小松菜を使った煮物レシピ10選｜プロが考案したおしゃれで簡単なダイエットレシピから子どもにもおすすめの副菜まで【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番の小松菜を使った煮物レシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから10件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 小松菜を使った煮物のレシピ｜本格だしでワンランク上の味！鮮やかで旨味たっぷりな基本の小松菜の煮浸し
- 小松菜
- 油揚げ
- 利尻昆布
- かつお節
- しょう油
- みりん
- 砂糖
- 料理酒
- 米油
小松菜と利尻昆布を使った煮物のレシピ。昆布を浸けてだしを作り、具材を炒めて調味料と一緒に煮込みます。30分で作れる副菜やおつまみにぴったりの基本のレシピです。おかずやご飯のお供にも、お酒のおつまみにもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、小松菜、朝ごはん、油揚げ、フライパンひとつ |
#2 優しい味に癒やされる「小松菜と長ねぎのミルクポタージュ」
- 小松菜
- じゃがいも
- 長ねぎ
- バター
- 牛乳
- 生クリーム
- 味噌
小松菜と長ねぎを使った、ミルクポタージュのレシピ。小松菜とじゃがいもをバターで炒め、牛乳と生クリームを加えて煮ます。最後に味噌を溶かして味を調えます。
小松菜の栄養価を活かしたヘルシーなポタージュです。パセリやオリーブオイルを添えて、楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、ポタージュ、夜ご飯、子どももおすすめ、小松菜、長ネギ、子どもにおすすめ |
#3 野菜不足解消！豚こま肉とたっぷり青菜のすき焼き風鍋
- 豚こま肉
- 長ネギ
- 白滝
- しいたけ
- ほうれん草
- 小松菜
- 小町麩
- 木綿豆腐
- ごま油
- 砂糖
- 醤油
- みりん
豚こま肉と青菜のすき焼き風鍋のレシピ。豚こま肉を炒めて煮、調味料で味付けします。ほうれん草や小松菜を5㎝に切り、木綿豆腐を4等分に切ります。
豚こま肉が柔らかくなるまでコトコト煮ます。豚こま肉の脂や大きさに注意し、鍋つゆを作りながら他の材料を用意します。最後に、野菜と豚肉を盛り付けて楽しんでください。豚こま肉と青菜の美味しい鍋です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、子どももおすすめ、小松菜、豚こま切れ肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 おかずにぴったり！｜お揚げがジューシー！鶏ひき肉と春雨の袋煮
- 油揚げ
- 鶏ひき肉
- 春雨
- 舞茸
- 醤油
- みりん
- 醤油
- 砂糖
- 和風顆粒だし
- 小松菜
鶏ひき肉と春雨が主役の煮物レシピ。春雨を茹でて切り、舞茸をみじん切りにし、鶏ひき肉と混ぜ合わせます。油揚げに具材を詰めて煮込み、最後に小松菜を加えてさっと煮ます。
ご飯に合う一品で、おかずやおつまみにもおすすめです。30分で作れる節約料理で、子どもから大人まで楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、作り置き、子どももおすすめ、春雨、油揚げ、鶏ひき肉、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#5 ふわふわ鶏団子スープ
- 鶏ひき肉(ムネ
- 白はんぺん
- レンコン
- ニンジン
- えのき
- 干し椎茸
- 小松菜
- 春雨
- 生姜
- 長ねぎの青い部分
- しょうゆ
- 塩こうじ
- 鶏ガラスープの素
- みりん
ふわふわ鶏団子スープの作り方を紹介しています。材料は、鶏ひき肉、白はんぺん、レンコン、ニンジン、えのき、干し椎茸、小松菜、春雨、卵、生姜、長ねぎ、しょうゆ、塩こうじ、鶏ガラスープの素、みりん、水、片栗粉、塩、ごま油のレシピ。まずは、葱姜水を作り、具材をカットします。
次に、鶏団子のたねを作り、鍋に入れて煮ます。最後に、小松菜と春雨を加えて、味を整えたら完成です。ふわふわとした食感が楽しめる、優しい味わいのスープです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、はんぺん、スープ、鶏肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#6 魚肉ソーセージと小松菜の豆乳スープ
- 魚肉ソーセージ
- 小松菜
- 玉ねぎ
- しめじ
- コーン缶
- オリーブオイル
- 無調整豆乳
- 味噌
- 粗挽き黒こしょう
- 顆粒コンソメ
魚肉ソーセージと小松菜の豆乳スープを作る方法を紹介しています。小松菜は栄養豊富でアクが少なく、豆乳ベースのスープにぴったりのレシピ。また、鉄分不足に陥りがちな女性には特におすすめの食材です。
玉ねぎやしめじも加えて、うま味とコクをプラス。魚肉ソーセージは高タンパクで優良な脂質も含まれており、ベーコンっぽく仕上げることで彩りも鮮やかになります。具材を炒めて煮込むだけで、18分で完成するので手軽に作れるのも魅力です。健康的で美味しいスープを楽しんでください。
| 調理時間 | 18分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、スープ、豆乳、ダイエット向き |
#7 鶏むね肉のオートミールクッパ
- 鶏むね肉
- 溶き卵
- オートミール
- しめじ
- 小松菜
- もやし
- キムチ
- ごま油
- しょうゆ
- 刻みネギ
- 白いりごま
- 塩コショウ
- 片栗粉
鶏むね肉を使ったオートミールクッパのレシピ。小松菜、しめじ、もやしなどを具材として、鶏ガラスープの素とオートミールを加えて煮込みます。そして、溶き卵を加えて完成です。調理時間は20分と短時間で作れるので、おうちで楽しめるおいしい料理です。細切りにした鶏むね肉と小松菜との相性も抜群なので、美味しいクッパを楽しんでください！
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、オートミール、鶏肉、主菜、ダイエット向き |
#8 簡単で美味しい！｜牛肉とエリンギの具沢山うどん
- 牛肉
- エリンギ
- 油揚げ
- 小松菜
- 顆粒だし
- みりん
- 砂糖
- しょうゆ
- うどん
牛肉とエリンギを使った、小松菜の煮物レシピ。エリンギと牛肉を炒めて、Aと油揚げと一緒に煮込んでいきます。さっと茹でたうどんと一緒に盛り付ければ完成です。昼ごはんにおすすめの時短料理です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | お昼ごはん、うどん、ランチ、牛肉、時短料理、麺類、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#9 えのきと小松菜の煮浸し
- 小松菜
- えのきだけ
- 油揚げ
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 砂糖
- すりおろし生姜
- ごま油
- 白ごま
小松菜とえのきだけを使った、煮物のレシピ。小松菜を切り、えのきだけと調味料と一緒にレンジで加熱するだけで完成！調理時間はたったの5分で、手軽に作れる節約料理です。おかずや副菜としてもぴったり。
和風の味付けで、ごまの風味がアクセントになっています。作り置きにもおすすめで、忙しい日の時短料理にも最適です。
| 調理時間 | 5 |
| 特徴 | 副菜、おかず、和風、簡単、時短料理、節約料理、作り置きにおすすめ |
#10 とろとろジュワ！絶品豚の角煮
- 豚ばら肉（ブロック）
- しょうが（スライス）
- ねぎの青い部分
- 醤油
- みりん
- 砂糖
- 付け合わせの野菜（小松菜、チンゲンサイ、ほうれん草など）
豚バラ肉を使った、トロトロに煮込んだ角煮のレシピ。難しい角煮も下処理をしっかりすれば簡単に作れます。油抜きが美味しく作る最大のポイントです。
油が抜けた箇所に調味料が染み込みます。嚙めばジュワっと広がる旨味を堪能下さい。
| 調理時間 | 100 |
| 特徴 | 主菜、コツ、ブロック肉、豚の角煮、作り置きにおすすめ |