【殿堂入り1位】プロは白菜＆バターをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ3選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の白菜＆バターを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから3件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 白菜を使ったご飯に合うおかず「ベーコンと白菜のバター醤油炒め」
- ベーコンブロック
- 白菜
- カットぶなしめじ
- ニンニク
- 米油
- 鶏ガラスープの素
- 黒胡椒
- 濃口醤油
- 無塩バター
ベーコンと白菜を使った、バター醤油炒めのレシピ。白菜をざく切りにし、ベーコンを太めにカットします。ニンニクを炒め、ベーコンを加えて炒めます。
カットぶなしめじを加え、白菜を炒めます。最後に鶏ガラスープの素、塩、黒胡椒を加えて下味をつけ、濃口醤油を回しかけます。最後に無塩バターを加えてなじませます。ベーコンの旨味とバターの風味が絶妙な組み合わせで、ご飯や麺と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、ベーコン、夜ご飯、白菜、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、冬の旬、子どもにおすすめ |
#2 白菜とじゃがいものポタージュ｜たっぷり白菜の白いポタージュ
- 白菜
- 長ねぎ
- じゃがいも（メークイン）
- 無塩バター
- 牛乳
- 生クリーム
- 味噌
白菜とバターを使った、白菜とじゃがいものポタージュのレシピ。白菜、長ねぎ、メークインじゃがいも、牛乳、生クリーム、味噌を使用します。白菜をカットし、長ねぎを小口切りに、じゃがいもをいちょう切りにします。
じゃがいもを炒め、長ねぎを加えて炒め、白菜を加えて炒めます。牛乳と生クリームを加えて煮込み、煮詰まったら攪拌します。最後に味噌を加えて完成です。調理時間は20分で、大量消費におすすめの冬のポタージュです。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 冬のレシピ、ポタージュ、冬の旬、白菜の大量消費、大量消費におすすめ、副菜、朝ご飯におすすめ |
#3 チキンとオレンジ白菜のクリーム煮込み
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- 人参
- オレンジ白菜
- サラダ油
- 無塩バター
- 薄力粉
- ローリエ
- 牛乳
- 白胡椒
- パルメザンチーズ
鶏もも肉とオレンジ白菜を使った、ホワイトソースベースのグラタンのレシピ。野菜をたっぷり使い、ヘルシーに仕上げました。具材を炒めた後、牛乳を加えて煮込むだけの簡単レシピで、作り置きにもおすすめ。
冬の旬のオレンジ白菜を使った、温かい冬の夜にぴったりの主菜です。子どもにも喜ばれる味わいです。調理時間は35分。
| 調理時間 | 35 |
| 特徴 | 冬のレシピ、オレンジ白菜、牛乳、鶏肉、作り置きにおすすめ、主菜、夜ご飯におすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ |