にんじんジュースのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

にんじんジュースのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはにんじんジュースの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	29	Kcal	かなり低い
炭水化物	6.7	g
└糖質	6.7	g	低い
└食物繊維	0.2	g	普通
たんぱく質	0.6	g	かなり低い
脂質	0.1	g	低い
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、野菜分類に所属する正式名称「（にんじん類）　にんじん　ジュース　缶詰」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、にんじんジュースがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

にんじんジュースはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：Nadia

にんじんジュースとは？どんな食材？

にんじんジュースは、野菜（野菜加工品）の一種であり、にんじんを主成分とした飲み物です。にんじんは、栄養価の高い野菜として知られており、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。

にんじんの特徴

にんじんは、主に根菜として栽培されており、その特徴的な形状は細長く、オレンジ色の皮が特徴です。また、にんじんは甘みがあり、生でも調理しても美味しく食べることができます。

にんじんジュースの製造方法

にんじんジュースは、にんじんを絞って得られる液体です。にんじんを洗い、皮をむき、適切な大きさに切ります。その後、にんじんをジューサーなどで絞り、液体のみを取り出します。この液体がにんじんジュースとなります。

にんじんジュースの利点

にんじんジュースには、さまざまな利点があります。まず、にんじんに含まれるβ-カロテンは、抗酸化作用があり、免疫力を高める効果があります。また、ビタミンCや食物繊維も豊富に含まれており、健康維持に役立ちます。さらに、にんじんジュースは美肌効果も期待できると言われています。

にんじんジュースの活用方法

にんじんジュースは、そのまま飲むだけでなく、他の野菜や果物と組み合わせてスムージーやカクテルにすることもできます。また、料理にも利用することができ、サラダドレッシングやスープのベースとしても活用されています。

にんじんジュースは、栄養価が高く、さまざまな利点を持つ食材です。日常の食生活に取り入れることで、健康や美容に良い影響を与えることが期待できます。

にんじんジュースはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：Nadia

1. 低カロリーでダイエットに適している

にんじんジュースは可食部100gあたりのカロリーが29kcalと、かなり低いです。この低カロリーな特徴から、にんじんジュースはダイエット中の方にとって理想的な飲み物と言えます。ダイエット中でも満腹感を得ながら、カロリー摂取を抑えることができます。

2. 糖質が低く血糖値の上昇を抑える

にんじんジュースの糖質は6.7gで、低いです。この低糖質な特徴から、にんじんジュースは血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。血糖値の急激な上昇は、糖尿病のリスクを高める可能性がありますが、にんじんジュースを摂取することで血糖値の上昇を緩やかにすることができます。

3. 食物繊維が含まれ便通を促進する

にんじんジュースには食物繊維が0.2g含まれており、普通と言えます。食物繊維は腸内環境を整える効果があり、便通を促進する役割を果たします。にんじんジュースを摂取することで、便秘の予防や改善に役立つことが期待できます。

以上のように、にんじんジュースは低カロリーでダイエットに適しているほか、糖質が低く血糖値の上昇を抑える効果や、食物繊維が含まれ便通を促進する効果があります。健康的な食事に役立つ食材として、にんじんジュースの摂取をおすすめします。

おすすめ：にんじんジュースのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

にんじんジュースに含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：キューピー

にんじんジュースの特徴

にんじんジュースの栄養データを見ると、以下の3つの特徴があります。

1. カリウムが豊富

にんじんジュースは、可食部100gあたりに280mgのカリウムを含んでいます。カリウムは体内の水分バランスを調整する役割を持ち、筋肉の収縮や神経の伝達にも関与しています。カリウムは心臓の健康維持にも重要であり、適切な摂取量を確保することが大切です。

2. 低いリン、鉄、亜鉛の含有量

にんじんジュースは、リン、鉄、亜鉛の含有量が低い特徴があります。これらの栄養素は体内の機能に欠かせない重要な役割を果たしていますが、にんじんジュースからは十分な量を摂取することはできません。そのため、にんじんジュースを摂取する際には他の食材との組み合わせを考えることが重要です。

3. ナトリウムが少ない

にんじんジュースに含まれるナトリウムの量は、可食部100gあたり19mgと比較的少ないです。ナトリウムは体内の水分バランスや神経伝達に関与していますが、摂りすぎると高血圧や心臓病のリスクが高まる可能性があります。にんじんジュースは低ナトリウムの飲み物として選ばれることができ、健康な食生活に貢献することができます。

以上のように、にんじんジュースはカリウムが豊富であり、リン、鉄、亜鉛の含有量が低い特徴があります。また、ナトリウムの量も比較的少ないです。これらの特徴を踏まえて、にんじんジュースを摂取することでバランスの取れた食事を心掛けることが重要です。

にんじんジュースに含まれるビタミンを解説！

引用元：NHKきょうの料理

ビタミンAの特徴

にんじんジュースに含まれるビタミンAは、以下の特徴があります。
- レチノールは含まれていません。
- α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチンなどのカロテノイドが多く含まれています。
- β-カロテン当量やレチノール活性当量も多いです。

ビタミンEの特徴

にんじんジュースに含まれるビタミンEは、以下の特徴があります。
- α-トコフェロールが少量含まれています。
- β-トコフェロールやγ-トコフェロール、δ-トコフェロールは含まれていません。

その他のビタミンの特徴

にんじんジュースには、ビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、パントテン酸、ビタミンCも含まれています。これらのビタミンは普通の量が含まれています。

なお、ビタミンD、ビタミンB12、葉酸、ビオチンはにんじんジュースには含まれていません。

にんじんジュースを使ったレシピ9選！

「にんじんジュース」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	29	Kcal	かなり低い
炭水化物	6.7	g
└糖質	6.7	g	低い
└食物繊維	0.2	g	普通
たんぱく質	0.6	g	かなり低い
脂質	0.1	g	低い
「にんじんジュース」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	92.0	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	0.6	g	低い
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「にんじんジュース」のビタミン・無機質等
ナトリウム	19	mg	普通
カリウム	280	mg	普通
カルシウム	10	mg	普通
マグネシウム	7	mg	低い
リン	20	mg	低い
鉄	0.2	mg	低い
亜鉛	0.1	mg	低い
銅	0.04	mg	普通
マンガン	0.07	mg	普通
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	1300	μg	多い
└β-カロテン	3800	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	4500	μg	多い
└レチノール活性当量	370	μg	多い
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.2	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	2	μg	普通
ビタミンB1	0.03	mg	普通
ビタミンB2	0.04	mg	普通
ナイアシン	0.6	mg	普通
ビタミンB6	0.08	mg	普通
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.27	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	1	mg	普通

硝酸イオン： (Tr)

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

にんじんジュースと同じ野菜の野菜加工品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
茹でた枝豆	118	6.2	11.5	6.1	4.6
冷凍えだまめ	143	5.6	13.0	7.6	7.3
グリンピースの水煮缶詰	82	13.8	3.6	0.4	6.9
じゅんさいの水煮びん詰	4	0	0.4	0	1.0
切干しだいこん	280	51.3	9.7	0.8	21.3
たかなの葉	21	2.0	1.8	0.2	2.5
たけのこの水煮缶詰	22	2.6	2.7	0.2	2.3
めんま	15	0.6	1.0	0.5	3.5
スイートコーンの缶詰	82	17.0	1.7	0.5	1.8
ホールトマト（食塩無添加）	21	3.2	0.9	0.2	1.3
トマトジュース（食塩添加）	15	3.3	0.7	0.1	0.7
ミックスジュース（食塩添加）	18	3.7	0.6	0	0.7
べいなすの素揚げ	177	5.1	1.0	17.0	1.8
にんじんジュース	29	6.7	0.6	0.1	0.2
はくさいのキムチ	27	2.7	2.3	0.1	2.2
ゆでブロッコリー	30	2.3	3.9	0.4	4.3
切干しだいこんの油いため	78	2.6	1.5	6.0	5.6
トマトジュース（食塩無添加）	18	3.3	0.7	0.1	0.7
ミックスジュース（食塩無添加）	18	3.7	0.6	0	0.7
ナスの天ぷら	165	11.5	1.6	14.0	1.9
にんじんグラッセ	53	10.3	0.7	1.4	2.6
かんぴょうの甘煮	146	31.4	2.3	0.2	5.5
だいこんおろし	25	3.0	0.6	0.2	5.1
だいこんおろし汁	12	2.7	0.3	Tr	0.1
甘酢れんこん	66	14.2	0.6	0.2	2.3
冷凍ミックスベジタブル	67	9.2	3.0	0.7	5.9
大根のいぶりがっこ	76	13.9	1.1	0.3	7.1
電子レンジ加熱ブロッコリー	56	8.4	5.7	0.7	-
野菜ジュース	21	3.7	0.8	0.1	0.9
カットキャベツ	15	1.9	1.1	0.1	1.9

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。