料理酒活用の簡単プロのレシピ30選｜おしゃれでヘルシーな主菜や副菜をご紹介
プロが考案した「チキンのりんごとパプリカのソテー添え」や「牛肉とカシューナッツのレタス包み」など、おしゃれでヘルシーな料理酒レシピを一挙にご紹介！フライパンひとつで作れる時短料理やご飯に合うおかず、おつまみまで、夜ご飯におすすめの20分以内の簡単レシピが盛りだくさん。冬の旬食材やズッキーニを使ったアイデア料理も要チェック！
#1 練乳不使用の簡単エビマヨのレシピ！ちょこっとアジアンテイストでコクうま！
- 冷凍エビ
- 卵白
- 片栗粉
- 揚げ油
- 料理酒
- 白こしょう
- マヨネーズ
- ケチャップ
- 牛乳
- 砂糖
- ガーリックパウダー
冷凍エビを使った、練乳不使用の簡単エビマヨのレシピ。エビは塩と料理酒に浸けてプリプリ感を出し、マヨソースを作ります。揚げ油にエビを衣で包んで揚げ、マヨソースに絡めて盛り付けます。
付け合せにはベビーリーフやゆでブロッコリーがおすすめです。エビのジューシーさとマヨネーズのコクが絶妙な一品です。サクサク感が楽しめるうちに召し上がってください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、お酒に合う、ご飯に合う、エビ、エビマヨ、主菜、卵、大量消費、子どももおすすめ、簡単、練乳不要、簡単レシピ、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜・メインのおかず、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 親子丼のレシピ！めんつゆなしでも手軽にできる無添加仕立て
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- しょうゆ
- 料理酒
- しょうゆ
- 料理酒
- 本みりん
- 砂糖
- 昆布
- かつお節
- 細ねぎ
鶏もも肉を使った、めんつゆなしの親子丼のレシピ。鶏肉に下味を付けておき、玉ねぎもカットしておきます。昆布だしを作り、合わせ出汁も作ります。
具材を煮る際は、鶏肉と調味料Aを加えて中火で加熱し、弱火でじっくり煮込みます。最後に具材をご飯の上に盛り付け、細ねぎをトッピングして完成です。めんつゆを使わずに手軽に作れる親子丼です。煮込む時間がポイントなので、じっくり味わって楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お手軽、お酒に合う、めんつゆなし、丼もの、卵、子どももおすすめ、玉ねぎ、簡単、親子丼、鶏もも肉、簡単レシピ、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 卵不使用のエビフライのレシピ！安価なエビでもプリプリ！サクサク！
- 殻付きエビ
- 乾燥パン粉
- 片栗粉
- ホワイトペッパー
- 料理酒
- 揚げ油
- 小麦粉
- 料理酒
卵不使用のエビフライのレシピ。エビの下処理をし、塩や料理酒で下味をつけて馴染ませます。揚げ油を温め、乾燥パン粉を湿らせます。
バッター液を作り、エビにくぐらせてパン粉をまぶします。揚げ油でカリッと揚げ、サラダ菜やレモンを添えて楽しんでください。卵アレルギーやダイエット中の方にもおすすめです。エビのプリプリ感とサクサクした食感が楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、エビ、エビフライ、ダイエット、パン粉、冷凍、卵不使用、子どももおすすめ、殻付きエビ、片栗粉、節約、高タンパク、節約料理、冷凍保存可能、ご飯にあう、主菜・メインのおかず、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、高タンパクでダイエット向き |
#4 基本の照り焼きチキンのレシピ！皮がパリっとジューシーに仕上がる作り方
- 鶏もも肉
- 片栗粉
- サラダ油
- 砂糖
- 醤油
- みりん
- 料理酒
鶏もも肉を使った、基本の照り焼きチキンのレシピ。肉の厚みを均一に合わせ、パリッとした食感にするためには下処理が重要です。塩を振り、片栗粉をまぶしてコーティングし、余分な油はしっかりふき取ります。
鶏もも肉を焼き、調味料で煮詰めて完成です。照り照りでジューシーな仕上がりになります。ご飯やお弁当にぴったりです。丁寧に作って、楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、基本のレシピ、子どももおすすめ、簡単、鶏もも肉、簡単レシピ、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜・メインのおかず、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#5 基本の塩やきそばのレシピ！にんにくと生姜で味がぼやけずがっつり味
- 焼きそば麺
- 豚肉
- キャベツ
- にんじん
- もやし
- にんにく
- しょうが
- ごま油
- 醤油
- 料理酒
- 鶏ガラスープの素
- ブラックペッパー
焼きそば麺を使った、基本の塩焼きそばのレシピ。豚肉、キャベツ、にんじん、もやしを炒めて、焼きそば麺と調味料を加えて混ぜ合わせます。焼きそば麺がべちゃべちゃにならないように、事前に電子レンジで加熱し、野菜の水気もしっかり切りましょう。
塩とブラックペッパーで味を調えたら完成です。簡単に作れる基本の焼きそばで、家庭で楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、キャベツ、フライパンひとつ、人参、基本のレシピ、子どももおすすめ、焼きそば、簡単レシピ、節約料理、お酒にあう、おつまみ、主菜・メインのおかず、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#6 プリプリ食感が病みつきになる基本のエビマヨのレシピ！子どもも喜ぶ甘めおかず
- 海老
- 料理酒
- 胡椒
- 薄力粉
- 片栗粉
- マヨネーズ
- 牛乳
- 砂糖
- 揚げ油
海老を使った、マヨネーズソースのレシピ。海老の下処理をしっかり行い、片栗粉と塩、水で洗い、水気を取ります。調味料Bを絡めて衣を作り、揚げ油で揚げます。
揚げた海老を調味料Cに絡めて完成です。子供から大人まで人気のある海老マヨネーズソースは、カロリーは高いですが美味しさは抜群。海老はプリプリの食感になるので、他の海老料理にも使えます。家庭料理やおもてなしにもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、エビ、マヨネーズ、基本のレシピ、子どももおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#7 野菜がたくさん摂れる基本の八宝菜のレシピ！中華丼にしても◎
- 豚肉
- 白菜
- にんじん
- しいたけ
- シーフードミックス
- しょうが
- 醤油
- 料理酒
- 砂糖
- 醤油
- 料理酒
- 片栗粉
- サラダ油
豚肉を使った、基本の八宝菜のレシピ。豚肉に下味をつけておき、白菜やにんじん、しいたけなどの野菜を切ります。豚肉を炒めて一度取り出し、シーフードミックスをさっと炒めます。
その後、野菜を炒めて全てを合わせ、調味料で味付けします。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。食材をさっと加熱することがポイントで、素材の味を楽しむことができます。ご飯や麺と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、シーフードミックス、フライパンひとつ、基本のレシピ、子どももおすすめ、白菜、豚肉、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#8 トロっと食感がたまらない麻婆茄子の基本のレシピ！家にある調味料で本格お店の味を再現
- なす
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- にんにく
- しょうが
- 片栗粉
- 豆板醤
- ごま油
- 砂糖
- 醤油
- 料理酒
- 甜麺醤
- 片栗粉
なすを使った、基本の麻婆茄子のレシピ。茄子を塩水に漬けてアントシアニンを安定させ、綺麗な色味に仕上げます。長ネギ、にんにく、しょうがをみじん切りにして、豆板醤と一緒に炒めます。
最後にひき肉を加えて火を通し、茄子を加えてさらに炒めます。水と片栗粉でとろみをつけ、小ネギを添えて完成です。トロっとした食感と辛味が特徴の麻婆茄子です。ご飯と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ご飯に合う、ひき肉、中華、夜ごはん、甜麺醤、茄子、豆板醬、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#9 ほったらかしでトロトロに！口の中でとろける基本の煮豚
- 豚肩ロース肉
- 長ネギ
- しょうが
- ニンニク
- しょうゆ
- 料理酒
- 本みりん
- 砂糖
豚肩ロース肉を使った、基本の煮豚のレシピ。豚肉を下処理し、下茹ですることで臭みを抜きます。香味野菜を用意し、落とし蓋を作ります。
沸騰したら洗い流し、アクを取ります。じっくりと煮込んでトロトロに仕上げます。最後に白髪ねぎを添えて完成です。長時間の煮込みと火加減がポイントで、口の中でとろける煮豚を楽しんでください。
| 調理時間 | 90分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、お肉料理、お酒に合う、ご飯に合う、主菜、基本のレシピ、豚肩ロース肉、長ネギ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#10 おかずにぴったり！｜コツを押さえてほっくりおふくろの味！基本の「里芋の煮物」
- 里芋
- だし汁
- 料理酒
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
里芋を使った、簡単なおかずのレシピ。里芋を洗って皮をむき、下茹でしてからだし汁とみりんで煮込みます。調理時間は30分で、お昼ご飯や夜ご飯にぴったりです。
作り置きにもおすすめで、ご飯に合う副菜としてもおいしくいただけます。子どもにも喜ばれる基本のレシピです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、里芋、作り置きにおすすめ、ご飯にあう |
#11 本格だしでワンランク上の味！鮮やかで旨味たっぷりな基本の小松菜の煮浸し
- 小松菜
- 油揚げ
- 利尻昆布
- かつお節
- しょう油
- みりん
- 砂糖
- 料理酒
- 米油
小松菜を使った、基本の小松菜の煮浸しのレシピ。小松菜を色鮮やかに仕上げるポイントをおさえ、美味しい合わせだしを作ります。昆布は切り込みを入れて加熱し、かつお節を加えてじっくり煮出します。
具材の準備をしながら、油揚げをカラカラに炒めます。最後に、小松菜と油揚げをだし汁に加えて煮込み、味を馴染ませます。美味しいだしと小松菜の相性が抜群で、ご飯やお酒のお供にぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、小松菜、朝ごはん、油揚げ、フライパンひとつ |
#12 お家でも簡単にお店の味に！基本の「牛丼」
- 牛こま切れ肉
- 玉ねぎ
- しょうが
- ごはん
- 紅しょうが
- 料理酒
- しょうゆ
- みりん
- 砂糖
牛こま切れ肉を使った、基本の牛丼のレシピ。玉ねぎはくし切りにし、しょうがは細切りにします。牛肉は食べやすい大きさに切ります。
お鍋に水、料理酒、しょうゆ、みりん、砂糖を加えて煮立たせ、玉ねぎと牛肉を加えて煮込みます。最後に、ご飯に具材を盛り付けて完成です。お店のようなジューシーで柔らかい牛丼が自宅で楽しめます。簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 丼ぶり、お昼ご飯、お酒に合う、丼もの、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、牛丼、牛肉、子どもにおすすめ |
#13 簡単おつまみ！｜コツを押さえてふわふわジューシー！基本の「つくね」
- 鶏ひき肉
- 長ねぎ
- ごま油
- 白いりごま
- 大葉や刻みねぎ
- 料理酒
- 片栗粉
- おろししょうが
- 料理酒
- しょうゆ
- みりん
- 砂糖
鶏ひき肉と卵を使った、つくねのレシピ。長ねぎを切って、肉だねを作り、フライパンで焼くだけで完成！おろししょうがやみりんを加えて、風味豊かに仕上げました。夜ご飯やお酒のおつまみにぴったりです。
作り方も簡単で、調理時間は20分程度。ご飯に合う一品です。作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、つくね、フライパンひとつ、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう |
#14 下茹でなしでも柔らか！オーブントースターで焼く「基本のスペアリブ」
- スペアリブ
- ニンニク
- 醤油
- 料理酒
- 本みりん
- お酢
- ハチミツ
- 赤ワイン
- ブラックペッパー
スペアリブを使った、基本のスペアリブのレシピ。下茹で不要でお手軽に作れます。肉に穴を開けて柔らかくし、様々な調味料で味を染み込ませます。
漬け込んでからオーブントースターで焼き、煮詰めたソースを塗って焼きます。ジューシーで柔らかいスペアリブが楽しめます。お酒のお供やパーティーにぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、スペアリブ、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、お酒にあう |
#15 炊き込みご飯の基本レシピ｜2種のきのこだけでも旨味たっぷり！「基本のきのこの炊き込みご飯」
- 白米
- 舞茸
- 椎茸
- しょう油
- 料理酒
- 本みりん
- 顆粒だし
白米と舞茸、椎茸を使った炊き込みご飯のレシピ。きのこを天日干しにし、冷凍保存しておきます。お米とだし汁を準備し、炊飯器で炊き上げます。
炊きあがったら少し蒸らして完成です。調理時間は10分。夜ご飯やお昼ご飯にぴったりの簡単な一品です。子どもにもおすすめで、冷凍保存も可能です。秋の旬のきのこを使った、節約料理としてもおすすめです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 秋のレシピ、お昼ご飯、きのこ、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、炊き込みご飯、炊飯器で簡単、節約料理、冷凍保存可能、秋の旬 |
#16 手早く炒めてシャキシャキ！ピーマンとにんじんの彩りを保つ基本の「野菜炒め」
- キャベツ
- もやし
- 玉ねぎ
- ピーマン
- にんじん
- 豚こま切れ肉
- サラダ油
- 塩コショウ
- 料理酒
- オイスターソース
- しょうゆ
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
- 片栗粉
キャベツや玉ねぎ、ピーマン、にんじんを使った、基本の野菜炒めのレシピ。野菜はざく切りや乱切りにし、シャキッとした食感を残すように調理します。色合いを意識して、緑黄色野菜をプラスすると見た目も豪華になります。
豚こま切れ肉を加えて炒め、オイスターソースやしょうゆなどで味付けします。最後におろしにんにくを加え、とろみをつけるために片栗粉を入れます。ご飯や麺類のおかずとして楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、もやし、キャベツ、フライパンひとつ、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚こま切れ肉 |
#17 旨辛がハマる！汁なし坦々混ぜそば
- 中華麺
- 豚ひき肉
- しいたけ
- 長ネギ
- にんにく
- しょうが
- ごま油
- 豆板醤
- 砂糖
- 醤油
- 料理酒
- 白すりごま
- 砂糖
- りんご酢
- 醤油
中華麺を使った、汁なし坦々混ぜそばのレシピ。豚ひき肉と野菜を炒め、調味料Aで煮詰めます。麺を茹でて調味料Bで和え、具をのせて完成です。
辛味とコクのある坦々ソースが特徴で、豚ひき肉と野菜の食感が楽しめます。お好みで小ネギをのせても良いですね。25分で作れる、美味しい一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、お酒に合う、豚ひき肉、麺類、節約料理、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#18 さっぱりコクうま高タンパク！「鶏むね肉とピーマン・レモンの塩青椒肉絲」
- 鶏むね肉
- たけのこ
- ピーマン
- 赤パプリカ
- レモン
- 片栗粉
- ごま油
- 粗挽き黒こしょう
- 料理酒
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
鶏むね肉とレモンを使った、塩青椒肉絲のレシピ。鶏肉と野菜を細切りにし、レモンの果汁を絞ります。鶏肉に片栗粉をまぶし、炒めていきます。
野菜も炒め、調味料を加えて炒め合わせます。最後にレモンの薄切りを加えてさっぱりと仕上げます。鶏肉の旨みとレモンの爽やかさが絶妙にマッチした一品です。ご飯のおかずやビールのおつまみとして楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、たけのこ、ピーマン、フライパンひとつ、夜ご飯、青椒肉絲、鶏むね肉、ダイエット向き |
#19 めんつゆでお手軽！栄養満点あんかけ肉うどん
- うどん
- 豚肉
- ニンジン
- ほうれん草
- 舞茸
- めんつゆ
- 片栗粉
- 料理酒
うどんを使った、栄養満点あんかけ肉うどんのレシピ。豚肉を茹でて臭みを取り、ニンジンと舞茸を加えて煮込みます。めんつゆと片栗粉でとろみをつけ、ほうれん草と溶き卵を加えて仕上げます。
栄養豊富なうどんと野菜がたっぷり入った一品です。冷たいうどんとしても楽しめます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、うどん、お昼ご飯、にんじん、卵、子どももおすすめ、朝ごはん、豚肉、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#20 簡単ヘルシーレシピ｜こってりなのにヘルシー！「チンゲン菜の中華チャンプルー」
- 木綿豆腐
- 溶き卵
- チンゲン菜
- しいたけ
- にんじん
- ごま油
- 塩コショウ
- 糸唐辛子
- 料理酒
- オイスターソース
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
木綿豆腐と溶き卵を使った、ヘルシーな炒め物のレシピ。木綿豆腐を下ごしらえし、チンゲン菜、しいたけ、にんじんなどの具材を炒めて、調味料と溶き卵を加えて仕上げます。15分で完成するので、忙しい日の昼ごはんや夜ごはんにおすすめです。ダイエット中の方にもぴったりの低カロリーレシピです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、チンゲン菜、フライパンひとつ、卵、夜ご飯、木綿豆腐、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#21 絶品！鶏ももの唐揚げ｜塩麹で簡単味付け！おろしニンニクたっぷりの塩唐揚げ
- 鶏もも肉
- ニンニク
- 生姜
- 塩麹
- 米麹甘酒
- 料理酒
- 米粉
- 片栗粉
- 揚げ油
鶏もも肉とニンニク、生姜を使った、絶品の唐揚げのレシピ。料理酒を使って、香り豊かな味わいに仕上げます。鶏もも肉を下処理し、ニンニクと生姜をすりおろして漬け込みます。
その後、米粉と片栗粉をまぶして揚げれば、サクサクとした食感とジューシーな肉が楽しめます。25分で作れるので、忙しい日の夜ご飯やお弁当にもぴったりです。ご飯やお酒との相性も抜群で、家族や友人と楽しむことができます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、唐揚げ、子どももおすすめ、鶏もも肉、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#22 10分ほっとくだけ♪タラのゆず醤油麹蒸し
- 生タラ
- 生姜
- 刻みゆず
- 醤油麹
- 料理酒
- 本みりん
- 砂糖
- ゴマ油
- 米麹甘酒
生タラを使った、ゆず醤油麹蒸しのレシピ。タラに甘酒を加えて臭み取りし、水分を拭き取ります。きざみゆずを戻し、おろし生姜を用意します。
次に、きざみゆず、おろし生姜、みりん、砂糖をまぶし、料理酒と醤油麹を漬け込みます。最後にごま油を加え、冷蔵庫で30分浸けます。フライパンで10分蒸し焼きにし、ネギを添えて完成です。甘酒で臭み取りしたタラの旨みとゆずの風味が楽しめる一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、タラ、フライパンひとつ、夜ご飯、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#23 簡単！高野豆腐と豚肉の巻き焼き｜ダマされたと思って作ってみて！高野豆腐の角煮風
- 高野豆腐
- 豚もも肉
- 片栗粉
- 砂糖
- 醤油
- みりん
- 料理酒
高野豆腐と豚もも肉を使った、巻き焼きのレシピ。高野豆腐を切って豚肉で巻き、片栗粉をまぶして焼きます。フライパンひとつで簡単に作れるので、忙しい昼ごはんや夜ご飯におすすめです。
調味料Aを加えて味付けし、ご飯やお酒のお供にもぴったり。ダイエット向きの節約料理としてもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、豚もも肉、高野豆腐、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#24 簡単シーフード丼｜贅沢だけど簡単、激うま海鮮天津飯
- シーフードミックス
- ご飯
- ごま油
- 醤油
- 料理酒
- 鶏ガラスープの素
- ごま油
- 胡椒
- 片栗粉
卵とシーフードミックスを使った、簡単シーフード丼のレシピ。シーフードミックスを炒めて調味料を加え、半熟卵を乗せたご飯の上に餡をかけて完成。20分で作れる夜ご飯やお昼ご飯にぴったりの一品です。
子どもも喜ぶ味で、ご飯によく合います。フライパンひとつで作れるので手間もかかりません。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、シーフードミックス、フライパンひとつ、丼ぶり、丼もの、卵、子どももおすすめ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#25 旨味と食感がたまらない！ウインナーの肉じゃが風
- ウインナー
- じゃがいも
- たまねぎ
- にんじん
- サラダ油
- 砂糖
- 醤油
- みりん
- 料理酒
ウインナーを使った、肉じゃが風のレシピ。じゃがいも、たまねぎ、にんじんを切り、炒めてウインナーを加え、水を加えて煮ます。調味料を加えてさらに煮込み、火が通ったら完成です。
冷めても美味しく召し上がれるので、作り置きやお弁当にもおすすめです。少し甘めの味つけで、家族揃って楽しむことができます。ウインナーのアレンジとして、和風の味付けもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、じゃがいも、ウインナー、フライパンひとつ、作り置き、子どももおすすめ、肉じゃが、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#26 鶏むね肉ともやしの簡単レシピ｜節約食材でさっぱり低カロリー！「鶏むね肉ともやしのポン酢蒸し」
- 鶏むね肉
- もやし
- にんじん
- しめじ
- しそ
- しょうが
- 塩コショウ
- 料理酒
- 片栗粉
- 料理酒
- ポン酢
鶏むね肉ともやしを使った、簡単に作れる料理のレシピ。にんじん、しめじ、しそ、しょうがも加えて、ヘルシーで栄養満点の一品に仕上げます。鶏むね肉に下味を付けて、具材を蒸し焼きにして、ポン酢で味付け。
20分で完成するので、忙しい時にもぴったりです。夜ご飯やお昼ご飯にぴったりで、ご飯との相性も抜群です。ダイエット中の方にもおすすめのダイエットレシピです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、もやし、フライパンひとつ、夜ご飯、鶏むね肉、ダイエット向き |
#27 ヘルシーで美味しい！｜節約食材と焼肉のタレで簡単！「鶏むね肉ともやしのチャプチェ風」
- 鶏むね肉
- もやし
- ニラ
- 玉ねぎ
- しいたけ
- 赤パプリカ
- ごま油
- 塩コショウ
- 白いりごま
- 料理酒
- 片栗粉
- 料理酒
- 焼肉のタレ
- おろしにんにく
鶏むね肉ともやしを使った、焼肉のタレで作る簡単なおかずのレシピ。ニラ、玉ねぎ、しいたけ、赤パプリカも加えて、具材を炒めていきます。15分で完成するので、忙しい時にもぴったりです。
ダイエット向きの食材で、ヘルシーながらも満足感のある一品です。ご飯に合うので、お昼ご飯や夜ご飯にもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、もやし、フライパンひとつ、夜ご飯、鶏むね肉、ダイエット向き |
#28 ほっこりさっぱり栄養たっぷり！「味噌の和風トムヤムクン」
- むきえび
- しめじ
- ミニトマト
- 玉ねぎ
- ごま油
- 味噌
- 塩コショウ
- パクチー
- 料理酒
- レモン汁
- 和風顆粒だし
- おろしにんにく
えびとしめじ、玉ねぎ、ミニトマトを使った、味噌の和風トムヤムクンのレシピ。えびは片栗粉と塩で洗い、玉ねぎやミニトマトを切って、しめじをほぐします。味噌、レモン汁、おろしにんにく、和風顆粒だし、料理酒を水に加え、煮込んでから、野菜とえびを加えて完成です。
トムヤムクンの辛さはないですが、味噌のコクがある和風スープで、ヘルシーで美味しい一品です。パクチーを加えて、風味をアップして楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、えび、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、しめじ、スープ、トムヤムクン、夜ご飯、ダイエット向き |
#29 パパッと作れるやせおかず！「鶏むね肉とろろ昆布の和風青椒肉絲」
- 鶏むね肉
- ピーマン
- 赤パプリカ
- タケノコ水煮
- ごま油
- 料理酒
- 塩コショウ
- しょうゆ
- おろししょうが
- とろろ昆布
鶏むね肉ととろろ昆布の和風青椒肉絲のレシピ。ピーマン、赤パプリカ、タケノコを細切りにし、鶏むね肉は料理酒で揉み込みます。フライパンでごま油を熱し、鶏肉を炒め、野菜を加えて炒め合わせます。
最後に、しょうゆ、おろししょうが、とろろ昆布を加えて味を整えて完成です。栄養たっぷりの野菜と鶏肉が美味しく食べられる一品。ご飯と一緒に召し上がれ。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、ピーマン、フライパンひとつ、夜ご飯、時短、鶏むね肉、時短料理、ダイエット向き |
#30 和風からアジアンに味変♪「豚ひき肉の肉味噌レタス巻き」
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- サニーレタス
- キュウリ
- 玉ねぎ
- 赤パプリカ
- ナス
- エリンギ
- 料理酒
- ごま油
- 味噌
- 本みりん
- 砂糖
- 豆豉醤
- しょう油
豚ひき肉と豆腐の肉味噌をレタスで巻いた、ヘルシーなレシピ。野菜をたっぷり使っているので栄養価も高く、味噌のコクと豚肉の旨味が絶妙な一品です。豆腐の水切りやキュウリのアク抜きなど、細かなポイントにも注目し、美味しく作りましょう。
サニーレタスで包んで食べると、さっぱりとした食感が楽しめます。ランチやお弁当にもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、サニーレタス、ダイエット、夜ご飯、豚ひき肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、副菜、ダイエット向き、夏の旬 |