【殿堂入り1位】プロは白菜＆牛乳をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ4選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の白菜＆牛乳を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから4件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 白菜と牛乳の絶品レシピ！｜味噌と練りごまで食べるスープ「豚肉と白菜、エリンギのごま味噌スープ」
- 豚こま切れ肉
- 玉ねぎ
- 白菜
- 人参
- エリンギ
- ニンニク
- ごま油
- 牛乳
- 鶏ガラスープの素
- 味噌
- 練りごま
- 白ごま
白菜と牛乳を使った、豚肉と白菜、エリンギのごま味噌スープのレシピ。具材をカットし、玉ねぎとニンニクを炒め、豚こま切れ肉、人参、エリンギを加え、調味料と白菜を入れて煮込むだけで完成です。お昼ご飯や夜ご飯にぴったりで、ご飯に合う一品です。
フライパンひとつで簡単に作れるので、忙しい朝や作り置きにもおすすめです。冷凍保存も可能で、子どもにも喜ばれるおかずやご飯のお供に最適です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、エリンギ、スープ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、白菜、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、子どもにおすすめ |
#2 白菜と牛乳のクリーム煮｜白菜の中華風クリーム煮
- 白菜
- シーフードミックス
- カニカマ
- 鶏ガラスープの素
- にんにくすりおろし
- しょうがすりおろし
- 牛乳
- 片栗粉
- 胡椒
- ごま油
白菜と牛乳を使った、クリーミーで優しい味わいが特徴の煮込み料理です。シーフードミックスとカニカマがアクセントになり、にんにくとしょうがの風味がほどよく香ります。フライパンひとつで簡単に作れ、冬の夜ご飯やお酒のおつまみにぴったりです。
また、白菜の大量消費にもおすすめ。調理時間はたったの10分。牛乳と片栗粉でとろみをつけて、ご飯にかけても美味しくいただけます。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、クリーム煮、夜ご飯、白菜の大量消費、節約料理、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ |
#3 冬を彩る白菜ポタージュ｜たっぷり白菜の白いポタージュ
- 白菜
- 長ねぎ
- じゃがいも（メークイン）
- 無塩バター
- 牛乳
- 生クリーム
- 味噌
白菜と長ねぎ、じゃがいもを使った、ポタージュのレシピ。牛乳と生クリームを使って、コクと旨味をアップしたスープに仕上げます。具材を煮詰めたら、ハンドブレンダーで攪拌して、舌触りを調整します。20分で準備・調理が完了し、冬のレシピ、大量消費におすすめのポタージュ、副菜、朝ごはんなどにも最適な一品です。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 冬のレシピ、ポタージュ、冬の旬、白菜の大量消費、大量消費におすすめ、副菜、朝ご飯におすすめ |
#4 チキンとオレンジ白菜のクリーム煮込み
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- 人参
- オレンジ白菜
- サラダ油
- 無塩バター
- 薄力粉
- ローリエ
- 牛乳
- 白胡椒
- パルメザンチーズ
オレンジ白菜と鶏肉を使った、ホワイトシチューのレシピ。具材をカットして炒め、ホワイトソースベースを作り、鶏肉と煮込んだ後にオレンジ白菜を加えて完成。冬のレシピであり、作り置きにもおすすめ。
牛乳を使ったクリーミーな味わいが特徴で、子どもにも人気の一品。夜ごはんにぴったりの主菜であり、冬の旬の食材を楽しめる。調理時間は35分。
| 調理時間 | 35 |
| 特徴 | 冬のレシピ、オレンジ白菜、牛乳、鶏肉、作り置きにおすすめ、主菜、夜ご飯におすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ |