【殿堂入り1位】プロはピーマン＆じゃがいもをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ6選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のピーマン＆じゃがいもを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから6件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 ルゥで簡単、基本のスープカレーのレシピ！ごろごろ野菜が映えるおしゃれ仕立て
- 鶏むね肉
- たまねぎ
- にんじん
- じゃがいも
- ピーマン
- なす
- にんにく
- しょうが
- サラダ油
- トマトピューレ
- コンソメ
- カレールゥ
鶏むね肉を使った、ルゥで作るスープカレーのレシピ。鶏むね肉に下味をつけ、野菜を炒めます。調味料Aを加えて煮込み、残りの野菜を加えてさらに煮込みます。
最後にカレールゥを加えてとろみをつけ、塩で味を調えます。野菜の甘味が引き立つ、スパイシーなスープカレーです。ご飯やナンと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、ご飯に合う、カレー、フライパンひとつ、人参、基本のレシピ、子どももおすすめ、玉ねぎ、鶏むね肉、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 おつまみにぴったり！｜少し濃い目でご飯が進む！じゃがいもピーマンのチンジャオロース
- 豚もも肉
- じゃがいも
- ピーマン
- ごま油
- 片栗粉
- 料理酒
- 醤油
- 砂糖
- 醤油
- 料理酒
- オイスターソース
豚もも肉とじゃがいも、ピーマンを使ったおいしい炒め物のレシピ。豚もも肉と野菜を切って、下味をつけて炒めるだけで簡単に作れます。じゃがいもの食感とピーマンの辛みが絶妙で、オイスターソースの風味が引き立ちます。
おつまみや主菜としても、ご飯やお酒のお供にもぴったりです。調理時間は30分で、作り置きにもおすすめ。子どもから大人まで楽しめる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいも、主菜、作り置き、子どももおすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#3 簡単パーティーピザ｜レンジで簡単！ツナとコーンのじゃがいもピザ
- じゃがいも
- ピーマン
- ウインナー
- ピザ用チーズ
- コーン缶
- ツナ缶
- オリーブオイル
- 粗びき黒こしょう
- トマトケチャップ
- おろしにんにく
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 乾燥オレガノ
じゃがいもとピーマンを使った、パーティーピザのレシピ。まずは材料をカットし、じゃがいもを薄切りにして耐熱皿に並べます。ピザソースを塗り、チーズを散らし、コーンとツナをのせます。
さらにピーマンとウインナーをのせ、電子レンジで6分ほど加熱します。粗びき黒こしょうを振れば完成です！パーティーやおもてなしにぴったりの一品で、子どもから大人まで楽しめます。調理時間は20分で、時短料理としてもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おもてなし、じゃがいも、パーティー、ランチ、レンジ調理、時短料理、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 朝ごはんにおすすめ！｜具だくさんスパニッシュオムレツ
- じゃがいも
- ベーコン
- ピーマン
- サラダ油
- こしょう
卵とじゃがいものオムレツのレシピ。まずは野菜の下処理をし、ベーコンを切ります。次に卵液を作り、フライパンでじゃがいもとベーコンを炒めます。
続いてピーマンを加え、具材を卵液に入れます。最後にクッキングシートを敷いたフライパンで焼いて完成です。朝食にぴったりのヘルシーな一品です。
| 特徴 | 朝ごはん、オムレツ、フライパンひとつ、主菜、朝ごはんにおすすめ |
#5 ささみとピーマン、じゃがいものカレーきんぴら
- ささみ
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- ピーマン
- オリーブオイル
- 片栗粉
- 塩コショウ
- 糸唐辛子
- 醤油
- みりん
- カレー粉
じゃがいもとピーマンを使った、カレー炒めのレシピ。まずはじゃがいも・ピーマン・玉ねぎ・ささみを切り、炒めて仕上げます。エネルギー源として優秀なじゃがいもを味方につけて、低脂質のダイエットを楽しみましょう！
| 特徴 | ダイエットレシピ、カレー粉、低脂質、ダイエット向き |
#6 じゃがいもとピーマンの明太子和え
- じゃがいも
- ピーマン
- 辛子明太子
- ごま油
- めんつゆ
- 砂糖
じゃがいもとピーマンを使った、辛子明太子の和え物のレシピ。明太子を加える時は注意が必要で、濡れ布巾で火の通り過ぎを防ぐ事でパサつきを抑えます。味付けは麺つゆのみ。
辛子明太子の辛味と麺つゆの旨味が程よくマッチした一品で、ピリっと辛味のある味はお酒のお供にピッタリです。夜ごはんにおすすめのおかずやおつまみとして、大量消費にもおすすめで、フライパンひとつで作れるので、ご飯にもお酒にもあわせやすいレシピです。
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、じゃがいも、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、夜ごはんにおすすめ |