プロが考案した「ズッキーニボード」「ゆでズッキーニとささみのサラダ」「鶏とズッキーニのクリームグラタン」など、ズッキーニを使った副菜や主菜、おつまみ、スープなど100種類以上のレシピを紹介！白ワインやお酒に合うレシピもあります。20分以内で作れる簡単レシピも満載です。
イワシ缶と夏野菜の炒めマリネのレシピ。ズッキーニ、黄パプリカ、トマトを切り、にんにくをみじん切りにします。イワシ缶の身と汁を分けておきます。
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めます。野菜を加えて炒め、お酢としょうゆで味付けします。最後にイワシ缶の汁を加えて炒め、塩と黒こしょうで味を調えます。炒めマリネが完成です。イワシ缶の栄養豊富な身と夏野菜の旬の味を楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、いわし缶、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、ダイエット、フライパンひとつ、作り置き、夏野菜、夜ご飯、ダイエット向き、夏の旬 |
カニカマとズッキーニの中華煮のレシピ。鶏むね肉、えのき、しょうが、にんにく、調味料を入れて煮込みます。ズッキーニは低カロリーで栄養豊富、えのきはリラックス効果に嬉しい食材。
しょうがは代謝アップ、血流促進、体を中から温める効果があります。カニカマは手でほぐすとよく絡むので、細かく裂いておくと良いです。中華風の味付けで、ご飯と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お肉のおかず、カニカマ、ズッキーニ、低糖質、夜ご飯、鶏むね肉、主菜、ダイエット向き |
ツナ缶とズッキーニを使った、主食にぴったりなピザのレシピ。生地は不要。ズッキーニの上に具材を乗せるだけです。
焼けばホクホクとしたお芋食感のズッキーニ。低糖質ながらお腹も満足。一口サイズで食べやすいのも高ポイントです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、ズッキーニ、低糖質ピザ、高タンパク低糖質、ダイエット向き |
タコとズッキーニを使った、簡単に作れるカルパッチョのレシピ。切るだけで完成するお手軽レシピ。盛り付けを綺麗に見栄え良くすれば、パーティーにも活躍すること間違いなしです。
ソースはめんつゆでお手軽に。5分で作れる時短レシピです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、カルパッチョ、サラダ、副菜、ダイエット向き |
豚ひき肉とズッキーニを使った、メインにぴったりなラザニアのレシピ。専用のラザニアパスタは餃子の皮で代用。野菜がたっぷり摂れるお料理です。
手作りのホワイトソースは冷凍保存もできます。具沢山で食べ応えがあり、カラフルな見た目はパーティー料理に打ってつけです。
| 特徴 | 夏のレシピ、おかず、ラザニア、夏野菜、おもてなし、主菜、夜ごはんにおすすめ、夏の旬 |
アスパラとズッキーニを使った、フライパン一つで簡単に作れるバーニャカウダのレシピ。ディップソースを野菜と一緒に煮込んで作ったお料理です。別で作る必要がないのでお手軽なのがポイント。
パスタやパンとの相性はバツグンです。野菜もたくさん摂れるので、野菜不足が気になる時に役立ちそう。
| 特徴 | 夜ご飯、フライパンひとつ、主菜、野菜、大量消費におすすめ、おもてなし、夜ごはんにおすすめ |
タラを使った、フライパン一つで作れるトマト煮のレシピ。野菜たっぷりなトマト煮は栄養満点。タラの淡泊な味わいは、濃いめの味付けをしたお料理と良く合います。
余ったソースはパスタ等にリメイク可能。無駄なく使いきれるのが嬉しいところです。
| 特徴 | 夜ご飯、タラ、フライパンひとつ、主菜、おもてなし、夜ごはんにおすすめ |
ズッキーニとカニカマを使用した、副菜になるカニ玉のレシピ。しょうがの風味が食欲をそそる一品です。新陳代謝もアップ。
シャキシャキの歯応えもあって、満足感が得られます。ズッキーニは低カロリー低糖質とダイエットにはもってこいの食材。しょうがと一緒に食べれば、ダイエッターの強い味方です。
| 調理時間 | 18 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、かに玉、ロカボ、低糖質、ご飯にあう、主菜、ダイエット向き |
マグロと木綿豆腐を使った、彩り豊かなポキサラダのレシピ。マグロの下味に使った調味料はドレッシングとして再利用できます。無駄なく使えるのは嬉しいポイントです。豆腐やマグロは低カロリー、低脂質なのでダイエット中でも罪悪感なく食べられます。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、サラダ、低糖質、豆腐、主菜、副菜、ダイエット向き |
鶏胸肉と蓮根を使った、メインにぴったりなハンバーグのレシピ。ズッキーニと蓮根でシャキシャキとした食感が楽しめるハンバーグに。鶏胸肉を使っているのでヘルシーな一品です。メインは勿論、お弁当のおかずにも活用できます。
| 調理時間 | 40 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ハンバーク、ヘルシー、低糖質、作り置きにおすすめ、主菜、ダイエット向き |
ズッキーニと魚肉ソーセージを使った、低カロリーな炒め物のレシピ。じゃがいもの代わりにズッキーニを使用。ベーコンは魚肉ソーセージで代用しているのでとってもヘルシーなお料理です。
具材は大きめに切ってボリュームを出します。マスタードがピリっと効いておつまみにもなりそうです。
| 特徴 | ズッキーニ、ダイエット、置き換え、大量消費におすすめ、ご飯にあう、副菜、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、夏の旬 |
