【18選】もやしもご馳走に！プロはもやしをこう使う！ネタ切れ無し簡単アイディアレシピ【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のもやしを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから18件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 水っぽさ解消！簡単に味が決まる基本の「もやし炒め」
- 緑豆もやし
- キャベツ
- 豚こま切れ肉
- ニンニク
- 輪切り唐辛子
- 米油
- 鶏ガラスープの素
- 濃口醤油
- 黒胡椒
- 片栗粉
もやし炒めを作るために、もやしを塩揉みして水っぽさを解消し、キャベツと豚こま切れ肉をカットします。ニンニクを弱火で炒め、豚肉を加えて炒めます。その後、キャベツともやしを加え、鶏ガラスープの素と調味料を加えて炒めます。
最後に、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。もやしのシャキシャキ感と豚肉の旨味が楽しめる一品です。ご飯のおかずや丼でも美味しくいただけます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、もやしの大量消費、キャベツ、フライパンひとつ、基本のレシピ、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 もやしを使った簡単レシピ！｜水っぽさなし&ばっちり決まる黄金比！基本のもやしナムル
- もやし
- カニカマ
- 鶏ガラスープの素
- しょうゆ
- 砂糖
- ごま油
- 白ごま
もやしとカニカマを使った基本のもやしナムルのレシピ。もやしの下処理をして、レンジで加熱し、調味料と一緒に仕上げます。水っぽさなしで、ばっちり決まる黄金比の味わいを楽しめます。
調理時間はたったの10分で、副菜やおつまみとしてぴったりです。お酒にもよく合う一品です。もやしを大量消費したい方や時短料理をしたい方におすすめです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、お酒に合う、もやし、基本のレシピ、大量消費、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、お酒にあう、おつまみ、子どもにおすすめ |
#3 もやしもご馳走に！｜もやしと長ねぎがあったらこれ！「豚肉と長ねぎ、豆もやしの塩炒め」
- 豚こま切れ肉
- 豆もやし
- 長ねぎ
- ニンニク
- ごま油
- 白胡椒
- 鶏ガラスープの素
- レモンジュース
- 輪切り唐辛子
もやしと長ねぎがあったらこれ！「豚肉と長ねぎ、豆もやしの塩炒め」は、豚こま切れ肉と豆もやし、長ねぎを使った簡単なレシピです。具材をカットし、長ねぎとニンニクを炒めてから豚こま切れ肉と豆もやしを加え、調味料とともに炒めます。強火でサッと炒めて味を整えると完成です。
25分で作れるこのレシピは、夜ご飯やおかず、おつまみにぴったりです。もやしのシャキシャキとした食感と、豚肉の旨みが絶妙に合い、ご飯やお酒にもよく合います。フライパンひとつで作れるので、忙しい日にもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、もやし、フライパンひとつ、豚こま切れ肉、長ネギ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#4 もやしもご馳走に！｜大量消費！保存に便利！「三つ葉ともやしのナムル」
- 三つ葉
- もやし
- ニンニク
- 白ごま
- ごま油
- 黒胡椒
- 薄口醤油
三つ葉ともやしのナムルのレシピ。三つ葉をざく切りにし、ナムル液を作り、具材をゆがいてもやしをボイルし、最後にナムル液と和えます。20分で作れる副菜で、お昼ご飯や夜ご飯、お酒のおつまみにもぴったり。
もやしと三つ葉を大量消費するのにもおすすめで、作り置きにも便利です。ご飯やお酒との相性も抜群で、子どもにも喜ばれます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、もやし、三つ葉の大量消費、作り置き、夜ご飯、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、子どもにおすすめ |
#5 節約食材でさっぱり低カロリー！｜節約食材でさっぱり低カロリー！「鶏むね肉ともやしのポン酢蒸し」
- 鶏むね肉
- もやし
- にんじん
- しめじ
- しそ
- しょうが
- 塩コショウ
- 料理酒
- 片栗粉
- 料理酒
- ポン酢
鶏むね肉ともやしのポン酢蒸しのレシピ。もやしを使ったネタ切れ無しの簡単アイディアレシピです。にんじん、しめじ、しそ、しょうがと一緒に調理し、鶏むね肉ともやしを蒸し上げます。
ダイエット向きで、おかずやお昼ご飯にぴったりです。フライパンひとつで作れるので、夜ご飯の準備も簡単です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、もやし、フライパンひとつ、夜ご飯、鶏むね肉、ダイエット向き |
#6 節約食材と焼肉のタレで簡単！｜節約食材と焼肉のタレで簡単！「鶏むね肉ともやしのチャプチェ風」
- 鶏むね肉
- もやし
- ニラ
- 玉ねぎ
- しいたけ
- 赤パプリカ
- ごま油
- 塩コショウ
- 白いりごま
- 料理酒
- 片栗粉
- 料理酒
- 焼肉のタレ
- おろしにんにく
もやしもご馳走に！プロはもやしをこう使う！ネタ切れ無し簡単アイディアレシピ。鶏むね肉ともやしのチャプチェ風のレシピ。ニラ、玉ねぎ、しいたけ、赤パプリカと共に鶏むね肉を炒めて、焼肉のタレで味付け。
15分で完成！ダイエットレシピやおかず、お昼ご飯や夜ご飯にもぴったり。もやしのシャキシャキ食感と鶏むね肉のヘルシーさが特徴。白いりごまをトッピングして、ご飯と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、もやし、フライパンひとつ、夜ご飯、鶏むね肉、ダイエット向き |
#7 もやしもご馳走に！｜無限おかず！「ピーマンともやしのナムル」
- ピーマン
- もやし
- ニンニク
- 唐辛子
- 上白糖
- 鶏ガラスープの素
- 薄口醤油
- 白ごま
- ごま油
ピーマンともやしのナムルのレシピ。もやしをレンチンし、ピーマンもカットしてレンチン。唐辛子とニンニクも加え、ナムル液を作ります。
水気を切ったもやしとピーマンを和え、お皿に盛り付けましょう。20分で作れる副菜で、お酒にもぴったり。節約料理や作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、おつまみ、お酒に合う、もやし、ピーマン、作り置き、夜ご飯、時短、簡単、電子レンジ、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう |
#8 もやしもご馳走に！｜もちシャキ食感がクセになる！「えのきともやしのオートミールチヂミ」
- オートミール
- えのき
- もやし
- ニラ
- にんじん
- 鶏ガラスープの素
- ごま油
- しょうゆ
- 白いりごま
- ラー油
もやしを使った、えのきともやしのオートミールチヂミのレシピ。えのき、もやし、ニラ、にんじんを切り、オートミールで生地を作り、調味料でタレを作って焼くだけの簡単な作り方です。もちもちとした食感がクセになります。ダイエットレシピやおかず、おつまみにもぴったりで、フライパンひとつで作れるので忙しい夜ご飯にもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、えのき、おかず、おつまみ、もやし、オートミール、フライパンひとつ、夜ご飯、ダイエット向き |
#9 もやし入りカレー春巻きのレシピ
- 豚こま肉
- ごま油
- ケチャップ
- 中農ソース
- カレー粉
- おろしにんにく
- ブラックペッパー
- もやし
- 大葉
- 春巻きの皮
- 揚げ油
- 小麦粉
豚こま肉を炒め、ケチャップや中農ソースなどを加えて炒め煮にし、春巻きの皮に包んで揚げる、もやし入りカレー春巻きのレシピです。ワンパン調理で簡単に作れ、節約料理にもぴったり。子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ワンパン調理、もやし、夜ご飯、春巻き、節約、節約料理、フライパンひとつ、子どもにおすすめ |
#10 もやしもご馳走に！｜刻みもやしのシャキシャキが美味！はんぺんのカレーつくねバーグ
- はんぺん
- もやし
- セロリ
- にんじん
- ベビーリーフ
- オリーブオイル
- カレー粉
- しょうゆ
- 塩コショウ
- 片栗粉
はんぺんのカレーつくねバーグのレシピ。もやしを刻み、セロリとにんじんも加えて、シャキシャキの食感を楽しめます。カレー粉と片栗粉を使ったタネを焼いて、スパイシーで美味しいつくねバーグに仕上げましょう。
ダイエットレシピや低糖質を意識したい方にもおすすめです。調理時間は18分で、主菜としても楽しめます。
| 調理時間 | 18 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、スパイシー、低糖質、楽しい食感、主菜、ダイエット向き |
#11 もやしとさつま揚げの焼そば｜さつま揚げともやしのあんかけ焼そば
- 焼そば麺
- さつま揚げ
- もやし
- 小ねぎ
- しょうゆ
- 砂糖
- オイスターソース
- 鶏ガラスープの素
- ごま油
- 片栗粉
もやしもご馳走に！プロはもやしをこう使う！ネタ切れ無し簡単アイディアレシピ。さつま揚げともやしを組み合わせた焼そばのレシピです。焼そば麺をほぐし、さつま揚げと小ねぎを炒めて、もやしと合わせ調味料で煮込みます。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、麺にあんをかけて完成です。お昼ごはんやランチにぴったりの節約料理で、調理時間はたったの10分です。
| 調理時間 | 10 |
| 特徴 | お昼ごはん、ランチ、節約、麺類、時短料理、節約料理、昼ごはんにおすすめ |
#12 もやしのオートミールハンバーグ
- もやし
- しいたけ
- オートミール
- ブロッコリー
- 溶き卵
- オリーブオイル
- 塩コショウ
- おろしにんにく
- 片栗粉
- ケチャップ
- ウスターソース
もやしを使った、オートミールハンバーグのレシピ。もやしを切り、しいたけを加え、ブロッコリーとオートミールをチンして具材を混ぜ、タネを作ります。ソースも手作りし、タネを焼いて完成！ダイエット向きの節約料理で、オートミールを使ったヘルシーなメインディッシュです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、オートミール、置き換え、節約料理、主菜、ダイエット向き |
#13 もやしもご馳走に！｜ツナと豆苗の韓国風もやし炒め
- ツナ缶
- 豆苗
- もやし
- キムチ
- 塩コショウ
- ごま油
- ごま油
- 醤油
- コチュジャン
ツナと豆苗の韓国風もやし炒めのレシピ。まずは豆苗を切り、調味料を混ぜておきます。卵を溶いて炒め、豆苗ともやしを加えて炒めます。最後にツナ、キムチ、調味料を加えて仕上げ、盛り付けて完成です！ダイエット向きで節約にもなるレシピです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、節約、豆苗、節約料理、ダイエット向き |
#14 もやしのとんこつラーメン風
- もやし
- ニラ
- しめじ
- ロースハム
- ごま油
- 無調整豆乳
- 刻みネギ
- 紅しょうが
- 鶏ガラスープの素
- おろししょうが
- おろしにんにく
もやしを使った、もやしのとんこつラーメン風のレシピ。まずは半熟卵を作り、ニラ、しめじ、ロースハムを加えて野菜を炒めます。最後に調味料を加えて仕上げ、盛り付けて完成です！ダイエット向きで置き換えにもおすすめのラーメン風料理です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、ラーメン風、置き換え、ダイエット向き |
#15 もやしつくねの和風あんかけ
- 鶏ひき肉
- もやし
- 豆腐
- ひじき
- 片栗粉
- 塩コショウ
- サラダ油
- 麺つゆ
- 水溶き片栗粉
- 青ネギ、白ごま
もやしを使った、もやしつくねの和風あんかけのレシピ。まずは豆腐を水切りし、ひじきを水戻しし、もやしを細かく刻んでタネを作ります。フライパンで焼いてから蒸し焼きにし、最後にあんかけを作って盛り付けます。主菜でありながら簡単に作れる節約料理で、子どもにもおすすめです。
| 特徴 | 主菜、つくね、簡単レシピ、節約料理、子どもにおすすめ |
#16 豚こま＋キャベツ＋もやしかさ増しの節約とん平焼き
- 水溶き片栗粉
- 豚小間肉
- ミックスキャベツ
- もやし50ｇ塩コショウ少々
もやしを使った、豚こま＋キャベツ＋もやしかさ増しの節約とん平焼きのレシピ。もやしを洗って折り、フライパンで豚肉を焼き、野菜を加えて炒め、卵を溶いて焼き、具材をのせて巻きます。最後にお皿に盛りつけて完成です。おかずやおつまみにぴったりのとん平焼きです。
| 特徴 | おかず、おつまみ、とん平焼き |
#17 もやしもご馳走に！｜もやしの海鮮プルコギ風炒め
- シーフードミックス
- もやし
- ピーマン
- 赤パプリカ
- 玉ねぎ
- しいたけ
- ごま油
- 塩コショウ
- 白いりごま
- コチュジャン
- しょうゆ
- おろしにんにく
もやしを使った、もやしの海鮮プルコギ風炒めのレシピ。シーフードミックスを解凍し、ピーマン、赤パプリカ、玉ねぎ、しいたけと一緒に炒めて、コチュジャンとおろしにんにくの調味料で味付けしましょう。ヘルシーで韓国風の節約料理で、ダイエット向きの主菜としておすすめです。
| 調理時間 | 18 |
| 特徴 | 節約料理、もやし、ヘルシー、韓国風、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#18 簡単！豚肉ともやしの炒め物｜これ1品で大皿メイン！豚ロースともやしのにんにく風味味噌炒め
- 豚ロース薄切り肉
- 玉ねぎ
- もやし
- 黒こしょう
- バター
- サラダ油
- みそ
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
- にんにく
- 細ねぎ
豚ロース薄切り肉ともやしを使った、簡単な炒め物のレシピ。まずはもやしを洗って水分を取り、玉ねぎとねぎを切ります。豚肉を焼き、野菜と合わせ調味料を加えて炒め、最後にバターを加えて香りを引き立てます。
味を馴染ませたら完成！夜ご飯やおかずにぴったりで、時短料理にもおすすめです。フライパンひとつで作れるので、忙しい日の夜ごはんにもおすすめです。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、時短料理、豚肉、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |