【殿堂入り1位】プロは白菜＆牛もも肉をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ6選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の白菜＆牛もも肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから6件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 基本の肉豆腐のレシピ！型崩れしない、お肉のうまみを感じられる作り方
- 牛こま肉
- 木綿豆腐
- 白菜
- シイタケ
- 長ネギ
- 出汁
- みりん
- しょうゆ
牛こま肉を使った、基本の肉豆腐のレシピ。肉を炒めてからじっくり煮込み、豆腐を加えて最後に味を調えます。白菜やシイタケ、長ネギも入れて野菜たっぷりの一品に。
柔らかなお肉と味のしみた豆腐が絶品です。ご飯のおかずやお酒のおつまみにぴったり。煮る前にお肉をしっかり炒めることがポイントです。是非試してみてください。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、木綿豆腐、牛肉、肉豆腐、ご飯にあう、お酒にあう、主菜・メインのおかず、子どもにおすすめ |
#2 ごま味噌スープ｜味噌と練りごまで食べるスープ「豚肉と白菜、エリンギのごま味噌スープ」
- 豚こま切れ肉
- 玉ねぎ
- 白菜
- 人参
- エリンギ
- ニンニク
- ごま油
- 牛乳
- 鶏ガラスープの素
- 味噌
- 練りごま
- 白ごま
白菜と牛ももの絶品レシピ！プロが考案したおすすめ料理1選。白菜と牛もも肉を使ったごま味噌スープの作り方をご紹介します。具材をカットし、玉ねぎとニンニクを炒め、豚こま切れ肉、人参、エリンギを加えて調味料と一緒に煮込みます。
最後に白菜を加えて馴染ませ、味をととのえたら完成です！ご飯のお供やおかずにぴったりで、子どもにもおすすめです。調理時間は25分で、ご飯に合う一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、エリンギ、スープ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、白菜、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、子どもにおすすめ |
#3 白菜とシーフードのクリーム煮｜白菜の中華風クリーム煮
- 白菜
- シーフードミックス
- カニカマ
- 鶏ガラスープの素
- にんにくすりおろし
- しょうがすりおろし
- 牛乳
- 片栗粉
- 胡椒
- ごま油
白菜とシーフードミックスを使った、クリーミーでヘルシーな煮込み料理。白菜を炒めてから具材と調味料を煮込み、最後に牛乳と片栗粉を加えてとろみをつける。調理時間はたったの10分で、フライパンひとつで作れる手軽さが魅力。
節約料理にもおすすめで、ご飯やお酒のおつまみにもぴったり。冬の旬の白菜をたっぷり使って、ヘルシーで美味しいクリーム煮を楽しんで。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、クリーム煮、夜ご飯、白菜の大量消費、節約料理、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ |
#4 白菜と牛ももの絶品レシピ！｜たっぷり白菜の白いポタージュ
- 白菜
- 長ねぎ
- じゃがいも（メークイン）
- 無塩バター
- 牛乳
- 生クリーム
- 味噌
白菜と牛もも肉を使った、たっぷり白菜の白いポタージュのレシピ。白菜をカットし、長ねぎを小口切りにし、じゃがいもをいちょう切りにします。じゃがいもを炒め、長ねぎを加えて更に炒め、白菜を入れて炒めます。
牛乳と生クリームを加えて煮込み、煮詰め終わったら攪拌し、調味料を加えて完成です。冬のレシピとしておすすめで、白菜の大量消費にも最適です。副菜や朝ごはんにもおすすめです。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 冬のレシピ、ポタージュ、冬の旬、白菜の大量消費、大量消費におすすめ、副菜、朝ご飯におすすめ |
#5 白菜と牛ももの絶品レシピ！｜チキンとオレンジ白菜のクリーム煮込み
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- 人参
- オレンジ白菜
- サラダ油
- 無塩バター
- 薄力粉
- ローリエ
- 牛乳
- 白胡椒
- パルメザンチーズ
白菜と牛もも肉を使った、チキンとオレンジ白菜のクリーム煮込みのレシピ。具材をカットし、鶏ももを炒めてホワイトソースベースを作り、牛乳と一緒に煮込む。しんなりした野菜と柔らかい鶏肉が絶妙な組み合わせで、クリーミーな味わいが楽しめます。
冬のレシピとしてもおすすめで、作り置きにも便利。主菜としても夜ごはんにもぴったりで、冬の旬のオレンジ白菜も取り入れた子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 35 |
| 特徴 | 冬のレシピ、オレンジ白菜、牛乳、鶏肉、作り置きにおすすめ、主菜、夜ご飯におすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ |
#6 すき焼き風ひとり鍋
- 牛切り落とし肉
- 焼き豆腐
- 糸こんにゃく
- 白菜
- えのきだけ
- 長ねぎ
- 切り餅
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
- 和風顆粒だし
牛肉と切り餅を活用した、主食におすすめな鍋のレシピ。ひとり鍋なので、時間がない時でもぱぱっと作れます。鍋を煮込む時の順番を細かく丁寧に記載。
この一手間が、美味しく作るコツです。締めの切り餅は、甘辛いつゆを染み込ませていただきます。
| 特徴 | 冬のレシピ、すき焼き、鍋物、大量消費におすすめ、ご飯にあう、冬の旬、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |