冷凍えだまめのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

冷凍えだまめのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずは冷凍えだまめの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	143	Kcal	平均的
炭水化物	10.6	g
└糖質	5.6	g	低い
└食物繊維	7.3	g	多い
たんぱく質	13.0	g	普通
脂質	7.6	g	普通
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、野菜分類に所属する正式名称「えだまめ　冷凍」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、冷凍えだまめがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

冷凍えだまめはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

冷凍えだまめとは？どんな食材？

冷凍えだまめは、野菜の一種であり、主にえだまめとして知られる若い大豆の実を使用して作られています。えだまめは、豆の中でも特に栄養価が高く、多くのビタミンやミネラル、食物繊維を含んでいます。冷凍えだまめは、このえだまめを冷凍して加工した食材であり、手軽に利用できる便利なアイテムです。

冷凍えだまめの特徴

冷凍えだまめの特徴は、その新鮮さと保存のしやすさです。えだまめは収穫後すぐに冷凍されるため、鮮度が保たれています。また、冷凍されているため、長期間保存することができます。これにより、いつでも必要なときに手軽に使うことができます。

冷凍えだまめの使い方

冷凍えだまめは、さまざまな料理に活用することができます。例えば、炒め物や煮物、スープ、サラダなどに加えることで、栄養価の高い野菜を手軽に摂取することができます。また、冷凍えだまめは調理時間が短くて済むため、忙しい日常でも手軽に利用することができます。

冷凍えだまめはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

冷凍えだまめの栄養データ

以下は冷凍えだまめの栄養データです。

• カロリー：143kcal（平均的）


• 炭水化物：10.6g




• 糖質：5.6g（低い）


• 食物繊維：7.3g（多い）




• タンパク質：13g（普通）


• 脂質：7.6g（普通）


• 塩分：0g（無し）

冷凍えだまめの健康的な食事への役立ち

冷凍えだまめは、以下のように健康的な食事に役立つと言えます。

1. 炭水化物の摂取量を抑えたい方に適しています

冷凍えだまめは炭水化物が10.6g含まれており、そのうちの5.6gが糖質です。糖質の摂取量を抑えたい方にとっては、低い糖質含有量は魅力的なポイントと言えます。

2. 食物繊維の摂取を意識している方におすすめです

冷凍えだまめには7.3gの食物繊維が含まれており、食物繊維の摂取量を意識している方にとっては多いと言えます。食物繊維は腸内環境を整えるために重要であり、便通の改善や血糖値の上昇を緩やかにする効果があります。

3. タンパク質を摂りたい方にも適しています

冷凍えだまめには13gのタンパク質が含まれており、タンパク質の摂取を意識している方にも適しています。タンパク質は筋肉の修復や再生に重要な栄養素であり、健康的な食事において必要不可欠な成分です。

以上のように、冷凍えだまめは炭水化物の摂取量を抑えたい方や食物繊維の摂取を意識している方、タンパク質を摂りたい方にとって健康的な食事に役立つ食材と言えます。

おすすめ：冷凍えだまめのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

冷凍えだまめに含まれる無機質の栄養を解説！

1. ミネラル豊富な食材

冷凍えだまめは、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、モリブデンなど、さまざまなミネラルを含んでいます。特にカリウムやカルシウム、マグネシウム、リンなどは多く含まれており、健康な体を維持するために必要な栄養素です。

2. ナトリウムが少ない

冷凍えだまめには、ナトリウムが5mg含まれています。ナトリウムは塩分の一部であり、摂りすぎると高血圧や腎臓の負担になる可能性があります。冷凍えだまめはナトリウムが少ないため、塩分制限をしている方にも適した食材と言えます。

3. クロムが含まれていない

冷凍えだまめにはクロムが含まれていません。クロムは血糖値の調節に関与しており、糖尿病の管理に役立つとされています。しかし、冷凍えだまめにはクロムが含まれていないため、糖尿病患者の方には他の食材からクロムを摂取する必要があります。

以上のように、冷凍えだまめはミネラル豊富な食材であり、ナトリウムが少なく、クロムを含んでいないという特徴があります。健康な食生活を送りたい方や塩分制限をしている方にとって、冷凍えだまめはおすすめの食材と言えるでしょう。

冷凍えだまめに含まれるビタミンを解説！

1. ビタミンAの特徴

冷凍えだまめに含まれるビタミンAは、レチノールは含まれていませんが、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテン当量の量が多いです。また、レチノール活性当量は普通の量です。

2. ビタミンEの特徴

冷凍えだまめに含まれるビタミンEは、α-トコフェロール、β-トコフェロール、γ-トコフェロール、δ-トコフェロールの量が多いです。

3. その他のビタミンの特徴

冷凍えだまめには、ビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB6、ビオチン、ビタミンCの量が多いです。一方、ビタミンB2、ナイアシン、パントテン酸の量は普通です。

「冷凍えだまめ」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	143	Kcal	平均的
炭水化物	10.6	g
└糖質	5.6	g	低い
└食物繊維	7.3	g	多い
たんぱく質	13.0	g	普通
脂質	7.6	g	普通
「冷凍えだまめ」のその他栄養情報
廃棄率	50	%	特になし
水分	67.1	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	1.7	g	普通
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「冷凍えだまめ」のビタミン・無機質等
ナトリウム	5	mg	普通
カリウム	650	mg	多い
カルシウム	76	mg	多い
マグネシウム	76	mg	多い
リン	190	mg	多い
鉄	2.5	mg	多い
亜鉛	1.4	mg	多い
銅	0.42	mg	多い
マンガン	1.12	mg	多い
ヨウ素	2	μg	多い
セレン	2	μg	普通
クロム	0	μg	無し
モリブデン	190	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	22	μg	多い
└β-カロテン	170	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	4	μg	多い
└β-カロテン当量	180	μg	多い
└レチノール活性当量	15	μg	普通
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	1.2	mg	多い
└β-トコフェロール	0.2	mg	多い
└γ-トコフェロール	8.2	mg	多い
└δ-トコフェロール	3.8	mg	多い
ビタミンK	28	μg	多い
ビタミンB1	0.28	mg	多い
ビタミンB2	0.13	mg	普通
ナイアシン	1.6	mg	普通
ビタミンB6	0.14	mg	多い
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.51	mg	普通
ビオチン	9.2	μg	多い
ビタミンC	27	mg	多い

廃棄部位： さや／硝酸イオン： 0 g

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

冷凍えだまめと同じ野菜の野菜加工品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
茹でた枝豆	118	6.2	11.5	6.1	4.6
冷凍えだまめ	143	5.6	13.0	7.6	7.3
グリンピースの水煮缶詰	82	13.8	3.6	0.4	6.9
じゅんさいの水煮びん詰	4	0	0.4	0	1.0
切干しだいこん	280	51.3	9.7	0.8	21.3
たかなの葉	21	2.0	1.8	0.2	2.5
たけのこの水煮缶詰	22	2.6	2.7	0.2	2.3
めんま	15	0.6	1.0	0.5	3.5
スイートコーンの缶詰	82	17.0	1.7	0.5	1.8
ホールトマト（食塩無添加）	21	3.2	0.9	0.2	1.3
トマトジュース（食塩添加）	15	3.3	0.7	0.1	0.7
ミックスジュース（食塩添加）	18	3.7	0.6	0	0.7
べいなすの素揚げ	177	5.1	1.0	17.0	1.8
にんじんジュース	29	6.7	0.6	0.1	0.2
はくさいのキムチ	27	2.7	2.3	0.1	2.2
ゆでブロッコリー	30	2.3	3.9	0.4	4.3
切干しだいこんの油いため	78	2.6	1.5	6.0	5.6
トマトジュース（食塩無添加）	18	3.3	0.7	0.1	0.7
ミックスジュース（食塩無添加）	18	3.7	0.6	0	0.7
ナスの天ぷら	165	11.5	1.6	14.0	1.9
にんじんグラッセ	53	10.3	0.7	1.4	2.6
かんぴょうの甘煮	146	31.4	2.3	0.2	5.5
だいこんおろし	25	3.0	0.6	0.2	5.1
だいこんおろし汁	12	2.7	0.3	Tr	0.1
甘酢れんこん	66	14.2	0.6	0.2	2.3
冷凍ミックスベジタブル	67	9.2	3.0	0.7	5.9
大根のいぶりがっこ	76	13.9	1.1	0.3	7.1
電子レンジ加熱ブロッコリー	56	8.4	5.7	0.7	-
野菜ジュース	21	3.7	0.8	0.1	0.9
カットキャベツ	15	1.9	1.1	0.1	1.9

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。