【殿堂入り1位】プロは白菜&牛もも肉をこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ6選

投稿型レシピサイトなどで見る定番の白菜&牛もも肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから6件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 基本の肉豆腐のレシピ!型崩れしない、お肉のうまみを感じられる作り方

  • 牛こま肉
  • 木綿豆腐
  • 白菜
  • シイタケ
  • 長ネギ
  • 出汁
  • みりん
  • しょうゆ

牛こま肉を使った、基本の肉豆腐のレシピ。肉を炒めてからじっくり煮込み、豆腐を加えて最後に味を調えます。白菜やシイタケ、長ネギも入れて野菜たっぷりの一品に。
柔らかなお肉と味のしみた豆腐が絶品です。ご飯のおかずやお酒のおつまみにぴったり。煮る前にお肉をしっかり炒めることがポイントです。是非試してみてください。

調理時間40分
特徴おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、木綿豆腐、牛肉、肉豆腐、ご飯にあう、お酒にあう、主菜・メインのおかず、子どもにおすすめ

#2 ごま味噌スープ|味噌と練りごまで食べるスープ「豚肉と白菜、エリンギのごま味噌スープ」

  • 豚こま切れ肉
  • 玉ねぎ
  • 白菜
  • 人参
  • エリンギ
  • ニンニク
  • ごま油
  • 牛乳
  • 鶏ガラスープの素
  • 味噌
  • 練りごま
  • 白ごま

白菜と牛ももの絶品レシピ!プロが考案したおすすめ料理1選。白菜と牛もも肉を使ったごま味噌スープの作り方をご紹介します。具材をカットし、玉ねぎとニンニクを炒め、豚こま切れ肉、人参、エリンギを加えて調味料と一緒に煮込みます。
最後に白菜を加えて馴染ませ、味をととのえたら完成です!ご飯のお供やおかずにぴったりで、子どもにもおすすめです。調理時間は25分で、ご飯に合う一品です。

調理時間25分
特徴ご飯のお供、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、エリンギ、スープ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、白菜、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、子どもにおすすめ

#3 白菜とシーフードのクリーム煮|白菜の中華風クリーム煮

  • 白菜
  • シーフードミックス
  • カニカマ
  • 鶏ガラスープの素
  • にんにくすりおろし
  • しょうがすりおろし
  • 牛乳
  • 片栗粉
  • 胡椒
  • ごま油

白菜とシーフードミックスを使った、クリーミーでヘルシーな煮込み料理。白菜を炒めてから具材と調味料を煮込み、最後に牛乳と片栗粉を加えてとろみをつける。調理時間はたったの10分で、フライパンひとつで作れる手軽さが魅力。
節約料理にもおすすめで、ご飯やお酒のおつまみにもぴったり。冬の旬の白菜をたっぷり使って、ヘルシーで美味しいクリーム煮を楽しんで。

調理時間10分
特徴冬のレシピ、クリーム煮、夜ご飯、白菜の大量消費、節約料理、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ

#4 白菜と牛ももの絶品レシピ!|たっぷり白菜の白いポタージュ

  • 白菜
  • 長ねぎ
  • じゃがいも(メークイン)
  • 無塩バター
  • 牛乳
  • 生クリーム
  • 味噌

白菜と牛もも肉を使った、たっぷり白菜の白いポタージュのレシピ。白菜をカットし、長ねぎを小口切りにし、じゃがいもをいちょう切りにします。じゃがいもを炒め、長ねぎを加えて更に炒め、白菜を入れて炒めます。
牛乳と生クリームを加えて煮込み、煮詰め終わったら攪拌し、調味料を加えて完成です。冬のレシピとしておすすめで、白菜の大量消費にも最適です。副菜や朝ごはんにもおすすめです。

調理時間20
特徴冬のレシピ、ポタージュ、冬の旬、白菜の大量消費、大量消費におすすめ、副菜、朝ご飯におすすめ

#5 白菜と牛ももの絶品レシピ!|チキンとオレンジ白菜のクリーム煮込み

  • 鶏もも肉
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • オレンジ白菜
  • サラダ油
  • 無塩バター
  • 薄力粉
  • ローリエ
  • 牛乳
  • 白胡椒
  • パルメザンチーズ

白菜と牛もも肉を使った、チキンとオレンジ白菜のクリーム煮込みのレシピ。具材をカットし、鶏ももを炒めてホワイトソースベースを作り、牛乳と一緒に煮込む。しんなりした野菜と柔らかい鶏肉が絶妙な組み合わせで、クリーミーな味わいが楽しめます。
冬のレシピとしてもおすすめで、作り置きにも便利。主菜としても夜ごはんにもぴったりで、冬の旬のオレンジ白菜も取り入れた子どもにも喜ばれる一品です。

調理時間35
特徴冬のレシピ、オレンジ白菜、牛乳、鶏肉、作り置きにおすすめ、主菜、夜ご飯におすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ

#6 すき焼き風ひとり鍋

  • 牛切り落とし肉
  • 焼き豆腐
  • 糸こんにゃく
  • 白菜
  • えのきだけ
  • 長ねぎ
  • 切り餅
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • みりん
  • 和風顆粒だし

牛肉と切り餅を活用した、主食におすすめな鍋のレシピ。ひとり鍋なので、時間がない時でもぱぱっと作れます。鍋を煮込む時の順番を細かく丁寧に記載。
この一手間が、美味しく作るコツです。締めの切り餅は、甘辛いつゆを染み込ませていただきます。

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