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ブロッコリーとベーコンと卵で作る即席おしゃれ「ミモザサラダ」のレシピ

原田 佐知子

こんにちは、料理研究家の原田佐知子です。今日は「焼きブロッコリー」の美味しさをご紹介します。いつも茹でて食べる事の多いブロッコリーですが、焼くと香ばしい香りがプラスされて別物の美味しさ。コリッとした歯ごたえもたまりませんよ。それでは早速作っていきましょう!

焼きブロッコリーとベーコンのミモザサラダの材料(2人分)

材料一覧

ブロッコリー芯は除く 100g
ブロックベーコン 100g
オリーブオイル 大さじ2
小さじ1/4
こしょう 少々
1個
調理時間:20分

焼きブロッコリーとベーコンのミモザサラダの作り方

エンジョイクッキング!

香ばしい香りを楽しんで

香ばしい香りを楽しんで

ブロッコリーの焦げた香りは、まるでひとつの調味料。香ばしい香りがたまりません。コリッと歯ごたえがあり、茹でた時とはひと味もふた味も違う仕上がりです。また、ブロックベーコンのジューシーな美味しさがボリュームを加えてくれます。タンパク質も野菜も豊富な一皿、パンを添えれば栄養バランスもバッチリですね。華やかなのでおもてなしにもぴったりです。

著者/原田 佐知子

2010年より横浜にて料理教室「スタジオルーチェ」主宰。企業や地方自治体向けのレシピ開発、企業の食材とのタイアップレッスンを多数開催中。Webメディアに毎月レシピ掲載中。レシピのコンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるレシピ」

このレシピが含まれるまとめ

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