ナスの天ぷらのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

ナスの天ぷらのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはナスの天ぷらの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	165	Kcal	平均的
炭水化物	12.0	g
└糖質	11.5	g	低い
└食物繊維	1.9	g	普通
たんぱく質	1.6	g	低い
脂質	14.0	g	多い
食塩相当量	0.1	mg	低い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、野菜分類に所属する正式名称「（なす類）　なす　果実　天ぷら」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、ナスの天ぷらがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

ナスの天ぷらはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：Eレシピ

ナスの天ぷらとは？どんな食材？

ナスの天ぷらは、野菜加工品の一つであり、ナスを主成分とした料理です。ナスは、夏から秋にかけて旬を迎える野菜であり、その特徴は細長い形状と深い紫色の皮です。

ナスの天ぷらの特徴

ナスの天ぷらは、ナスを薄くスライスし、衣をつけて揚げた料理です。ナスの食感は柔らかく、甘みがあります。天ぷらの衣はサクサクとした食感で、ナスの優しい味わいとの相性が良いです。また、ナスの天ぷらは、揚げることで香ばしい香りが広がり、食欲をそそります。

ナスの天ぷらの調理法

ナスの天ぷらの調理法は比較的簡単です。まず、ナスを洗い、薄くスライスします。その後、衣を作るために、小麦粉、卵、水を混ぜ合わせます。ナスのスライスを衣にくぐらせ、油で揚げます。揚げる時間は短めがおすすめで、サクサクとした食感を楽しむことができます。

ナスの天ぷらは、香り高く、食欲をそそる料理です。ナスの優しい味わいと天ぷらの衣のサクサク感が絶妙なバランスを生み出し、一度食べるとやめられなくなることでしょう。ぜひ、ナスの天ぷらを試してみてください。

ナスの天ぷらはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：dancyu

1. 糖質が低いため、糖尿病予防に役立つ

ナスの天ぷらは、可食部100gあたりの糖質が11.5gと低いです。糖質の摂取量を控えることは、糖尿病の予防につながります。糖尿病は、血糖値の上昇が長期間続くことで発症する病気ですが、ナスの天ぷらは糖質が低いため、血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。そのため、糖尿病予防のためには、ナスの天ぷらを適度な量で摂取することが健康的な食事に役立つと言えます。

2. 食物繊維が普通量含まれており、腸内環境の改善に寄与する

ナスの天ぷらには、可食部100gあたりの食物繊維が1.9g含まれています。食物繊維は、腸内の善玉菌のエサとなり、腸内環境を改善する効果があります。また、食物繊維は便通を促進する働きもあり、便秘の改善にも役立ちます。そのため、ナスの天ぷらを摂取することで、腸内環境の改善や便通の促進に寄与し、健康的な食事に貢献すると言えます。

3. カロリーが平均的であり、ダイエットにも適した食材

ナスの天ぷらは、可食部100gあたりのカロリーが165kcalと平均的です。カロリーの摂取量を抑えることは、ダイエットや体重管理に重要です。また、ナスの天ぷらは脂質が14gと多いですが、脂質はエネルギー源として重要な栄養素です。適度な脂質摂取は、体の機能を維持するために必要です。そのため、ナスの天ぷらはカロリーが平均的であり、ダイエットや体重管理に適した食材と言えます。

おすすめ：ナスの天ぷらのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

ナスの天ぷらに含まれる無機質の栄養を解説！

1. ナトリウム含有量が普通

ナスの天ぷらは、可食部100gあたりに21 mgのナトリウムを含んでいます。この量は普通の範囲に収まっており、塩分摂取量を気にする方にも適しています。

2. カリウムが豊富

ナスの天ぷらには、カリウムが200 mg含まれています。カリウムは体内の水分バランスを調整し、心臓の健康をサポートする重要な栄養素です。ナスの天ぷらを食べることで、カリウムを摂取することができます。

3. モリブデンが多い

ナスの天ぷらには、モリブデンが7 μg含まれています。モリブデンは体内で酵素の一部として働き、代謝をサポートする役割を果たしています。ナスの天ぷらを摂取することで、モリブデンを効果的に摂ることができます。

以上のように、ナスの天ぷらはナトリウム含有量が普通であり、カリウムやモリブデンが豊富に含まれています。これらの特徴から、ナスの天ぷらはバランスの良い栄養摂取をサポートする食材と言えます。

ナスの天ぷらに含まれるビタミンを解説！

1. ビタミンAの特徴

ナスの天ぷらに含まれるビタミンAは、レチノールとα-カロテンは無しですが、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテン当量は多く含まれています。また、レチノール活性当量は普通の量です。

2. ビタミンEの特徴

ナスの天ぷらに含まれるビタミンEは、α-トコフェロールは多く含まれていますが、β-トコフェロールとδ-トコフェロールは無しです。また、γ-トコフェロールは多く含まれています。

3. その他のビタミンの特徴

ナスの天ぷらにはビタミンKが多く含まれています。ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、ビオチンは普通の量です。一方、パントテン酸は低い量で、ビタミンCは多く含まれています。

以上のように、ナスの天ぷらにはビタミンAやビタミンEなどが含まれており、特にβ-カロテンやγ-トコフェロールは多く含まれていることが特徴です。また、ビタミンKやビタミンCも多く含まれています。ただし、ビタミンD、ビタミンB12、葉酸は含まれていません。

ナスの天ぷらを使ったレシピ2選！

「ナスの天ぷら」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	165	Kcal	平均的
炭水化物	12.0	g
└糖質	11.5	g	低い
└食物繊維	1.9	g	普通
たんぱく質	1.6	g	低い
脂質	14.0	g	多い
「ナスの天ぷら」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	71.9	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	0.5	g	低い
コレステロール	1	mg	普通
食塩相当量	0.1	mg	低い
アルコール	-	g	無し
「ナスの天ぷら」のビタミン・無機質等
ナトリウム	21	mg	普通
カリウム	200	mg	普通
カルシウム	31	mg	普通
マグネシウム	14	mg	普通
リン	41	mg	普通
鉄	0.2	mg	低い
亜鉛	0.2	mg	低い
銅	0.07	mg	普通
マンガン	0.16	mg	普通
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	7	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	-	μg	無し
└α-カロテン	Tr	μg	無し
└β-カロテン	110	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	3	μg	多い
└β-カロテン当量	110	μg	多い
└レチノール活性当量	9	μg	普通
ビタミンD	-	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	2.6	mg	多い
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	5.5	mg	多い
└δ-トコフェロール	0.1	mg	多い
ビタミンK	22	μg	多い
ビタミンB1	0.05	mg	普通
ビタミンB2	0.07	mg	普通
ナイアシン	0.6	mg	普通
ビタミンB6	0.04	mg	普通
ビタミンB12	0	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.16	mg	低い
ビオチン	2.3	μg	普通
ビタミンC	2	mg	多い

へたを除いたもの／硝酸イオン： Tr／調理による脂質の増減：第1章表13参照

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

ナスの天ぷらと同じ野菜の野菜加工品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
茹でた枝豆	118	6.2	11.5	6.1	4.6
冷凍えだまめ	143	5.6	13.0	7.6	7.3
グリンピースの水煮缶詰	82	13.8	3.6	0.4	6.9
じゅんさいの水煮びん詰	4	0	0.4	0	1.0
切干しだいこん	280	51.3	9.7	0.8	21.3
たかなの葉	21	2.0	1.8	0.2	2.5
たけのこの水煮缶詰	22	2.6	2.7	0.2	2.3
めんま	15	0.6	1.0	0.5	3.5
スイートコーンの缶詰	82	17.0	1.7	0.5	1.8
ホールトマト（食塩無添加）	21	3.2	0.9	0.2	1.3
トマトジュース（食塩添加）	15	3.3	0.7	0.1	0.7
ミックスジュース（食塩添加）	18	3.7	0.6	0	0.7
べいなすの素揚げ	177	5.1	1.0	17.0	1.8
にんじんジュース	29	6.7	0.6	0.1	0.2
はくさいのキムチ	27	2.7	2.3	0.1	2.2
ゆでブロッコリー	30	2.3	3.9	0.4	4.3
切干しだいこんの油いため	78	2.6	1.5	6.0	5.6
トマトジュース（食塩無添加）	18	3.3	0.7	0.1	0.7
ミックスジュース（食塩無添加）	18	3.7	0.6	0	0.7
ナスの天ぷら	165	11.5	1.6	14.0	1.9
にんじんグラッセ	53	10.3	0.7	1.4	2.6
かんぴょうの甘煮	146	31.4	2.3	0.2	5.5
だいこんおろし	25	3.0	0.6	0.2	5.1
だいこんおろし汁	12	2.7	0.3	Tr	0.1
甘酢れんこん	66	14.2	0.6	0.2	2.3
冷凍ミックスベジタブル	67	9.2	3.0	0.7	5.9
大根のいぶりがっこ	76	13.9	1.1	0.3	7.1
電子レンジ加熱ブロッコリー	56	8.4	5.7	0.7	-
野菜ジュース	21	3.7	0.8	0.1	0.9
カットキャベツ	15	1.9	1.1	0.1	1.9

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。