【ダイエットの味方「白菜」を使ったレシピ】ユニークで簡単！プロ考案のレシピ13選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のダイエットの味方「白菜」を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから13件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 ごま香る白菜サラダ｜ごま香るドレッシングでシャキシャキ感を楽しむ！基本の「白菜サラダ」
- 白菜
- かいわれ
- 人参
- 白ごま
- 上白糖
- 米酢
- 薄口醤油
- ごま油
白菜とかいわれ、人参を使った、ごま香るドレッシングが特徴の白菜サラダのレシピ。白菜の白い部分を細切りにし、葉は手ちぎりにして冷水につけ、人参を細切りにし、かいわれの根を取り除きます。ドレッシングを作り、しっかり水切りして盛り付ければ完成です。ダイエットにもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、かいわれ、ご飯に合う、サラダ、人参、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、白菜の大量消費、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#2 鶏ひき肉と白菜の黄ゆず煮｜鶏ひき肉と油揚げがあったらこれ！「鶏ひき肉と白菜の黄ゆず煮」
- 鶏ひき肉
- 黄ゆず皮
- 白菜
- 油揚げ
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 濃口醤油
鶏ひき肉と黄ゆず皮を使った、白菜のダイエットレシピ。具材をカットして、ベースとなる出汁を作ります。鶏ひき肉と油揚げ、白菜を加えて蒸し煮にし、味をととのえたら完成です。
冬の旬の白菜をたっぷり楽しめる一品で、おかずやおつまみとしてもおすすめです。ご飯やお酒にもよく合うので、夜ご飯や昼ごはんにもぴったりです。調理時間は25分で、作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ゆず、フライパンひとつ、夜ご飯、白菜の大量消費、鶏ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ |
#3 豚こま×白菜のおかずならこれ！｜豚こま×白菜のおかずならこれ！生きくらげを入れた本格中華丼
- ごはん
- 豚こま切れ肉
- 白菜
- 人参
- 青梗菜
- 生きくらげ
- 生姜
- ごま油
- 濃口醤油
- 鶏ガラスープの素
- 片栗粉
白菜と豚こま切れ肉を使った、生きくらげを入れた本格中華丼のレシピ。具材をカットし、フライパンで炒めて調味料を加えるだけで簡単に作れます。白菜はダイエットの味方であり、ヘルシーな食材です。
調理時間は25分で、お昼ご飯や夜ご飯におすすめです。子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、丼もの、夜ご飯、子どももおすすめ、生キクラゲ、豚こま切れ肉、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#4 豆腐入り肉団子と白菜の具沢山スープ
- 鶏ひき肉
- 絹豆腐
- おろし生姜
- 片栗粉
- みそ
- みりん
- 長ネギ
- しめじ
- 白菜
- みりん
- しょうゆ
鶏ひき肉と絹豆腐で作る、ヘルシーな肉団子スープのレシピ。白菜、ねぎ、しめじを加えて煮込むことで、旨味がたっぷり。ダイエットにもおすすめの低カロリーで栄養満点のスープです。
冬のレシピとしてもおすすめ。節約料理や大量消費にもぴったり。ご飯に合わせてどうぞ！
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、スープ、白菜の大量消費、豆腐、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、ダイエット向き、冬の旬 |
#5 たっぷり野菜のヘルシー肉巻き
- 豚バラしゃぶしゃぶ肉
- 白菜
- にんじん
- 豆苗
- えのき
- ゆず果汁
- すりごま
- しょうゆ麹
- みりん
- 砂糖
- 料理酒
- ごま油
豚バラしゃぶしゃぶ肉と白菜を使った、たっぷり野菜のヘルシー肉巻きのレシピ。具材を並べて巻いて蒸し焼きにし、ゴマだれをかけていただきます。ダイエットにもぴったりの一品です。調理時間は20分で、ダイエットレシピ、しゃぶしゃぶ肉、ヘルシー、時短料理、ご飯にあう、主菜、ダイエット向き、子どもにおすすめのキーワードがあります。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、しゃぶしゃぶ肉、ヘルシー、時短料理、ご飯にあう、主菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#6 白菜ダイエットレシピ！｜エビと白菜の豆乳クリーム煮
- むきエビ
- 白菜
- 玉ねぎ
- ホワイトマッシュルーム
- オリーブオイル
- 無調整豆乳
- おからパウダー
- 塩コショウ
- 刻みパセリ
- 片栗粉
- 顆粒コンソメ
- おろしにんにく
白菜とエビを使った、豆乳クリーム煮のレシピ。白菜、玉ねぎ、ホワイトマッシュルームと一緒に炒めて煮込み、豆乳とエビで仕上げます。ダイエット向きの低糖質で食物繊維も摂れる、冬の旬の主菜です。25分で完成し、冬のレシピとしておすすめです。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | 冬のレシピ、ダイエット、低糖質、食物繊維、主菜、ダイエット向き、冬の旬 |
#7 白菜のオートミールリゾット！｜白菜のオートミールリゾット
- サラダチキン
- 白菜
- しめじ
- オートミール
- オリーブオイル
- 無調整豆乳
- 塩コショウ
- 粉チーズ
- 顆粒コンソメ
- おろしにんにく
白菜とオートミールを使ったダイエット向きのリゾットのレシピ。白菜を切り、しめじとサラダチキンと一緒に炒め、調味料とオートミールを煮込んで盛り付ければ完成です。冬にぴったりの温かい一品で、ダイエット中の方にもおすすめです。
| 特徴 | 冬のレシピ、オートミール、白菜、ダイエット向き、冬の旬 |
#8 白菜とたらのトマト煮込み｜たらと白菜のトマト煮込み
- たら
- 玉ねぎ
- ブラウンマッシュルーム
- 白菜
- 薄力粉
- 塩コショウ
- オリーブオイル
- おろしにんにく
- 刻みパセリ
- カットトマト缶
- 顆粒コンソメ
白菜とたらを使った、ダイエット向きのトマト煮込みのレシピ。白菜を切り、玉ねぎとマッシュルームを炒め、たらに下味をつけて焼き、野菜と一緒に煮込んで完成です。ダイエット中でも食べられるヘルシーな一品です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、タラ、トマト、主菜、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#9 シャキシャキ食感 白菜と大根の塩昆布サラダ
- 白菜
- 大根
- 胡麻油
- サラダ油
- 塩昆布
- かつお節
- いりゴマ
- 刻み海苔
白菜と塩昆布を使った、ささっと作れるサラダのレシピ。調理時間はたったの5分。後一品欲しい時に大活躍するレシピです。
火を使わず白菜さえ切ってしまえば後は和えるだけ。ちょっとしたおつまみにもなりそうです。
| 調理時間 | 5 |
| 特徴 | 大量消費レシピ、5分でできる、時短、白菜、時短料理、大量消費におすすめ、低糖質でダイエット向き、食物繊維がとれる |
#10 辛ウマ麻婆白菜
- 豚ひき肉
- 白菜
- しょうが
- にんにく
- 豆板醤（トーバンジャン）
- しょうゆ
- 砂糖
- みそ
- 中華調味料
- 片栗粉
- ごま油
白菜と豚ひき肉を使った、メインにぴったりな麻婆白菜のレシピ。白菜が余ったら是非とも作って欲しい一品です。豆板醤は入れる量で辛味を調節できます。
具材はお好きな物でアレンジできそう。ご飯の上にのせて丼ぶりにするのもおすすめです。
| 特徴 | 冬のレシピ、白菜、辛口、麻婆、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、冬の旬、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#11 白菜とちくわの酢豚風｜ちくわと白菜の酢豚風
- ちくわ
- 白菜
- 玉ねぎ
- 赤パプリカ
- 黄パプリカ
- ごま油
- おろしにんにく
- おろししょうが
- 塩コショウ
- 刻みネギ
- ケチャップ
- 片栗粉
白菜とちくわを使った、酢豚風のダイエットレシピ。白菜を切って、パプリカと玉ねぎ、ちくわも切ります。白菜を炒めて、最後にパプリカとちくわを加えて仕上げます。ご飯に合う副菜としてもおすすめです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、中華、酢豚、大量消費におすすめ、ご飯にあう、低脂質でダイエット向き、置き換え食材でダイエット向き、低カロリーでダイエット向き、高タンパクでダイエット向き、食物繊維がとれる |
#12 白菜と鶏ひき肉のうま煮｜鶏ひき肉と白菜のうま煮
- 鶏ひき肉
- 白菜（小玉）
- ゆずの皮
- 長ネギ（白い部分）
- サラダ油
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 薄口醤油
- 片栗粉
白菜と鶏ひき肉を使った、うま煮のレシピ。食物繊維がとれる白菜と高タンパクな鶏ひき肉で、ダイエットにもおすすめです。食材をカットして炒め、調味料を加えて煮込むだけの簡単な作り方。
ゆずの皮の風味がアクセントになり、ご飯との相性も抜群です。お酒のおつまみとしてもぴったり。調理時間は25分で、フライパンひとつで作れます。低カロリーで低糖質なので、ダイエット中の方にもおすすめです。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | おつまみ、うま煮、ゆず、鶏ひき肉、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、低糖質でダイエット向き、低カロリーでダイエット向き、高タンパクでダイエット向き、食物繊維がとれる |
#13 すき焼き風ひとり鍋
- 牛切り落とし肉
- 焼き豆腐
- 糸こんにゃく
- 白菜
- えのきだけ
- 長ねぎ
- 切り餅
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
- 和風顆粒だし
牛肉と切り餅を活用した、主食におすすめな鍋のレシピ。ひとり鍋なので、時間がない時でもぱぱっと作れます。鍋を煮込む時の順番を細かく丁寧に記載。
この一手間が、美味しく作るコツです。締めの切り餅は、甘辛いつゆを染み込ませていただきます。
| 特徴 | 冬のレシピ、すき焼き、鍋物、大量消費におすすめ、ご飯にあう、冬の旬、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |