【12選】きゅうり最大活用レシピ！＋もう1食材の神組み合わせでもりもり食べれるおかずはこれ
投稿型レシピサイトなどで見る定番のきゅうりを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから12件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 きゅうりの浅漬け！｜乱切りきゅうりで味染み！基本の「きゅうりの浅漬け」
- きゅうり
- 赤唐辛子
- 出汁昆布
- みりん
- 薄口醤油
きゅうりを乱切りにして、ジップ袋に入れて調味液を注ぎ、一晩冷蔵庫で寝かせる基本の浅漬けレシピ。夏のおつまみやご飯のお供に最適。20分で作れる簡単さも魅力。
きゅうりのシャキシャキ食感と調味液のさっぱりとした味が楽しめます。夜ご飯やお酒のお供にぴったりで、子どもから大人まで幅広く愛される一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、きゅうりの大量消費、ご飯に合う、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、夏の旬、子どもにおすすめ |
#2 ツンとしないから食べやすい！｜ツンとしないから食べやすい！基本のきゅうりの酢の物
- きゅうり
- 乾燥わかめ
- 砂糖
- しょうゆ
- 白いりごま
きゅうりと乾燥わかめの基本の酢の物のレシピ。きゅうりを薄切りにして塩もみし、わかめを戻して調味料と和えるだけで完成！副菜やお昼ご飯、お酒のおつまみにぴったり。作り置きもできる簡単なレシピで、夜ご飯や子どもにもおすすめです。お酒に合うさっぱりとした味わいで、一緒にもう1品加えてもりもり食べられます。
| 調理時間 | 5分 |
| 特徴 | 副菜、お昼ご飯、お酒に合う、きゅうり、乾燥わかめ、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、簡単、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ |
#3 さっぱり酢の物はこれで決まり！｜さっぱり酢の物はこれで決まり！「鶏むね肉と大葉、きゅうりの梅肉酢和え」
- 鶏むね肉（皮なし）
- きゅうり
- 大葉
- 梅干し
- みりん
- 米酢
- 薄口醤油
- オリーブオイル
きゅうりを使った、鶏むね肉と大葉、きゅうりの梅肉酢和えのレシピ。鶏むね肉をレンチンし、他の具材と調味料を合わせて混ぜ合わせ、最後にきゅうりを加えてさっくりと混ぜ合わせます。ダイエットレシピや時短料理としてもおすすめで、ご飯やお酒のお供にもぴったりです。調理時間は25分で、ダイエット向きのレシピです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、きゅうり、ご飯に合う、サラダ、夜ご飯、時短、梅干し、簡単、鶏むね肉、時短料理、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#4 鶏むね肉ときゅうりの明太子炒め
- 鶏むね肉
- 明太子
- きゅうり
- しいたけ
- 片栗粉
- 片栗粉
- 料理酒
- みりん
- しょうゆ
きゅうりを使った、鶏むね肉と明太子の炒め物のレシピ。きゅうりの下ごしらえから具材を炒めて、盛り付けて完成！ダイエット向きの低糖質で高たんぱくなおかず。作り置きにもおすすめで、ご飯にもよく合います。調理時間は16分です。
| 調理時間 | 16分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、きゅうり、低糖質、作り置き、夜ご飯、明太子、高たんぱく、鶏むね肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、ダイエット向き |
#5 きゅうりの辛味醤油漬け
- きゅうり
- ニンニク
- 生姜
- 唐辛子
- ごま油
- 米酢
- 濃口醤油
- 上白糖
- 氷水
きゅうりを使った、辛味醤油漬けのレシピ。きゅうりをカットし、生姜とニンニクを加えて漬け汁を作ります。冷ましている間に他の作業を進め、漬け汁が冷めたら完成です。
夏のレシピとしておすすめで、副菜やおつまみとしても楽しめます。調理時間は25分で、長期保存も可能です。ご飯やお酒に合わせて、夏の旬を満喫しましょう。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、きゅうりの大量消費、副菜、常備菜、長期保存可、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#6 豚バラときゅうりのオイスターソース炒め
- 豚ばら肉
- きゅうり
- オイスターソース
- しょうゆ
- すりおろしニンニク
- ごま油
豚ばら肉ときゅうりを使った、オイスターソース炒めのレシピ。きゅうりはポリ袋に入れて塩揉みし、豚ばら肉は下味を付けて炒めます。最後にオイスターソースを加え、全体を炒め合わせます。
きゅうりはポリポリとした食感が楽しめ、豚ばら肉との相性も抜群です。糸唐辛子を添えて、ご飯やビールと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、きゅうり、夜ご飯、豚バラ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう |
#7 タコときゅうりの酢の物
- たこ
- 生姜
- きゅうり
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 薄口醤油
- 米酢
- 上白糖
タコときゅうりの酢の物の作り方を紹介しています。きゅうりに塩をふって水分を出し、生姜を千切りにし、タコは削ぎ切りにして合わせ酢と和えます。薄口醤油を使うことで食材の色を活かし、美味しく仕上がります。
冷蔵庫で寝かせて食べると味がしみ込み、より美味しく楽しめます。タコには疲労回復効果が期待できる「タウリン」が多く含まれているため、健康にも良い食材のレシピ。さっぱりとした味わいが特徴で、夏にぴったりの一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おつまみ、お酒に合う、副菜、酢の物、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、夏の旬 |
#8 やみつき梅きゅうり
- きゅうり
- 鶏がらスープの素
- ごま油
- しょうゆ
- みりん
- 白ごま
きゅうりと梅の神組み合わせ！洗い物なしで簡単に作れる副菜。きゅうりをたたいて、梅の旨味をたっぷり染み込ませました。冷やして食べるとさっぱりとした味わいが楽しめます。作り置きにもおすすめです。
| 特徴 | 副菜、おかず、きゅうり、洗い物なし、作り置きにおすすめ |
#9 はんぺんときゅうりのごま和え
- はんぺん
- きゅうり
- しめじ
- 人参
- めんつゆ
- 白すりごま
はんぺんと野菜を使った、ダイエット向きの副菜「ヘルシーなはんぺんきゅうりサラダ」のレシピです。きゅうり、しめじ、人参を使い、めんつゆと白すりごまで味付けします。簡単に作れるので、お忙しい方にもおすすめです。
食物繊維やビタミンが豊富な野菜と、低カロリーで高たんぱくなはんぺんが満腹感を与え、ダイエットにも効果的です。食べ方は、ご飯のおかずや一品料理としてお楽しみください。
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、はんぺん、副菜、ダイエット向き |
#10 鶏むね肉ときゅうりの食べる中華スープ
- 鶏むね肉
- きゅうり
- 人参
- もやし
- 片栗粉
- ごま油
- 醤油
- 輪切り唐辛子
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
鶏むね肉ときゅうりを使った、食べる中華スープのレシピ。まずはきゅうりと人参を切り、鶏むね肉を炒めて調味料と一緒に煮立てます。もやしときゅうりを加えてさらに煮込み、醤油を回し入れます。ダイエット向きの低脂質で高タンパクな一品です。盛りつけてお召し上がりください！
| 特徴 | ダイエットレシピ、中華スープ、低脂質、高タンパク、ダイエット向き |
#11 マグロときゅうりのポキそうめん
- マグロ
- きゅうり
- 玉ねぎ
- そうめん
- 刻みネギ
- 醤油
- ごま油
- 白いりごま
- 練りわさび
きゅうりとマグロを使った、ポキそうめんのレシピ。まずはきゅうりを切り、玉ねぎとマグロも切ります。調味料を混ぜてマグロをつけ、そうめんを茹でます。
最後にマグロときゅうりを混ぜて盛り付けましょう。ダイエット向きの低脂質で高タンパクな麺類レシピです。さっぱりとした味わいで、暑い夏にぴったりです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、低脂質、高タンパク、麺類、ダイエット向き |
#12 鶏むね肉ときゅうりのナッツ炒め
- 鶏むね肉
- きゅうり
- ミックスナッツ
- 赤パプリカ
- 片栗粉
- ごま油
- 塩コショウ
- しょうゆ
- 粒入りマスタード
- おろしにんにく
鶏むね肉ときゅうりを使った、低糖質ダイエットにぴったりの炒め物のレシピ。赤パプリカとミックスナッツの風味がアクセントになり、粒入りマスタードとおろしにんにくの合わせ調味料が絶妙な味わいを生み出す。簡単に作れるので、忙しい夜ごはんにもおすすめ。ダイエット中でも美味しく食べられる一品だ。
| 特徴 | ダイエットレシピ、ロカボ、低糖質、鶏むね肉、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |