【殿堂入り1位】プロはきゅうり＆長ねぎをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ3選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のきゅうり＆長ねぎを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから3件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 辛旨！コチュジャンで作る「うどんでビビン麺」
- うどん
- 長ネギ
- キュウリ
- キムチ
- コチュジャン
- 鶏ガラスープの素
- ごま油
- 白ごま
うどんを使った、コチュジャンで作る「ビビン麺」のレシピ。温玉、長ネギ、キュウリ、キムチを用意し、うどんをレンチンして、タレを作ります。タレは、コチュジャン、鶏がらスープの素、白ごま、ごま油を混ぜ合わせます。
うどんにネギとタレを加えて、混ぜ合わせます。辛味が効いた韓国風のビビン麺は、夏にぴったりの冷たい一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、うどん、お昼ご飯、夜ご飯、時短料理、麺類、節約料理、昼ごはんにおすすめ |
#2 鶏ひき肉の胡麻ダレサラダ
- 鶏ひき肉
- 長ネギ
- トマト
- きゅうり
- 生姜
- ごま油
- 黒胡椒
- 練りごま
- 濃口醤油
- 米酢
- 上白糖
鶏ひき肉と野菜を使った胡麻ダレサラダのレシピ。きゅうりは塩揉みをして水分を抜き、鶏ひき肉は炒めて冷ましておく。生姜、練りごま、濃口醤油、米酢、上白糖を混ぜたバンバンジーソースをかけて彩りよく盛り付けて完成。
胡麻は美容と健康に良いとされ、低カロリーでヘルシーなサラダにぴったり。鶏ひき肉を使うレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、サラダ、トマト、鶏肉、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#3 和風マカロニサラダ
- ペンネ
- きゅうり
- 長ネギ（白い部分）
- 人参
- ロースハム
- マヨネーズ
- 粒マスタード
- ウスターソース
- 和風顆粒出汁
- 薄口醤油
- オリーブオイル
ペンネを使った、和風マカロニサラダのレシピ。きゅうりと長ネギは塩揉みし、人参はイチョウ切りにします。ロースハムは幅を揃えてカットし、ボイルしたペンネと野菜をボウルに入れます。
マヨネーズ、マスタード、ウスターソースを混ぜた調味料Aと、和風顆粒出汁、薄口醤油、オリーブオイルを混ぜた調味料Bを合わせて、最後に人参を加えて混ぜます。冷蔵庫で冷やして、お好みで盛り付けて楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お弁当、もう一品、ペンネ、作り置きにおすすめ、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |