プロが考案した「無限おかず！「ピーマンともやしのナムル」」「もやしの簡単サクサクナムル」「大量消費！保存に便利！「三つ葉ともやしのナムル」」「もやしとハムのナムル風」「お手軽ナムルオクラともやしのナムルのレシピ」など、もやしを使ったおかずやおつまみのレシピを100種類ご紹介します。時短で簡単に作れるレシピや節約にもなる大量消費のアイデアなど、様々なシーンで活躍するもやしナムルのレシピをお楽しみください。
もやしとカニカマを使った、水っぽさなし&ばっちり決まる黄金比の基本のもやしナムルのレシピ。もやしの下処理をして、レンジで加熱し、鶏ガラスープの素と酢で調味し、最後にカニカマを加えて仕上げます。調理時間は10分で、副菜やお酒に合うおつまみとしておすすめです。節約料理や大量消費にもぴったりで、子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、お酒に合う、もやし、基本のレシピ、大量消費、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、お酒にあう、おつまみ、子どもにおすすめ |
あと一品欲しい時に最適。簡単時短で作れるもやしときゅうりのナムルのレシピ。醤油ベースのタレにごま油の香りが食欲をそそります。ごはんにのせていただくのも良し、おつまみとしてお酒の肴にするのもよしの一品です。
| カロリー | 88 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | 野菜料理、和え物(野菜)、ナムル |
もやし、ほうれん草、ロースハムを使った、手軽に作れるもやしナムルのレシピ。ほうれん草はしょうゆ洗いして下味をつけ、すりごま、ごま油、きび砂糖で和える。さっと作れるので、忙しい日のランチやおかずにぴったり！カロリーも227 kcalとヘルシーで、ご飯が進む一品です。
| カロリー | 227 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 15分 |
もやしと三つ葉のナムルのレシピ。三つ葉をざく切りにし、ナムル液と和えるだけで簡単に作れます。もやしをボイルして具材と一緒にゆで、最後にナムル液を加えて混ぜ合わせます。
副菜やおつまみとしてもおすすめです。調理時間は20分で、ご飯やお酒にも合う一品です。もやしや三つ葉の大量消費にもぴったりで、作り置きにもおすすめです。子どもにも喜ばれる味です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、もやし、三つ葉の大量消費、作り置き、夜ご飯、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、子どもにおすすめ |
もやしを使った、サクサク食感が美味しい簡単ナムルのレシピ。レンジで火を通して水気をきり、「サクサクしょうゆ」を振りかけるだけで完成。アレンジも自由自在で、便利な副菜にぴったり。
カロリーは98kcal、塩分は0.6gとヘルシー。調理時間はたったの5分で、忙しい日々にもぴったりのレシピです。
| カロリー | 98 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 5分 |
| 特徴 | 副菜、10分以内、電子レンジ、和風、200kcal以下、塩分1g以下 |
ピーマンともやしを使った、無限おかず！「ピーマンともやしのナムル」のレシピ。もやしをレンチンし、ピーマンをカットし、唐辛子にハサミを入れ、ニンニクをすりおろし、ナムル液を作り、ピーマンともやしを和えてお皿に盛り付けます。20分で作れる簡単で美味しい副菜やおつまみで、お酒にもぴったりです。もやしとピーマンの組み合わせがご飯によく合い、作り置きや大量消費にもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、おつまみ、お酒に合う、もやし、ピーマン、作り置き、夜ご飯、時短、簡単、電子レンジ、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう |
ニンジン、オクラ、モヤシ、ニンニク、ゴマ、鶏ガラ出汁を使った、もやしナムルのレシピ。シャキシャキとしたもやしの食感と、プチッと弾けるオクラがアクセントになる一品。ゴマ油で香ばしく仕上げ、風味が引き立つ。
カロリーは77kcalで、塩分は1g。調理時間は10分。
| カロリー | 77 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 2工程(10分) |
| 特徴 | 副菜、その他 |
もやしと豆苗を使った、簡単なおつまみのレシピです。茹でたもやしと豆苗に、白すりごま、酢、おろしにんにくを混ぜ合わせ、和えるだけ。水分をしっかり絞り、食べる直前に和えるのがポイントです。
カロリーは72kcalと低めで、調理時間も10分と短いので、忙しい時にもぴったりです。豆苗を使ってもう一品、お試しください。
| カロリー | 72 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | おつまみ、豆苗を使ってもう一品 |
もやしとハムを活用したロールキャベツのレシピ。別レシピの「もやしとハムのナムル風」をアレンジしたレシピ。ゆでたキャベツで巻くだけで完成。
しょうゆをかけていただきます。キャベツの緑が鮮やかでお弁当にもピッタリです。
| カロリー | 42 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
もやしときくらげを使用した、おつまみにもなるナムル風のレシピ。もやしのシャキシャキの歯応えと、きくらげのコリコリ食感がアクセントになる一品です。味つけに入れる酢が酸味をプラスし、さっぱりした味わいを作り出します。
| カロリー | 143 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ |
茹でて和えるだけで完成する、もやしとニラのナムルのレシピ。さっと茹でて和えるだけのお手軽な副菜メニュー。コスパの良くて、かさ増しに使えるモヤシと栄養豊富なニラの組み合わせで、バランスの良い一品です。ラー油や七味唐辛子などをかけてもおいしくいただけます。
| カロリー | 55 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 2工程(10分) |
| 特徴 | 副菜、その他 |
きのこともやしを活用した副菜のレシピ。もやしときのこのしゃくっとした歯ごたえががクセになる一品です。冷凍したきのこを使うことで、電子レンジで簡単に調理できます。包丁いらずで完成するのもうれしいポイント。
| 特徴 | ナムル |
韓国料理の定番。栄養満点もやしのナムルです。鉄分たっぷりのほうれん草、栄養豊富なもやし、にんじんは食卓に彩りを添えます。
野菜をレンジでチンして、さっと和えるだけの時短レシピ。ごま油の香りで食欲をUP。
| カロリー | 99 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | 野菜料理、和え物(野菜)、ナムル |
豆もやしの食感がやみつきになる「ナムル」のレシピ。にんにくとごま油の風味がシャキシャキ感のあるもやし全体に絡みます。唐辛子のピリッとした辛さがアクセント。もやしだけのシンプルさが味付けの良さを最大限に活かします。
| 調理時間 | 5分 |
| 特徴 | かんたん、おつまみ、もやしを使ってもう一品 |
常備菜を使ったオムレツレシピ。お弁当にもピッタリのメニューです。常備菜に味がついているのでチーズとバターの旨味で他の調味料はいらず、簡単に仕上がります。
ポイントは焼く時にふわっと混ぜること。ふんわりとした柔らかいオムレツになります。
| カロリー | 196 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 10分 |
ピリッとした辛さと、にんにくとごま油の風味がやみつきになるもやしのナムルです。豆板醤とコチュジャン、ふたつの辛さを合わせることで旨味のある辛さを生み出していますが、豆もやしを使っているので豆の甘さも感じられます。副菜としてはもちろん、冷麺のトッピングにもどうぞ。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜 |
フライドガーリックやごま油のうまみたっぷりな豆苗ともやしを使ったナムルのレシピ。茹でて混ぜわせるだけ簡単に仕上がります。しっかりとした濃い味付けなのでおつまみとしてもおすすめな一品。豆苗とにんじんで彩りも抜群です。
| カロリー | 180 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、10分以内、和風、定番、200kcal以下 |
もやしで作るクイック料理のレシピ。もやしは洗わずレンジにかけ、熱いうちに調味液をかけるだけととにかく簡単です。ごま油が香る韓国のりで巻いて、パリッとした食感もプラス。おつまみにぴったりな一品が時短で完成します。
| カロリー | 99 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
もやしとサラダチキンを使った、簡単でボリューム満点の副菜「もやしナムル」のレシピです。レンジで加熱するだけで調理も洗い物も楽に作れます。しょうがとニンニクの風味と輪切り唐辛子がアクセントになっていて、箸が進む一品です。おつまみにもおかずにもぴったり。
| 調理時間 | 10分（粗熱を取る時間を除く） |
| 特徴 | 副菜 |
パクチーと豆もやしを使用した、おつまみにもなるナムルのレシピ。パクチーと豆もやしのシャキシャキとした歯応えが、アクセントになる一品です。味つけにごま油を加えることでコクがプラスされ、濃厚な味わいに仕上がります。
| カロリー | 53 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | おつまみ、パクチーの大量消費 |
わかめともやしを使ったもう一品ほしいときに大活躍する副菜のレシピ。火は一切使わず、電子レンジで調理するのも嬉しい。もやしは加熱後、水分がよくでるので水っぽくならないよう、しっかり水分をしぼるのがレシピのワンポイントです。ごま油をかけることで風味も豊かになります。
| 調理時間 | 5分（下準備の時間は除く） |
| 特徴 | 副菜 |
ポン酢をつかった簡単ナムルレシピ。ごま油の風味と梅干しの酸味が食欲をそそり、さっぱりしたものが食べたいときにおすすめの一品。梅干しがない場合は、梅肉チューブを代用して作ってもおいしく召し上がれます。
| カロリー | 103 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | 野菜料理、和え物(野菜)、ナムル |
フライパンを使わずにレンジ加熱で調味料と合わせれば作れるお手軽な副菜で、彩りも良く鶏ガラとごま油の風味が癖になります。箸休めにもお酒のおつまみとしてもサッと用意出来る一品で、食卓にもう一皿欲しい時にオススメです。
| 調理時間 | 5分 |
| 特徴 | 副菜 |
お酒の肴にもピッタリの大豆もやしのナムルの作り方です。大豆もやしのナムルはもやしにしっかり味を付けるのがポイント。隠し味ににんにくや砂糖を使って濃いめの味付けにしていきましょう。
大豆もやしは茹でると栄養素が抜けてしまうのでレンシレンジでの調理がピッタリ。もちろんご飯のお供にも大活躍します。
| 特徴 | 野菜のおかず、まな板＆包丁いらず、火を使わないレンジ活用、冷蔵で3～4日保存可能 |
レンジで簡単もやしとツナの和風ごまナムルのレシピ。もやしはレンジで加熱することで時短に。もやしの水分はポリ袋に入れ、底の角を切ってきゅっと絞ると衛生的です。もやしを活用しているためヘルシーでコスパ最高の１品に。
| 調理時間 | 5分 |
| 特徴 | 副菜 |
豆もやしを使ったナムルのレシピ。電子レンジで加熱調理できるのでとても簡単です。豆もやしの食感が特徴で、仕上げの白ゴマが食感のアクセントに。みじん切りしたねぎや、ごま油が風味を高め、生醤油がマイルドにまとめています。
| カロリー | 121 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | もやし、副菜、10分以内、アジア風、200kcal以下 |
もやしとニラを使った、簡単で美味しいナムルのレシピ。レンジで加熱し、調味料と混ぜるだけで完成！短時間で作れるので、副菜にぴったり。ごまの風味が豊かな一品です。
| 調理時間 | 5分 |
| 特徴 | 副菜 |
ごま油の香ばしい香り広がる、わかめともやしのナムルのレシピ。わかめのツルッとした舌触りと、もやしのシャキシャキ食感がアクセントになります。調理もレンジ１つで終えられるので、お手軽に作る事が出来る一品です。
| カロリー | 63 kcal |
| 調理時間 | 約5分 |
| 特徴 | 野菜料理、和え物(野菜)、ナムル、乾燥わかめの大量消費、カニカマの大量消費、もやしを使ってもう一品、カニカマを使ってもう一品 |
きゅうりともやしを使った、もやしナムルのレシピ。きゅうりは細切りにし、キムチも食べやすく切って準備します。もやしを一瞬茹でて水気を切り、調味料と一緒に和えれば完成です！10分で作れる副菜です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜 |
春菊と豆もやしを使ったレシピ。ゴマ油を利かせて韓国風のナムルに。食材を茹でて和えるだけのお手軽調理。
春菊の香りが味のアクセントになっています。食材は食感を生かすため、茹ですぎないことがポイントです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | かんたん、おつまみ、もやしを使ってもう一品、春菊を使ってもう一品 |
