【殿堂入り1位】プロは白菜&豚肉をこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ6選

投稿型レシピサイトなどで見る定番の白菜&豚肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから6件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 野菜がたくさん摂れる基本の八宝菜のレシピ!中華丼にしても◎

  • 豚肉
  • 白菜
  • にんじん
  • しいたけ
  • シーフードミックス
  • しょうが
  • 醤油
  • 料理酒
  • 砂糖
  • 醤油
  • 料理酒
  • 片栗粉
  • サラダ油

豚肉を使った、基本の八宝菜のレシピ。豚肉に下味をつけておき、白菜やにんじん、しいたけなどの野菜を切ります。豚肉を炒めて一度取り出し、シーフードミックスをさっと炒めます。
その後、野菜を炒めて全てを合わせ、調味料で味付けします。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。食材をさっと加熱することがポイントで、素材の味を楽しむことができます。ご飯や麺と一緒に楽しんでください。

調理時間30分
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#2 しっかり味とトロミ付けで失敗なし!基本の「中華丼」

  • 白ごはん
  • 豚こま切れ肉
  • 人参
  • 長ネギ
  • 椎茸
  • 生姜
  • 白菜
  • ごま油
  • 濃口醤油
  • 鶏ガラスープの素
  • 片栗粉

豚こま切れ肉を使った、中華丼のレシピ。具材を炒め煮し、水溶き片栗粉を加えてトロミをつけます。熱々の中華あんに仕上げ、ご飯の上に盛り付けます。
野菜のしんなりとした食感と豚肉の旨味が楽しめる一品です。お好みでラー油や七味を加えて辛さをプラスするのもおすすめです。簡単に作れるので、忙しい日の夕飯にぴったりです。

調理時間25分
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#3 味噌と練りごまで食べるスープ「豚肉と白菜、エリンギのごま味噌スープ」

  • 豚こま切れ肉
  • 玉ねぎ
  • 白菜
  • 人参
  • エリンギ
  • ニンニク
  • ごま油
  • 牛乳
  • 鶏ガラスープの素
  • 味噌
  • 練りごま
  • 白ごま

白菜と豚肉を使った簡単なレシピです。具材をカットし、玉ねぎとニンニクを炒めて豚こま切れ肉を加え、人参とエリンギを加えます。調味料を加えて白菜を入れ、スープベースに馴染ませます。
味を整えたら完成です!ご飯のお供やおかずにぴったりで、子どもにもおすすめです。作り置きや冷凍保存も可能です。

調理時間25分
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#4 豚こま×白菜のおかずならこれ!生きくらげを入れた本格中華丼

  • ごはん
  • 豚こま切れ肉
  • 白菜
  • 人参
  • 青梗菜
  • 生きくらげ
  • 生姜
  • ごま油
  • 濃口醤油
  • 鶏ガラスープの素
  • 片栗粉

ごはん、豚こま切れ肉、白菜、人参、青梗菜、生きくらげ、生姜、卵、鶏ガラスープの素、片栗粉を使った、白菜&豚肉を使うレシピ。具材をカットしていき、フライパンは冷たい状態からスタート!人参がしんなりとしてきたら、調味料を加えていきます。ダイエットレシピやお昼ご飯、夜ご飯にぴったりで、子どもにもおすすめです。調理時間は25分。

調理時間25分
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#5 ゆず塩麹鍋

  • ゆず
  • 白菜
  • 長ねぎ
  • 人参
  • さつま芋
  • えのき
  • 豆腐
  • 豚肉
  • すりおろし生姜
  • 塩麹
  • 白だし
  • 料理酒
  • みりん
  • ごま油

こちらは、ゆずの香りが漂う、塩麹を使った鍋料理のレシピです。まずは、水500mlに調味料A(塩麹、白だし、料理酒、みりん)を加えて弱火で煮立てます。そして、白菜、長ねぎ、人参、さつま芋、えのき、豆腐、豚肉をカットし、順番に鍋に入れて煮込みます。
最後に、ゆずを入れて火を止め、ごま油を回しかけて完成です。塩麹は素材の美味しさを引き出し、豚肉は鉄分を豊富に含み、さつま芋にはビタミンCがあり美肌効果も期待できます。そしてゆずにはリラックス効果もあるので、寒い冬には何度でも食べたくなるおいしい鍋料理です!

調理時間20
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#6 簡単な白菜&豚肉のレシピ|ちくわと白菜の酢豚風

  • ちくわ
  • 白菜
  • 玉ねぎ
  • 赤パプリカ
  • 黄パプリカ
  • ごま油
  • おろしにんにく
  • おろししょうが
  • 塩コショウ
  • 刻みネギ
  • ケチャップ
  • 片栗粉

白菜と豚肉を使った、簡単なレシピ。まずは白菜、パプリカ、玉ねぎ、ちくわを切ります。白菜を炒めて、パプリカとちくわを加えて仕上げます。盛り付けて完成です!ダイエットや中華料理、大量消費におすすめで、ご飯のおかずや副菜としてもぴったりです。

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