電子レンジ加熱ブロッコリーのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

電子レンジ加熱ブロッコリーのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずは電子レンジ加熱ブロッコリーの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	56	Kcal	低い
炭水化物	7.0	g
└糖質	8.4	g	低い
└食物繊維	-	g	無し
たんぱく質	5.7	g	普通
脂質	0.7	g	低い
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、野菜分類に所属する正式名称「ブロッコリー　花序　電子レンジ調理」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、電子レンジ加熱ブロッコリーがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

電子レンジ加熱ブロッコリーはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

電子レンジ加熱ブロッコリーとは？どんな食材？

電子レンジ加熱ブロッコリーは、野菜（野菜加工品）の一種であり、ブロッコリーを電子レンジで加熱することで調理された食材です。

電子レンジ加熱ブロッコリーの特徴

電子レンジ加熱ブロッコリーは、ブロッコリーを手軽に加熱調理するための便利な食材です。電子レンジを使用することで、短時間で加熱ができるため、忙しい現代人にとって時間の節約になります。

電子レンジ加熱ブロッコリーの利点

1. 栄養価の保持: 電子レンジ加熱ブロッコリーは、電子レンジで加熱することにより、栄養素を保持しながら調理することができます。ブロッコリーにはビタミンCやカルシウム、食物繊維などが豊富に含まれており、これらの栄養素を効果的に摂取することができます。

2. 簡単な調理: 電子レンジ加熱ブロッコリーは、冷凍状態で販売されていることが多く、調理の手間を省くことができます。電子レンジで加熱するだけで、手軽に美味しいブロッコリーを楽しむことができます。

3. 多様な料理に活用: 電子レンジ加熱ブロッコリーは、単体で食べるだけでなく、さまざまな料理に活用することができます。サラダや炒め物、スープなど、様々な料理にアレンジすることができ、食卓のバリエーションを広げることができます。

以上のように、電子レンジ加熱ブロッコリーは、手軽に栄養価を保ちながら調理することができる便利な食材です。忙しい日常生活でも、簡単に美味しいブロッコリーを楽しむことができます。

電子レンジ加熱ブロッコリーはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. 低カロリーでダイエットに適している

「電子レンジ加熱ブロッコリー」の栄養データを見ると、可食部100gあたりのカロリーは56kcalと非常に低いことがわかります。低カロリーな食材は、ダイエット中の方にとって非常に有用です。ダイエットは摂取カロリーをコントロールすることが重要であり、低カロリーな食材を選ぶことで満腹感を得ながらカロリー摂取を抑えることができます。その点で、「電子レンジ加熱ブロッコリー」はダイエットに役立つ健康的な食材と言えます。

2. 糖質が低く血糖値の上昇を抑える

「電子レンジ加熱ブロッコリー」の糖質は8.4gであり、低いと言えます。糖質の摂取量が過剰になると、血糖値の上昇や肥満の原因となることがあります。しかし、「電子レンジ加熱ブロッコリー」は糖質が低いため、血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。特に糖尿病や血糖値のコントロールが必要な方にとっては、健康的な食材として適しています。

3. 食物繊維が少ないが、タンパク質が豊富

「電子レンジ加熱ブロッコリー」の食物繊維は0gであり、少ないと言えます。食物繊維は腸内環境の改善や便通の促進に役立つため、摂取が推奨されています。しかし、代わりにタンパク質は5.7gと豊富に含まれています。タンパク質は筋肉の合成や修復に必要な栄養素であり、健康的な体作りに不可欠です。そのため、「電子レンジ加熱ブロッコリー」は食物繊維が少ない代わりにタンパク質を摂取したい方にとって、バランスの取れた食事に役立つ食材と言えます。

以上のように、「電子レンジ加熱ブロッコリー」は低カロリーでダイエットに適しており、糖質が低く血糖値の上昇を抑える効果があります。また、食物繊維は少ないものの、タンパク質が豊富に含まれているため、バランスの取れた食事に役立つ食材と言えます。健康的な食事を目指す方にとって、「電子レンジ加熱ブロッコリー」はおすすめの食材です。

おすすめ：電子レンジ加熱ブロッコリーのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

電子レンジ加熱ブロッコリーに含まれる無機質の栄養を解説！

1. カリウムやカルシウムなどの無機質栄養素が多く含まれています

「電子レンジ加熱ブロッコリー」は、可食部100gあたりにカリウム500mg、カルシウム54mgという量の無機質栄養素が含まれています。これらの栄養素は、体内の水分バランスや神経や筋肉の正常な機能を維持するために重要です。特にカリウムは、心臓の健康をサポートし、高血圧の予防にも効果的です。カルシウムは、骨や歯の健康に不可欠な栄養素です。

2. 鉄やマンガンなどの微量元素も豊富に含まれています

「電子レンジ加熱ブロッコリー」には、可食部100gあたりに鉄1.4mg、マンガン0.30mgという量の微量元素が含まれています。これらの栄養素は、体内の酸素運搬や酵素の働きをサポートし、免疫力の向上や骨の形成にも関与しています。特に鉄は、貧血の予防に効果的です。

3. ヨウ素やクロムはほとんど含まれていません

「電子レンジ加熱ブロッコリー」には、可食部100gあたりにヨウ素やクロムはほとんど含まれていません。ヨウ素は、甲状腺ホルモンの合成に必要な栄養素であり、クロムは血糖値の調節に関与しています。しかし、この食材にはこれらの栄養素がほとんど含まれていないため、他の食材との組み合わせや補完が必要です。

電子レンジ加熱ブロッコリーに含まれるビタミンを解説！

1. ビタミンAの特徴

電子レンジ加熱ブロッコリーに含まれるビタミンAは、レチノールとα-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテン当量、レチノール活性当量の6種類があります。そのうち、レチノールとα-カロテンは含まれず、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテン当量、レチノール活性当量が多く含まれています。

2. ビタミンEの特徴

電子レンジ加熱ブロッコリーに含まれるビタミンEは、α-トコフェロール、β-トコフェロール、γ-トコフェロール、δ-トコフェロールの4種類があります。そのうち、β-トコフェロールとδ-トコフェロールは含まれず、α-トコフェロールとγ-トコフェロールが多く含まれています。

3. その他のビタミンの特徴

電子レンジ加熱ブロッコリーには、ビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、パントテン酸、ビオチン、ビタミンCが多く含まれています。ビタミンKは特に多く含まれており、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、パントテン酸、ビオチン、ビタミンCも多い量が含まれています。一方、ナイアシンは普通の量が含まれています。

「電子レンジ加熱ブロッコリー」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	56	Kcal	低い
炭水化物	7.0	g
└糖質	8.4	g	低い
└食物繊維	-	g	無し
たんぱく質	5.7	g	普通
脂質	0.7	g	低い
「電子レンジ加熱ブロッコリー」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	85.3	g	多い
有機酸	0.4	g	多い
灰分	1.3	g	普通
コレステロール	-	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「電子レンジ加熱ブロッコリー」のビタミン・無機質等
ナトリウム	8	mg	普通
カリウム	500	mg	多い
カルシウム	54	mg	多い
マグネシウム	32	mg	普通
リン	120	mg	普通
鉄	1.4	mg	多い
亜鉛	0.9	mg	普通
銅	0.11	mg	普通
マンガン	0.30	mg	多い
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	2	μg	普通
クロム	Tr	μg	無し
モリブデン	13	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	-	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	990	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	9	μg	多い
└β-カロテン当量	1000	μg	多い
└レチノール活性当量	83	μg	多い
ビタミンD	-	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	3.4	mg	多い
└β-トコフェロール	-	mg	無し
└γ-トコフェロール	0.5	mg	多い
└δ-トコフェロール	-	mg	無し
ビタミンK	220	μg	多い
ビタミンB1	0.18	mg	多い
ビタミンB2	0.25	mg	多い
ナイアシン	1.2	mg	普通
ビタミンB6	0.41	mg	多い
ビタミンB12	-	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	1.31	mg	多い
ビオチン	14.0	μg	多い
ビタミンC	140	mg	多い

茎葉を除いたもの／硝酸イオン：Tr

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

電子レンジ加熱ブロッコリーと同じ野菜の野菜加工品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
茹でた枝豆	118	6.2	11.5	6.1	4.6
冷凍えだまめ	143	5.6	13.0	7.6	7.3
グリンピースの水煮缶詰	82	13.8	3.6	0.4	6.9
じゅんさいの水煮びん詰	4	0	0.4	0	1.0
切干しだいこん	280	51.3	9.7	0.8	21.3
たかなの葉	21	2.0	1.8	0.2	2.5
たけのこの水煮缶詰	22	2.6	2.7	0.2	2.3
めんま	15	0.6	1.0	0.5	3.5
スイートコーンの缶詰	82	17.0	1.7	0.5	1.8
ホールトマト（食塩無添加）	21	3.2	0.9	0.2	1.3
トマトジュース（食塩添加）	15	3.3	0.7	0.1	0.7
ミックスジュース（食塩添加）	18	3.7	0.6	0	0.7
べいなすの素揚げ	177	5.1	1.0	17.0	1.8
にんじんジュース	29	6.7	0.6	0.1	0.2
はくさいのキムチ	27	2.7	2.3	0.1	2.2
ゆでブロッコリー	30	2.3	3.9	0.4	4.3
切干しだいこんの油いため	78	2.6	1.5	6.0	5.6
トマトジュース（食塩無添加）	18	3.3	0.7	0.1	0.7
ミックスジュース（食塩無添加）	18	3.7	0.6	0	0.7
ナスの天ぷら	165	11.5	1.6	14.0	1.9
にんじんグラッセ	53	10.3	0.7	1.4	2.6
かんぴょうの甘煮	146	31.4	2.3	0.2	5.5
だいこんおろし	25	3.0	0.6	0.2	5.1
だいこんおろし汁	12	2.7	0.3	Tr	0.1
甘酢れんこん	66	14.2	0.6	0.2	2.3
冷凍ミックスベジタブル	67	9.2	3.0	0.7	5.9
大根のいぶりがっこ	76	13.9	1.1	0.3	7.1
電子レンジ加熱ブロッコリー	56	8.4	5.7	0.7	-
野菜ジュース	21	3.7	0.8	0.1	0.9
カットキャベツ	15	1.9	1.1	0.1	1.9

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。