このページでは、専門家等のレシピサイトから白菜の大量消費レシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
白菜の大量消費におすすめな、スープになるポタージュのレシピ。味付けのポイントは生クリームと味噌。共にコクと旨味をアップしてくれます。具材を煮詰めたらハンドブレンダーで攪拌を。舌触りをここで調整できます。
| 調理時間 | 20 |
| レシピのキーワード | 冬のレシピ、ポタージュ、冬の旬、白菜の大量消費、大量消費におすすめ、副菜、朝ごはんにおすすめ |
余った白菜を美味しい副菜に、無限ツナ白菜のレシピ。白菜は水気をしっかりと切ることで、時間がたっても水っぽくならずにいただけます。ポン酢とごま油でさっぱりコクのある味わい。こってりした料理の箸休めにもおすすめです。
| カロリー | 94 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | サラダ、その他のサラダ、白菜の大量消費 |
豚肉と白菜、大根を使った創作料理のレシピ。ビールを使った珍しいレシピで、火加減の調整から細かく記載されています。具材にはベーコンや白菜といった食べごたえのある食材を使用。仕上げに粗挽きこしょうと粉チーズで洋風に仕上げています。
| カロリー | 422 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、白菜の大量消費、ビールの大量消費、ブロックベーコンの大量消費 |
白菜を２種類の味わいで楽しめるチヂミレシピ。具沢山の定番チヂミは、生地に混ぜる前にしっかりと水気を絞っておくことがポイントで、たっぷりと白菜を食べることができます。白菜の葉1枚で作るシンプルなチヂミは、干し白菜を使用することで甘味が凝縮され白菜本来の味が楽しめます。
| レシピのキーワード | エスニック、豚肉、ハム･ベーコンなどの加工品、ピーマン、卵、白菜の大量消費 |
豚ひき肉の旨みを淡泊な白菜と春雨が吸うことで風味がアップします。甘辛の味付けにしょうがとにんにくのアクセント。片栗粉でつけたとろみで食べごたえ満点の一品に変身。白菜の大量消費にもぴったりなレシピ。
| カロリー | 320 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 野菜料理、炒め物(野菜)、その他の炒め物（野菜）、白菜の大量消費 |
白菜の入った酸辣湯めんレシピ。甘酸っぱさと辛さが癖になる一品です。豚肉やキノコも入っているので食べた時の満足感も味わえます。辛味はラー油の量で調節できるのでお好みの味に。とろみをつけたスープが体を温めてくれます。
| カロリー | 488 kcal |
| 塩分 | 5.2 g |
| レシピのキーワード | 中華風、中華麺、長ねぎ、パクチー、きのこ類、酢、白菜の大量消費、えのきの大量消費、黒酢の大量消費 |
フライパンひとつで簡単にできる鶏すき煮のレシピ。じっくりと火を通して、味をよく染み込ませましょう。味付けは濃いだし本つゆのみを使用するため、失敗知らず。具材を切って煮立たせるだけのため、忙しい日にもお役立ちのレシピ。
| カロリー | 258 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、20分以内、和風、400kcal以下、白菜の大量消費 |
程よい塩味とうま味、シャキシャキ食感がたまらない、塩もみ白菜を使った豚肉の炒めもののレシピ。塩もみした白菜はしっかりと水気を切ることが美味しさのコツ。より時短をしたいときは白菜漬けでも代用もOKです。
| カロリー | 358 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| レシピのキーワード | らくらく、スピード、和風、豚肉、白菜の大量消費 |
たっぷりの野菜で頂くいただく旨味たっぷり、豚肉と白菜を使ったうどんすきのレシピ。お鍋一つで具材を入れて煮込むだけ簡単に体温まる一品に仕上がります。しょうゆとみりんだけというシンプルな味付けながら野菜のうま味とコクが出て素材の美味しさを引き立てます。
| カロリー | 697 kcal |
| 塩分 | 4.2 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 10分以内、そば・うどん、和風、白菜の大量消費 |
ゆでた白菜と炒めた白菜、2つの味が楽しめるナムルのレシピ。ひとつはシンプルなニンニクと白ごま、ひとつはピリ辛で同じ白菜でも飽きさせません。調理法が違うため、歯応えが違うのもポイントです。たくさん作って作りおきしても。
| レシピのキーワード | エスニック、白菜の大量消費 |
ほたてのうま味が詰まった、和風味の煮物のレシピ。ほたてと白菜は弱火でじっくりと煮ることで、ほたてのうま味が白菜に浸みたとろとろの食感に。味付けはだしの風味を活かした、薄味に仕上げることで上品な1品に仕上がります。
| カロリー | 108 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 帆立貝、主菜、20分以内、和風、200kcal以下、白菜の大量消費 |
ベーコンと白菜を使った蒸し煮のレシピ。具材をさっと炒めて、白ワインを加えて煮込むだけで簡単に作れます。白ワインの風味で、本格的な味わいに仕上がります。あと一品ほしいときにさっと作れる、副菜やおつまみになる料理です。
| カロリー | 113 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、白菜の大量消費、白ワインの大量消費 |
白菜、ひき肉、あさりのうま味を、お鍋にして味わうレシピ。土鍋に、白菜の切り口を上にして立てるように並べます。下味を付けた肉だねを白菜の葉の間に埋め込み、さらにあさりをのせて蒸し煮に。あさりは砂抜き済みのものを買ってきても、再度砂抜きしておくのがポイントです。
| カロリー | 168 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| レシピのキーワード | 和風、汁物、鍋もの、ハム･ベーコンなどの加工品、貝、白菜の大量消費 |
だしのうま味と白菜の甘みでほっこり、鮭を活用した煮物のレシピ。香ばしく焼いた鮭と野菜、「極みつゆ」のうま味がぎゅっと凝縮したシンプルで優しい味わいの一品です。すだちを添えて、風味と酸味をプラスします。
| カロリー | 263 kcal |
| 塩分 | 3.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鮭、主菜、20分以内、和風、400kcal以下、白菜の大量消費 |
白菜としらすのうま味たっぷり、みそ風味卵とじのレシピ。白菜はクタクタになるまで煮るのが、美味しく仕上がるコツ。しらすのうま味とみそのコク、麺つゆの深い味わいとよく合います。おつまみにもピッタリな1品。
| カロリー | 151 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、白菜の大量消費、しらすの大量消費 |
豚ヒレ肉を使ったクリーム煮のレシピ。濃厚でコクがある豚ヒレ肉と、中火で焦げ目をつけてから蒸し煮にした白菜がとろけます。フランベはドキドキしますが、香りづけやうま味を閉じ込める効果もあるので是非やってみて。
| カロリー | 297 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| レシピのキーワード | 白菜の大量消費 |
芯をつけたまま大きく切った白菜を、香ばしく焼いてステーキ風に仕上げた一品。まろやかな甘みと濃厚な風味が楽しめるコーンクリームソースを添えていただきます。ほんのりにんにくをきかせて、味にメリハリをつけます。
| カロリー | 209 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、白菜の大量消費 |
コールスローといえばキャベツ。そんな固定観念を打破するのが、こちらの白菜とショウガのコールスロー。ショウガと柚子の風味でさっぱりといくらでも食べられてしまいます。材料を全て混ぜ合わせたら、重しをして水分を出しながら漬けるのが美味しく作る秘訣。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、白菜の大量消費 |
白菜を使って作る麻婆料理のレシピ。細かく刻んだ椎茸やくるみの食感とコクによって料理にメリハリを出しています。そのため、肉を使用していないのに満足感がある仕上がりに。辛さは豆板醤の量で調整できそうです。
| レシピのキーワード | 中華風、きのこ類、白菜の大量消費 |
野菜をたくさん使用した、白菜のミネストローネのレシピ。トマトがベースのさっぱりした味わいのスープに、ベーコンの脂の旨味と、野菜の甘みが活き、濃厚なスープに仕上がります。また味つけに加える、粉チーズがよりコクを生み、味わい深い一品に。
| カロリー | 159 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | スープ・汁物・シチュー、トマトスープ、ミネストローネ、白菜の大量消費 |
白菜と油揚げを使った副菜のレシピ。カットした白菜と油揚げを和風だしで煮込むレシピ。油揚げは湯通しすることで上品な仕上がりに。白菜の軸、油揚げ、白菜の葉の順に煮込みます。淡口しょうゆとみりんを使って優しい味に。一味をふってピリッとさせるのもおすすめです。
| カロリー | 114 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、白菜の大量消費、油揚げの大量消費 |
シャキシャキ・ピリ辛、花椒とごま油が香る中華風の白菜漬けです。甘酢ベースなので甘みと辛みで奥深い味わい。花椒と赤唐辛子の量を調節すれば辛い物が苦手な方も楽しめます。いつもと違うお漬物にしたい時にピッタリの一品。
| カロリー | 61 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 30分+ |
| レシピのキーワード | 副菜、中華風、200kcal以下、白菜の大量消費 |
白菜と大根を使ったスープのレシピ。他にもたまねぎやトマト、鶏肉を一緒に煮込んで旨味たっぷりに仕上げています。野菜を大きめにカットして素材の味をいかしているのがポイント。固形スープの素の旨味と素材の旨味がマッチして、優しくも満足感の強い味です。
| カロリー | 346 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、白菜の大量消費 |
豪快に白菜をイタリアン風にいただくレシピ。中が蒸し焼き状態になっていて白菜の旨みがギュッと閉じ込められています。ベーコンの塩気とにんにくの風味が淡泊な白菜にガツンと効いてあっという間になくなる美味しさ。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、白菜の大量消費、パプリカの大量消費 |
ツナと白菜を使ったしょうが蒸しレシピ。材料はシンプルで、土鍋やフライパンに具材を入れて蒸すだけなので作り方も簡単です。白菜がくったりして、充分にやわらかくなるまで蒸し煮にするのがポイント。しょうがの量で辛さを調整できそうです。
| カロリー | 139 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| レシピのキーワード | らくらく、和風、ツナ缶、生姜の大量消費、白菜の大量消費 |
白だしの風味良く、塩昆布の味付けでついつい箸が進む箸休めです。白菜は塩揉みして水分をよく切ってから調味料と合わせて、出汁の味が入ったら出来上がりのお手軽なレシピ。白菜が余ってしまった時に大量消費も出来ます。
| カロリー | 11 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、白菜の大量消費 |
白菜とベビーほたてを使った、出汁の香り豊かなスープのレシピ。かつおと干ししいたけの旨みが詰まっただし汁に、白菜の甘みとベビーほたての旨みがよく合います。仕上げに加えたしょうゆで、香りを付けるのがポイントです。
| カロリー | 54 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、白菜の大量消費、干し椎茸の大量消費 |
野菜をたっぷりととれるラタトゥイユのレシピ。大きめに切った根菜が食べ応えがあり、満足感アップ。にんにくとしょうがが香ばしく、ベーコンのうま味と白菜やトマトの甘みが溶けあった濃厚なスープが身体に染みわたります。
| カロリー | 261 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| レシピのキーワード | 洋風、ハム･ベーコンなどの加工品、トマト、白菜の大量消費、ブロックベーコンの大量消費 |
白菜と鮭を活用し、しょうがの風味が効いた煮物のレシピ。シンプルな味付けで、素材の味を活かした一品です。フライパンに白菜の芯、鮭、白菜の葉を順番に入れて煮込むことで、鮭のうま味を白菜に染み込ませます。白菜をくたくたになるまで煮込むのがポイント。
| カロリー | 224 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鮭、主菜、20分以内、和風、400kcal以下、白菜の大量消費 |
豚こまで作る肉団子入り、あんを絡めた主菜のレシピ。味噌や豆板醤を使用した少し辛味のある味付けです。豚こまは片栗粉を揉み込んで団子状にします。白菜やネギを入れてトロミをつければ、中華風のメインおかずが完成です。
| カロリー | 396 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、その他の肉料理、白菜の大量消費 |
