【殿堂入り1位】プロは白菜&長ねぎをこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ6選

投稿型レシピサイトなどで見る定番の白菜&長ねぎを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから6件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 お手軽!あんかけ焼きそば|基本の「あんかけ焼きそば」のレシピ!冷蔵庫の中にある具材で作れる♪カリカリ麺とトロトロ餡がベストマッチ!

  • 中華麺
  • 豚こま切れ肉
  • 白菜
  • ニラ
  • 人参
  • 長ネギ(白い部分)
  • 椎茸
  • キクラゲ
  • ごま油
  • 黒胡椒
  • 濃口醤油
  • 鶏ガラスープの素

ニラやにんじん、豚こま切れ肉などを使った、あんかけ焼きそばのレシピ。白菜と長ねぎをカットし、麺をお湯で洗って焼き、餡の具材を炒めて調味料を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて炒麺にかければ完成!調理時間は35分で、お昼ご飯や子どもにもおすすめの麺料理です。

調理時間35分
特徴お昼ごはん、あんかけ焼きそば、お昼ご飯、にんじん、ニラ、中華麺、子どももおすすめ、白菜、豚こま切れ肉、長ネギ、麺類、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#2 おつまみにぴったり!|基本の肉豆腐のレシピ!型崩れしない、お肉のうまみを感じられる作り方

  • 牛こま肉
  • 木綿豆腐
  • 白菜
  • シイタケ
  • 長ネギ
  • 出汁
  • みりん
  • しょうゆ

牛こま肉と木綿豆腐を使った、肉豆腐のレシピ。白菜や長ねぎ、シイタケを加えて煮込むことで、深い味わいが広がります。ごま油で炒めた牛こま肉と豆腐が絶妙な組み合わせで、ご飯やお酒にぴったりの一品です。
調理時間は40分で、主菜やメインのおかずとしてもおすすめです。子どもから大人まで、幅広い人に喜ばれる一品です。

調理時間40分
特徴おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、木綿豆腐、牛肉、肉豆腐、ご飯にあう、お酒にあう、主菜・メインのおかず、子どもにおすすめ

#3 白菜と長ねぎの豚丼|しっかり味とトロミ付けで失敗なし!基本の「中華丼」

  • 白ごはん
  • 豚こま切れ肉
  • 人参
  • 長ネギ
  • 椎茸
  • 生姜
  • 白菜
  • ごま油
  • 濃口醤油
  • 鶏ガラスープの素
  • 片栗粉

白菜&長ねぎを使った、白ごはんと豚こま切れ肉の豚丼のレシピ。具材をカットし、長ネギと生姜で炒め、豚肉に下味をつけ、椎茸と人参を加え、調味料と鶏ガラスープの素と水を加えて煮込み、トロミをつけたらごはんにかけて完成!お昼ごはんや夜ご飯、子どもにもおすすめで、作り置きにもおすすめです。調理時間は25分です。

調理時間25分
特徴お昼ごはん、お昼ご飯、丼もの、人参、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、白菜、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、昼ごはんにおすすめ

#4 豆腐入り肉団子と白菜の具沢山スープ

  • 鶏ひき肉
  • 絹豆腐
  • おろし生姜
  • 片栗粉
  • みそ
  • みりん
  • 長ネギ
  • しめじ
  • 白菜
  • みりん
  • しょうゆ

豆腐入り肉団子と白菜の具沢山スープのレシピ。鶏ひき肉や絹豆腐などを使用して、肉団子を作ります。また、長ネギやしめじなどを入れて、スープに深みを出します。
そして、白菜をざく切りにして、スープに入れます。最後に肉団子をスプーンで沸騰したお湯に入れて、仕上げます。このスープは、鶏ひき肉と白菜の具沢山で、とてもおいしくなります。ぜひ、豆腐入り肉団子と白菜の具沢山スープを作ってみてください!

調理時間25分
特徴冬のレシピ、スープ、白菜の大量消費、豆腐、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、ダイエット向き、冬の旬

#5 鶏挽肉と白菜の春雨スープ

  • 鶏挽肉
  • 白菜
  • 長ネギ
  • 春雨
  • コーン缶
  • 片栗粉
  • シャンタンの素
  • ショウガチューブ
  • 醤油

こちらは、鶏挽肉と白菜を使った春雨スープのレシピです。まずは、お湯を沸かし春雨を茹でます。次に、鶏挽肉と塩を少々入れて手でこね、片栗粉を加えて全体になじませます。
そして、肉団子を丸めて、茹でる湯に入れていきます。野菜をザク切りし、肉団子がしんなりし始めたら、調味料AとBを加えて、ひと煮立ちしたら完成です。特に、お好みでショウガを抜いても美味しく召し上がれますが、体にも良いので、お試しください。

調理時間20分
特徴節約料理、ひき肉、春雨スープ、白菜の大量消費、時短料理

#6 鶏ひき肉と白菜のうま煮

  • 鶏ひき肉
  • 白菜(小玉)
  • ゆずの皮
  • 長ネギ(白い部分)
  • サラダ油
  • 上白糖
  • 和風顆粒出汁
  • みりん
  • 薄口醤油
  • 片栗粉

鶏ひき肉と白菜を使った、主菜になるうま煮のレシピ。切って炒める簡単2ステップ。時間がない時の一品に最適です。
鶏ひき肉を使用しているので、火の通りが早いのも嬉しいところ。片栗粉でトロミをつけたスープは、ご飯の上にのせて丼ぶりにも。

調理時間25
特徴おつまみ、うま煮、ゆず、鶏ひき肉、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、低糖質でダイエット向き、低カロリーでダイエット向き、高タンパクでダイエット向き、食物繊維がとれる

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