プロが考案した「オートミール入りヘルシーお好み焼き」「夏野菜のかき揚げ」「豚バラチーズのお好み焼き」など、卵と肉を使った美味でヘルシーなレシピを100種類紹介！ダイエット向きで塩分1g以下のレシピも多数あり。青ねぎやみょうがの大量消費にも最適。10分以内に作れる簡単レシピもたくさん！
長芋とオートミールを使用した、ダイエットに最適なお好み焼きのレシピ。小麦粉不使用で、卵と豚肉を使っています。オートミールと長芋でフワッとした食感に仕上げています。昆布茶で代用した出汁とエノキがアクセント。お好み焼き用ソースとマヨネーズ、かつお節と青のりで楽しんで！調理時間は20分。
| 調理時間 | 20 |
| レシピのキーワード | ダイエットレシピ、お好み焼き、オートミール、ヘルシー、ダイエット向き |
オクラ、みょうが、なす、枝豆をカラッと揚げた「夏野菜のかき揚げ」のレシピ。卵と豚肉を加えることで、ボリューム感がアップし、野菜もたっぷり摂れる一品です。衣が少なく感じますが、具材がやっとつながるぐらいにすることで軽く仕上がります。夏野菜以外でもアレンジ可能。556 kcal、塩分1 g。枝豆とみょうがの大量消費にもぴったりです。
| カロリー | 556 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| レシピのキーワード | 和風、枝豆の大量消費、みょうがの大量消費 |
定番料理、お好み焼きに豚バラとチーズを使用して作ったレシピ。とろけたチーズとカリカリに焼けた豚バラの食感がたまらない一品。子供も食べやすい料理です。具材がたくさん入っているので食べごたえがあります。豚バラがない場合は豚肉を細かく切って代用もできます。
| カロリー | 600 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| 調理時間 | 20分 |
卵と豚肉を使った、青ねぎと豚肉の卵料理のレシピです。青ねぎと豚肉を炒め、卵でその旨味を閉じ込めます。仕上げに甘酢あんをかけることで、後味をさっぱりさせてくれます。裏返す工程がないので、失敗を恐れる必要がなく安心です。卵の火の通り加減も調整可能です。この料理は、お取り寄せの中華料理を意識した、青ねぎの大量消費レシピです。おいしい料理を作ることを楽しみながら、家族や友人と楽しめます。
| カロリー | 235 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| レシピのキーワード | 中華風、青ねぎの大量消費 |
しょうゆとみりんで煮た豚肉とキャベツ、卵をご飯に乗せていただく丼のレシピ。豚肉のうま味、キャベツの甘み、卵のコクとまろやかさが活きた一品です。食感や風味を大切にするため、卵や青ねぎには火を通し過ぎないようにしましょう。
| カロリー | 481 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 鶏卵、米、10分以内、丼、和風、定番、塩分1g以下、青ねぎの大量消費 |
ナンプラーとパクチーを使って、エスニック風味満点のタイ風チャーハンのレシピ。卵はあらかじめご飯と混ぜ合わせておくと、炒めた際にしっかり混ざり、ご飯もパラパラに仕上がります。ごはんは冷ごはんでOKです。
| カロリー | 483 kcal |
| 調理時間 | 50分 |
| レシピのキーワード | アジアン・エスニック、ほどほど、おつまみ |
豚肉とごぼうを使った、おつまみにおすすめの揚げ物のレシピ。紅ショウガが味のアクセント。豚肉にも下味がしっかりとついているので、天つゆや塩いらずのお料理です。濃いめの味付けは、お弁当のおかずにも使えます。
| カロリー | 462 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| レシピのキーワード | 和風 |
関西でおなじみの鉄板焼きのレシピ。小麦粉と山いもを焼いた生地の上に、豚バラ肉を乗せてひっくり返し、それらを卵で包むようにして焼き上げたものです。食べる時は、お好み焼きと同じように、お好み焼き用ソースやマヨネーズ、青のりがよく合います。
| カロリー | 282 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
豚肉と卵を使った、肉だんごのレシピ。豚肉の切り落としを片栗粉でコーティングし、丸めて揚げ、甘酢あんをかけていただくレシピです。揚げ始めはなるべく触らず、色が変わるのを待つのがポイント。そして、肉だんごとスライスした生の玉ねぎとケチャップの大量消費による甘酢あんのコンビネーションがたまらない一品です。お弁当やおつまみとして、中華風なお料理として、ぜひ楽しんでみてください。
| カロリー | 635 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| レシピのキーワード | らくらく、お弁当、中華風、ケチャップの大量消費 |
シンプルな材料と調味料で満足感のある簡単おかずレシピ。おなじみのチャンプルをもやしと豚肉と木綿豆腐の組み合わせで。半熟卵のやさしい味わいとピーマンの食感も加わります。仕上がりが水っぽくならないよう豆腐の水きりはしっかりと。
| カロリー | 209 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豆腐、主菜、20分以内、和風、定番、400kcal以下 |
お新香の肉巻きのレシピ。こちらのお料理は素材の塩味が強いので、ソース等をかけずに召し上がる事が出来ます。お新香は色々な種類があるので、他の物でアレンジすると新たな発見が。キャベツと一緒に食べる事で揚げ物でもさっぱりと美味しく頂けます。
| カロリー | 269 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 和食、ほどほど、おつまみ |
小松菜を活用したチャンプルーレシピ。ゴーヤの代わりに小松菜を活用することで、優しい味わいになります。しょうがを一緒に炒めるため、小松菜の青臭さを軽減。定番のゴーヤチャンプルーとは一味違うあっさりさが楽しめます。
| カロリー | 214 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| レシピのキーワード | 和風、豆類加工品 |
豚ロースと白ねぎを交互に挟んで揚げた、ミルフィーユカツサンドのレシピ。温かいうちにホットサンドとして食べると美味しく召し上がれます。カツを揚げる際には大きめのすくいザルを使うのがコツです。カツに醤油を塗って和風の味付けでいただきます。
| カロリー | 665 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 30分 |
卵＆豚肉を使った、インドネシア・マレーシアの炒飯「ナシゴレン」のレシピ。手に入れやすい調味料で簡単に作れる！甘辛酸味のバランスが絶妙で、くせになる味わい。キュウリやレタスでサラダ感覚も楽しめる。おつまみにもおすすめ。
| カロリー | 540 kcal |
| 調理時間 | 50分 |
| レシピのキーワード | アジアン・エスニック、わりと本格派、おつまみ |
中華料理の定番スープ、酸辣湯のレシピ。体にしみ渡る、心地よい酸味と辛味。千切りや細切りにした様々な具材や、ふわふわの卵の食感も楽しめます。顆粒の鶏がらスープを使えば手間なく作れるので、食卓の一品にもおすすめです。
| レシピのキーワード | スープ、酸辣湯 |
和食の定番で覚えておきたいしょうが焼きのレシピ。卵と片栗粉が加わって、ふんわりとした仕上がりになっています。お肉がひっつかないように、油をまぶしたり、広げて並べたりすることがポイントです。付け合わせ野菜は、鮮やかなピーマンともやしを使用しています。
| カロリー | 329 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| レシピのキーワード | 和風 |
ゴーヤと豚肉を使ったゴーヤチャンプルーのレシピ。ゴーヤの下処理が丁寧に説明されており、初めて調理する方でも安心です。味付けはシンプルに醤油とみりんのみ。最後にのせるかつおぶしが風味付となり、味わい深い一品に仕上げています。
| カロリー | 322 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | にがうり（ゴーヤ）、鶏卵、豆腐、主菜、10分以内、和風、定番、400kcal以下 |
ナンプラーが香る、タイビーフンを使ったタイ風焼きそばのレシピ。干しエビのだしが効いたシャキシャキのもやし、豚肉、卵も入り食べ応え満点。仕上げに散らしたピーナッツの香ばしさとレモンの酸味がアクセントになり食欲をそそります。
| カロリー | 698 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | アジアン・エスニック、ほどほど、おつまみ |
彩り良い豚肉と木くらげの卵炒めのレシピ。豚肉のぎちっとした噛み応えや、木くらげのプリっと弾力のある食感がアクセントになります。卵の黄色を綺麗に見せるために、油が熱くなった所に入れてふわっと仕上げるのがポイントです。
| カロリー | 234 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| レシピのキーワード | 中華風、きのこ類 |
豚肉や春菊などの定番の素材で煮込んでいるすき焼きです。豚肉はよく煮込むことによってさらに柔らかさを実現できます。また、醤油や砂糖などの調味料で甘くも深みを出しているだし汁にもポイントです。野菜の甘味も鍋に出るので子供さんでも進んで食べられます。
| カロリー | 463 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、和風 |
夏の野菜ゴーヤを使った定番レシピ。シンプルな調理法だけに材料一つ一つにしっかりと下ごしらえをします。豆腐は重しをして水切りをして水っぽくなるのを防ぎゴーヤは塩もみのあとじっくりと色よく炒めましょう。仕上げの卵でとじるときはフライパンをゆすって混ぜ合わせることが美しくできあがるポイントです。
| カロリー | 351 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 30分 |
名古屋名物みそカツをパンでサンドしたみそカツサンドのレシピ。赤みそのうま味をしっかりと染み込ませたとんかつは濃厚で深い味わいとなります。揚げたてのとんかつで作ったものは魅力な事まちがいなしですが、余りものやお惣菜のとんかつでも十分おいしく頂けれます。
| カロリー | 770 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、パンの大量消費 |
豚肉とキムチを使った、エスニック風のすき焼きのレシピ。野菜たっぷりで、卵を割りほぐし混ぜながらいただきます。コチュジャンで味付けをし、濃厚な味わいが楽しめます。カロリーは573kcalで、調理時間は30分。アジアン・エスニックな雰囲気がおつまみにもぴったりです。
| カロリー | 573 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | アジアン・エスニック、ほどほど、おつまみ |
煮干しと昆布の出汁をダブルで取った豚肉卵とじうどんのレシピ。うどんと相性が良い豚肉を活用し、麺と肉汁の絡みがたまらない一品です。さらに椎茸を加えることで、出汁がプラス。本格的なうどんが家庭で味わえます。
| カロリー | 349 kcal |
| 塩分 | 4.1 g |
| レシピのキーワード | 和風、そば・うどん、海藻類、きのこ類、だし昆布の大量消費 |
岐阜の郷土料理「漬物ステーキ」からヒントを得て、白菜づけや卵を使って、めんつゆで味付けをした、焼きそばのレシピ。いつもとひと味違う焼きそばはいかがですか。めんつゆと水を加えたら、強火で一気に炒めるのがおいしく作るポイントです。
| カロリー | 602 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
とろとろ食感が特徴のポテトコロッケのレシピ。サクサクな衣に豚肉の旨味が滲みた、プロのポテトコロッケが作れます。ポイントはじゃがいもに粘り気が出るようになるまで混ぜること。ひと工夫でお店の味が家庭でも楽しめます。
| レシピのキーワード | コロッケ、ポテトコロッケ |
ご飯にもおやつにもなるお好み焼き。その中でも、定番中の定番である“豚玉”のレシピ。お好み焼きは、すりおろした長芋を入れることによってふわふわな焼き上がりを実現できます。ソースではなくしょうゆでいただくあっさりとしたお好み焼きです。
| カロリー | 456 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 長芋・山芋、鶏卵、20分以内、お好み焼き、和風、定番、おつまみ |
冷しゃぶ冷やし中華のレシピ。豚肉に塩をしっかりときかせれば存在感のある冷やし中華の具に。野菜も沢山採れるので栄養バランスがバツグンです。ボリュームがあるのでお腹も満足する一品。中華麺は水気を良く切っておくのが美味しくなるコツです。
| カロリー | 825 kcal |
| 塩分 | 4.9 g |
| 調理時間 | 30分 |
レタスを活用した豚キムチレシピ。定番の豚キムチにレタスと炒り卵を合わせてボリューム満点です。ピリッと辛いキムチと豚バラ肉の旨味が、レタスとの相性バツグン。しっかりとした味付けなので、やみつきになります。
| カロリー | 239 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| レシピのキーワード | エスニック、白菜 |
鮭のホイル焼き、ならぬフライパン焼き。材料を時間差で投入するだけでワインにも合うような立派な一品の出来上がり。洗い物も少なく、遅く帰ってきてすぐに食べたい時にぴったり。豆苗を加えたら、最後は強火で一気に仕上げるとシャキシャキに仕上がります。
| レシピのキーワード | たまご、キムチ、トマト、鮭 |
