【殿堂入り1位】プロはもやし&キャベツをこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ7選

投稿型レシピサイトなどで見る定番のもやし&キャベツを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから7件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 基本の塩やきそばのレシピ!にんにくと生姜で味がぼやけずがっつり味

  • 焼きそば麺
  • 豚肉
  • キャベツ
  • にんじん
  • もやし
  • にんにく
  • しょうが
  • ごま油
  • 醤油
  • 料理酒
  • 鶏ガラスープの素
  • ブラックペッパー

焼きそば麺を使った、基本の塩焼きそばのレシピ。豚肉、キャベツ、にんじん、もやしを炒めて、焼きそば麺と調味料を加えて混ぜ合わせます。焼きそば麺がべちゃべちゃにならないように、事前に電子レンジで加熱し、野菜の水気もしっかり切りましょう。
塩とブラックペッパーで味を調えたら完成です。簡単に作れる基本の焼きそばで、家庭で楽しんでください。

調理時間20分
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#2 もやしとキャベツの炒め物|水っぽさ解消!簡単に味が決まる基本の「もやし炒め」

  • 緑豆もやし
  • キャベツ
  • 豚こま切れ肉
  • ニンニク
  • 輪切り唐辛子
  • 米油
  • 鶏ガラスープの素
  • 濃口醤油
  • 黒胡椒
  • 片栗粉

もやしとキャベツを使った、炒め物のレシピ。もやしを塩揉みし、具材をカットしてニンニクと一緒に炒めます。豚こま切れ肉とキャベツを加え、最後にもやしと調味料を加えてトロミをつけます。
20分で完成する簡単なレシピで、お酒やご飯にも合うおかずです。子どもから大人まで楽しめる一品です。

調理時間20分
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#3 手早く炒めてシャキシャキ!ピーマンとにんじんの彩りを保つ基本の「野菜炒め」

  • キャベツ
  • もやし
  • 玉ねぎ
  • ピーマン
  • にんじん
  • 豚こま切れ肉
  • サラダ油
  • 塩コショウ
  • 料理酒
  • オイスターソース
  • しょうゆ
  • 鶏ガラスープの素
  • おろしにんにく
  • 片栗粉

キャベツともやしを使った、簡単なおかずのレシピ。キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、にんじんを切って、具材を炒めて調味料を加えて仕上げるだけで完成!15分で作れるので、忙しい日の夜ご飯にぴったり。子どもも喜ぶ味付けで、ご飯にも合う一品です。
フライパンひとつで作れるので、洗い物も少なくて済みます。キャベツともやしのシャキシャキ食感が楽しめる、基本のレシピです。

調理時間15分
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#4 タレが絶品食欲そそる!パプリカとレモン塩麹ダレの野菜炒め

  • 豚肉
  • 長ネギ
  • キャベツ
  • ニンジン
  • パプリカ
  • モヤシ
  • しめじ
  • ニンニク
  • 塩麹
  • レモン果汁
  • ごま油

豚肉を使った、レモン塩麹ダレの野菜炒めのレシピ。豚肉に塩麹ダレを揉み込んで下味をつけ、ニンニクと長ネギも加えて香りをプラスします。キャベツ、ニンジン、しめじなどの野菜を加えて炒め、モヤシやパプリカも入れて混ぜます。
最後に蓋をして3分蒸し焼きにし、野菜の甘みを引き出します。レモン果汁を加えてさっぱりと仕上げ、ごま油の風味も楽しめます。野菜たっぷりのヘルシーな一品です。

調理時間20分
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#5 キムチと厚揚げの炒め物|ボリューミーでコスパ最高おかず!厚揚げのキムチ炒め

  • 厚揚げ
  • キムチ
  • キャベツ
  • もやし
  • 砂糖
  • 醤油
  • 料理酒

キムチと厚揚げを使った、炒め物のレシピ。厚揚げとキャベツを切り、厚揚げを焼き、野菜を炒め、キムチと厚揚げを加えて調味料Aを加えます。簡単に作れて、昼ごはんや夜ごはんにぴったりです。
おつまみやご飯のおかずにもおすすめで、お酒とも相性抜群。節約料理や大量消費にも最適です。

調理時間20分
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#6 豚こま+キャベツ+もやしかさ増しの節約とん平焼き

  • 水溶き片栗粉
  • 豚小間肉
  • ミックスキャベツ
  • もやし50g塩コショウ少々

豚小間肉と卵を使った、おつまみにおすすめなとん平焼きのレシピ。ミックスキャベツを使えば包丁いらず。卵は片栗粉を入れれば破れにくくなります。
マヨネーズとソースの香りがお腹を刺激する一品です。手軽なランチや軽食、おつまみと幅広く活躍してくれます。

特徴おかず、おつまみ、とん平焼き

#7 しらたきの豆乳ちゃんぽん

  • しらたき
  • かまぼこ
  • キャベツ
  • もやし
  • 長ネギ
  • にんじん
  • ごま油
  • 無調整豆乳
  • 塩コショウ
  • 鶏ガラスープの素
  • おろしにんにく
  • おろししょうが

もやしとキャベツを使った、豆乳としらたきを使ったダイエット向きのちゃんぽんレシピ。15分で手早く作れ、糖質が抑えられるのが魅力。豊富な野菜で栄養もたっぷり。ダイエット中の方にもおすすめの主菜です。

調理時間15
特徴ダイエットレシピ、置き換え、野菜たっぷり、麺類、低糖質でダイエット向き、低脂質でダイエット向き、低カロリーでダイエット向き、高タンパクでダイエット向き

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