かんぴょうの甘煮のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

かんぴょうの甘煮のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはかんぴょうの甘煮の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	146	Kcal	平均的
炭水化物	36.5	g
└糖質	31.4	g	普通
└食物繊維	5.5	g	多い
たんぱく質	2.3	g	低い
脂質	0.2	g	低い
食塩相当量	3.1	mg	多い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、野菜分類に所属する正式名称「かんぴょう　甘煮」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、かんぴょうの甘煮がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

かんぴょうの甘煮はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

かんぴょうの甘煮とは？どんな食材？

かんぴょうの甘煮は、野菜（野菜加工品）の一つであります。かんぴょうは、主にゴーヤやカボチャの皮を乾燥させたものを指します。この野菜加工品を甘辛い調味料で煮込んだ料理がかんぴょうの甘煮です。

かんぴょうの特徴

かんぴょうは、細長い形状をしており、食感はしっかりとしたものです。乾燥させることで風味が増し、独特の香りを持っています。甘辛い調味料で煮込むことで、かんぴょうは柔らかくなり、甘みと塩味が加わります。この絶妙なバランスが、かんぴょうの甘煮の特徴となっています。

かんぴょうの甘煮の使い方

かんぴょうの甘煮は、主に和食の一品として使われます。ご飯のおかずとして添えられたり、おにぎりの具材としても利用されます。また、巻き寿司やお弁当の具としてもよく使われます。かんぴょうの甘煮は、甘辛い味わいが食欲をそそり、食事のアクセントとなることでしょう。

以上、かんぴょうの甘煮についての説明でした。ご参考までにどうぞ。

かんぴょうの甘煮はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. 食物繊維が多いため、便通を促進する効果が期待できる

「かんぴょうの甘煮」は食物繊維が5.5g含まれており、これは多い量と言えます。食物繊維は腸内の善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える効果があります。また、便のかさを増やし、腸の動きを促進するため、便通を改善する効果も期待できます。定期的な便通は、体内の老廃物を排出するために重要です。

2. カロリーが平均的であり、ダイエットにも適している

「かんぴょうの甘煮」は100gあたり146kcalと、平均的なカロリー量です。低脂肪であり、炭水化物が主成分ですが、糖質も普通の範囲内に収まっています。これにより、適度なエネルギーを摂取しながら、ダイエットや体重管理に役立てることができます。また、食物繊維も多く含まれているため、満腹感を得やすく、食事の満足感を高めることができます。

3. 塩分が多いため、適切な摂取量に気を配る必要がある

「かんぴょうの甘煮」は塩分が3.1g含まれており、多い量と言えます。塩分の摂り過ぎは高血圧や体液バランスの乱れなどの健康リスクを引き起こす可能性があります。そのため、塩分摂取量には注意が必要です。食事全体の塩分量を抑えるために、他の料理や食材の塩分量とのバランスを考えながら摂取することが大切です。また、塩分の摂取量を抑えるために、調理時には塩を控えめに使用するなどの工夫も必要です。

おすすめ：かんぴょうの甘煮のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

かんぴょうの甘煮に含まれる無機質の栄養を解説！

1. ナトリウムが多い

「かんぴょうの甘煮」は、可食部100gあたりに1200mgのナトリウムが含まれています。ナトリウムは体液のバランスや神経伝達に関与しており、適切な量が必要ですが、摂りすぎると高血圧や腎臓の負担を引き起こす可能性があります。

2. カリウムが低い

一方で、「かんぴょうの甘煮」にはカリウムが90mgしか含まれていません。カリウムは体内の水分バランスや心臓の機能に重要な役割を果たしています。カリウムの不足は筋肉の機能低下や血圧の上昇につながる可能性があります。

3. マンガンやヨウ素が多い

「かんぴょうの甘煮」には、マンガンやヨウ素が豊富に含まれています。マンガンは酵素の働きを助け、ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に必要な栄養素です。これらの栄養素の適切な摂取は、体の正常な機能を維持するために重要です。

以上のように、「かんぴょうの甘煮」はナトリウムが多く、カリウムが低い特徴を持ちます。また、マンガンやヨウ素が多く含まれており、これらの栄養素の摂取にも貢献する食材です。ただし、ナトリウムの摂りすぎには注意が必要です。バランスの取れた食事の中で適度に摂取することが大切です。

かんぴょうの甘煮に含まれるビタミンを解説！

1. ビタミンB1の含有量が低い

かんぴょうの甘煮に含まれるビタミンB1の含有量は0.01 mgで、低いと言えます。ビタミンB1は炭水化物の代謝に関与し、エネルギーの生成に重要な役割を果たしています。しかし、かんぴょうの甘煮にはビタミンB1が少ないため、他の食材からビタミンB1を摂取する必要があります。

2. ナイアシンとビタミンB6の含有量は普通

かんぴょうの甘煮に含まれるナイアシンとビタミンB6の含有量は、普通と言えます。ナイアシンはエネルギー代謝に関与し、皮膚や粘膜の健康維持にも重要です。ビタミンB6はたんぱく質やアミノ酸の代謝に関与し、神経の正常な機能をサポートします。かんぴょうの甘煮にはこれらのビタミンが適量含まれており、バランスの良い食事に貢献します。

3. パントテン酸とビオチンの含有量が低い

かんぴょうの甘煮に含まれるパントテン酸とビオチンの含有量は低いです。パントテン酸はエネルギーの生成に関与し、肌や髪の健康維持にも関わっています。ビオチンは脂質や糖質の代謝に関与し、健康な皮膚や髪を維持するために必要です。かんぴょうの甘煮にはこれらのビタミンが少ないため、他の食材から摂取する必要があります。

「かんぴょうの甘煮」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	146	Kcal	平均的
炭水化物	36.5	g
└糖質	31.4	g	普通
└食物繊維	5.5	g	多い
たんぱく質	2.3	g	低い
脂質	0.2	g	低い
「かんぴょうの甘煮」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	57.6	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	3.4	g	多い
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	3.1	mg	多い
アルコール	-	g	無し
「かんぴょうの甘煮」のビタミン・無機質等
ナトリウム	1200	mg	多い
カリウム	90	mg	低い
カルシウム	44	mg	普通
マグネシウム	21	mg	普通
リン	34	mg	低い
鉄	0.5	mg	普通
亜鉛	0.3	mg	普通
銅	0.05	mg	普通
マンガン	0.31	mg	多い
ヨウ素	8	μg	多い
セレン	2	μg	普通
クロム	2	μg	多い
モリブデン	8	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	(0)	μg	無し
└β-カロテン	(0)	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	(0)	μg	無し
└β-カロテン当量	(0)	μg	無し
└レチノール活性当量	(0)	μg	無し
ビタミンD	0	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	Tr	mg	無し
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	0	μg	無し
ビタミンB1	0.01	mg	低い
ビタミンB2	-	mg	無し
ナイアシン	0.3	mg	普通
ビタミンB6	0.03	mg	普通
ビタミンB12	Tr	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.07	mg	低い
ビオチン	1.9	μg	普通
ビタミンC	0	mg	無し

硝酸イオン： 0 g

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

かんぴょうの甘煮と同じ野菜の野菜加工品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
茹でた枝豆	118	6.2	11.5	6.1	4.6
冷凍えだまめ	143	5.6	13.0	7.6	7.3
グリンピースの水煮缶詰	82	13.8	3.6	0.4	6.9
じゅんさいの水煮びん詰	4	0	0.4	0	1.0
切干しだいこん	280	51.3	9.7	0.8	21.3
たかなの葉	21	2.0	1.8	0.2	2.5
たけのこの水煮缶詰	22	2.6	2.7	0.2	2.3
めんま	15	0.6	1.0	0.5	3.5
スイートコーンの缶詰	82	17.0	1.7	0.5	1.8
ホールトマト（食塩無添加）	21	3.2	0.9	0.2	1.3
トマトジュース（食塩添加）	15	3.3	0.7	0.1	0.7
ミックスジュース（食塩添加）	18	3.7	0.6	0	0.7
べいなすの素揚げ	177	5.1	1.0	17.0	1.8
にんじんジュース	29	6.7	0.6	0.1	0.2
はくさいのキムチ	27	2.7	2.3	0.1	2.2
ゆでブロッコリー	30	2.3	3.9	0.4	4.3
切干しだいこんの油いため	78	2.6	1.5	6.0	5.6
トマトジュース（食塩無添加）	18	3.3	0.7	0.1	0.7
ミックスジュース（食塩無添加）	18	3.7	0.6	0	0.7
ナスの天ぷら	165	11.5	1.6	14.0	1.9
にんじんグラッセ	53	10.3	0.7	1.4	2.6
かんぴょうの甘煮	146	31.4	2.3	0.2	5.5
だいこんおろし	25	3.0	0.6	0.2	5.1
だいこんおろし汁	12	2.7	0.3	Tr	0.1
甘酢れんこん	66	14.2	0.6	0.2	2.3
冷凍ミックスベジタブル	67	9.2	3.0	0.7	5.9
大根のいぶりがっこ	76	13.9	1.1	0.3	7.1
電子レンジ加熱ブロッコリー	56	8.4	5.7	0.7	-
野菜ジュース	21	3.7	0.8	0.1	0.9
カットキャベツ	15	1.9	1.1	0.1	1.9

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。