【小松菜を使った保存・作り置きにおすすめレシピ】プロ考案のレシピ8選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の小松菜を使った保存・作り置きにおすすめレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから8件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 銀皮を取らずにコリコリ食感！｜銀皮を取らずにコリコリ食感！ご飯がすすむ砂肝と小松菜のエスニック炒め
- 砂肝
- 小松菜
- ニンニク
- ナンプラー
- 砂糖
- レモン汁
- 黒こしょう
- ごま油
小松菜と砂肝のエスニック炒めのレシピ。小松菜を4cm幅に切り、ニンニクをみじん切りにし、砂肝はひと口大に切って切り込みを入れます。フライパンで砂肝を焼き、小松菜を加えて炒めます。
糸唐辛子をのせて盛り付ければ完成です。調理時間は15分で、主菜やおかず、おつまみ、お弁当にもおすすめです。ご飯やお酒にも合う一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、小松菜、砂肝、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう |
#2 お揚げがジューシー！鶏ひき肉と春雨の袋煮
- 油揚げ
- 鶏ひき肉
- 春雨
- 舞茸
- 醤油
- みりん
- 醤油
- 砂糖
- 和風顆粒だし
- 小松菜
鶏ひき肉と春雨を使った、袋煮のレシピ。春雨はプチプチ食感がおいしいので、茹でて切ります。舞茸を粗みじん切りにし、鶏ひき肉と春雨、舞茸をボウルに入れて混ぜます。
油揚げを広げて具材を詰め、開口部を閉じます。鍋に水と調味料を入れて煮込み、小松菜を加えて完成です。具材は自由にアレンジできるので、お好みの野菜やきのこを入れても美味しいです。煮込んだ具材の旨味を楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、作り置き、子どももおすすめ、春雨、油揚げ、鶏ひき肉、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#3 簡単！小松菜と鶏もも肉の炒め物｜中華風おつまみ！「鶏もも肉と小松菜、卵のオイスターソース炒め」
- 鶏もも肉
- 小松菜
- 玉ねぎ
- ニンニク
- ごま油
- 米油
- 黒胡椒
- 濃口醤油
- オイスターソース
小松菜と鶏もも肉を使った、簡単な炒め物のレシピ。具材をカットし、サッと炒り卵を作り、鶏もも肉を焼き、野菜を加えて調味料で味を整えます。最後に炒り卵を加えて完成。
ダイエット向きのおかずやおつまみとしてもおすすめです。25分で作れるので、忙しい夜ご飯や作り置きにもピッタリ。ご飯やお酒にもよく合います。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、小松菜、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#4 ベーコンと小松菜のガリバタ醤油炒め
- ベーコンブロック
- 小松菜１袋
- 玉ねぎ
- ニンニク
- 米油
- 薄口醤油
- 無塩バター
ベーコンブロックと小松菜を使った、ベーコンと小松菜のガリバタ醤油炒めのレシピ。具材をカットし、ニンニクと玉ねぎを炒め、ベーコンと小松菜を加えて調味料を加えるだけで完成です。20分で作れる時短料理で、夜ご飯やおつまみとしてもおすすめです。
ご飯やお酒にも合う主菜として楽しめます。また、保存や作り置きにも適しているため、常備菜としても活用できます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、ベーコン、メインのおかず、夜ごはん、小松菜、常備菜、時短料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#5 お弁当にもぴったり！ちくわときのこの具沢山きんぴら
- エリンギ
- 舞茸
- しめじ
- 豚こま
- ちくわ
- 小松菜
- ごま油
- みりん
- 醤油
- 砂糖
ちくわときのこの具沢山きんぴらのレシピ。きのこ類は3種類使い、豚肉やちくわも入った具だくさんのきんぴらです。きのこはビタミンB2やDが豊富で、美肌効果があるので、美容に気を遣う方におすすめです。
豚肉はお肉が入ることで満足感が増し、ちくわは斜め薄切りにして香ばしく仕上げます。お弁当にもぴったりな、20分で作れる簡単なレシピです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ご飯のお供、お弁当、きんぴら、ちくわ、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう |
#6 柚子と小松菜のおひたし｜小松菜と油揚げのおひたし
- 小松菜
- 油揚げ
- ゆず皮
- みりん
- 薄口醤油
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
小松菜と油揚げを使ったおひたしのレシピ。作り置きができるので常備菜としてもおすすめ。油揚げはパリッと香ばしく、柚子の爽やかな香りが箸を進めます。ダイエット向きで副菜にぴったり。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、副菜、小松菜、常備菜、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、ダイエット向き |
#7 えのきと小松菜の煮浸し
- 小松菜
- えのきだけ
- 油揚げ
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 砂糖
- すりおろし生姜
- ごま油
- 白ごま
小松菜とえのきを使った、副菜におすすめな煮浸しのレシピ。調理時間はたったの5分。甘じょっぱいつゆがしっかりと染み込んだ煮浸しは、電子レンジで温めただけとは思えない出来栄えです。保存・作り置きにもおすすめ！
| 調理時間 | 5 |
| 特徴 | 副菜、おかず、和風、簡単、時短料理、節約料理、作り置きにおすすめ |
#8 作り置きにおすすめの豚の角煮｜とろとろジュワ！絶品豚の角煮
- 豚ばら肉（ブロック）
- しょうが（スライス）
- ねぎの青い部分
- 醤油
- みりん
- 砂糖
- 付け合わせの野菜（小松菜、チンゲンサイ、ほうれん草など）
豚ばら肉としょうがを使った、豚の角煮のレシピ。豚ばら肉をカットし、フライパンで焼いてから下茹でし、調味料と一緒に煮込みます。煮込み終わったら粗熱を取り、付け合わせの野菜はお好みで添えます。
作り置きにもおすすめの一品です。調理時間は約100分です。
| 調理時間 | 100 |
| 特徴 | 主菜、コツ、ブロック肉、豚の角煮、作り置きにおすすめ |