【にんにくを使った洋風のおかずレシピ】プロ考案のレシピ8選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のにんにくを使った洋風のおかずレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから8件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 魚介のうま味溶け込む洋風やせ飯！「タラとしめじのペスカトーレ風煮込み」
- タラ
- むきえび
- しめじ
- にんにく
- 鷹の爪
- オリーブオイル
- 塩コショウ
- 刻みバジル
- カットトマト缶
- 白ワイン
- 顆粒コンソメ
タラとしめじを使った、ペスカトーレ風煮込みのレシピ。タラに塩を振って臭みを抑え、しめじのうま味やにんにくと唐辛子の香ばしさを引き出します。むきえびは背わたを取り除き、塩と片栗粉で洗ってプリッとした食感に。
最後に、カットトマト缶と白ワインで煮込み、バジルを加えて香りを引き立てます。タンパク質豊富なタラとしめじのうま味が絶妙な一品。ご飯やパスタと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おしゃれ、お昼ご飯、しめじ、エビ、タラ、トマト缶、フライパンひとつ、夜ご飯、おもてなし、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#2 簡単で美味しい！｜洋風おかずでごはんがすすむ！「豚こま切れ肉とキノコのポークチャップ」
- 豚こま切れ肉
- 玉ねぎ
- ニンニク
- カットぶなしめじ
- エリンギ
- 米油
- 黒胡椒
- トマトケチャップ
- ウスターソース
- 赤ワイン
- 無塩バター
豚こま切れ肉とキノコの炒め物のレシピ。にんにくを使った洋風のおかずです。玉ねぎとニンニクを炒め、豚こま切れ肉とキノコを加えて調味料で煮込みます。
25分で完成し、ご飯にぴったりです。夜ごはんや昼ごはんにおすすめの一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おもてなし、きのこ、ご飯に合う、フライパンひとつ、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#3 かぶとベーコンの炒め物｜かぶとベーコンの洋風煮込み
- かぶ
- ベーコン
- ニンニク
- バター
- ブラックペッパー
かぶとベーコンを使った、簡単な洋風のおかずレシピ。にんにくとベーコンをじっくり炒め、カブを加えて煮るだけで完成。15分で作れる時短料理で、春の旬のかぶを楽しめます。
作り置きや節約料理にもおすすめで、ダイエット向きのヘルシーレシピです。フライパンひとつで手軽に作れるので、昼ごはんや夜ごはんにぴったりです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 春のレシピ、かぶ、ベーコン、簡単、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、春の旬 |
#4 トマトクリームクラムチャウダー
- あさり
- 玉ねぎ
- セロリ
- 人参
- にんにく
- 白ワイン
- トマト缶
- 生クリーム
- ローリエ
- 胡椒
あさりとトマト缶を使った、汁物に最適なクラムチャウダーのレシピ。野菜がたっぷり摂れるクラムチャウダーは、栄養バランスも完璧です。あさりの旨味がたっぷり入った出汁も余すことなく使用。トマトの酸味を生クリームの濃厚な味わいで程よく調和しています。
| 特徴 | おもてなし、あさり、クラムチャウダー、洋風、子どもにおすすめ |
#5 洋風チーズ豚ひき肉｜麻婆モッツァレラチーズ
- 豚ひき肉
- モッツァレラチーズ
- にんにく
- 生姜
- 長ねぎ
- 豆板醤
- しょうゆ
- 鶏がらスープの素
- 赤味噌
- 砂糖
- 花椒
豚ひき肉とモッツァレラチーズを使った、洋風おかずのレシピ。まずは材料をカットし、合わせ調味料を作ります。豚ひき肉に下味をつけ、にんにく、生姜、長ねぎを炒めます。
さらに豆板醬を加えて炒め、仕上げます。ご飯にもお酒にも合うおつまみです。
| 特徴 | 夜ご飯、お酒にあう、チーズ、洋風、フライパンひとつ、ご飯にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ |
#6 ホタテと春雨の洋風おかず｜ホタテの春雨サラダ
- ホタテ
- 春雨
- きゅうり
- 人参
- 胡椒
- 砂糖
- レモン汁
- しょうゆ
- おろしにんにく
- オリーブオイル
ホタテと春雨を使った、洋風のおかずレシピ。まずは春雨を戻し、材料をカットします。きゅうりと人参を塩もみし、春雨を茹でます。
ホタテを酒蒸しし、具材と調味料を合わせます。さっぱりとした味わいで、夜ご飯やおつまみにぴったりです。白ワインとも相性抜群で、副菜やサラダとしてもおすすめです。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、サラダ、白ワイン、お酒にあう、副菜、夜ごはんにおすすめ |
#7 白ワインにぴったり！｜揚げ出し豆腐のひき肉あんかけ
- 絹豆腐
- 鶏ひき肉
- 玉ねぎ
- にんにく
- パセリ
- 片栗粉
- バター
- 白ワイン
- しょうゆ
- 水溶き片栗粉
絹豆腐と鶏ひき肉を使った、揚げ出し豆腐のレシピ。にんにくと玉ねぎを炒めて、香り豊かな味わいに。お酒との相性も抜群で、おつまみや夜ごはんにおすすめです。
まずは豆腐を水切りし、材料をカット。にんにくと玉ねぎを炒め、鶏ひき肉を加えて調味料を加えます。最後に揚げ出し豆腐を作って完成です。
| 特徴 | 夜ご飯、白ワインにあう、豆腐、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ |
#8 餡掛けの低糖質主菜！｜カリフラワーの洋風そぼろ煮
- 鶏むね肉
- カリフラワー
- エリンギ
- にんじん
- オリーブオイル
- おろしにんにく
- 塩コショウ
- 顆粒コンソメ
- 片栗粉
鶏むね肉とカリフラワーを使った、餡掛けの低糖質ダイエット向き主菜のレシピ。カリフラワーを小房に分け、エリンギとにんじんを切り、鶏むね肉をミンチ状にして炒めます。野菜と調味料を加えて仕上げ、盛り付けて完成！調理時間は25分で、ダイエットレシピにぴったりです。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | ダイエット、低糖質、餡掛け、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き、食物繊維がとれる |