【ピーマンを使った人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、ヤマサやソラレピなどのレシピサイトからピーマンを使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「ピリ辛ピーマンのオートミール粥」「元祖・無限シリーズ! 無限ピーマン」「やみつき!無限ピーマン」など様々なレシピを探せます。

#1 ピリ辛ピーマンのオートミール粥

サバの水煮缶を使った、ダイエットに最適なお粥のレシピ。米をオートミールで代用。サバ缶は汁も使って栄養と旨味を無駄なくいただきます。豆板醤を使ってピリっと辛味のある味つけ。卵黄でマイルドに仕上げています。

レシピのキーワードダイエットレシピ、おかゆ、オートミール、ダイエット向き

#2 元祖・無限シリーズ! 無限ピーマン

老若男女、パクパク食べられる、調理時間5分の無限ピーマンレシピ。電子レンジ調理のため、簡単です。おつまみやお弁当のおかずにもピッタリ。ピーマンの他、キャベツ、にんじん、えのき、なすでも代用できそうです。

カロリー189 kcal
調理時間約5分
レシピのキーワード野菜料理、炒め物(野菜)、その他の炒め物(野菜)

#3 やみつき!無限ピーマン

一度食べると止まらない無限ピーマンの作り方です。味付けはツナの旨味とゴマ油・鶏ガラスープのみというシンプルさ。最後に黒コショウをかける事でやみつきになる味が完成します。副菜としてはもちろんお酒のお供にも大活躍します。

カロリー72 kcal
塩分0.8 g
調理時間5 分
レシピのキーワード5分以内、簡単・時短、電子レンジだけ、栄養バランス、副菜もう一品

#4 きのこたっぷり、鶏ひき肉のピーマン詰め

しいたけを入れたピーマンの肉詰めのレシピ。干ししいたけを細かく割ってから水で戻すことで、旨味成分を抽出しています。鶏ひき肉自体はあっさりとした味ですが、噛むと干ししいたけのエキスがじゅわっと溢れてとてもジューシーです。

カロリー299 kcal
調理時間30分
レシピのキーワードおつまみ

#5 とろとろのクリームチーズがあふれ出る"ピーマンのファルシ"

サラミとクリームチーズを詰め込んだピーマンを、オーブンで焼き上げたレシピ。ピーマンはヘタを切り落として種を除いた、丸ごとの形で使います。ナイフで切ると、とろとろ流れ出るクリームチーズにうれしくなる一品です。

レシピのキーワードチーズ

#6 カレー風味のコンソメスープトマトとピーマンのカレースープのレシピ

トマトやピーマンを使った簡単に作れるカレースープのレシピ。具材を炒めて固形のコンソメを入れたスープで煮るだけで作れます。カレー粉を加えることでスパイシーな味わいに。トマトの酸味とカレー味がよく合うスープです。

カロリー42 kcal
塩分1.8 g
調理時間2工程(20分)
レシピのキーワード副菜、洋風

#7 なすとピーマンの和風みそ炒め

なすとピーマンを和風みそでからめた炒めものレシピ。なすは多めの油で炒めて、蒸しながら火を通すのがポイントです。下味を付けた豚肉は片栗粉をまぶしてカリカリの食感に。大きめに切った野菜と豚肉がよく合い、食べごたえ抜群の一品です。

カロリー265 kcal
塩分2.1 g
レシピのキーワード和風

#8 豚なすピーマンの甘辛みそ炒め

定番の中華炒めを、お子さまも好きな甘辛味で。とろとろナスと、しゃきしゃきピーマンの食感の違いも楽しめて、ボリューミー。にんにくの香りで、箸が止まらない一品です。フライパンひとつでささっと作れちゃいます。

カロリー333 kcal
塩分2.1 g
調理時間15分
レシピのキーワード主菜、20分以内、和風、定番、400kcal以下、味噌の大量消費

#9 湯通しピーマンのごまじゃこ和え

湯通ししたピーマンを使った和え物のレシピ。カットしたピーマンを湯通してポン酢で味付け、スピーディにできる副菜です。ピーマンは繊維をたつように横にカットするとシャキシャキとした食感になり和え物にピッタリ。

カロリー42 kcal
塩分1.3 g
調理時間5分

#10 揚げれんこんとピーマンの甘みそ炒め

揚げレンコンとピーマンを、赤みそで炒めたレシピ。一口大のレンコンを素揚げすることで、ほっこりとした食感になります。レンコンの素揚げのコツは、じわーっとゆっくり揚げることです。赤みその甘味がレンコンとピーマンに絡まって、濃厚な味わいに。

カロリー225 kcal
塩分1.2 g
レシピのキーワード和風、ピーマン、みそ

#11 ほろにがピーマンに味噌が合うピーマンとツナの味噌炒めのレシピ

ピーマンとツナを活用した味噌炒めのレシピ。調理時間10分で簡単に作れます。味付けには味噌を加えコクをプラスさせました。ピーマンのほろにがさとツナのうま味が合う、あともう一品ほしい時にも便利なおかずです。

カロリー142 kcal
塩分0.9 g
調理時間2工程(10分)
レシピのキーワード副菜、和風

#12 丸ごとピーマンとたこの南蛮漬け

ピーマンを丸ごと使用した南蛮漬けのレシピ。ピーマンは小さめのものを選び、破裂しないように穴を開けておくのがポイントです。漬け汁はしっかり火にかけ、余計な酸味を飛ばしましょう。冷えても美味しさが損なわれないため、お弁当にもおすすめです。

カロリー203 kcal
塩分2.1 g
レシピのキーワードおつまみ、作りおき、和風、たこ、ピーマンの大量消費

#13 3色ピーマンの棒餃子TEMAKI

3色のピーマンを使用した、つつまない餃子です。お肉を使用していないので、とてもヘルシーなレシピですが、オイスターソースを加える事で旨味をプラス。ピーマンの他に、筍も入っているので食感のアクセントとなっています。包まないので、手軽に作る事ができますね。

カロリー231 kcal
塩分1.7 g
調理時間30分
レシピのキーワード主菜、ギョウザなど点心、和風、おつまみ、400kcal以下

#14 ピーマンと
じゃこのきんぴら

赤唐辛子がピリッと刺激的なおかず、ピーマンとじゃこのきんぴらのレシピ。炒めた具材に、水、砂糖、「うどんスープ」を加えることで、簡単に味が決まります。白いりごまを最後にふりかけて、お召し上がりください。

カロリー63 kcal
塩分0.8 g
調理時間10 分
レシピのキーワード野菜、お弁当、炒め物、ヘルシー、おかず、おばんざい、おつまみ、フライパン、15分以内、簡単

#15 味付けはオイスターソースだけ!鶏肉とピーマンのオイスター炒めのレシピ

鶏肉と野菜の炒め物のレシピ。味付けはオイスターソースが決め手のため中華風の味わいに。鶏もも肉に片栗粉を塗してとろみのあるコーティングにすることで味が浸透しやすくなります。調理工程が少なく簡単に作れるレシピ。

カロリー318 kcal
塩分2.6 g
調理時間3工程(25分)
レシピのキーワード主菜、中華風

#16 赤ピーマンのムースパッチワークチーズ

見た目もおしゃれな2種のパーティレシピ。赤ピーマンの冷たいムースにトマトソースをかけた「赤ピーマンのムース」と焼いたプロセスチーズに、クラッカーのようにさまざまなトッピングをのせた「パッチワークチーズ」です。

#17 青椒肉絲(牛肉とピーマンの細切り炒め)

中華の定番人気、青椒肉絲のレシピ。定番の青椒肉絲ながら、香り付けのごま油が風味豊かにします。みじん切りのしょうがが隠し味で、つい箸がのびる味付けに。牛肉は軽くもんでおいたあと、炒める直前に片栗粉をまぶすことで柔らかくなります。

カロリー191 kcal
塩分1.2 g
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、20分以内、中華風、定番、200kcal以下

#18 高山なおみさんの瑞々しくピリッと後を引く"生ピーマンの中華風和え物"

ピーマンを生のまま、調味料にさっと和えて作る副菜のレシピ。ピーマンを切ったらあとは調味料と和えるだけなので、あっという間に一品完成してしまいます。生のピーマンのみずみずしさと食感を楽しんでみてください。

#19 鶏むね肉とピーマンのとろみ煮

ごま油の香りが食欲をそそる、彩りもきれいな一品。片栗粉をまぶしたむね肉はやわらかくジューシーでだしにやさしいとろみもつきます。味がしみたピーマンはしんなりと食べやすく、ミニトマトの酸味もアクセントに。  

カロリー300 kcal
塩分1.9 g
調理時間15 分
レシピのキーワード簡単、15分以内、フライパン、おかず、鶏肉、野菜、フライパンで15分

#20 なすとピーマンの味噌炒め

味噌が野菜によく絡み食べ応えのある副菜やおつまみとしておススメ、なすとピーマンの味噌炒めのレシピ。最後に大葉も加えることで香り豊かな味わいになります。ベーコンとなすを一緒にはじめに焼くことでベーコンの脂の旨味がよく浸みこみます。

カロリー102 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード和食、とっても簡単、おつまみ

#21 ピザ風だから食べやすいピーマンの肉詰め風~ピザ風味~のレシピ

魚肉ソーセージを活用したピザ味のピーマンの肉詰め風レシピ。肉ダネの味付けにはケチャップを使用しています。また、仕上げにとろけるチーズをのせトースターで焼きピザ風に。ピーマンとたっぷりのチーズが頂ける、お弁当のおかずにもおすすめな一品です。

カロリー129 kcal
塩分1.3 g
調理時間3工程(15分)
レシピのキーワード副菜、洋風

#22 牛肉とピーマンのサワー煮

ヨーグルトと白ワインの酸味でさわやかにいただける牛肉の煮物のレシピ。牛肉に小麦粉をしっかりまぶすことでソースのとろみがつき、具材にしっかりと絡みます。せっかくの酸味が飛んでしまうので、ヨーグルトは煮立たせないように気をつけましょう。

カロリー301 kcal
塩分1.7 g
レシピのキーワード洋風、ピーマンの大量消費、白ワインの大量消費

#23 焼き鳥のピーマンカップ

ひき肉の代わりに焼き鳥を使った肉詰めピーマンのレシピ。焼き鳥と長ネギとピーマンがマヨネーズで絶妙に調和します。赤と緑のピーマンを使うことで見た目も華やか。焼き鳥は火が通っているので、オーブンだけで調理できるのもポイントです。

カロリー208 kcal
塩分0.7 g
調理時間15分

#24 なす、豚肉、ピーマンのみそ炒め

豚肉のうま味を野菜が吸った、こっくりした甘みが魅力のみそ炒めのレシピ。野菜のどちらかがべたっとならないよう、なすとピーマンは同じ固さの食感に仕上げるのがポイントです。豚肉のコクのある脂のうま味がみそダレに溶け込み、野菜をしっかりコーティングします。

カロリー243 kcal
塩分2 g
レシピのキーワード和風、豚肉

#25 だし解凍 ピーマンのだしナムル

凍らせておいたピーマンにだしつゆをかけて、あとは冷蔵庫に入れて解凍するだけ。簡単に作れるナムル風の副菜のレシピ。火をつかわないのが嬉しいポイント。ごま油の香りと、だしつゆの風味が食欲をそそります。

カロリー56 kcal
塩分1.3 g
調理時間5分+
レシピのキーワード副菜、10分以内、和風、定番、200kcal以下

#26 たっぷりきのことピーマンのさっと煮

副菜にぴったりのきのことピーマンのレシピ。電子レンジで加熱するだけの簡単調理がうれしい一品。しいたけとしめじ、しょうがを先にレンジにかけた後にピーマンを加えてもう一度加熱するのが色よく仕上がるポイントです。

カロリー67 kcal
塩分2.8 g
調理時間15分

#27 ピーマンのくたくた煮

抗酸化作用、抜群のピーマンがあれば作れる「ピーマンのくたくた煮」のレシピ。ピーマンにかつお節を加えて炒め、調味料で煮るだけなので簡単に作れます。汁気が無くなりくたくたになるまで煮るのがポイントです。

レシピのキーワード和風

#28 基本のピーマンの肉詰め

蒸し焼きでしっかり火を通す「基本のピーマンの肉詰め」のレシピ。片栗粉をピーマンにしっかり付けることで片栗粉が糊のような役割を果たしてくれて、肉だねが剥がれてしまうことを防ぎます。ケチャップとウスターソースで作った甘辛いデミグラスソースと相性抜群なレシピ。

カロリー388 kcal
塩分2.3 g
調理時間20分
レシピのキーワードひき肉、主菜、20分以内、洋風、定番、お弁当、肉料理、400kcal以下

#29 たことピーマンの梅和え

たことピーマンを梅で和えたレシピ。火を使わず、和えるだけなので、お手軽です。梅肉の酸味が、アクセントになり、さっぱりといただけます。オリーブオイルを入れることによって、風味が豊かに。ピーマンは、和えた直後でも、しばらく置いても、それぞれ食感を楽しめます。

カロリー110 kcal
塩分1.1 g
調理時間5分

#30 ズッキーニとピーマンのオムレツ

「ズッキーニ」と「ビックピーマン」を使った彩り豊かで野菜たっぷのオムレツ。具材を炒めて、卵にいれるだけ!オムレツはそのままでもよし、パンに挟んでもよし!ポイントはトマトの種をしっかり取っておくこと。水分が多いと崩れてしまうので注意が必要です。

カロリー249 kcal
塩分1.2 g
レシピのキーワード洋風、ピーマン
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