【もやしを使った保存・作り置きにおすすめレシピ】プロ考案のレシピ7選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のもやしを使った保存・作り置きにおすすめレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから7件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 もやしと長ねぎがあったらこれ！｜もやしと長ねぎがあったらこれ！「豚肉と長ねぎ、豆もやしの塩炒め」
- 豚こま切れ肉
- 豆もやし
- 長ねぎ
- ニンニク
- ごま油
- 白胡椒
- 鶏ガラスープの素
- レモンジュース
- 輪切り唐辛子
もやしを使った、豚肉と長ねぎ、豆もやしの塩炒めのレシピ。具材をカットし、長ねぎとニンニクを炒め、豚こま切れ肉と豆もやしを加えて調味料で炒めます。25分で完成し、夜ご飯やおつまみ、お酒やご飯に合うおかずとして楽しめます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、もやし、フライパンひとつ、豚こま切れ肉、長ネギ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 大量消費！保存に便利！「三つ葉ともやしのナムル」
- 三つ葉
- もやし
- ニンニク
- 白ごま
- ごま油
- 黒胡椒
- 薄口醤油
三つ葉ともやしのナムルのレシピ。三つ葉をざく切りにし、ナムル液と和えて作る副菜。もやしをボイルして具材と和えるだけで簡単に作れます。
お昼ご飯や夜ご飯、お酒のおつまみにぴったり。節約料理にもおすすめで、もやしや三つ葉の大量消費にも役立ちます。作り置きしておけば、忙しい時にも便利です。お米やお酒にもよく合います。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、もやし、三つ葉の大量消費、作り置き、夜ご飯、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、子どもにおすすめ |
#3 節約料理のおかず！｜木綿豆腐を使ったご飯にあうおかず「炒り豆腐」
- 木綿豆腐
- 鶏もも肉
- 人参
- もやし
- ニラ
- 米油
- みりん
- 薄口醤油
- 上白糖
木綿豆腐と鶏もも肉を使った、もやしの炒め物のレシピ。鶏もも肉と人参、もやし、ニラを炒め、水気を切った木綿豆腐を加えて調味料と一緒に炒めます。たった30分で作れる簡単な一品で、大量消費や作り置きにもおすすめです。
お酒にも合うので、おつまみとしても最適。昼ごはんや夜ごはん、ご飯にも合う美味しい一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、木綿豆腐、鶏もも肉、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#4 もやしピーマンのナムル！｜無限おかず！「ピーマンともやしのナムル」
- ピーマン
- もやし
- ニンニク
- 唐辛子
- 上白糖
- 鶏ガラスープの素
- 薄口醤油
- 白ごま
- ごま油
もやしとピーマンを使った、保存や作り置きにおすすめのナムルのレシピ。もやしをレンチンし、ピーマンをカットしてレンチン。唐辛子とニンニクを加え、もやしとピーマンを和えるだけの簡単な作り方。
おつまみやおかず、お酒のお供にもぴったり。調理時間は20分で、副菜や夜ご飯にも時短で作れる節約料理。大量消費にもおすすめで、作り置きもできます。ご飯にも合う一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、おつまみ、お酒に合う、もやし、ピーマン、作り置き、夜ご飯、時短、簡単、電子レンジ、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう |
#5 ボリューミーでコスパ最高おかず！厚揚げのキムチ炒め
- 厚揚げ
- キムチ
- キャベツ
- もやし
- 砂糖
- 醤油
- 料理酒
厚揚げとキムチを使った、キムチ炒めのレシピ。厚揚げは茶色く焼き目をつけるように焼き、キャベツやもやしを加えて炒めます。調味料を加えて煮詰めたら完成。
栄養バランスも良く、旨辛さが病みつきになる一品です。白米と一緒に召し上がるのがおすすめ。冷めても美味しく、作り置きにも最適です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、キムチ、フライパンひとつ、厚揚げ、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#6 夜ご飯にぴったり！｜よだれ鶏
- 鶏むね肉
- もやし
- 長ねぎ
- ピーナッツ
- おろし生姜
- おろしにんにく
- ラー油
- 黒酢
- しょうゆ
- 砂糖
- ごま油
- 味噌
- 大さじ2杯
- 花椒パウダー
- 鶏むね肉のゆで汁
鶏むね肉ともやしを使った、簡単な夜ご飯のレシピ。鶏むね肉の皮と余分な筋を取り、茹でてからタレを作ります。タレは味噌と黒酢をベースにして、おろし生姜とおろしにんにくを加えて煮詰めます。
もやしをレンジでチンして、鶏むね肉と三つ葉、ピーナッツと一緒に盛り付けましょう。20分で完成するので、忙しい夜にもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お酒に合う、夜ご飯、鶏肉、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ |
#7 もやしと合いびき肉の肉団子｜肉団子のケチャップソース
- 合いびき肉
- もやし
- パン粉
- 砂糖
- しょうゆ
- しょうが
- 片栗粉
- サラダ油
- ケチャップ
- 中濃ソース
- 砂糖
もやしを使った、お弁当のおかずにぴったりな肉団子のレシピ。もやしと合いびき肉を使い、手軽に作れるのが特徴。ソースはケチャップベースに中農ソースと砂糖を加えて、甘酸っぱくもコクのある味に仕上げました。材料費を抑えて作れるので、作り置きにもおすすめです。
| 特徴 | 主菜、おかず、子どももおすすめ、肉団子、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、夜ご飯におすすめ、子どもにおすすめ |