レンジで簡単！ツナとコーンのじゃがいもピザのレシピ

1まずは材料をカットしよう

ピーマンはへたの部分を切り落として5mm幅程度の輪切りにし、ウインナーも同様の厚さで輪切りにします。ウインナーはお好みで辛みのあるものを使うと、ペパロニのようなピリ辛な味わいになるのでおすすめです。ピーマンは切った時の直径が小さめになるように、形が細めのものを使うといいですよ。

2じゃがいもを薄切りにする

じゃがいもを2mm幅の薄切りにします。じゃがいもが厚過ぎると火の通りが悪くなり、逆に薄すぎると焦げやすくなるので2mmくらいの厚さにスライスしましょう。今回は薄切りにしたじゃがいもを生地にしたお手軽ピザです。火を使わずに、レンジだけで作れるのでとっても簡単ですよ。

3ピザソースの材料を混ぜ合わせる

容器にピザソースの材料（トマトケチャップ、おろしにんにく、めんつゆ、乾燥オレガノ）を入れて混ぜます。ピザソースは市販のものを買わなくても、ケチャップを活用して混ぜるだけで手軽に自家製ピザソースが作れます。オレガノ以外にバジルやタイムなど、お好みの乾燥ハーブを混ぜて作っても美味しいですよ。

4耐熱皿にじゃがいもを並べる

耐熱の平皿にクッキングシートを敷いて、じゃがいもを重ねながら円形に並べて敷き詰めます。お皿は直径が大きめなものを使いましょう。じゃがいもの重なりが浅いと崩れやすくなるので、やや深めに重ねてくださいね。クッキングシートを敷いておくとお皿にくっつかずに取りやすくなりますよ。

5ピザソースを塗ってチーズを散らす

じゃがいもの端から1cmほど内側にピザソースを塗ります。表面がでこぼこして少し塗りにくいですが、塗り残しがないようにまんべんなく塗りましょう。

ソースの上にピザ用チーズをまんべんなく広げます。たっぷりとのせるとピザ感が出て美味しいですよ。

6コーンとツナをのせる

チーズの上にコーンとツナを均等に広げます。ツナコーンとは大人も子供も大好きな具材。コーンの甘さとプチっとした歯ごたえが、ほくほくのじゃがいも生地とも相性抜群ですよ。

7ピーマンとウインナーをのせる

最後にピーマンとウインナーをのせ、じゃがいもの端にオリーブオイルを回しかけます。オリーブオイルをかけるとじゃがいもがパサパサになるのを防ぎます。

8電子レンジで6分ほど加熱する

ふんわりラップをして600Wの電子レンジでじゃがいもに火が通るまで6分ほど加熱します。

9粗びき黒こしょうを振って完成！

仕上げに粗びき黒こしょうを振り、食べやすい大きさに切って完成です。切るときはシートごとまな板に移して包丁で切るか、お皿の上でキッチンバサミで切ってもOKですよ。