白菜を使った和風のおかずレシピ3選｜プロが考案した簡単うま煮やゆず風味の一品【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番の白菜を使った和風のおかずレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから3件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 白菜と鶏ひき肉の和風蒸し煮｜鶏ひき肉と油揚げがあったらこれ！「鶏ひき肉と白菜の黄ゆず煮」
- 鶏ひき肉
- 黄ゆず皮
- 白菜
- 油揚げ
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 濃口醤油
白菜と鶏ひき肉を使った、和風のおかずレシピ。白菜、鶏ひき肉、黄ゆず皮をカットし、ベースの出汁に加えて蒸し煮にします。調理時間は25分で、子どもにもおすすめのお昼ご飯や夜ごはんにぴったり。
お酒にも合う一品です。白菜の大量消費にもおすすめで、ご飯との相性も抜群。作り置きにもできるので、忙しい日のおかずにも便利です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ゆず、フライパンひとつ、夜ご飯、白菜の大量消費、鶏ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ |
#2 白菜と鶏ひき肉のうま煮｜鶏ひき肉と白菜のうま煮
- 鶏ひき肉
- 白菜（小玉）
- ゆずの皮
- 長ネギ（白い部分）
- サラダ油
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 薄口醤油
- 片栗粉
白菜と鶏ひき肉を使った、うま煮のレシピ。白菜はざっくりとカットし、鶏ひき肉と一緒に炒めていきます。風味をアップさせるためにネギやゆずの皮を加え、和風の調味料で味付けします。
最後にとろみをつけて完成です。ご飯やお酒と一緒に楽しむことができます。調理時間は25分で、大量消費にもおすすめです。フライパンひとつで作れるので、昼ごはんや夜ごはんにもおすすめです。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | おつまみ、うま煮、ゆず、鶏ひき肉、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、低糖質でダイエット向き、低カロリーでダイエット向き、高タンパクでダイエット向き、食物繊維がとれる |
#3 牛肉と切り餅のすき焼き鍋｜すき焼き風ひとり鍋
- 牛切り落とし肉
- 焼き豆腐
- 糸こんにゃく
- 白菜
- えのきだけ
- 長ねぎ
- 切り餅
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
- 和風顆粒だし
牛切り落とし肉と切り餅を使った、白菜を使う和風のおかずレシピ。ひとり鍋で、時間がない時でも簡単に作れる鍋のレシピ。美味しく作るコツは、煮込む順番を細かく丁寧に記載したこと。
締めの切り餅は、甘辛いつゆを染み込ませていただく。大量消費にもおすすめで、ご飯にも合う主食にぴったり。冬の旬の食材を使った、夜ごはんにおすすめのレシピ。
| 特徴 | 冬のレシピ、すき焼き、鍋物、大量消費におすすめ、ご飯にあう、冬の旬、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |