、めんつゆの大量消費

#18 レンジでお手軽白菜と桜えびの野菜スープのレシピ

桜海老の香りと梅昆布茶の旨味を楽しむ野菜スープのレシピ。材料を切ったら電子レンジにかけるだけのカンタンメニューです。梅昆布茶を入れることで、昆布の旨味と梅の酸味で味が引き締まります。あと一品欲しいときに、すぐにできるお助けメニューです。

カロリー15 kcal
塩分0.9 g
調理時間3工程(15分)
レシピのキーワード副菜、和風

#19 じゃが芋とソーセージのガーリックソテー白菜とりんごのサラダ

食欲が増すガーリックソテーとりんごの甘味がアクセントのサラダのレシピ。ガーリックソテーは揚げたじゃが芋とソーセージの他にきのこの味も楽しめるレシピ。サラダは白菜とりんごそれぞれの食感や甘味が味わえます。

カロリー312 kcal
塩分2.2 g
レシピのキーワード洋風、サラダ、ハム・ベーコンなどの加工品、じゃがいも、きのこ類、フルーツ、ウインナーの大量消費

#20 香ばし豚とたまねぎ白菜のおかず鍋

シャキシャキとした野菜とジューシーな豚バラ肉をシンプルな味付けでボリュームのある鍋に仕上げます。キッコーマン濃いだし本つゆで優しく和風に仕上げたスープに、少量のニンニクで香ばしさとコクをプラスしています。

カロリー404 kcal
塩分2.1 g
調理時間15分
レシピのキーワード豚肉、主菜、20分以内、鍋、和風

#21 サラダチキンと白菜のしょうが炒め

しょうががアクセントになる「サラダチキン」を使ったアレンジレシピ。白菜をしんなりするまで炒め白だしと酒ベースでとろみをつけるので風味もよく、ヘルシーながら満足感がアップします。シンプルな味付けもしょうがのアクセントが効いているので単調になりません。

カロリー114 kcal
塩分1.3 g
調理時間5~7分

#22 白菜大量消費おかず! 白菜と春雨のとろとろ煮

豚ひき肉の旨みを淡泊な白菜と春雨が吸うことで風味がアップします。甘辛の味付けにしょうがとにんにくのアクセント。片栗粉でつけたとろみで食べごたえ満点の一品に変身。白菜の大量消費にもぴったりなレシピ。

カロリー320 kcal
調理時間約15分
レシピのキーワード野菜料理、炒め物(野菜)、その他の炒め物(野菜)、白菜の大量消費

#23 塩豚、白菜、きのこの味変3種鍋

ひとつで3度おいしい鍋のレシピ。まずシンプルな塩豚の鍋、そこにザーサイや粗挽き黒こしょうを加えた味変1、さらに練り白ごまと豆乳でクリーミーにした味変2を順に楽しみます。塩豚は他の料理にも使えそうです。

カロリー296 kcal
塩分2.3 g
レシピのキーワードらくらく、和風、鍋物、豚肉、きのこ類、豆類加工品、しめじの大量消費、豆乳の大量消費、日本酒の大量消費

#24 重ね白菜と豚肉の蒸し鍋

重ね白菜と豚肉の蒸し鍋のレシピ。材料は、シンプルに白菜と豚肉だけ。カットした白菜と豚肉を重ねて鍋に詰め、水をくわえて10分蒸し煮してできあがり。「キッコーマン 柚子の香りゆずか」につけていただきます。さわやかな柚子香るぽん酢で白菜と豚肉を手軽にヘルシーに楽しめます。

カロリー336 kcal
塩分2.5 g
調理時間15分
レシピのキーワード主菜、20分以内、鍋、和風、400kcal以下

#25 やさしい味わいにホッとする"白菜グラタン"

白菜をたっぷり入れたグラタンです。しっかりと煮込んだ白菜をこんがりと焼き上げてから使用することで、とろっとした食感に仕上がります。とろとろの白菜が、濃厚なホワイトソースによく馴染んでいておいしいです。

レシピのキーワードグラタン

#26 豚の角煮 白菜添え

白菜に豚肉の旨味を染み込ませた角煮のレシピ。豚バラ肉は下ゆでしてから一晩置いて、かたまった脂を取り除けばあっさりとした仕上がりになります。角煮の煮汁で白菜を煮れば、豚の旨味を吸わせるとともに、白菜の水分で全体が優しい味になるでしょう。

カロリー556 kcal
塩分1.9 g
レシピのキーワード和風、豚肉、日本酒の大量消費

#27 豚と白菜のシャキとろ炒め

豚肉と白菜の炒め物のレシピ。白菜は芯と葉の切り方を変えることでほどよい火の通り加減に。芯のシャキシャキ感と葉のとろとろ感の2つの美味しさを同時に味わうことができます。香味野菜の風味でご飯もすすみそうなレシピ。

カロリー243 kcal
塩分2.7 g
調理時間15分
レシピのキーワード豚肉、主菜、20分以内、和風、定番、400kcal以下

#28 さばの白菜蒸し ゆず豆腐ソースがけ

さばの白菜蒸し ゆず豆腐ソース掛けのレシピ。15分ほどで作れる簡単メニュー。ヘルシーなので、ダイエット中にもおすすめの1品。さば水煮のうま味と、ピリっとしたゆずこしょうが利いた豆腐ソースの相性がとても良いです。

カロリー165 kcal
塩分1.6 g
調理時間10~20分

#29 白菜とえびのマヨネーズ炒め

白菜とえびを使ったレシピ。マヨネーズは火で炒めることで酸味が飛び、コクがより一層感じられるようになります。野菜と魚介の旨味と、マヨネーズのコクは相性バッチリな組み合わせ。是非、作ってみてください。

カロリー165 kcal
塩分0.5 g
調理時間15分

#30 白菜ときのこ、サーモンのごちそうクリームシチュー

あごだしのつゆと味噌を使用した、ちょっと意外性のあるクリームシチューのレシピ。たっぷりの野菜にたっぷりのきのこはバターで炒めて旨味を凝縮させています。そこにサーモンやイクラが入ってボリューム満点のレシピ。

カロリー266 kcal
塩分2 g
調理時間25分
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