このページでは、専門家等のレシピサイトから小松菜を使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
ちくわと小松菜を使った、副菜にぴったりなきんぴらのレシピ。切ったら後は炒めるだけ。簡単に作れるのでお料理初心者さんも安心です。醤油とみりんで甘じょっぱい味付けに。最後に入れたかつお節が味に深みを加えてくれます。
| レシピのキーワード | ダイエットレシピ、きんぴら、ちくわ、ダイエット向き |
一からナムルを作っていると手間のかかるビビンバ丼ですがその手間を省いて簡単に作れるビビンバ丼のレシピ。全部の食材をまとめて一緒に炒めるのでフライパンひとつでビビンバ丼が作れます。野菜もたっぷりとれる丼です。
| 調理時間 | 10分（下準備除く） |
| レシピのキーワード | 主食 |
小松菜を使ったつくねのレシピ。挽き肉を通常の半分の量にして豆腐を混ぜているため、食べ応えがありながらもカロリーは控えめ。ヘルシーで生姜の風味が効いているので、健康を意識したおつまみを求めている人にぴったりです。
| カロリー | 262 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、豆腐の大量消費、片栗粉の大量消費 |
おつまみとしてもおすすめな、ちくわと小松菜を使った納豆オムレツのレシピ。ちくわと納豆のうま味がよくでて、ふっくらとボリュームも抜群な和風オムレツです。お好みで大根おろしや青じそでさっぱりと頂くのがおすすめ。
| カロリー | 272 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
小松菜で作る簡単なマドレーヌのレシピ。小松菜をみじん切りにして生地に混ぜるだけで、野菜が苦手な人でも楽しめる野菜スイーツに仕上がります。材料を混ぜていくだけなので難しい手間は一切なし。おやつにはもちろん、朝食にも良さそうです。
| カロリー | 220 kcal |
| 塩分 | 0.2 g |
| 調理時間 | 5工程(30分) |
| レシピのキーワード | おやつ、洋風 |
豆腐と青菜を使った炒め物のレシピ。チャンプルーという名の通り、混ぜ合わせるように炒めているのが特徴です。豆腐の水抜きが重要で、炒める時もこんがり焼きつけるのがポイント。醤油を使った和風の味付けで、シンプルながらも深みのある味わいです。
| カロリー | 299 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| レシピのキーワード | 和風、豚肉、豆類加工品 |
ネバトロ食感がおいしい小松菜の納豆和えのレシピ。いつもの納豆に小松菜を加えると彩り鮮やかになり、野菜も一緒に食べられます。カツオ出汁やのりと和えることで風味豊かな味わいに。さっと簡単に調理出来て栄養満点な一品です。
| カロリー | 65 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下 |
彩豊かなみそ汁のレシピ。しいたけや小松菜、油揚げなどを使い具沢山に仕上げています。また、味付けはダシと味噌のシンプルで素朴な味わいが特徴的。味噌の風味とマッチした「海からサラダフレーク」を使い、味と見た目ともに食欲をそそる一品です。
| カロリー | 95 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
ぶなしめじと豚肉を活用したマヨネーズ炒めのレシピ。ぶなしめじがマヨネーズで炒めた豚肉のうま味をしっかりと吸い込んでくれます。シャキシャキとした小松菜の食感もクセになる一品です。仕上げにミニトマトを追加することで、ほどよい酸味も楽しむことができます。
| カロリー | 255 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
「ヤマサキムチ鍋つゆ コチュジャン仕立て」にレモン汁を入れて、後味さっぱりに仕上げたお鍋。キムチのピリッと辛い味とレモンの酸味は口当たりがよく、相性バツグン。コリコリと軟骨の入ったお団子等、食感を楽しむのもいいかもしれません。
| カロリー | 369 kcal |
| 塩分 | 9.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
鮭が主役のソテーのレシピ。セサミンが豊富なごま油をふんだんに使い、香りとコクをプラスします。魚を焼く時だけでなく、ソースとしてもごま油が大活躍。鮭の臭みを抜くための仕込み方法もあわせて紹介しています。こんがり焼けた鮭と、特製のソースが相性抜群です。
| レシピのキーワード | かどや、ごま油、鮭 |
れんこんを入れて作る、主菜になる肉団子のレシピ。甘酢をたっぷりと絡めて頂くお料理です。れんこんの歯ざわりがぷつぷつと楽しい食感に。電子レンジでれんこんを温める事で粘り気がでて、団子にしやすくなります。
| カロリー | 327 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
ハート型に抜いたにんじん、大根がかわいい鶏つくね入りのお鍋のレシピ。いただく直前にすりおろした大和いもを加えると、とろりとした食感を楽しめます。お鍋の味付けは、市販の麺つゆを薄めるだけと簡単なのもうれしいポイント。
| カロリー | 339 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 長芋・山芋、主菜、20分以内、鍋、和風、400kcal以下 |
ご飯を使って作るお好み焼きのアイデアレシピ。昆布つゆのあっさりとした味付けでありながら、モダン焼のような食べごたえのある一品です。片面を卵でコーティングする際、卵が半熟状態の時にご飯焼きを乗せるようにしましょう。
| カロリー | 460 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 30分 |
中華鍋で作る、シンプルな小松菜の炒め物のレシピ。中華鍋は熱伝導がよく、どんな調理でも活躍します。強火で炒めた後に短時間蒸すのが、野菜の歯応えを残しつつ色鮮やかに仕上げるポイント。中華鍋の使い方や、手入れの仕方も参考になります。
トロっとあったかい鶏肉の治部煮のレシピ。食材をだし汁と調味料で煮るだけのあったかレシピ。鶏肉に片栗粉をまぶして煮るから、だし汁にほのかなとろみがついて食材に絡みます。鶏肉としいたけからもたっぷり出汁が出て、奥行きのある味わいになります。
| カロリー | 378 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、片栗粉の大量消費 |
お子様も喜ぶメニュー、三色丼のレシピ。鶏ひき肉、卵はしっかりとたんぱく質を摂取できます。小松菜は1分ほど茹でたら冷水にさらしてしっかりと色止めを。小松菜の緑と卵の黄色で見栄えが良くなり食欲が刺激されます。
| カロリー | 649 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 6工程(35分) |
| レシピのキーワード | 主食、和風 |
牛肉と小松菜の炒め物のレシピ。切って炒めるだけのスピード料理。牛肉とたくさんの小松菜は、ニンニク風味で食欲増進、栄養満点です。小松菜の茎はシャキシャキ食感がたまりません。時間がない日でもサッと作れるので、忙しい時の味方の献立です。
| カロリー | 289 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| レシピのキーワード | 中華風 |
めんつゆの甘いだし香る味とバターの濃厚さが相性抜群、鮭のだしバターてり焼き丼のレシピ。いつもの焼き鮭とはひと味違う、これだけでOKな食べ応え抜群な一品に。まいたけ、小松菜など具沢山で彩りも良く仕上げます。
| カロリー | 655 kcal |
| 塩分 | 3.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鮭、米、20分以内、丼、和風、定番 |
5色のそぼろのお弁当レシピ。そぼろと卵と野菜の味付けは同じなので、味に統一感が出ます。野菜は、ラップで小分けにして1度に電子レンジで温めるので時短になります。ごはんを酢飯に変えれば、違った味わいに仕上がります。
| カロリー | 505 kcal |
| 塩分 | 4.5 g |
| 調理時間 | 25分 |
木綿豆腐と小松菜をごま油で炒めていただくレシピ。ごま油の風味がなじんだ豆腐と、しょうゆのコクを含んだ小松菜にかつお節と紅しょうがをかけて味わいます。油がはねてしまわないよう、木綿豆腐の水気はキッチンペーパーでしっかりときっておきましょう。
| カロリー | 150 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | 簡単、15分以内、フライパン、おかず、野菜、炒め物、フライパンで15分 |
胡麻ベースの中華風鍋料理のレシピ。胡麻ペーストと中華スープベースで作った鍋は、まるで担々麺のような味わいに。里芋や餅も入れるので、満足感の高いメニューです。辛いのがお好きな方は、お好みでラー油を加えたアレンジもおすすめ。
| カロリー | 512 kcal |
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | 中華、ほどほど、おつまみ |
爽やかな味の時短メニュー、もやしと小松菜のレモン醤油あえのレシピ。レモンの酸味が爽やかな、野菜が手軽にたっぷりとれる一品です。もやしと小松菜を一度に茹でるので、時短が叶います。ヘルシーな副菜がほしいときにぜひ。
| カロリー | 47 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 2工程(10分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
鶏肉や野菜を煮合わせた金沢の郷土料理、治部煮のレシピ。鶏もも肉には片栗粉をつけてから煮るため、とろりとまろやかに仕上がります。最後におろしわさびを添えるのもポイント。ぴりりと爽やかな辛味が引き締め役になってくれます。
| カロリー | 269 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、20分以内、和風、定番、400kcal以下 |
じっくりと痛めることで、厚揚げのうまみがしっかりと小松菜に入ります。「美味減塩」を少量使用したシンプルな味付けで、どんな献立にも合わせやすく、塩分を控えている方にもおすすめの副菜です。ごま油の香りが食欲をそそります。
| カロリー | 389 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
彩り豊かに、マヨネーズのコクがよく合う、小松菜とゆで卵のサラダのレシピ。ベーコンの塩気と黒こしょうがアクセントになります。ベーコンはカリカリになるまで焼くことで、旨味と香ばしさが加わり、食べ応えのあるサラダになります。
| カロリー | 185 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
30分で作るさんま定食のレシピ。電子レンジで副菜の材料の加熱をしている間にさんまと味噌汁の下ごしらえをする、時短を意識したレシピ。食感を楽しむためにちぎった厚揚げを使うなど、プロのコツが記載されています。
| レシピのキーワード | えのき、三つ葉、味噌汁、豆腐 |
小松菜のペペロンチーノ風レシピ。鷹の爪とにんにくを効かせてペペロンチーノ風に仕上げたカルシウム豊富な炒めものです。フライパン一つで手軽に時間もかからず作れるためもう一品というときにもぴったり。辛さは鷹の爪の量で調整を。
| カロリー | 41 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 2工程(10分) |
| レシピのキーワード | 副菜、洋風 |
えびと小松菜を使った、エスニックな味わいが魅力の炒めものレシピ。にんにくの香りにコクのあるオイスターソース、唐辛子のぴりっとした辛みが合わさって食欲をそそる仕上がりに。長ねぎはあらかじめ、たっぷりの油でじっくりと炒めるのがコツ。香ばしさが引き立ちます。
| カロリー | 168 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| レシピのキーワード | エスニック |
小松菜と肉みその炒め物のレシピ。肉のうま味と、にんにくの香りが凝縮された肉みそだれは、他の料理にも使えるのでアレンジも可能。しっかりめに味付けした肉みそのうま味とコクが、小松菜の味を引き立ててくれます。
| カロリー | 289 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | ひき肉、副菜、20分以内、中華風、400kcal以下 |
