豆板醤でピリ辛！ささみのレッドスープから豆板醤炒めまで！豆板醤レシピ30選
プロが考案した「豆板醤でピリ辛！ささみのレッドスープ」「豆板醤を効かせた"ピリ辛生姜焼きサンドイッチ"」「豆板醤がご飯をすすませる！「豚ひき肉のピリ辛ニラ玉炒め」」「ブロッコリーとえびの豆板醤炒め」「ピリ辛ゴマ風味きゅうりの豆板醤和えのレシピ」など、豆板醤を使ったさまざまなレシピをご紹介します。ダイエットレシピからおかず、おつまみまで、豆板醤のピリ辛な風味を楽しめるメニューを厳選しました。豆板醤の辛さと旨味が絶妙に調和した料理をお楽しみください。
#1 豆板醤がご飯をすすませる！｜豆板醤がご飯をすすませる！「豚ひき肉のピリ辛ニラ玉炒め」
- 豚ひき肉
- ニラ
- ニンニク
- 生姜
- 米油
- 黒胡椒
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 豆板醤
豆板醤を使った、豚ひき肉とニラのピリ辛炒めのレシピ。豚ひき肉とニラを炒め、豆板醤と調味料で味付けし、溶き卵を加えて完成！昼ごはんやお酒のおつまみにぴったりで、作り置きにもおすすめです。調理時間は25分。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おかず、おつまみ、お弁当、お酒に合う、ご飯に合う、ニラ、フライパンひとつ、作り置き、卵、夜ご飯、豚ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ |
#2 豆板醤でピリ辛！｜豆板醤でピリ辛！ささみのレッドスープ
- ささみ
- 赤パプリカ
- ミニトマト
- にんにく
- 片栗粉
- ごま油
- 豆板醤
- 鶏ガラスープの素
- ケチャップ
- 糸唐辛子
- 白いりごま
ささみと赤パプリカを使った、豆板醤で作るピリ辛ささみのレッドスープのレシピ。赤パプリカやミニトマトと一緒に炒めて、豆板醤の辛みと旨みを引き出します。ささみの下ごしらえから具材の炒め方、調味料の加え方まで丁寧に解説しています。
20分で作れるので忙しい日にもぴったりです。ダイエット向きのささみと豆板醤の組み合わせは、ヘルシーで美味しい一品です。是非お試しください！
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ささみ、豆板醤、ダイエット向き |
#3 簡単！豆板醤茄子の中華炒め｜トロっと食感がたまらない麻婆茄子の基本のレシピ！家にある調味料で本格お店の味を再現
- なす
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- にんにく
- しょうが
- 片栗粉
- 豆板醤
- ごま油
- 砂糖
- 醤油
- 料理酒
- 甜麺醤
- 片栗粉
なすと豚ひき肉を使った、豆板醤茄子の中華炒めのレシピ。茄子を揚げ焼きにして、豚ひき肉と香味野菜と一緒に炒めます。甜麺醤と豆板醤の風味が絶妙で、ご飯にもお酒にもぴったりです。20分で作れるので、忙しい日の夜ご飯やおつまみにもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ご飯に合う、ひき肉、中華、夜ごはん、甜麺醤、茄子、豆板醬、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#4 作りおきに便利！｜作りおきに便利！滋養強壮◎の「豚肉とキノコの辛スープ」
- 豚こま切れ肉
- しめじ
- 生キクラゲ
- 椎茸
- チンゲン菜
- ニンニク
- 米油
- 豆板醤
- 鶏ガラスープの素
- 薄口醤油
- ラー油
豚肉とキノコの辛スープのレシピ。豆板醤を使った滋養強壮な一品。具材をカットし、ニンニクと豚こま切れ肉を炒め、調味料を加えて一煮立ちさせる。
最後にチンゲン菜を加えて火を通せば完成。ダイエット向きでご飯にも合う料理。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おもてなし、きのこ、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、滋養強壮、豚肉、ご飯にあう、ダイエット向き |
#5 豆板醤でピリ辛！｜簡単お店の味！市販よりもおいしい基本の麻婆豆腐
- 豚ひき肉
- 絹ごし豆腐
- 長ねぎ
- しょうが
- にんにく
- 青ねぎ
- 胡椒
- 甜麺醤
- 豆板醤
- 鶏ガラスープの素
- 砂糖
- しょうゆ
- 片栗粉
豆板醤を使った、簡単お店の味！市販よりもおいしい基本の麻婆豆腐のレシピ。豚ひき肉と絹ごし豆腐を使い、香味野菜と合わせ調味料で作ります。調理時間は10分で、お酒に合う一品です。
豆板醤の辛さと旨味がクセになる味わいです。夜ごはんやお昼ご飯にぴったりで、ご飯に合うおかずとしてもおすすめです。作り置きや大量消費にも最適で、子どもから大人まで楽しめます。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、子どももおすすめ、絹ごし豆腐、豚ひき肉、麻婆豆腐、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#6 旨辛がハマる！｜旨辛がハマる！汁なし坦々混ぜそば
- 中華麺
- 豚ひき肉
- しいたけ
- 長ネギ
- にんにく
- しょうが
- ごま油
- 豆板醤
- 砂糖
- 醤油
- 料理酒
- 白すりごま
- 砂糖
- りんご酢
- 醤油
豆板醤を使った、汁なし坦々混ぜそばのレシピ。野菜を切り、豚ひき肉を炒め、豆板醤と調味料で味付けし、茹でた麺と和えるだけの簡単な作り方。ピリ辛でコクのある味わいが特徴で、25分で完成します。夜ご飯やお昼ご飯におすすめの一品で、お酒のおつまみにもぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、お酒に合う、豚ひき肉、麺類、節約料理、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#7 おかわり不可避！｜おかわり不可避！鶏ガラスープの素で甘辛あんかけ！「豚肉とニラの中華風スタミナ丼」
- 白ごはん
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ
- 生姜
- ニンニク
- ニラ
- 白ごま
- ごま油
- 鶏ガラスープの素
- 豆板醤
- 甜麺醤
- 三温糖
- 濃口醤油
豆板醤を使った、豚肉とニラの中華風スタミナ丼のレシピ。ご飯を炊いて、具材をカットし、香味野菜と豚肉を炒めます。味噌と調味料を加えて煮立たせ、トロミをつけたら完成です。
作り置きにもおすすめで、節約料理にも最適。フライパンひとつで簡単に作れるので、子どもから大人まで楽しめます。お昼ごはんや夜ご飯にぴったりのガッツリメニューです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、ガッツリ、ニラ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、節約料理、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ |
#8 ロカボに代謝アップ！｜ロカボに代謝アップ！「トマトのオートミールクッパ」
- 絹ごし豆腐
- オートミール
- トマト
- 大豆もやし
- にんにく
- ごま油
- 豆板醤
- 刻みネギ
- 鶏ガラスープの素
- めんつゆ
絹ごし豆腐とオートミールを使った、トマトのオートミールクッパのレシピ。豆板醤を使ってピリ辛に仕上げました。豆腐を下ごしらえし、トマトとにんにくを加えて具材を炒め、オートミールを加熱。
最後に調味料と豆腐を加えてスープを仕上げ、盛り付けて完成です。ダイエット向きで、調理時間は15分。朝ごはん、昼ごはん、夜ごはんにおすすめのオートミールレシピです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、オートミール、トマト、夜ご飯、朝ごはん、絹ごし豆腐、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#9 さっぱり痩せおかず！｜さっぱり痩せおかず！蒸しなすと豚しゃぶのうまだれがけ
- 豚ばら肉
- なす
- 新玉ねぎ
- ポン酢しょうゆ
- 砂糖
- すりおろしにんにく
- ごま油
- 豆板醤
- 白ごま
- 大葉
豚ばら肉となすの蒸し料理に豚しゃぶのうまだれをかけたヘルシーレシピ。豆板醤のピリ辛さがアクセントで、夜ごはんやお昼ご飯にぴったりです。なすを蒸し、豚肉を茹でて、たれを作り、大葉をトッピングして盛り付けるだけの簡単な作り方。
調理時間はたったの15分で、ダイエット向きでお酒にも合います。豚しゃぶのうまだれが、さっぱりとした味わいを引き立てます。ご飯に合うおかずやおつまみとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、夜ご飯、茄子、豚しゃぶ、豚バラ肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#10 辛うま！｜ランチにおすすめ！辛うま汁なし担々肉みそうどん
- うどん
- 豚ひき肉
- にんにく
- しょうが
- 豆板醤
- ごま油
- しょうゆ
- みそ
- 細ネギ
豆板醤を使った、辛くて美味しい担々肉みそうどんのレシピ。ネギを小口切りにし、調味料を炒めてひき肉と合わせ、細ネギとともにうどんと和えるだけで完成です。調理時間は20分で、昼ごはんや夜ご飯におすすめの一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | お昼ごはん、うどん、お昼ご飯、ランチ、夜ご飯、豚ひき肉、麺類、昼ごはんにおすすめ |
#11 白米が進む！カレー麻婆豆腐
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- 長ネギ
- にんにく
- しょうが
- 豆板醤
- ごま油
- カレー粉
- 砂糖
- 醤油
- 片栗粉
豆板醤を使った、豚ひき肉と木綿豆腐のカレー麻婆豆腐のレシピ。木綿豆腐を水切りし、にんにく、しょうが、長ネギと一緒に炒め、豚ひき肉を加えます。調味料Aと木綿豆腐を加え、調味料Bで仕上げます。
お好みで小ネギをかければ完成です。20分で作れる節約料理で、子どもから大人まで楽しめます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、木綿豆腐、豚ひき肉、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#12 夏におすすめ！野菜ジュースで作るトムヤムクン風スープそうめん
- エビ
- マッシュルーム
- 玉ねぎ
- ミニトマト
- 干しアミエビ
- パクチー
- 野菜ジュース
- ココナッツミルク
- にんにく
- 生姜
- レモン汁
- ナンプラー
- 豆板醤
- 鶏がらスープの素
エビと野菜たっぷりのトムヤムクン風スープそうめんのレシピ。夏の暑い日にぴったりの一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、そうめん、エビ、トムヤムクン、夜ご飯、子どももおすすめ、野菜ジュース、麺類、昼ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#13 辛さ満点！壺ニラ｜ラーメン屋にあるアレを再現！パクパクいける辛い「壺ニラ」
- ニラ
- 白ごま
- ごま油
- 豆板醤
- コチュジャン
- 濃口醤油
- 上白糖
ニラを使った、ラーメン屋にあるアレを再現したピリ辛の壺ニラのレシピ。ニラをザクザクと切り、豆板醤や調味料と一緒に炒めて、すぐに器に盛り付けます。作り置きにもおすすめで、お酒やご飯のおかずやおつまみにぴったり。調理時間は20分で、フライパンひとつで作れます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、ニラの大量消費、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、お酒にあう |
#14 中華のシンプル卵料理！｜中華のシンプル卵料理！「ふわふわ玉子のチリソースがけ」
- 生姜
- ニンニク
- 九条ネギ
- 片栗粉
- 米油
- ごま油
- 豆板醤
- ケチャップ
- 米酢
- 上白糖
卵と生姜を使った「ふわふわ玉子のチリソースがけ」のレシピ。具材をカットし、卵液を作り、米油と合わせて調理。豆板醤を使ったピリ辛チリソースを作り、調味料Bを加えて盛り付ける。
20分で完成。おつまみや夜ごはんにおすすめの時短料理。おかずやご飯に合い、お酒とも相性抜群。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、卵、時短料理、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#15 ガッツリいこう！豚肉キャベツピーマンの甜麺醤炒め「回鍋肉（ホイコーロー）」
- 豚こま切れ肉
- ピーマン
- キャベツ
- ニンニク
- ごま油
- 甜麺醤
- 豆板醤
- 濃口醤油
- 上白糖
豚こま切れ肉とピーマン、キャベツを使った、ガッツリいこう！豆板醤でピリ辛な甜麺醤炒めのレシピ。具材をカットし、ニンニクをごま油で炒め、ピーマンとキャベツを加えて炒めます。豚こま切れ肉を加え、甜麺醤と豆板醤で香りを立たせ、調味料を加えて完成です。25分で作れる時短料理で、お酒にもご飯にも合うおかずやおつまみにおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、キャベツ、ピーマン、フライパンひとつ、豚こま切れ肉、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#16 エビチリあんかけおこげ｜カリカリとろ〜り！レンジで作れる「エビチリあんかけおこげ」
- ごはん
- むきえび
- 長ねぎ
- 片栗粉
- 白いりごま
- 鶏がらスープの素
- ポン酢
- ごま油
- ケチャップ
- ポン酢
- 鶏がらスープの素
- おろしにんにく
- おろし生姜
- 豆板醤
ごはんとむきえびを使った、エビチリあんかけおこげのレシピ。まずはレンジでおこげを作り、エビチリを作ってとろみをつけた後、おこげとエビチリを盛り付ければ完成です。調理時間は25分で、昼ごはんにおすすめの主菜やおつまみとしてもぴったりです。剥きエビと豆板醤のピリ辛さがアクセントで、お酒にもよく合います。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、お酒に合う、主菜、剥きエビ、時短料理、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ |
#17 サニーレタスで巻くピリ辛焼肉｜野菜も摂れるガッツリ夕飯！サニーレタスで巻くピリ辛焼肉
- 豚こま切れ肉
- サニーレタス
- 玉ねぎ
- 長ねぎ
- 砂糖
- しょうゆ
- みそ
- にんにく
- 豆板醤
- 白炒りごま
- ごま油
- ごま油
豆板醤を使った、豚こま切れ肉とサニーレタスのレシピ。長ねぎと玉ねぎをみじん切りにし、豚肉と調味料と一緒に炒めます。サニーレタスを巻いて蒸し焼きにし、最後に長ねぎを加えて完成！20分で作れる、ご飯のお供にぴったりの一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ご飯のお供、ご飯に合う、サニーレタス、フライパンひとつ、夜ご飯、豚こま切れ肉、ご飯にあう |
#18 豆板醤でピリ辛！｜しらたきのエスニックラーメン
- しらたき
- 鶏むね肉
- トマト
- レモン
- パクチー
- ごま油
- 豆板醤
- 塩コショウ
- 鶏ガラスープの素
- ナンプラー
しらたきを使ったエスニックラーメンのレシピ。しらたきの下ごしらえから鶏むねとトマトの炒め物まで、豆板醤を使った濃厚な味わいを楽しめます。パクチーやレモンの爽やかな香りも加わり、食欲をそそる一品です。20分で作れるので、ランチやダイエット向きの夜ごはんにもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、しらたき、エスニック、低カロリー、夜ごはん、高たんぱく、鶏むね肉、麺類、ダイエット向き |
#19 カオマンガイチキン
- 鶏胸肉
- 長ネギ
- にんにく
- ショウガ
- 醤油
- 味噌
- はちみつ
- 豆板醤
- ナンプラー
- オイスターソース
鶏胸肉と長ネギを使った、カオマンガイチキンのレシピ。長ネギを切り、下味をつけて蒸し焼きにし、余熱でしっとりさせます。豆板醤を使った特製タレを作り、仕上げにかけて完成。
おしゃれで夜ごはんにおすすめの主菜で、ご飯やお酒にもピッタリ。節約料理やおつまみ、作り置きにもおすすめで、昼ごはんにもぴったりです。調理時間は40分です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#20 韓国風巻き寿司「キンパ」
- ご飯
- 豚もも肉
- ほうれん草
- にんじん
- 海苔
- 砂糖
- 醤油
- みりん
- コチュジャン
- 豆板醤
- 砂糖
- 醤油
- ごま油
- 鶏ガラスープの素
ご飯と豚もも肉を使った、韓国風巻き寿司「キンパ」のレシピ。ご飯を粗熱を取り、野菜を切り、電子レンジで加熱し、豚肉を炒めて調味料を加え、卵焼きを作り、具材を巻いてカットするだけの簡単な作り方です。ピリ辛な豆板醤の風味が食欲をそそり、おしゃれでおもてなしにもぴったり。おつまみやランチ、夜ごはんにおすすめの一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、キンパ、ランチ、簡単レシピ、韓国料理、節約料理、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#21 濃厚チリソースがけ｜鶏肉のチリソースがけ
- 鶏もも肉
- 長ネギ
- ニンニク
- 黒胡椒
- 米油
- みりん
- 薄口醤油
- 上白糖
- ケチャップ
- 米酢
- 豆板醤
- ごま油
鶏もも肉と長ネギを使った、鶏肉のチリソースがけのレシピ。鶏もも肉をぶつ切りにし、長ネギとニンニクをみじん切りにします。フライパンで鶏肉を焼き、ニンニクに色がついたら調味料を加えて煮込みます。
10分ほどで柔らかくなる一品です。ダイエットレシピや夜ごはんにおすすめで、ガッツリ食べたい時にもピッタリ。中華風の味付けでご飯にもよく合います。節約料理にも最適です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ガッツリ、チリソース、中華風、鶏肉、節約料理、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#22 ささみのヤムウンセン！｜ささみのヤムウンセン
- 鶏ささみ
- 春雨
- 新玉ねぎ
- ミニトマト
- パクチー
- ピーナッツ
- ナンプラー
- レモン果汁
- 砂糖
- にんにくすりおろし
- 豆板醤
鶏ささみを使った、さっぱりとしたタイ風のヤムウンセンのレシピ。ささみを加熱し、野菜類を切り、春雨を茹でて調味料と混ぜ合わせ、ピーナッツを砕いてささみと一緒にボウルに混ぜます。ピリ辛でお酒にも合う、簡単でおしゃれな副菜やおつまみに最適なレシピです。ダイエット中の方にもおすすめです。調理時間はたったの10分！
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、サラダ、タイ風、ヤムウンセン、簡単レシピ、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、副菜、ダイエット向き、おしゃれ |
#23 ピリ辛サラダ！｜ピリ辛ツナそぼろサラダ
- ノンオイルツナ缶
- 玉ねぎ
- トマト
- レタス
- ホワイトマッシュルーム
- ごま油
- 豆板醤
- おろしにんにく
- おろししょうが
- めんつゆ
- 塩コショウ
- マヨネーズ
- レモン汁
- 白いりごま
玉ねぎとトマトを使った、ピリ辛ツナそぼろサラダのレシピ。トマト、ホワイトマッシュルーム、玉ねぎ、レタスを使い、ツナを炒めてピリ辛そぼろを作ります。お皿に盛り付けてドレッシングをかけて完成！ダイエット向きのツナ缶を使った、15分で作れるピリ辛サラダです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ツナ缶、ピリ辛、ダイエット向き |
#24 簡単！ヤンニョムチーズちくわ｜ヤンニョムチーズちくわ
- ちくわ
- とろけるスライスチーズ
- 小ネギ
- ケチャップ
- コチュジャン
- 豆板醤
- 砂糖
- 醤油
- 白ごま
豆板醤を使った、ヤンニョムチーズちくわのレシピ。ちくわを焼いて、豆板醤と調味料を加え、最後にとろけるスライスチーズをトッピング！主菜やおつまみとしてもおすすめの一品です。調理時間は20分で、フライパンひとつで作れます。
韓国風の味付けで、お酒にも合う一品。節約料理や作り置きにもピッタリで、ご飯との相性も抜群です。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 副菜、おつまみ、簡単、韓国風、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜 |
#25 鶏ひき肉と大根の甘味噌煮
- 鶏ひき肉
- 大根
- 生姜
- ニンニク
- 長ネギ（白い部分）
- ごま油
- 黒胡椒
- 甜麺醤
- 豆板醤
- 濃口醤油
- 上白糖
- 片栗粉
豆板醤を使った、鶏ひき肉と大根の甘味噌煮のレシピ。鍋に熱湯を用意し、大根をカット。生姜とニンニクをみじん切りにし、長ネギは粗みじん切りにします。
深型フライパンで肉味噌を作り、生姜とニンニクが軽く色づいたら味噌を加えます。調味料を加えて完成です。調理時間は35分で、甜麺醤、ダイエット向き、大根の大量消費などのキーワードがあります。おかずやおつまみとして、ご飯やお酒にもぴったりです。
| 調理時間 | 35 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、大根の大量消費、甜麺醤、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、ダイエット向き |
#26 サバ缶とカリフラワーのチリソース
- サバ水煮缶
- カリフラワー
- 長ねぎ
- にんにく
- リーフレタス
- 豆板醤
- ごま油
- ケチャップ
- しょうゆ
- 片栗粉
豆板醤を使った、サバ缶とカリフラワーのチリソースのレシピ。カリフラワーを炒めて、サバ缶と豆板醤の調味料を加えて仕上げます。低糖質でダイエット向きの一品で、調理時間は18分です。盛り付けてお召し上がりください。
| 調理時間 | 18 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、低糖質、簡単、鯖缶、主菜、ダイエット向き |
#27 トマトと玉子のふんわりピリ辛炒め
- トマト
- 玉子
- みりん
- 薄口醤油
- 上白糖
- サラダ油
- ごま油
- 鶏ガラスープの素
- 豆板醤
トマトと玉子を使った、ふんわりとしたピリ辛炒めのレシピ。トマトをカットし、卵液を合わせて、熱したフライパンで炒めます。調味料を加えて素早くほぐし、盛り付けまでの手順をご紹介します。
主菜としてもご飯に合わせても美味しく、ダイエット向きのレシピです。簡単で時短なので、忙しい時にもおすすめです。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、卵料理、時短、簡単、時短料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、ダイエット向き |
#28 ピリ辛チーズ麻婆｜麻婆モッツァレラチーズ
- 豚ひき肉
- モッツァレラチーズ
- にんにく
- 生姜
- 長ねぎ
- 豆板醤
- しょうゆ
- 鶏がらスープの素
- 赤味噌
- 砂糖
- 花椒
豆板醤を使った、麻婆モッツァレラチーズのレシピ。豚ひき肉に下味をつけ、にんにく、生姜、長ねぎと一緒に炒め、豆板醤を加えて仕上げます。ピリ辛でお酒にも合う一品で、フライパンひとつで簡単に作れます。ご飯やおつまみにぴったりの洋風料理で、夜ごはんにもおすすめです。
| 特徴 | 夜ご飯、お酒にあう、チーズ、洋風、フライパンひとつ、ご飯にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ |
#29 ピリ辛クリーム煮｜茄子とひき肉のクリーム煮
- 茄子
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- にんにく
- 豆板醬
- 牛乳
- 塩・胡椒
茄子とひき肉を使った、豆板醤を使ったピリ辛クリーム煮のレシピ。まずは材料をカットし、茄子を揚げ焼き。にんにくと玉ねぎを炒め、豆板醬を炒めてひき肉を加え、具材を合わせて煮込みます。
おつまみや夜ご飯にぴったりで、赤ワインとも相性抜群。お酒を楽しみながらの夜ごはんにおすすめです。
| 特徴 | 夜ご飯、なす、クリーム煮、赤ワインにあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ |
#30 お手軽棒棒鶏
- 鶏むね肉
- おろし生姜
- トマト
- きゅうり
- しょうゆ
- すりごま（白）
- 豆板醤
- みりん
- 砂糖
- 糸とうがらし
鶏むね肉と豆板醤を使ったお手軽な副菜のレシピ。鶏肉を下準備し、電子レンジで加熱。野菜を切り、タレを作り、トマトときゅうりを盛り付ける。鶏肉を手で裂き、棒状にして盛り付け、タレをかければ完成！ピリ辛でお酒にも合う、ダイエットにもぴったりのおつまみ。
| 特徴 | 副菜、おつまみ、ダイエット、鶏むね肉、お酒にあう |