【ごま油を使ったレシピ】絶対見つかる！プロ考案のレシピ100選
#61 簡単合挽肉の炒め物｜生姜の大量消費！ご飯が進む旨辛肉みそ生姜
- 合いびき肉
- 生姜
- にんにく
- ごま油
- 味噌
- 砂糖
- みりん
- オイスターソース
- しょうゆ
- 輪切り唐辛子
- 白いりごま
合いびき肉と生姜を使った、簡単な炒め物のレシピ。生姜とにんにくを炒めて、ひき肉を加えて煮詰めるだけで完成！フライパンひとつで作れるおつまみやおかずにぴったり。調理時間はたったの20分で、大量消費や作り置きにもおすすめ。
お酒やご飯との相性も抜群で、朝ごはんや昼ごはん、夜ごはんにもぴったりです。生姜の風味が食欲をそそり、ご飯との相性も抜群です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、にんにく、フライパンひとつ、合挽肉、生姜の大量消費、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#62 しいたけとニラがあったらこれ！「豚ひき肉と野菜の中華風そぼろ煮」
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- しいたけ
- エリンギ
- ニラ
- ニンニク
- 生姜
- ごま油
- 三温糖
- 鶏ガラスープの素
- 濃口醤油
- オイスターソース
- 白ごま
豚ひき肉と野菜を使った、中華風そぼろ煮のレシピ。豚ひき肉と野菜を炒めて、調味料で味付けし、最後にニラを加えて完成です。オイスターソースの風味が豊かで、キノコの食感も楽しめます。
ごはんにかけても美味しい一品です。冷蔵庫保存で3日持ち、お弁当やおつまみにもおすすめです。新しいレパートリーとしてぜひ試してみてください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、しいたけ、ニラ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう |
#63 簡単豚こま炒め｜青梗菜を使った和風おかず「豚肉と青梗菜の和風ねぎ塩煮」
- 豚こま切れ肉
- 玉ねぎ
- 青梗菜
- 長ネギ
- 生姜
- 片栗粉
- 和風顆粒出汁
- ごま油
- 薄口醤油
豚こま切れ肉と青梗菜を使った、簡単な炒め物のレシピ。ごま油で香り豊かに仕上げます。具材をカットし、下味をつけた豚こま切れ肉を炒め、生姜と玉ねぎを加えます。
最後に青梗菜を加えて煮えたら完成です。ご飯やお酒のおつまみとしてもぴったりです。調理時間は25分。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、豚こま切れ肉、青梗菜、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#64 もっちりほくほく！こんがり香ばしい「さつまいも入りかぼちゃのおやき」
- かぼちゃ
- さつまいも
- 片栗粉
- こしあん
- ごま油
- 黒いりごま
かぼちゃとさつまいもを使った、手作りスイーツのレシピ。まずはさつまいもをアク抜きし、かぼちゃを加熱して潰し、片栗粉を混ぜます。さつまいもも加熱して潰し、かぼちゃとこしあんと混ぜて丸めます。
生地に餡を包んで焼けば完成です。子どもにもおすすめのデザートです。
| 調理時間 | 45分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、かぼちゃ、さつまいも、フライパンひとつ、子どももおすすめ、手作りスイーツ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#65 銀皮を取らずにコリコリ食感！ご飯がすすむ砂肝と小松菜のエスニック炒め
- 砂肝
- 小松菜
- ニンニク
- ナンプラー
- 砂糖
- レモン汁
- 黒こしょう
- ごま油
砂肝と小松菜を使った、エスニック炒めのレシピ。小松菜は茎と葉に分けて切り、ニンニクはみじん切りにします。砂肝は切り込みを入れて下味を付け、ごま油で焼きます。
最後に小松菜を加えて炒め、ナンプラーや砂糖、レモン汁、黒こしょうで味付けします。砂肝のコリコリした食感と小松菜の栄養価が絶妙にマッチしたエスニックな一品です。糸唐辛子を添えて、ご飯と一緒にお楽しみください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、小松菜、砂肝、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう |
#66 簡単&美味！スパゲティのレシピ｜昆布だしで簡単味付け！鶏肉とキャベツの和風パスタ
- スパゲティ
- 鶏もも肉
- キャベツ
- 昆布だしの素(昆布茶
- しょうゆ
- バター
- ごま油
スパゲティと鶏もも肉、キャベツを使った簡単なレシピです。キャベツをひと口大にちぎり、鶏もも肉を2cm角に切って下味を付け、フライパンで焼きます。キャベツと調味料を加えて煮立たせ、スパゲティを加えます。
最後にバターを入れて水分を飛ばし、盛り付けて刻みのりをちらします。20分で完成するので、忙しい時にもぴったりです。パスタ好きにはたまらない一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、お昼ご飯、キャベツ、パスタ、フライパンひとつ、夜ご飯、時短、鶏もも肉、時短料理 |
#67 いろんな料理に使える！玉ねぎのさっぱりナンプラーだれ
- 玉ねぎ
- ニンニク
- 輪切り唐辛子
- ナンプラー
- しょうゆ
- きび砂糖
- レモン汁
- オリーブオイル
- ごま油
玉ねぎとニンニクを使った、レモン汁を加えたドレッシングのレシピ。玉ねぎをみじん切りにし、水にさらして辛みを抑えた後、ニンニクと輪切り唐辛子を加えて混ぜ合わせます。ごま油が香るさっぱりとした味わいで、ご飯や副菜にぴったりです。
作り方も簡単で、保存容器に入れるだけで完成します。調理時間はわずか10分で、作り置きにもおすすめです。ナンプラーを使った大人の味わいで、お酒のおつまみにもぴったりです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お酒に合う、ご飯に合う、ドレッシング、ナンプラー、作り置き、玉ねぎ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、副菜、ダイエット向き |
#68 お弁当に！豚バラ薄切り肉で韓国風「ヤンニョム肉巻きチーズ長芋」
- 豚バラ薄切り肉
- 長芋
- スライスチーズ
- 塩こしょう
- 小麦粉
- ごま油
- コチュジャン
- ケチャップ
- 醤油
- はちみつ
- おろしにんにく
- レタス
- 白いりごま
豚バラ薄切り肉を使った、ヤンニョム肉巻きチーズ長芋のレシピ。スライスチーズをカットし、長芋を板状に切ります。豚バラに塩こしょうを振り、チーズと長芋を巻いて豚肉を巻きます。
豚肉に小麦粉をまぶし、調味料Aを混ぜ合わせます。焼くと外はカリッと、内はとろりとしたチーズが楽しめます。レタスや白いりごまを添えて、お好みで食べてください。ボリューム満点のおかずです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、チーズ、フライパンひとつ、子どももおすすめ、豚バラ肉、長芋、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#69 味噌と練りごまで食べるスープ「豚肉と白菜、エリンギのごま味噌スープ」
- 豚こま切れ肉
- 玉ねぎ
- 白菜
- 人参
- エリンギ
- ニンニク
- ごま油
- 牛乳
- 鶏ガラスープの素
- 味噌
- 練りごま
- 白ごま
豚こま切れ肉と白菜を使った、ごま油で作るスープのレシピ。玉ねぎとニンニクを炒めて、豚こま切れ肉を加え、人参とエリンギを加えて調味料を加えます。最後に白菜を加えてスープベースに馴染ませれば完成です。
おかずや朝ごはん、夜ご飯にぴったりの一品です。調理時間は25分で、フライパンひとつで作れます。ご飯のお供やお昼ご飯にもおすすめで、冷凍保存も可能です。子どもにも喜ばれる味で、作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、エリンギ、スープ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、白菜、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、子どもにおすすめ |
#70 鶏むね肉と野菜の簡単レシピ！｜鶏むね肉とれんこんがあったらこれ！「鶏むね肉とれんこんのきんぴら」
- 鶏むね肉
- 人参
- 玉ねぎ
- れんこん
- ごま油
- みりん
- 濃口醤油
- 三温糖
- 白ごま
鶏むね肉と人参、玉ねぎ、れんこんを使った、簡単なフライパン料理のレシピ。具材をカットして、野菜と一緒に炒めていくだけで完成！ごま油の香りが食欲をそそります。調理時間はたったの30分で、おつまみやおかずとしてもおすすめ。
作り置きやお弁当にもぴったりです。秋の旬のれんこんを使って、冬の寒い日にぴったりの温かい一品を楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、れんこん、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、常備菜、鶏むね肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、秋の旬、冬の旬、子どもにおすすめ |
#71 とろ～りコクうまなのに後味さっぱり！「はんぺん団子の黒酢あん」
- ささみ
- はんぺん
- ピーマン
- 玉ねぎ
- にんじん
- ごま油
- 白いりごま
- 片栗粉
- こしょう
- 黒酢
- しょうゆ
- みりん
- 片栗粉
ささみとはんぺんを使った、お昼ご飯や夜ご飯にぴったりのレシピ。ごま油を使って、ピーマン、玉ねぎ、にんじんと一緒に炒めます。ささみは刻んで、はんぺんは団子にして焼きます。
黒酢、みりん、片栗粉で作る合わせ調味料で味付けし、団子と一緒に炒め合わせて完成です。20分で作れる手軽さも魅力。ダイエット向きのヘルシーレシピで、ご飯にもおかずにもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、ささみ、はんぺん、フライパンひとつ、夜ご飯、ダイエット向き |
#72 お手軽タラの蒸し焼き｜10分ほっとくだけ♪タラのゆず醤油麹蒸し
- 生タラ
- 生姜
- 刻みゆず
- 醤油麹
- 料理酒
- 本みりん
- 砂糖
- ゴマ油
- 米麹甘酒
生タラと生姜を使った、お手軽タラの蒸し焼きのレシピ。ごま油を使い、タラをフライパンで蒸し焼きにします。タラの下処理をし、水気を拭き取り、きざみゆずとおろし生姜を用意します。
順番に浸けていき、フライパンで蒸し焼きにしたら、取り出して盛り付けます。25分で完成するので、お昼ご飯や夜ごはんにおすすめです。ダイエット向きの主菜としてもぴったりで、ご飯やお酒にも合います。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、タラ、フライパンひとつ、夜ご飯、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#73 贅沢だけど簡単、激うま海鮮天津飯
- シーフードミックス
- ご飯
- ごま油
- 醤油
- 料理酒
- 鶏ガラスープの素
- ごま油
- 胡椒
- 片栗粉
卵を使った、海鮮天津飯のレシピ。シーフードミックスを炒めて調味料で味付けし、とろみをつけた餡を作ります。卵をほぐして半熟状にし、ご飯の上に乗せます。
最後に餡をかけて完成です。シーフードの旨味が濃縮された海鮮好きにはたまらない一品です。ご飯との相性も抜群で、おかわりしたくなる味です。お好みで小ネギをトッピングして、楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、シーフードミックス、フライパンひとつ、丼ぶり、丼もの、卵、子どももおすすめ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#74 蒸し器不要、中華風蒸しパン花巻き
- 強力粉
- 薄力粉
- ドライイースト
- 砂糖
- ぬるま湯
- ごま油
強力粉と薄力粉を使った、中華風蒸しパン花巻きのレシピ。粉類を混ぜてから、ぬるま湯とドライイーストを加えて生地を作ります。ごま油を加えてこね、発酵させます。
生地を伸ばし、ごま油を塗って巻いていきます。成形して蒸し器で蒸し、完成です。もちもちとした食感の中華風蒸しパンで、朝食やおやつにぴったりです。薄くスライスしておかずにもなります。
| 調理時間 | 90分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、フライパンひとつ、子どももおすすめ、強力粉、朝ごはん、蒸しパン、薄力粉、大量消費におすすめ、冷凍保存可能、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#75 絶品！豚バラとなすの簡単レシピ｜さっぱり痩せおかず！蒸しなすと豚しゃぶのうまだれがけ
- 豚ばら肉
- なす
- 新玉ねぎ
- ポン酢しょうゆ
- 砂糖
- すりおろしにんにく
- ごま油
- 豆板醤
- 白ごま
- 大葉
豚ばら肉となすを使った、絶品の豚バラとなすの簡単レシピ。ごま油を使い、なすを調理し、豚肉を茹で、たれを作ります。最後に大葉を切って盛り付けて仕上げます。
調理時間はたったの15分で、ダイエットレシピとしてもおすすめです。ご飯にもお酒にもぴったりな一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、夜ご飯、茄子、豚しゃぶ、豚バラ肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#76 おつまみにぴったり！｜材料少なめでコスパ良し！「にんじんとツナのナムル」
- 人参
- ツナ
- 白胡椒
- みりん
- 薄口醤油
- ごま油
- 白ごま
人参とツナを使った、おかずのレシピ。ごま油で香りを引き立て、人参の甘みとツナの旨味が絶妙にマッチした一品です。人参を細くカットしてボイルし、冷めたら白ごまとツナを加えて和えます。
さらにみりんで味を調えて完成！おつまみや副菜としてはもちろん、ご飯にもよく合います。調理時間は20分で、作り置きにもおすすめです。お酒のお供やお昼ご飯、夜ご飯にもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、にんじんの大量消費、ツナ缶、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう |
#77 ささみと大根のサラダ｜手作り食べるラー油で本格的！ささみのピリ辛サラダ
- ささみ
- 大根
- 水菜
- ごま油
- 長ネギ
- にんにく
- ミックスナッツ
- 輪唐辛子
- 白ごま
- はちみつ
- 醤油
- ブラックペッパー
ささみと大根を使った、さっぱりとしたサラダのレシピ。にんにくと長ネギを炒め、ミックスナッツと唐辛子を加えて香ばしく仕上げます。ミックスナッツと調味料を混ぜ合わせ、熱々のごま油を加えて絡めると、食欲をそそる一品に。
ささみと大根は茹でて和え、最後に水菜を加えて彩りよく盛り付けましょう。ご飯にもお酒にもぴったりの一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ささみ、サラダ、夜ご飯、大根、水菜、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう |
#78 おやつにも、おつまみにもおすすめ！木綿豆腐と枝豆のおやき風
- 木綿豆腐
- 冷凍枝豆
- シュレッドチーズ
- 片栗粉
- ごま油
木綿豆腐と枝豆を使った、おやき風のレシピ。木綿豆腐を水切りし、枝豆を解凍して豆を取り出します。豆腐を潰してなめらかにし、枝豆、シュレッドチーズ、塩、片栗粉を混ぜます。
生地を焼いて完成です。豆腐のヘルシーさと枝豆の風味が楽しめる一品です。ぜひおやつやランチにどうぞ。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、節約料理、フライパンひとつ、おもてなし、夜ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#79 簡単お酒に合う梅干し鶏むね肉｜ビールにあう酢っぱおいしい！鶏むね肉を使った梅肉和えおつまみ
- 鶏むね肉
- 梅干し
- 砂糖
- しょうゆ
- かつお節
- ごま油
- 白いりごま
- 梅酒
- 細ネギ
鶏むね肉と梅干しを使った、簡単でお酒に合う梅干し鶏むね肉のレシピ。ネギを切り、鶏肉に切れ込みを入れて梅酒で加熱し、梅干しを練り梅にして調味料と混ぜるだけで完成！おもてなしやおつまみにもぴったりです。15分で作れる時短料理で、作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ、お酒に合う、作り置き、梅干し、簡単、鶏むね肉、時短料理、節約料理、作り置きにおすすめ、おもてなし、お酒にあう |
#80 簡単うどん炒め｜ランチにおすすめ！辛うま汁なし担々肉みそうどん
- うどん
- 豚ひき肉
- にんにく
- しょうが
- 豆板醤
- ごま油
- しょうゆ
- みそ
- 細ネギ
うどんと豚ひき肉を使った、簡単なうどん炒めのレシピ。ごま油で香ばしく炒めた豚ひき肉と、ネギの風味が絶妙にマッチし、食欲をそそります。20分で作れるので、忙しい時にもぴったりです。
冷凍うどんを使っているので、手軽に作れるのも魅力です。ランチや夜ご飯にぴったりの一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | お昼ごはん、うどん、お昼ご飯、ランチ、夜ご飯、豚ひき肉、麺類、昼ごはんにおすすめ |
#81 白米が進む！カレー麻婆豆腐
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- 長ネギ
- にんにく
- しょうが
- 豆板醤
- ごま油
- カレー粉
- 砂糖
- 醤油
- 片栗粉
豚ひき肉と木綿豆腐を使った、簡単な炒め物のレシピ。木綿豆腐を水切りし、にんにく、しょうが、長ネギと一緒に炒め、豚ひき肉を加えて調味料で味付け。最後に木綿豆腐を加えて仕上げます。
お好みで小ネギをかければ完成です。お酒に合う一品で、お昼ご飯や夜ごはんにおすすめ。また、子どもにも人気で、ダイエット向きの節約料理としてもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、木綿豆腐、豚ひき肉、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#82 お手軽ランチにおすすめ！ピリ辛ニラだれうどん
- 冷凍うどん
- 薄切り豚ロース肉
- ニラ
- 醤油
- きび砂糖
- ごま油
- 白ごま
- コチュジャン
- ラー油
冷凍うどんを使った、さっぱりピリ辛ニラだれうどんのレシピ。豚肉を茹でて冷まし、ニラだれを作ります。うどんを茹でて冷水でしめ、器に盛り付けます。
そこに豚肉とニラだれをかけ、ごま油と白ごまを散らし、コチュジャンとラー油を添えて完成です。豚肉の旨味とピリ辛のニラだれが絶妙な組み合わせで、さっぱりとしたうどんに仕上がります。お好みで温泉卵をトッピングして、楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、うどん、お昼ご飯、ニラ、ランチ、麺類、昼ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#83 炊飯器で炊き上げる「中華風おこわ」
- もち米
- うるち米
- 豚こま切れ肉
- 椎茸
- 人参
- 九条ネギ
- 生姜
- ごま油
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 鶏ガラスープの素
- オイスターソース
もち米とうるち米を使った、中華風おこわのレシピ。具材は豚こま切れ肉、椎茸、人参、生姜など。調味料にはみりん、濃口醤油、上白糖、鶏ガラスープの素、オイスターソースを使用します。
具材を炒めて調味料と絡め、お米と一緒に炊飯器で炊き上げます。最後に九条ネギを加えて完成です。中華風の香り豊かなおこわで、ごはんのお供やお弁当にぴったりです。ぜひお試しください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おこわ、お昼ご飯、もち米、作り置き、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#84 お酒のおつまみにおすすめ！「納豆オムレツ」
- 納豆
- 九条ネギ
- ごま油
- みりん
- 薄口醤油
- 納豆のつゆ
卵を使った、納豆オムレツのレシピ。納豆と九条ネギを卵液に混ぜてフライパンで焼きます。梅干しを添えて楽しんでください。
納豆と梅干しの相性が良く、酸味と塩気で味が引き締まります。箸でつまんでお酒と一緒に楽しむのもおすすめです。低コストで短時間で作れるおつまみですので、ぜひ試してみてください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、オムレツ、フライパンひとつ、卵、夜ご飯、納豆、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう |
#85 豚こま切れ肉とえのきの炒め物｜ごま油香るカンタン炒めもの「豚こま切れ肉とえのき、青梗菜の生姜炒め」
- 豚こま切れ肉
- えのき
- 青梗菜
- 生姜
- ごま油
- 黒胡椒
- みりん
- 薄口醤油
豚こま切れ肉とえのき、青梗菜を使った炒め物のレシピ。ごま油を使って、具材を炒めていくだけの簡単な作り方です。25分で完成し、大量消費にもおすすめ。
おかずやおつまみ、昼ごはんや夜ごはんにもぴったり。ご飯やお酒にも合う美味しい一品です。作り置きにもおすすめで、青梗菜のシャキシャキとした食感が楽しい一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、えのき、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、豚こま切れ肉、青梗菜、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#86 旨味シミシミで、多めに作って正解！「豚ひき肉と舞茸の炊き込みご飯」
- お米
- 豚ひき肉
- 舞茸
- 生姜
- 九条ネギ
- ごま油
- みりん
- 上白糖
- 濃口醤油
豚ひき肉と舞茸を使った、炊き込みご飯のレシピ。生姜を細く千切りにし、舞茸は手で割いて大まかにします。洗米したお米に水を張り、浸水させます。
豚ひき肉を炒め、生姜と舞茸を加えて炒めます。調味料を加え、お米の中に煮汁ごと入れて炊きます。炊き上がったら塩を加えて味を引き締め、九条ネギを添えて完成です。冷凍もできるので、多めに作っておいて楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おもてなし、お弁当、お昼ご飯、作り置き、夜ご飯、炊き込みご飯、舞茸、豚ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、秋の旬、冬の旬 |
#87 もう一品欲しい時にコレ！「豆腐と玉子の中華スープ」
- 絹ごし豆腐
- 椎茸
- 九条ネギ
- 鶏ガラスープの素
- 薄口醤油
- みりん
- 片栗粉
- ごま油
- 白ごま
卵と絹ごし豆腐を使った、豆腐と玉子の中華スープのレシピ。椎茸はスライスし、絹ごし豆腐はキューブにカットします。鍋にスープ地を作り、椎茸と絹ごし豆腐を加えて煮立たせます。
水溶き片栗粉でトロミをつけ、溶き卵を螺旋状に流し入れます。最後に白ごまとごま油を加え、九条ネギを添えて完成です。風味豊かな中華スープで、温かい一品を楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、ご飯に合う、もう一品、スープ、卵、夜ご飯、絹ごし豆腐、大量消費におすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#88 お弁当にぴったり！｜お弁当や朝ごはんに！てりたまチキンおにぎらず
- 鶏もも肉
- ほうれん草
- 海苔
- ご飯
- ごま油
- みりん
- 砂糖
- 醤油
- 砂糖
鶏もも肉と卵を使った、海苔巻きおにぎりのレシピ。ごま油を使って、鶏もも肉を煮たり、ほうれん草を炒めたりと、手間をかけずに作れます。炒り卵を巻いて、海苔にご飯と具材を乗せて包むだけで完成！お弁当や朝ごはんにおすすめです。子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 朝ごはん、お弁当、お昼ご飯、フライパンひとつ、卵、子どももおすすめ、鶏もも肉、朝ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#89 野菜不足解消！豚こま肉とたっぷり青菜のすき焼き風鍋
- 豚こま肉
- 長ネギ
- 白滝
- しいたけ
- ほうれん草
- 小松菜
- 小町麩
- 木綿豆腐
- ごま油
- 砂糖
- 醤油
- みりん
豚こま肉と青菜のすき焼き風鍋のレシピ。豚こま肉を炒めて煮、調味料で味付けします。ほうれん草や小松菜を5㎝に切り、木綿豆腐を4等分に切ります。
豚こま肉が柔らかくなるまでコトコト煮ます。豚こま肉の脂や大きさに注意し、鍋つゆを作りながら他の材料を用意します。最後に、野菜と豚肉を盛り付けて楽しんでください。豚こま肉と青菜の美味しい鍋です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、子どももおすすめ、小松菜、豚こま切れ肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#90 お手軽な大根と人参の煮物｜野菜嫌いさんもよく食べる！保育園で人気の具沢山けんちんうどん
- 大根
- 人参
- しいたけ
- 里芋
- 長ネギ
- 油揚げ
- 木綿豆腐
- 煮干し
- ごま油
- みりん
- 醤油
- うどん
大根と人参を使った、お手軽な煮物のレシピ。ごま油を使って炒めた野菜に煮干し出汁を加えて煮立て、豆腐や里芋を入れてさらに煮込みます。最後にうどんを加えてさっと煮込むと完成です。
調理時間は20分で、お昼ご飯や夜ご飯にぴったり。朝ごはんや子どものお弁当にもおすすめです。作り置きにも便利で、栄養豊富な一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 麺類、うどん、お昼ご飯、にんじん、夜ご飯、大根、子どももおすすめ、朝ごはん、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |