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【ブロッコリーを使った人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ99選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからブロッコリーを使ったレシピを99件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 ハムとブロッコリーのケークサレ

ハムとブロッコリーを入れたフランス料理の「ケークサレ」は「塩味のケーキ」という意味で、甘さは一切なくお食事として食べます。このレシピ一つにお肉と野菜と炭水化物が取れるお手軽レシピ。粉チーズ、プロセスチーズも入っているのでチーズ好きにはたまらないですね。

カロリー 492 kcal
調理時間 70分
レシピのキーワード おつまみ、ハムの大量消費、薄力粉の大量消費

#2 かぼちゃとブロッコリーのサラダ

かぼちゃとブロッコリーを使った、電子レンジで作るサラダのレシピ。電子レンジで野菜を加熱するので時短調理が可能です。ドレッシングに豆乳と粒マスタードを加えてまろやかな仕上がりに。隠し味のしょうゆがうま味を引き立てます。

カロリー 148 kcal
塩分 0.7 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜、10分以内、電子レンジ、洋風、200kcal以下、塩分1g以下

#3 ブロッコリーとカリフラワーの肉ソース

生姜入りの肉ソースを使った「ブロッコリーとカリフラワーの肉ソース」の中華風花野菜サラダのレシピ。肉ソースは生姜を入れることで体もホカホカに。茹で上がった野菜はホイルをかぶせて保温することで温かい料理に仕上がります。

カロリー 267 kcal
塩分 2.7 g
レシピのキーワード 中華風、サラダ

#4 ゆで卵とブロッコリーのサンドイッチ

ゆで卵とブロッコリーを使ったオープンサンドのレシピ。輪切りにしたゆで卵と食べやすい大きさに切ったブロッコリーをトーストの上に彩りよくトッピング。ちらしたアンチョビーの塩気がアクセントに。マヨネーズの線描きも忘れずに。

カロリー 288 kcal
塩分 2 g
調理時間 10分

#5 ブロッコリーとおさかなのソーセージのペペロンチーノ炒め

魚肉ソーセージで作る簡単ペペロンチーノ炒めのレシピ。魚肉ソーセージの旨味を存分に生かしているので、味付けはとってもシンプルに作れます。鷹の爪を抜いて調理すれば、子供にも食べやすい味わいに。にんにく、こしょうを効かせて作るとお酒にも合う一品です。

カロリー 155 kcal
塩分 1.3 g
調理時間 10分

#6 ブロッコリーとえびの豆板醤炒め

豆板醤と醤油で香ばしく甘辛く仕上げた、ご飯やお酒によく合う魅力おかずです。炒めることでエビの旨味がアップします。ビタミンCを豊富に含んだブロッコリーはボリュームもあり歯ごたえも抜群です。ひとつでボリューム満点の一品です。

カロリー 209 kcal
塩分 1.9 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 主菜、20分以内、中華風、おつまみ、400kcal以下、ブロッコリーの大量消費

#7 豚しゃぶとブロッコリーのあえもの

豚しゃぶと野菜をごま風味のタレで和えたレシピ。粉唐辛子を使ってピリ辛に仕上げています。野菜がたっぷり入っているので満足感もばっちり。豚肉を茹でたあとのお湯で野菜を茹でるため、肉の旨味が野菜にうつり時短も叶います。

レシピのキーワード 和風、副菜、豚肉

#8 ブロッコリーの鶏そぼろあん

  • ブロッコリー(中)
  • キッコーマンうちのごはんブロッコリーの鶏そぼろあん

ブロッコリーを活用した鶏そぼろあんのレシピ。市販の「ブロッコリーの鶏そぼろあん」の素を使用しているので工程はシンプルです。ブロッコリーを電子レンジで加熱するか、ゆでて火を通したら素をかけて混ぜるだけで完成。彩りよく仕上がります。

カロリー 43 kcal
塩分 0.7 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜、10分以内、電子レンジ、和風、200kcal以下、塩分1g以下、ブロッコリーの大量消費

#9 ブロッコリーとミニトマトとスクランブルエッグのシーザーサラダ

ブロッコリーとミニトマトを活用した、おもてなしレシピ。味付けには粉チーズとシーザードレッシングを活用することで、まろやかな味わいに。ふわふわのスクランブルエッグとシャキシャキの野菜のバランスがよい一品です。

カロリー 439 kcal
塩分 1.9 g
調理時間 15分

#10 ブロッコリーのアンチョビにんにく炒め

ブロッコリーを使ったレシピ。炒めるだけでとっても簡単。アンチョビとにんにくの風味が食材によく絡みます。しっかりとした味付けでお酒のおつまみにもピッタリ。ブロッコリーを消費したいときにもオススメのメニューです。

カロリー 120 kcal
塩分 1.1 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 副菜、20分以内、サラダ、洋風、定番、おつまみ、200kcal以下、ブロッコリーの大量消費

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