【殿堂入り1位】プロはきゅうり＆にんにくをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ14選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のきゅうり＆にんにくを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから14件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 自家製ドレッシングで本格！基本の「シーザーサラダ」
- ベーコン
- レタス
- きゅうり
- トマト
- ニンニク
- アンチョビ
- マヨネーズ
- パルメザンチーズ
- 米酢
- 牛乳
- オリーブオイル
- 黒こしょう
ベーコンとレタスを使った、シーザーサラダのレシピ。きゅうりとにんにくを使った特製ドレッシングでさっぱりとした味わいに仕上げます。具材を下ごしらえし、ドレッシングを作り、香ばしく焼いたベーコンを盛り付けて完成です。
調理時間は25分で、大量消費にもおすすめの簡単レシピです。サラダやおかずとして楽しめる一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 大量消費レシピ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、サラダ、シーザーサラダ、ベーコン、レタス、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、簡単レシピ、大量消費におすすめ、副菜・もう一品のおかず、自家製 |
#2 おしゃれなエビサラダ｜おもてなしにぴったり！ブロッコリーとかぼちゃで彩る、ギリシャソースのデリ風サラダ
- えび
- ブロッコリー
- ミニトマト
- フリルレタス
- かぼちゃ
- きゅうり
- にんにく
- 片栗粉
- ヨーグルト
- レモン汁
- オリーブオイル
えびとブロッコリーを使った、おしゃれなエビサラダのレシピ。朝ごはんや夜ご飯、おもてなしにもぴったりです。ヨーグルトの水切りや野菜の切り方から丁寧に説明しています。
さらに、ギリシャソースの作り方も紹介しています。調理時間は20分で、作り置きや副菜としてもおすすめです。ダイエット向きのレシピでありながら、子どもにも喜ばれる味わいです。お酒にも合う一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おしゃれ、おつまみ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、エビ、サラダ、ブロッコリー、ヨーグルト、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、作り置きにおすすめ、お酒にあう、副菜、ダイエット向き |
#3 牛タンのサルサソース添え｜サルサソースで野菜たっぷり！牛タンのサルサソース添え
- 牛タン
- こしょう
- サラダ油
- ミニトマト
- 玉ねぎ
- ピーマン
- きゅうり
- にんにく
- レモン汁
- オリーブオイル
- ケチャップ
- タバスコ
牛タンを使った、サルサソースがアクセントのおすすめレシピ。ミニトマト、玉ねぎ、ピーマン、きゅうり、にんにくをカットし、サルサソースと和えて添えます。牛タンは塩こしょうで下味をつけて焼き、ソースと一緒に盛り付けます。
おつまみやおかずとしておしゃれな一品です。調理時間は20分で、作り置きにもおすすめです。お酒に合うので、夜ご飯やおもてなしにもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、サルサソース、フライパンひとつ、夜ご飯、牛タン、作り置きにおすすめ、お酒にあう |
#4 お手軽万能ソースでパプリカ・やセロリをぺろり！アンチョビを使わないマヨソースでバーニャカウダ
- きゅうり
- セロリ
- にんじん
- 黄パプリカ
- ミニトマト
- マヨネーズ
- オリーブオイル
- 練乳
- しょうゆ
- すりおろしニンニク
- 黒こしょう
きゅうり、セロリ、にんじん、黄パプリカ、ミニトマトを使った、アンチョビを使わないマヨソースでバーニャカウダのレシピ。野菜をスティック状に切り、氷水につけてシャキッとさせます。マヨネーズ、練乳、しょうゆ、すりおろしニンニクを混ぜ合わせ、オリーブオイルを加えて混ぜます。
500Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、再度混ぜます。温かいソースに野菜をディップして楽しんでください。加熱しすぎに注意しましょう。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、おしゃれ、おもてなし、オリーブオイル、サラダ、マヨネーズの大量消費、作り置き、時短、練乳、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#5 夏の夜ご飯にぴったり！｜梅干しが味の決め手！薬味たっぷり和風豚しゃぶパスタ
- 豚バラスライス
- きゅうり
- 大葉
- わけぎ
- スパゲッティーニ
- 梅干し
- オリーブオイル
- 白だし
- ぽん酢
- にんにく
豚バラスライスと梅干しがアクセントの、きゅうりを使ったパスタのレシピ。豚バラスライスを茹で、きゅうりを千切りにして大葉とわけぎと一緒に和えます。梅干しをペースト状にしてソースを作り、茹でたパスタと絡めて盛り付けます。
爽やかな味わいと豚バラの旨みが絶妙にマッチした一品です。調理時間は20分で、麺類や夏の旬の食材を使ったランチや夜ご飯におすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、パスタ、ランチ、夜ご飯、梅干し、豚バラ、麺類、昼ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#6 おしゃれな夜ご飯！｜炊飯器で手軽にタイ旅行気分！カオマンガイ
- 鶏もも肉
- 長ねぎ
- しょうが
- にんにく
- 鶏ガラスープの素
- ナンプラー
- スイートチリソース
- みそ
- ごま油
- 砂糖
- ナンプラー
- レモン果汁
鶏もも肉と米を使った、カオマンガイのレシピ。鶏肉を下処理し、生姜とニンニクを切ります。米の準備をして、カオマンガイのソースを作ります。
最後にプレートに盛り付けて完成です。おしゃれな夜ご飯にぴったりの一品です。15分で作れるので、忙しい日の夜ごはんやお昼ご飯にもおすすめです。子どもにも喜ばれる丼ものです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、お昼ご飯、カオマンガイ、子どももおすすめ、鶏もも肉、丼もの、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#7 火を使わずにレンジで簡単！｜火を使わずにレンジで簡単♪ヘルシーなささみとえのきのさっぱりナムル
- ささみ
- 砂糖
- えのき
- きゅうり
- ごま油
- こしょう
- にんにく
ささみとえのきのさっぱりナムルのレシピ。ささみの筋を取り、塩と砂糖で味付けし、レンジで加熱します。えのきはカットしてもレンジで加熱し、きゅうりはスライスします。
全ての材料をボウルで和えて完成です。ダイエットにもぴったりのヘルシーな一品で、ご飯やお酒のお供にもおすすめです。簡単に作れるので、忙しい時や作り置きにも便利です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、えのき、お酒に合う、きゅうり、ご飯に合う、ささみ、もう一品、サラダ、ダイエット、作り置き、簡単、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#8 夏野菜を使った爽やかサラダ｜これぞお店の味！家にある調味料で作れる本場チョレギサラダ
- レタス
- サニーレタス
- きゅうり
- 新玉ねぎ
- 海苔
- ニンニク
- 上白糖
- 米酢
- 濃口醤油
- ごま油
- 白ごま
きゅうりとにんにくを使った、これぞお店の味！家にある調味料で作れる本場チョレギサラダのレシピ。きゅうりの下準備から始め、新玉ねぎを薄くスライスし、辛味を抜いた玉ねぎとサニーレタス、レタスを水にさらします。ドレッシングを作り、水を切った野菜類を盛り付ければ完成です。
夏にぴったりの爽やかな味わいで、お酒やご飯のお供に最適です。調理時間は25分で、サニーレタス、夜ご飯、おつまみ、副菜、お酒にあう、ダイエット向きのキーワードがあります。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お酒に合う、ご飯に合う、サニーレタス、サラダ、ヘルシー、副菜、夜ご飯、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#9 さっぱりきゅうり漬け｜きゅうりの辛味醤油漬け
- きゅうり
- ニンニク
- 生姜
- 唐辛子
- ごま油
- 米酢
- 濃口醤油
- 上白糖
- 氷水
きゅうりとにんにくを使った、さっぱりとした味わいのきゅうり漬けのレシピ。きゅうりをカットし、生姜を千切りにして、ニンニクをみじん切りにします。ごま油で香りを引き立て、漬け汁を冷ましながら漬け込みます。
25分でできるので、忙しい時にもぴったり。夏のレシピやおつまみとしておすすめです。ご飯やお酒との相性も抜群で、長期保存も可能。さっぱりとした味わいで、暑い夏にぴったりの一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、きゅうりの大量消費、副菜、常備菜、長期保存可、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#10 夜ご飯にぴったり！｜豚バラときゅうりのオイスターソース炒め
- 豚ばら肉
- きゅうり
- オイスターソース
- しょうゆ
- すりおろしニンニク
- ごま油
豚ばら肉ときゅうりを使った、簡単な炒め物のレシピ。まずはきゅうりを乱切りにし、塩で下味をつけます。豚ばら肉も下味をつけて炒め、最後にきゅうりと調味料を加えて炒め合わせます。
糸唐辛子をトッピングして完成！夜のご飯にぴったりな一品です。調理時間はたったの15分で、ご飯やお酒のお供にもおすすめです。作り方も簡単で、フライパンひとつで作れます。また、きゅうりを使ったレシピなので、大量消費や作り置きにも最適です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、きゅうり、夜ご飯、豚バラ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう |
#11 おしゃれなディップが完成！｜クリームチーズで作る3種のディップ
- クリームチーズ
- コンビーフ
- アーモンドダイス
- クリームチーズ
- 明太子
- マヨネーズ
- クリームチーズ
- バジルの葉
- きゅうり
- チューブ入りにんにく
クリームチーズとコンビーフを使った、きゅうり＆にんにくのディップのレシピ。クリームチーズを柔らかくして、コンビーフとアーモンドダイスを混ぜれば完成です。明太子やマヨネーズを加えたバリエーションも楽しめます。
バジルときゅうりを使ったディップも作れます。バジルをみじん切りにして、にんにくと塩を加えれば完成です。おもてなしやお酒のお供にぴったりの一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ、おもてなし、クリームチーズ、ワインにあう、お酒にあう、おしゃれ |
#12 ホタテの春雨サラダ
- ホタテ
- 春雨
- きゅうり
- 人参
- 胡椒
- 砂糖
- レモン汁
- しょうゆ
- おろしにんにく
- オリーブオイル
ホタテと春雨を使った和風おつまみや副菜のレシピ。春雨を戻し、材料をカットし、きゅうりと人参を塩もみして、春雨を茹でます。ホタテを酒蒸しして具材と調味料を合わせて完成です。おつまみや夜ご飯におすすめで、お酒にも合うサラダです。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、サラダ、白ワイン、お酒にあう、副菜、夜ごはんにおすすめ |
#13 鶏むね肉ときゅうりの食べる中華スープ
- 鶏むね肉
- きゅうり
- 人参
- もやし
- 片栗粉
- ごま油
- 醤油
- 輪切り唐辛子
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
きゅうりとにんにくを使った、低脂質・高タンパクなダイエット向きの中華スープのレシピ。鶏むね肉、人参、もやしを加えて、鶏ガラスープの素と醤油で味付けし、煮込んで完成。ダイエット中でもおいしく食べられる、おすすめのレシピです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、中華スープ、低脂質、高タンパク、ダイエット向き |
#14 鶏むね肉ときゅうりのナッツ炒め
- 鶏むね肉
- きゅうり
- ミックスナッツ
- 赤パプリカ
- 片栗粉
- ごま油
- 塩コショウ
- しょうゆ
- 粒入りマスタード
- おろしにんにく
鶏むね肉ときゅうりを使った、主菜にぴったりな炒め物のレシピ。きゅうりをを炒めて作る珍しいお料理です。鶏むね肉は片栗粉効果で、しっとりジューシーな食感。ナッツがカリっと食感にアクセントをつけてくれます。
| 特徴 | ダイエットレシピ、ロカボ、低糖質、鶏むね肉、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |