豆板醤でピリ辛！ささみのレッドスープから豆板醤炒めまで！豆板醤レシピ30選【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番の豆板醤を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから45件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 簡単！豆板醤茄子の中華炒め｜トロっと食感がたまらない麻婆茄子の基本のレシピ！家にある調味料で本格お店の味を再現
- なす
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- にんにく
- しょうが
- 片栗粉
- 豆板醤
- ごま油
- 砂糖
- 醤油
- 料理酒
- 甜麺醤
- 片栗粉
なすと豚ひき肉を使った、豆板醤茄子の中華炒めのレシピ。茄子を揚げ焼きにして、豚ひき肉と香味野菜と一緒に炒めます。甜麺醤と豆板醤の風味が絶妙で、ご飯にもお酒にもぴったりです。20分で作れるので、忙しい日の夜ご飯やおつまみにもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ご飯に合う、ひき肉、中華、夜ごはん、甜麺醤、茄子、豆板醬、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 作りおきに便利！｜作りおきに便利！滋養強壮◎の「豚肉とキノコの辛スープ」
- 豚こま切れ肉
- しめじ
- 生キクラゲ
- 椎茸
- チンゲン菜
- ニンニク
- 米油
- 豆板醤
- 鶏ガラスープの素
- 薄口醤油
- ラー油
豚肉とキノコの辛スープのレシピ。豆板醤を使った滋養強壮な一品。具材をカットし、ニンニクと豚こま切れ肉を炒め、調味料を加えて一煮立ちさせる。
最後にチンゲン菜を加えて火を通せば完成。ダイエット向きでご飯にも合う料理。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おもてなし、きのこ、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、滋養強壮、豚肉、ご飯にあう、ダイエット向き |
#3 豆板醤でピリ辛！｜簡単お店の味！市販よりもおいしい基本の麻婆豆腐
- 豚ひき肉
- 絹ごし豆腐
- 長ねぎ
- しょうが
- にんにく
- 青ねぎ
- 胡椒
- 甜麺醤
- 豆板醤
- 鶏ガラスープの素
- 砂糖
- しょうゆ
- 片栗粉
豆板醤を使った、簡単お店の味！市販よりもおいしい基本の麻婆豆腐のレシピ。豚ひき肉と絹ごし豆腐を使い、香味野菜と合わせ調味料で作ります。調理時間は10分で、お酒に合う一品です。
豆板醤の辛さと旨味がクセになる味わいです。夜ごはんやお昼ご飯にぴったりで、ご飯に合うおかずとしてもおすすめです。作り置きや大量消費にも最適で、子どもから大人まで楽しめます。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、子どももおすすめ、絹ごし豆腐、豚ひき肉、麻婆豆腐、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#4 旨辛がハマる！｜旨辛がハマる！汁なし坦々混ぜそば
- 中華麺
- 豚ひき肉
- しいたけ
- 長ネギ
- にんにく
- しょうが
- ごま油
- 豆板醤
- 砂糖
- 醤油
- 料理酒
- 白すりごま
- 砂糖
- りんご酢
- 醤油
豆板醤を使った、汁なし坦々混ぜそばのレシピ。野菜を切り、豚ひき肉を炒め、豆板醤と調味料で味付けし、茹でた麺と和えるだけの簡単な作り方。ピリ辛でコクのある味わいが特徴で、25分で完成します。夜ご飯やお昼ご飯におすすめの一品で、お酒のおつまみにもぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、お酒に合う、豚ひき肉、麺類、節約料理、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#5 おかわり不可避！｜おかわり不可避！鶏ガラスープの素で甘辛あんかけ！「豚肉とニラの中華風スタミナ丼」
- 白ごはん
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ
- 生姜
- ニンニク
- ニラ
- 白ごま
- ごま油
- 鶏ガラスープの素
- 豆板醤
- 甜麺醤
- 三温糖
- 濃口醤油
豆板醤を使った、豚肉とニラの中華風スタミナ丼のレシピ。ご飯を炊いて、具材をカットし、香味野菜と豚肉を炒めます。味噌と調味料を加えて煮立たせ、トロミをつけたら完成です。
作り置きにもおすすめで、節約料理にも最適。フライパンひとつで簡単に作れるので、子どもから大人まで楽しめます。お昼ごはんや夜ご飯にぴったりのガッツリメニューです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、ガッツリ、ニラ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、節約料理、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ |
#6 ロカボに代謝アップ！｜ロカボに代謝アップ！「トマトのオートミールクッパ」
- 絹ごし豆腐
- オートミール
- トマト
- 大豆もやし
- にんにく
- ごま油
- 豆板醤
- 刻みネギ
- 鶏ガラスープの素
- めんつゆ
絹ごし豆腐とオートミールを使った、トマトのオートミールクッパのレシピ。豆板醤を使ってピリ辛に仕上げました。豆腐を下ごしらえし、トマトとにんにくを加えて具材を炒め、オートミールを加熱。
最後に調味料と豆腐を加えてスープを仕上げ、盛り付けて完成です。ダイエット向きで、調理時間は15分。朝ごはん、昼ごはん、夜ごはんにおすすめのオートミールレシピです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、オートミール、トマト、夜ご飯、朝ごはん、絹ごし豆腐、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#7 さっぱり痩せおかず！｜さっぱり痩せおかず！蒸しなすと豚しゃぶのうまだれがけ
- 豚ばら肉
- なす
- 新玉ねぎ
- ポン酢しょうゆ
- 砂糖
- すりおろしにんにく
- ごま油
- 豆板醤
- 白ごま
- 大葉
豚ばら肉となすの蒸し料理に豚しゃぶのうまだれをかけたヘルシーレシピ。豆板醤のピリ辛さがアクセントで、夜ごはんやお昼ご飯にぴったりです。なすを蒸し、豚肉を茹でて、たれを作り、大葉をトッピングして盛り付けるだけの簡単な作り方。
調理時間はたったの15分で、ダイエット向きでお酒にも合います。豚しゃぶのうまだれが、さっぱりとした味わいを引き立てます。ご飯に合うおかずやおつまみとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、夜ご飯、茄子、豚しゃぶ、豚バラ肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#8 辛うま！｜ランチにおすすめ！辛うま汁なし担々肉みそうどん
- うどん
- 豚ひき肉
- にんにく
- しょうが
- 豆板醤
- ごま油
- しょうゆ
- みそ
- 細ネギ
豆板醤を使った、辛くて美味しい担々肉みそうどんのレシピ。ネギを小口切りにし、調味料を炒めてひき肉と合わせ、細ネギとともにうどんと和えるだけで完成です。調理時間は20分で、昼ごはんや夜ご飯におすすめの一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | お昼ごはん、うどん、お昼ご飯、ランチ、夜ご飯、豚ひき肉、麺類、昼ごはんにおすすめ |
#9 白米が進む！カレー麻婆豆腐
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- 長ネギ
- にんにく
- しょうが
- 豆板醤
- ごま油
- カレー粉
- 砂糖
- 醤油
- 片栗粉
豆板醤を使った、豚ひき肉と木綿豆腐のカレー麻婆豆腐のレシピ。木綿豆腐を水切りし、にんにく、しょうが、長ネギと一緒に炒め、豚ひき肉を加えます。調味料Aと木綿豆腐を加え、調味料Bで仕上げます。
お好みで小ネギをかければ完成です。20分で作れる節約料理で、子どもから大人まで楽しめます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、木綿豆腐、豚ひき肉、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#10 夏におすすめ！野菜ジュースで作るトムヤムクン風スープそうめん
- エビ
- マッシュルーム
- 玉ねぎ
- ミニトマト
- 干しアミエビ
- パクチー
- 野菜ジュース
- ココナッツミルク
- にんにく
- 生姜
- レモン汁
- ナンプラー
- 豆板醤
- 鶏がらスープの素
エビと野菜たっぷりのトムヤムクン風スープそうめんのレシピ。夏の暑い日にぴったりの一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、そうめん、エビ、トムヤムクン、夜ご飯、子どももおすすめ、野菜ジュース、麺類、昼ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#11 豆板醤がご飯をすすませる！｜豆板醤がご飯をすすませる！「豚ひき肉のピリ辛ニラ玉炒め」
- 豚ひき肉
- ニラ
- ニンニク
- 生姜
- 米油
- 黒胡椒
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 豆板醤
豆板醤を使った、豚ひき肉とニラのピリ辛炒めのレシピ。豚ひき肉とニラを炒め、豆板醤と調味料で味付けし、溶き卵を加えて完成！昼ごはんやお酒のおつまみにぴったりで、作り置きにもおすすめです。調理時間は25分。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おかず、おつまみ、お弁当、お酒に合う、ご飯に合う、ニラ、フライパンひとつ、作り置き、卵、夜ご飯、豚ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ |
#12 辛さ満点！壺ニラ｜ラーメン屋にあるアレを再現！パクパクいける辛い「壺ニラ」
- ニラ
- 白ごま
- ごま油
- 豆板醤
- コチュジャン
- 濃口醤油
- 上白糖
ニラを使った、ラーメン屋にあるアレを再現したピリ辛の壺ニラのレシピ。ニラをザクザクと切り、豆板醤や調味料と一緒に炒めて、すぐに器に盛り付けます。作り置きにもおすすめで、お酒やご飯のおかずやおつまみにぴったり。調理時間は20分で、フライパンひとつで作れます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、ニラの大量消費、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、お酒にあう |
#13 中華のシンプル卵料理！｜中華のシンプル卵料理！「ふわふわ玉子のチリソースがけ」
- 生姜
- ニンニク
- 九条ネギ
- 片栗粉
- 米油
- ごま油
- 豆板醤
- ケチャップ
- 米酢
- 上白糖
卵と生姜を使った「ふわふわ玉子のチリソースがけ」のレシピ。具材をカットし、卵液を作り、米油と合わせて調理。豆板醤を使ったピリ辛チリソースを作り、調味料Bを加えて盛り付ける。
20分で完成。おつまみや夜ごはんにおすすめの時短料理。おかずやご飯に合い、お酒とも相性抜群。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、卵、時短料理、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#14 ガッツリいこう！豚肉キャベツピーマンの甜麺醤炒め「回鍋肉（ホイコーロー）」
- 豚こま切れ肉
- ピーマン
- キャベツ
- ニンニク
- ごま油
- 甜麺醤
- 豆板醤
- 濃口醤油
- 上白糖
豚こま切れ肉とピーマン、キャベツを使った、ガッツリいこう！豆板醤でピリ辛な甜麺醤炒めのレシピ。具材をカットし、ニンニクをごま油で炒め、ピーマンとキャベツを加えて炒めます。豚こま切れ肉を加え、甜麺醤と豆板醤で香りを立たせ、調味料を加えて完成です。25分で作れる時短料理で、お酒にもご飯にも合うおかずやおつまみにおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、キャベツ、ピーマン、フライパンひとつ、豚こま切れ肉、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#15 エビチリあんかけおこげ｜カリカリとろ〜り！レンジで作れる「エビチリあんかけおこげ」
- ごはん
- むきえび
- 長ねぎ
- 片栗粉
- 白いりごま
- 鶏がらスープの素
- ポン酢
- ごま油
- ケチャップ
- ポン酢
- 鶏がらスープの素
- おろしにんにく
- おろし生姜
- 豆板醤
ごはんとむきえびを使った、エビチリあんかけおこげのレシピ。まずはレンジでおこげを作り、エビチリを作ってとろみをつけた後、おこげとエビチリを盛り付ければ完成です。調理時間は25分で、昼ごはんにおすすめの主菜やおつまみとしてもぴったりです。剥きエビと豆板醤のピリ辛さがアクセントで、お酒にもよく合います。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、お酒に合う、主菜、剥きエビ、時短料理、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ |
#16 サニーレタスで巻くピリ辛焼肉｜野菜も摂れるガッツリ夕飯！サニーレタスで巻くピリ辛焼肉
- 豚こま切れ肉
- サニーレタス
- 玉ねぎ
- 長ねぎ
- 砂糖
- しょうゆ
- みそ
- にんにく
- 豆板醤
- 白炒りごま
- ごま油
- ごま油
豆板醤を使った、豚こま切れ肉とサニーレタスのレシピ。長ねぎと玉ねぎをみじん切りにし、豚肉と調味料と一緒に炒めます。サニーレタスを巻いて蒸し焼きにし、最後に長ねぎを加えて完成！20分で作れる、ご飯のお供にぴったりの一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ご飯のお供、ご飯に合う、サニーレタス、フライパンひとつ、夜ご飯、豚こま切れ肉、ご飯にあう |
#17 豆板醤でピリ辛！｜しらたきのエスニックラーメン
- しらたき
- 鶏むね肉
- トマト
- レモン
- パクチー
- ごま油
- 豆板醤
- 塩コショウ
- 鶏ガラスープの素
- ナンプラー
しらたきを使ったエスニックラーメンのレシピ。しらたきの下ごしらえから鶏むねとトマトの炒め物まで、豆板醤を使った濃厚な味わいを楽しめます。パクチーやレモンの爽やかな香りも加わり、食欲をそそる一品です。20分で作れるので、ランチやダイエット向きの夜ごはんにもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、しらたき、エスニック、低カロリー、夜ごはん、高たんぱく、鶏むね肉、麺類、ダイエット向き |
#18 カオマンガイチキン
- 鶏胸肉
- 長ネギ
- にんにく
- ショウガ
- 醤油
- 味噌
- はちみつ
- 豆板醤
- ナンプラー
- オイスターソース
鶏胸肉と長ネギを使った、カオマンガイチキンのレシピ。長ネギを切り、下味をつけて蒸し焼きにし、余熱でしっとりさせます。豆板醤を使った特製タレを作り、仕上げにかけて完成。
おしゃれで夜ごはんにおすすめの主菜で、ご飯やお酒にもピッタリ。節約料理やおつまみ、作り置きにもおすすめで、昼ごはんにもぴったりです。調理時間は40分です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#19 豆板醤でピリ辛！｜豆板醤でピリ辛！ささみのレッドスープ
- ささみ
- 赤パプリカ
- ミニトマト
- にんにく
- 片栗粉
- ごま油
- 豆板醤
- 鶏ガラスープの素
- ケチャップ
- 糸唐辛子
- 白いりごま
ささみと赤パプリカを使った、豆板醤で作るピリ辛ささみのレッドスープのレシピ。赤パプリカやミニトマトと一緒に炒めて、豆板醤の辛みと旨みを引き出します。ささみの下ごしらえから具材の炒め方、調味料の加え方まで丁寧に解説しています。
20分で作れるので忙しい日にもぴったりです。ダイエット向きのささみと豆板醤の組み合わせは、ヘルシーで美味しい一品です。是非お試しください！
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ささみ、豆板醤、ダイエット向き |
#20 韓国風巻き寿司「キンパ」
- ご飯
- 豚もも肉
- ほうれん草
- にんじん
- 海苔
- 砂糖
- 醤油
- みりん
- コチュジャン
- 豆板醤
- 砂糖
- 醤油
- ごま油
- 鶏ガラスープの素
ご飯と豚もも肉を使った、韓国風巻き寿司「キンパ」のレシピ。ご飯を粗熱を取り、野菜を切り、電子レンジで加熱し、豚肉を炒めて調味料を加え、卵焼きを作り、具材を巻いてカットするだけの簡単な作り方です。ピリ辛な豆板醤の風味が食欲をそそり、おしゃれでおもてなしにもぴったり。おつまみやランチ、夜ごはんにおすすめの一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、キンパ、ランチ、簡単レシピ、韓国料理、節約料理、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#21 濃厚チリソースがけ｜鶏肉のチリソースがけ
- 鶏もも肉
- 長ネギ
- ニンニク
- 黒胡椒
- 米油
- みりん
- 薄口醤油
- 上白糖
- ケチャップ
- 米酢
- 豆板醤
- ごま油
鶏もも肉と長ネギを使った、鶏肉のチリソースがけのレシピ。鶏もも肉をぶつ切りにし、長ネギとニンニクをみじん切りにします。フライパンで鶏肉を焼き、ニンニクに色がついたら調味料を加えて煮込みます。
10分ほどで柔らかくなる一品です。ダイエットレシピや夜ごはんにおすすめで、ガッツリ食べたい時にもピッタリ。中華風の味付けでご飯にもよく合います。節約料理にも最適です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ガッツリ、チリソース、中華風、鶏肉、節約料理、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#22 ささみのヤムウンセン！｜ささみのヤムウンセン
- 鶏ささみ
- 春雨
- 新玉ねぎ
- ミニトマト
- パクチー
- ピーナッツ
- ナンプラー
- レモン果汁
- 砂糖
- にんにくすりおろし
- 豆板醤
鶏ささみを使った、さっぱりとしたタイ風のヤムウンセンのレシピ。ささみを加熱し、野菜類を切り、春雨を茹でて調味料と混ぜ合わせ、ピーナッツを砕いてささみと一緒にボウルに混ぜます。ピリ辛でお酒にも合う、簡単でおしゃれな副菜やおつまみに最適なレシピです。ダイエット中の方にもおすすめです。調理時間はたったの10分！
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、サラダ、タイ風、ヤムウンセン、簡単レシピ、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、副菜、ダイエット向き、おしゃれ |
#23 ピリ辛サラダ！｜ピリ辛ツナそぼろサラダ
- ノンオイルツナ缶
- 玉ねぎ
- トマト
- レタス
- ホワイトマッシュルーム
- ごま油
- 豆板醤
- おろしにんにく
- おろししょうが
- めんつゆ
- 塩コショウ
- マヨネーズ
- レモン汁
- 白いりごま
玉ねぎとトマトを使った、ピリ辛ツナそぼろサラダのレシピ。トマト、ホワイトマッシュルーム、玉ねぎ、レタスを使い、ツナを炒めてピリ辛そぼろを作ります。お皿に盛り付けてドレッシングをかけて完成！ダイエット向きのツナ缶を使った、15分で作れるピリ辛サラダです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ツナ缶、ピリ辛、ダイエット向き |
#24 簡単！ヤンニョムチーズちくわ｜ヤンニョムチーズちくわ
- ちくわ
- とろけるスライスチーズ
- 小ネギ
- ケチャップ
- コチュジャン
- 豆板醤
- 砂糖
- 醤油
- 白ごま
豆板醤を使った、ヤンニョムチーズちくわのレシピ。ちくわを焼いて、豆板醤と調味料を加え、最後にとろけるスライスチーズをトッピング！主菜やおつまみとしてもおすすめの一品です。調理時間は20分で、フライパンひとつで作れます。
韓国風の味付けで、お酒にも合う一品。節約料理や作り置きにもピッタリで、ご飯との相性も抜群です。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 副菜、おつまみ、簡単、韓国風、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜 |
#25 鶏ひき肉と大根の甘味噌煮
- 鶏ひき肉
- 大根
- 生姜
- ニンニク
- 長ネギ（白い部分）
- ごま油
- 黒胡椒
- 甜麺醤
- 豆板醤
- 濃口醤油
- 上白糖
- 片栗粉
豆板醤を使った、鶏ひき肉と大根の甘味噌煮のレシピ。鍋に熱湯を用意し、大根をカット。生姜とニンニクをみじん切りにし、長ネギは粗みじん切りにします。
深型フライパンで肉味噌を作り、生姜とニンニクが軽く色づいたら味噌を加えます。調味料を加えて完成です。調理時間は35分で、甜麺醤、ダイエット向き、大根の大量消費などのキーワードがあります。おかずやおつまみとして、ご飯やお酒にもぴったりです。
| 調理時間 | 35 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、大根の大量消費、甜麺醤、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、ダイエット向き |
#26 サバ缶とカリフラワーのチリソース
- サバ水煮缶
- カリフラワー
- 長ねぎ
- にんにく
- リーフレタス
- 豆板醤
- ごま油
- ケチャップ
- しょうゆ
- 片栗粉
豆板醤を使った、サバ缶とカリフラワーのチリソースのレシピ。カリフラワーを炒めて、サバ缶と豆板醤の調味料を加えて仕上げます。低糖質でダイエット向きの一品で、調理時間は18分です。盛り付けてお召し上がりください。
| 調理時間 | 18 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、低糖質、簡単、鯖缶、主菜、ダイエット向き |
#27 トマトと玉子のふんわりピリ辛炒め
- トマト
- 玉子
- みりん
- 薄口醤油
- 上白糖
- サラダ油
- ごま油
- 鶏ガラスープの素
- 豆板醤
トマトと玉子を使った、ふんわりとしたピリ辛炒めのレシピ。トマトをカットし、卵液を合わせて、熱したフライパンで炒めます。調味料を加えて素早くほぐし、盛り付けまでの手順をご紹介します。
主菜としてもご飯に合わせても美味しく、ダイエット向きのレシピです。簡単で時短なので、忙しい時にもおすすめです。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、卵料理、時短、簡単、時短料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、ダイエット向き |
#28 ピリ辛チーズ麻婆｜麻婆モッツァレラチーズ
- 豚ひき肉
- モッツァレラチーズ
- にんにく
- 生姜
- 長ねぎ
- 豆板醤
- しょうゆ
- 鶏がらスープの素
- 赤味噌
- 砂糖
- 花椒
豆板醤を使った、麻婆モッツァレラチーズのレシピ。豚ひき肉に下味をつけ、にんにく、生姜、長ねぎと一緒に炒め、豆板醤を加えて仕上げます。ピリ辛でお酒にも合う一品で、フライパンひとつで簡単に作れます。ご飯やおつまみにぴったりの洋風料理で、夜ごはんにもおすすめです。
| 特徴 | 夜ご飯、お酒にあう、チーズ、洋風、フライパンひとつ、ご飯にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ |
#29 ピリ辛クリーム煮｜茄子とひき肉のクリーム煮
- 茄子
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- にんにく
- 豆板醬
- 牛乳
- 塩・胡椒
茄子とひき肉を使った、豆板醤を使ったピリ辛クリーム煮のレシピ。まずは材料をカットし、茄子を揚げ焼き。にんにくと玉ねぎを炒め、豆板醬を炒めてひき肉を加え、具材を合わせて煮込みます。
おつまみや夜ご飯にぴったりで、赤ワインとも相性抜群。お酒を楽しみながらの夜ごはんにおすすめです。
| 特徴 | 夜ご飯、なす、クリーム煮、赤ワインにあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ |
#30 お手軽棒棒鶏
- 鶏むね肉
- おろし生姜
- トマト
- きゅうり
- しょうゆ
- すりごま（白）
- 豆板醤
- みりん
- 砂糖
- 糸とうがらし
鶏むね肉と豆板醤を使ったお手軽な副菜のレシピ。鶏肉を下準備し、電子レンジで加熱。野菜を切り、タレを作り、トマトときゅうりを盛り付ける。鶏肉を手で裂き、棒状にして盛り付け、タレをかければ完成！ピリ辛でお酒にも合う、ダイエットにもぴったりのおつまみ。
| 特徴 | 副菜、おつまみ、ダイエット、鶏むね肉、お酒にあう |