【殿堂入り1位】プロは小松菜＆エリンギをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ5選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の小松菜＆エリンギを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから5件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 とろ～り香ばしいのにロカボ！｜とろ～り香ばしいのにロカボ！「えびと小松菜のカルボナーラ炒め」
- むきえび
- 小松菜
- エリンギ
- にんにく
- オリーブオイル
- 粗挽き黒こしょう
- 粉チーズ
- 顆粒コンソメ
小松菜とエリンギを使った、「えびと小松菜のカルボナーラ炒め」のレシピ。小松菜を切り、エリンギを切り、にんにくを刻み、えびの下ごしらえをし、カルボナーラ液を作り、具材を炒めて盛り付けるだけで完成！ダイエットレシピやおかずとしてお昼ご飯やランチにおすすめです。フライパンひとつで短時間で作れるので、忙しい夜ご飯にもピッタリ。子どもも喜ぶ味わいで、ダイエット向きの食材も取り入れられます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、エビ、エリンギ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、小松菜、ダイエット向き |
#2 フライパンひとつで作る！｜お弁当にもぴったり！ちくわときのこの具沢山きんぴら
- エリンギ
- 舞茸
- しめじ
- 豚こま
- ちくわ
- 小松菜
- ごま油
- みりん
- 醤油
- 砂糖
エリンギと舞茸のきんぴらご飯のレシピ。エリンギを斜めに切り、しめじは小房に分け、舞茸は手で割きます。ごま油で豚こまとちくわを炒め、きのこを加えて炒め煮にします。
最後に小松菜を加えてさっと炒め、しんなりとしたら完成です！20分で作れる時短料理で、ご飯のお供やお弁当にもぴったりです。節約料理や大量消費にもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ご飯のお供、お弁当、きんぴら、ちくわ、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう |
#3 美味しい中華風丼！｜しょうゆ麹を使った、カラフル野菜の麻婆大根
- 大根
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- タケノコ
- エリンギ
- パプリカ(赤、黄
- 小松菜
- しょうゆ麹
- オイスターソース
- 鶏ガラスープの素
- 本みりん
- コチュジャン
- 料理酒
- ごま油
大根と豚ひき肉を使った、中華風丼のレシピ。まずは大根をレンジで加熱し、豚ひき肉を炒めます。次に具材をカットし、蒸し焼きにしていきます。
特製のたれを作り、具材と一緒に炒め合わせます。最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて完成です。調理時間は20分で、春の旬の食材を使った主菜です。子どもにもおすすめの美味しい丼もので、お酒とも相性抜群です。春のレシピとしてもぴったりで、ご飯と一緒に楽しむことができます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 春のレシピ、しょうゆ麹、中華風、夜ご飯、大根の大量消費、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、丼もの、春の旬、子どもにおすすめ |
#4 小松菜とエリンギの牛肉うどん｜牛肉とエリンギの具沢山うどん
- 牛肉
- エリンギ
- 油揚げ
- 小松菜
- 顆粒だし
- みりん
- 砂糖
- しょうゆ
- うどん
小松菜とエリンギを使った、ヘルシーな牛肉うどんのレシピ。牛肉と野菜を炒めて、だし汁で煮込んだ一品。うどんを加えて完成です。
調理時間は20分と時短で、お昼ごはんやランチにおすすめ。子どもにも喜ばれる、ボリューム満点の麺類です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | お昼ごはん、うどん、ランチ、牛肉、時短料理、麺類、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#5 鮭とエリンギのハーフパスタ
- スパゲティ
- スパゲティ
- エリンギ
- エリンギ
- 小松菜
- 小松菜
- 有塩バター
- 有塩バター
- 塩コショウ
- 塩コショウ
- しょうゆ
- しょうゆ
- おろしにんにく
鮭とエリンギで作る、主食にぴったりなパスタのレシピ。パスタの量は少なめに。その分、エリンギを多めに入れています。
バターと醤油の組み合わせに間違いなし。エリンギとの相性もバツグンです。小松菜のシャキっとした食感が、程良いアクセントになっています。
| 特徴 | ダイエットレシピ、エリンギ、ハーフパスタ、置き換え、麺類、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き |