コチュジャン活用の簡単プロのレシピ30選｜夜ご飯にピリ辛豆腐や韓国風ポトフを【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のコチュジャンを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから35件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 調味料を混ぜるだけ！世界一簡単な基本の焼肉丼
- 牛こま切れ肉
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
- にんにく
- しょうが
- コチュジャン
- 焼き海苔
- サラダ油
牛こま切れ肉を使った、基本の焼肉丼のレシピ。調味料を混ぜ合わせておくだけで簡単に作れます。ごはんを炊いておき、牛肉はこま切れ肉を使用するので手間がかかりません。
少量のコチュジャンが味を締め、焼き海苔をトッピングして味を引き立てます。付け合せに千切り唐辛子を添えて、辛みを楽しんでください。15分で完成するので、忙しい日のランチや夕食にぴったりです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 丼ぶり、お昼ご飯、お酒に合う、ガッツリ、丼もの、卵、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、牛肉、ご飯にあう |
#2 おいしい豚バラピザのレシピ｜野菜もお肉これひとつ！ポークでチーズタッカルビ風
- 豚バラロース肉
- キャベツ
- たまねぎ
- にんじん
- さつまいも
- ピザ用チーズ
- にんにくすりおろし
- しょうがすりおろし
- コチュジャン
- 砂糖
- 醤油
- 一味唐辛子
豚バラロース肉と野菜を使った、豚バラピザのレシピ。お肉に下味をつけて、野菜を切って、蒸し焼きにし、最後にチーズを加えて焼き上げます。お酒に合う一品で、夜ごはんやおつまみにぴったりです。
25分で作れるので、忙しい日の節約料理にもおすすめです。ご飯にも合うので、主菜やおかずとしても楽しめます。ぜひお試しください！
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キャベツ、チーズ、フライパンひとつ、豚バラ肉、節約料理、大量消費におすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#3 圧力鍋で時短！牛すじ煮込み風クッパ
- 牛すじ肉
- 人参
- ニラ
- もやし
- 長ねぎ
- 鶏がらスープの素
- 味噌
- コチュジャン
- ブラックペッパー
- にんにく
- 生姜
- ごま油
- 白ごま
牛すじを使った、牛すじ煮込み風クッパのレシピ。圧力鍋で牛すじをトロトロに煮込み、野菜や卵、味噌、コチュジャンなどで味付けします。最後にニラと白ごまを加えて完成です。
牛すじのコラーゲンたっぷりで美容にも良い一品です。ご飯と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、卵、時短、牛すじ、丼もの、夜ごはんにおすすめ |
#4 おいしいチーズ豚バラ巻｜お弁当に！豚バラ薄切り肉で韓国風「ヤンニョム肉巻きチーズ長芋」
- 豚バラ薄切り肉
- 長芋
- スライスチーズ
- 塩こしょう
- 小麦粉
- ごま油
- コチュジャン
- ケチャップ
- 醤油
- はちみつ
- おろしにんにく
- レタス
- 白いりごま
豚バラ薄切り肉と長芋を使った、おいしいチーズ豚バラ巻のレシピ。まずはスライスチーズをカットし、長芋にチーズと豚バラを巻きます。豚肉に小麦粉をまぶして焼き、チーズをこんがり焼きます。
最後に調味料を絡めて盛り付ければ完成です。フライパンひとつで作れる簡単な一品で、昼ごはんや夜ごはんにおすすめです。おつまみやおかずにもぴったりで、お酒にもよく合います。子どもにも喜ばれる味で、お弁当やご飯のお供にもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、チーズ、フライパンひとつ、子どももおすすめ、豚バラ肉、長芋、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#5 夏の旬！冷たいうどんのレシピ｜お手軽ランチにおすすめ！ピリ辛ニラだれうどん
- 冷凍うどん
- 薄切り豚ロース肉
- ニラ
- 醤油
- きび砂糖
- ごま油
- 白ごま
- コチュジャン
- ラー油
冷凍うどんと薄切り豚肉を使った、夏にぴったりの冷たいうどんのレシピ。豚肉を茹でて冷やし、ニラだれと温泉卵をトッピングし、さっぱりとした味わいに仕上げます。酢と白ごまの風味がアクセントとなり、コチュジャンのピリ辛さが食欲をそそります。調理時間は30分で、お昼ご飯やランチにおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、うどん、お昼ご飯、ニラ、ランチ、麺類、昼ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#6 ラーメン屋にあるアレを再現！パクパクいける辛い「壺ニラ」
- ニラ
- 白ごま
- ごま油
- 豆板醤
- コチュジャン
- 濃口醤油
- 上白糖
ニラと調味料を使った、おつまみのレシピ。ニラをザクザクと切り、調味料を加えて炒め、すぐに器に盛り付けるだけで完成！お酒にぴったりの一品で、夜ご飯やご飯のおかずにもぴったりです。作り方も簡単で、たった20分で作れます。
お酒に合うおつまみや副菜としておすすめで、ニラの大量消費にも最適です。フライパンひとつで作れるので、手軽に作り置きもできます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、ニラの大量消費、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、お酒にあう |
#7 ウマ辛モチモチ！ライスペーパーでチーズ入りトッポギ風
- ライスペーパー
- とろけるチーズ
- にんじん
- 玉ねぎ
- コチュジャン
- 砂糖
- しょうゆ
- 鶏がらスープの素
- 片栗粉
- 白いりごま
- サラダ油
ライスペーパーでチーズ入りトッポギ風のレシピ。にんじんや玉ねぎを細切りにし、調味料で味付けしたソースを作ります。ライスペーパーを水で戻し、チーズを包みます。
フライパンで焼き、ソースをかけて完成。食べるとチーズがとろけ、トッポギのような食感に。簡単に作れるので、おやつやパーティーにもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、チーズ、フライパンひとつ、ライスペーパー、夜ご飯、節約料理、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう |
#8 ピリ辛さっぱり！冷しゃぶサラダ
- 豚ロース肉
- 水菜
- 長ネギ
- 大葉
- しょうゆ
- お酢
- きび砂糖
- コチュジャン
- ごま油
- 白炒りごま
- すりおろしにんにく
豚ロース肉と水菜を使った、ピリ辛さっぱり冷しゃぶサラダのレシピ。豚肉を茹でて冷まし、水菜や長ネギ、大葉と一緒に盛り付けます。ドレッシングはコチュジャンやすりおろしにんにく、ごま油などを混ぜ合わせて、ピリ辛さをプラス。
糸唐辛子を添えて、完成です。夏にぴったりのさっぱりとした味わいで、ご飯のおかずやお酒のおつまみにもぴったりです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、サラダ、夜ご飯、水菜、豚ロース、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、副菜、ダイエット向き |
#9 辛旨！コチュジャンで作る「うどんでビビン麺」
- うどん
- 長ネギ
- キュウリ
- キムチ
- コチュジャン
- 鶏ガラスープの素
- ごま油
- 白ごま
うどんを使った、コチュジャンで作る「ビビン麺」のレシピ。温玉、長ネギ、キュウリ、キムチを用意し、うどんをレンチンして、タレを作ります。タレは、コチュジャン、鶏がらスープの素、白ごま、ごま油を混ぜ合わせます。
うどんにネギとタレを加えて、混ぜ合わせます。辛味が効いた韓国風のビビン麺は、夏にぴったりの冷たい一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、うどん、お昼ご飯、夜ご飯、時短料理、麺類、節約料理、昼ごはんにおすすめ |
#10 韓国風豚丼
- ごはん
- 豚こま切れ肉
- ニラ
- 玉ねぎ
- ニンニク
- ごま油
- 濃口醤油
- コチュジャン
- 上白糖
豚こま切れ肉、ニラ、玉ねぎ、ニンニクなどで作る、韓国風豚丼のレシピ。具材をカットしてから、ごま油で玉ねぎやニンニクを炒め、豚肉を加えて炒めます。コチュジャン、上白糖、酒、濃口醤油を加えて炒め煮にし、ご飯の上に盛り付けます。
スタミナつく具材で、コチュジャンの辛味が丸くなり、ごはんが進む美味しい豚丼です。丼にせずに、おつまみにするのもオススメです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おもてなし、お昼ご飯、コチュジャン、スタミナ、フライパンひとつ、丼もの、夜ご飯、豚こま、韓国風、時短料理、昼ごはんにおすすめ |
#11 ピリ辛高野豆腐炒め｜高野豆腐の韓国風卵とじ
- 高野豆腐
- しめじ
- ニラ
- にんじん
- キムチ
- ごま油
- 白いりごま
- めんつゆ
- コチュジャン
- おろしにんにく
- おろししょうが
卵と高野豆腐を使った、ピリ辛高野豆腐炒めのレシピ。しめじ、ニラ、にんじんを炒めて、コチュジャンで味付けし、キムチと溶き卵を加えて仕上げます。25分で作れる常備菜で、ダイエット向きのメインおかずです。
白いりごまとめんつゆの風味がアクセントになり、おろしにんにくとおろししょうがでさらに風味を引き立てます。ご飯や麺類と一緒に楽しむことができます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ピリ辛、メインのおかず、常備菜、高野豆腐、ダイエット向き |
#12 ご飯にあう！｜豚もも肉と豆腐のピリ辛焼き
- 豚ももブロック肉
- 木綿豆腐
- 粗びき黒こしょう
- しょうゆ
- みりん
- にんにく
- コチュジャン
- 片栗粉
- 白炒りごま
- サラダ油
木綿豆腐と豚ももブロック肉を使った、コチュジャンを使う豚肉のレシピ。味付け調味料を混ぜ合わせておき、豆腐の水きりを行い、豚肉を下味で味付けし、片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きにします。最後に味付け調味料と具材を煮絡めて完成です。25分で作れるので、忙しい夜ごはんにおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ご飯にあう、木綿豆腐、豚肉、フライパンひとつ、夜ごはんにおすすめ |
#13 15分で簡単エスニック「トムヤムクン」
- 玉ねぎ
- マッシュルーム
- プチトマト
- パクチー
- むきえび
- 生姜チューブ
- 生姜チューブ
- にんにくチューブ
- ココナッツミルク
- コチュジャン
- ナンプラー
- レモン、酢、ラー油
えびと野菜を使った、トムヤムクンのレシピ。具材を切って、えびを湯で加熱し余熱で仕上げます。水で玉ねぎを煮て、コチュジャン、にんにく、生姜、ナンプラーを加え、トマトとマッシュルームを入れて5分煮込みます。
酸味と辛味が効いた、タイ料理の定番です。ご飯と一緒に、スープと具材を楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、エスニック、タイ料理、トムヤムクン、時短、簡単、時短料理、おもてなし、ご飯にあう、主菜、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#14 エビチリが簡単に作れる！｜野菜でボリュームアップ！具だくさん大満足エビチリ
- エビ
- なす
- ブロッコリー
- 玉ねぎ
- 生姜
- にんにく
- 片栗粉
- こめ油
- ブラックペッパー
- ケチャップ
- コチュジャン
- みりん
エビと野菜を使った、エビチリのレシピ。エビに下味をつけて、野菜と一緒に炒めて、最後に合わせ調味料で味付けするだけ！野菜たっぷりでヘルシーな一品です。コチュジャンのピリ辛が食欲をそそります。
25分で作れるので、忙しい日の夜ご飯にもおすすめです。お酒のおつまみやおもてなし料理にもぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、エビチリ、中華、野菜たっぷり、フライパンひとつ、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#15 炊くだけ簡単カオマンガイ
- 鶏もも肉
- 長ねぎ
- 生姜
- にんにく
- 鶏がらスープの素
- ナンプラー
- ポン酢
- ごま油
- はちみつ
- コチュジャン
- おろし生姜小さじ1
- おろしにんにく
米と鶏もも肉を使った、カオマンガイのレシピ。まずは長ねぎをカットし、鶏肉を穴あけて炊飯器で炊くだけ！ネギと調味料を混ぜてたれを作り、炊き上がったご飯に混ぜると完成です。おしゃれで時短なタイ料理を、夜ごはんや昼ごはんにおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 丼ぶり、お米、カオマンガイ、タイ料理、時短料理、丼もの、昼ご飯におすすめ、夜ご飯におすすめ、おしゃれ |
#16 しょうゆ麹を使った、カラフル野菜の麻婆大根
- 大根
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- タケノコ
- エリンギ
- パプリカ(赤、黄
- 小松菜
- しょうゆ麹
- オイスターソース
- 鶏ガラスープの素
- 本みりん
- コチュジャン
- 料理酒
- ごま油
しょうゆ麹を使った、カラフル野菜の麻婆大根のレシピ。大根をレンジで蒸し、豚ひき肉と具材を炒め、たれを作って加えて炒めます。コチュジャンを先に溶いておくことがポイント。
カラフルな野菜が入っているので、見た目も美しく、栄養もたっぷりです。ご飯と一緒に召し上がれ。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 春のレシピ、しょうゆ麹、中華風、夜ご飯、大根の大量消費、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、丼もの、春の旬、子どもにおすすめ |
#17 簡単でおしゃれなキンパ｜韓国風巻き寿司「キンパ」
- ご飯
- 豚もも肉
- ほうれん草
- にんじん
- 海苔
- 砂糖
- 醤油
- みりん
- コチュジャン
- 豆板醤
- 砂糖
- 醤油
- ごま油
- 鶏ガラスープの素
ご飯と豚もも肉を使った、キンパのレシピ。ご飯を粗熱を取り、野菜を切って電子レンジで加熱します。豚肉を炒めて調味料を加え、卵焼きを作ります。
具材を巻いてカットし、完成です。おつまみやおもてなしにぴったりな一品。調理時間は30分で、お酒にも合います。節約料理やランチにもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、キンパ、ランチ、簡単レシピ、韓国料理、節約料理、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#18 韓国風揚げピカタ豆腐
- 木綿豆腐
- 薄力粉
- コチュジャン
- しょうゆ
- にんにく
- ごま油
- 白炒りごま
- ごま油
韓国風揚げピカタ豆腐のレシピ。木綿豆腐を水きりし、調味料を混ぜ合わせ、薄力粉と卵で衣を作り、衣に絡めて揚げるという作り方です。まずは豆腐をしっかり水きりすることから始めましょう。
水分を受ける容器に入れて、ペーパータオルなどをのせて重しをのせて水きりをします。次に調味料を混ぜ合わせ、薄力粉と卵で衣を作ります。最後に豆腐を切り、衣に絡めて揚げるだけです。このレシピを使えば、おいしい韓国風揚げピカタ豆腐が家庭でも簡単に作れます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、コチュジャン、夜ご飯、豆腐、韓国風、節約料理、フライパンひとつ、お酒にあう、おつまみ |
#19 万能な一品 ネギのピリ辛和え
- 長ネギ
- 白炒りごま
- しょうゆ
- 砂糖
- ごま油
- コチュジャン
- 鶏ガラスープの素
- すりおろしにんにく
- すりおろし生姜
ネギのピリ辛和えのレシピ。長ネギを縦半分に切り、斜め薄切りにします。その後、白炒りごまと調味料を入れて混ぜ合わせ、電子レンジで加熱します。
加熱した長ネギに調味料を加えて混ぜ合わせて完成です。辛味が苦手な方も、冷やして食べるとよりマイルドになります。そのまま食べたり、お好みでアレンジして楽しんでください。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、おつまみ、ネギ、ピリ辛、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう |
#20 鶏むね肉と大根のコチュジャンポトフ
- 鶏むね肉
- 大根
- にんじん
- 長ネギ
- しめじ
- 片栗粉
- ごま油
- 顆粒コンソメ
- コチュジャン
- おろしにんにく
鶏むね肉と大根、にんじん、長ネギ、しめじを使ったコチュジャンポトフのレシピ。まず、大根をレンジで加熱している間に、にんじん、長ネギ、しめじを切り、鶏むね肉を片栗粉でまぶします。その後、コチュジャンを加えて煮込みます。
大根は栄養豊富な葉付きを使い、長ネギの緑の部分には抗酸化力が高く、白い部分には血液サラサラ成分のアリシンが豊富なので、免疫力を高めてくれます。そして、しめじは食物繊維をたっぷり含んでいて、風邪を引きにくくする効果もあります。このコチュジャンポトフは、簡単に作れて栄養も摂れるので、おいしく健康的な一品になります。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | 冬のレシピ、ダイエット、ポトフ、韓国風、主菜、ダイエット向き、冬の旬 |
#21 ヤンニョムチーズちくわ
- ちくわ
- とろけるスライスチーズ
- 小ネギ
- ケチャップ
- コチュジャン
- 豆板醤
- 砂糖
- 醤油
- 白ごま
「ヤンニョムチーズちくわ」は、ちくわを輪切りにし、小ネギを加え、ケチャップやコチュジャンなどの調味料を加え、ごま油で両面をしっかり焼いた後、スライスチーズを加えてトロトロに溶かすという韓国風のおつまみです。白米やお酒との相性も抜群なので、お箸が止まらないでしょう。また、チーズなしでも冷めても美味しいので、作り置きやお弁当向けにもおすすめです。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 副菜、おつまみ、簡単、韓国風、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜 |
#22 おつまみにぴったり｜ユッケジャンスープ
- 牛肉薄切り
- 長ねぎ
- にんじん
- ニラ
- にんにく
- 塩昆布
- しょうゆ
- 砂糖
- コチュジャン
- 鶏がらスープの素
- 白ごま
牛肉薄切りとコチュジャンを使った、おつまみにぴったりのレシピ。まずは材料をカットし、牛肉に調味料を揉み込みます。にんにくを炒めて、牛肉を加え、にんじんと長ねぎを加えて煮込みます。最後にニラと卵を加えたら完成です！お酒に合うおつまみです。
| 特徴 | おつまみ、赤ワインにあう、お酒にあう |
#23 鶏むね肉とオートミールのサムギョプサル風丼
- 鶏むね肉
- オートミール
- サンチュ
- キムチ
- 白いりごま
- 塩コショウ
- 片栗粉
- 醤油
- コチュジャン
- おろしにんにく
- ごま油
電子レンジで作る、主食にぴったりな丼ぶりのレシピ。鶏むね肉とオートミールは電子レンジで簡単調理。コチュジャンをベースとした、特製の甘辛タレがピリっと刺激的な味わいに。キムチの辛味と合わさって、ピリ辛ながらも奥深い味わいに仕上げています。
| 特徴 | ダイエットレシピ、オートミール、低糖質、韓国風、丼もの、ダイエット向き |
#24 ツナと豆苗の韓国風もやし炒め
- ツナ缶
- 豆苗
- もやし
- キムチ
- 塩コショウ
- ごま油
- ごま油
- 醤油
- コチュジャン
豆苗とツナを使った、ヘルシーでお手軽な炒め物のレシピ。まずは豆苗を切って、調味料を混ぜておきます。卵を溶いて炒め、豆苗ともやしを加えて炒めます。
最後にツナとキムチ、調味料を加えて仕上げます。盛り付けて完成！ダイエット向きで節約にもなる一品です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、節約、豆苗、節約料理、ダイエット向き |
#25 ツナ缶のトマトチャプチェ
- ツナ缶
- 春雨
- トマト
- 豆苗
- ごま油
- 塩コショウ
- しょうゆ
- コチュジャン
- 白いりごま
- おろしにんにく
ツナ缶と春雨を使った、チャプチェのレシピ。春雨を戻し、豆苗とトマトを切ります。コチュジャンを使った合わせ調味料を作り、具材を炒めて盛り付ければ完成！低GIで栄養たっぷりのダイエットレシピです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、チャプチェ、低GI、春雨、ダイエット向き |
#26 チリ味溢れる鶏むね丼！｜鶏チリ丼
- 鶏むね肉
- 長ねぎ
- にんにく
- 生姜
- 片栗粉
- サラダ油
- ご飯
- 砂糖
- みりん
- マヨネーズ
- サラダ油
鶏むね肉と長ねぎを使った、チリ味溢れる鶏むね丼のレシピ。鶏むねをブライン液に漬け込んで柔らかく仕上げ、ソースとの相性抜群！片栗粉をまぶして香ばしく焼き上げ、とろとろ卵をトッピング。ご飯にのせれば、ボリューム満点の一品の完成です。節約料理としてもおすすめで、手軽に作れる丼ぶりメニューです。
| 特徴 | 丼ぶり、チリ味、ブライン液、鶏むね肉、節約料理、丼もの |
#27 豚肉のチャプチェ風しらたきのオイスターソース炒め
- 豚バラ肉
- しらたき
- にんじん
- しいたけ
- にら
- ごま油
- 醤油
- みりん
- オイスターソース
- 焼き肉のたれ
- コチュジャン
- 白ごま
- にんにくチューブ
豚バラ肉としらたきを使った、チャプチェのレシピ。まずは野菜をカットし、豚肉に下味をつけます。しらたきの下処理をして、タレを作ります。
豚肉を炒め、野菜を加えてさらに炒めます。最後にニラとタレを加えて炒めれば完成です。ご飯にあうランチや昼ごはんにおすすめの一品です。大量消費にもおすすめで、節約料理にもぴったり。子どもにも喜ばれる味です。
| 特徴 | お昼ごはん、チャプチェ、フライパンひとつ、ランチ、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#28 簡単でおいしい！｜豆乳冷やし坦々うどん
- 冷凍うどん
- あいびき肉
- 生姜
- にんにく
- ごま油
- コチュジャン
- 味噌
- 砂糖
- 醤油
- 青ネギ
- 豆乳
- 白すりごま
- 顆粒鶏がらスープの素
- ラー油
冷凍うどんとあいびき肉を使った、うどんのレシピ。にんにくと生姜をすりおろし、ひき肉を加熱して味付けをし、スープを作ります。うどんを加熱してお皿に盛り付ければ完成です。
電子レンジで手軽に作れるので、お昼ごはんや子どものおやつにおすすめです。豆乳を使ったまろやかなスープと、コチュジャンのピリ辛が絶妙な組み合わせで、食欲をそそります。
| 特徴 | お昼ごはん、うどん、簡単、電子レンジ、麺類、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#29 簡単スンドゥブチゲ｜豚小間スンドゥブチゲ
- 豚小間肉
- ニラ
- 長ねぎ
- 豆腐
- キムチ
- にんにく
- ごま油
- 鶏がらスープの素
- コチュジャン
- 味噌
- 白ごま
豚肉とキムチを使った、簡単なスンドゥブチゲのレシピ。具材をカットし、豚肉に下味をつけて炒め、ねぎと一緒に煮立てます。最後に豆腐とニラ、卵を加えて完成です。大量消費にもおすすめで、夜ご飯にぴったりの一品です。
| 特徴 | 夜ご飯、スンドゥブチゲ、豚肉、韓国、大量消費におすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#30 ピリ辛！低糖質肉豆腐｜ピリ辛韓国風肉豆腐
- 豚こま切れ肉
- 長ねぎ
- 玉ねぎ
- 木綿豆腐
- にんにく
- 生姜
- 豆板醤
- こめ油
- みりん
- 醤油
- 鶏がらスープの素
- 醤油
- みりん
豚こま切れ肉と木綿豆腐を使った、ピリ辛で低糖質な肉豆腐のレシピ。豆腐の水切りから始めて、肉に下味をつけて野菜を炒め、豚肉とねぎを加えて煮込みます。冷ましながら味をしみこませ、盛りつけまでの手順をご紹介します。
韓国風の味付けで、コチュジャンを使ったピリ辛さが特徴。低糖質でダイエット向きなので、健康的な食事にもピッタリです。
| 特徴 | ピリ辛、肉豆腐、韓国風、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |