卵＆牛乳を使った簡単で美味しいレシピをプロが厳選！「レンジで作れるパウンドケーキ」「アボカド入りハンバーグ」「活ちくわと小松菜の納豆オムレツ」など、デザートからおつまみまで幅広く紹介。アーモンドプードルの大量消費にもぴったり！
このレシピは、片栗粉を使って作るもちもちポンデケージョのレシピです。調理時間は30分で、材料は白玉粉、ベーキングパウダー、塩、卵、牛乳、バター、粉チーズ、青のりです。作り方は、粉類を一緒にして混ぜ、卵を割りほぐし、牛乳とバターを加熱し、粉類を入れて混ぜ、卵を加えて混ぜ、粉チーズを加えて混ぜ、生地を半分に分けて片方に青のりを加えるという手順です。青のり以外にも、いろいろな具材を入れてバリエーションを楽しむことができます。チーズ味のパンとしても、おやつとしても、おすすめのレシピです。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | デザート、おやつ、アレンジレシピ、ポンデケージョ、簡単レシピ、朝ごはんにおすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
アボカド入りの変りだねハンバーグ。アボカドのねっとりした食感とコクが、いつものハンバーグを奥深い味に変えています。タレは洋風のデミグラス、和風のポン酢しょうゆなどどちらでも好相性。アボカドでヘルシーにかさ増しが出来るので経済的。
| カロリー | 387 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
おつまみとしてもおすすめな、ちくわと小松菜を使った納豆オムレツのレシピ。ちくわと納豆のうま味がよくでて、ふっくらとボリュームも抜群な和風オムレツです。お好みで大根おろしや青じそでさっぱりと頂くのがおすすめ。
| カロリー | 272 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
かぼちゃとマヨネーズを使った、なめらかなプリンのレシピ。カラメルを作る時はお湯を使うのがポイント。かぼちゃの甘味とマヨネーズのコクが絶妙な一品です。調理時間は50分（冷やす時間は除く）。
| カロリー | 156 kcal |
| 塩分 | 0.2 g |
| 調理時間 | 50分 （冷やす時間は除く） |
いちごの飾りがかわいい、桜のスコップケーキのレシピ。桜ペーストを使い、桜餅のような風味に仕上げたケーキです。濃厚な味わいのクリームには、隠し味にしょうゆを使用。大きめのスプーンですくうと、深皿の中はキレイな層になっています。
| カロリー | 413 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 80~90分（焼き時間、カスタードクリームを冷ます時間を除く） |
新玉ねぎとひき肉を使ったメンチカツのレシピ。玉ねぎの甘みを楽しむため大きめにカット。2度揚げしたメンチカツはざくざくとした食感に。嚙むと食材のうまみが凝縮した肉汁が口いっぱいに広がります。オリジナルの「スパイシーソース」がよく合います。
| レシピのキーワード | コールスロー、メンチカツ、挽き肉、玉ねぎ |
耐熱容器を使って簡単に作れる野菜たっぷりサーモンキッシュのレシピ。コクのあるクリームチーズが、野菜とサーモンの旨味を引き出してくれる一品です。炒めた具材を入れた耐熱容器に、卵液を入れてオーブンで加熱。小さめの耐熱容器を使って一人分ずつ作るのも、切り分ける手間が省けておすすめです。
| カロリー | 297 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 5工程(45分) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
つやつやのいちごが一面にぎっしり。目でも楽しめるいちごタルトです。タルト生地にアーモンドクリームを詰めて焼いたタルトは風味が豊かでしっとり食感。その上にいちごピューレとキルシュを加えた生クリームを塗っていちごをトッピング。ジャムでツヤ感、ピスタチオで彩りを添えたら本格的な仕上がりになります。
| レシピのキーワード | アーモンドプードルの大量消費 |
コーンをプラスすることでプチプチとした食感も楽しめるパンケーキのレシピ。パンケーキはふわっとした食感ですが、コーンのプチプチが加わることでまた違った印象になります。コーンの甘味があるので、シロップなどをかけずそのまま食べてもおいしい。
| カロリー | 622 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 鶏卵、コーン紙パック、10分以内、洋風、とうもろこしの大量消費 |
冷凍パイシートや冷凍野菜を使った、手軽に作れるキッシュのレシピ。塩さばはカリッと焼き上げてから使います。このひと手間がおいしさのポイント。塩さばに合わせてめんつゆで味付けするので、和風の味わいに仕上がります。
| カロリー | 381 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 30～分 |
レンジで簡単に作れる、ホットケーキミックスを活用したカップケーキのレシピ。材料を混ぜ合わせて、レンジで加熱するだけでふわふわのカップケーキが出来上がります。生地にマヨネーズを加えるのがふんわり仕上がるポイント。オレンジママレードの風味が広がる爽やかな味わいです。
| カロリー | 339 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
鶏もも肉と卵を使った、主食レシピのご飯につける「鶏もも肉の卵巻き」のレシピです。卵と牛乳を使ったレシピで、調味料以外の材料が2つでできるお手軽さです。マヨネーズを使い、難しい卵もふわふわにできるコツがあります。鶏の皮目を焼き香ばしさとパリパリの食感が楽しめる工夫で、手のこんだような仕上がりになります。15分で簡単に作れるので、普段のお食事にもおすすめです。ご飯に乗せて、豊かな味わいを楽しみましょう。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
中華鍋で揚げるスコッチエッグのレシピ。大きなスコッチエッグは、是非、一度で揚げられる中華鍋で揚げて。大きな鍋だから、転がすように返して全体をカリッと揚げられます。ゆで卵をジュワッと肉汁ほとばしる挽き肉で包んだスコッチエッグは、主役のおかずです。
| レシピのキーワード | たまご、スコッチエッグ、挽き肉 |
本格スパニッシュオムレツのレシピ。ごろごろと沢山の具材が入ってふっくらとした、スペイン風オムレツです。本格派レシピで、具材は一度油通ししてから使用します。たっぷりの粉チーズが食欲をそそります。ビールのおつまみにぴったりな一品です。
| カロリー | 205 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 洋食、わりと本格派、おつまみ |
バターの香りが食欲をそそるオムレツのレシピ。葉物野菜を加えても水っぽくならないコツはしっかり水気を絞ること。フライパンのカーブを使ってオムレツの形を作るテクニックは、マスターすればオムライスにも応用できます。
| レシピのキーワード | 洋風 |
オーブンで焼き上げる、彩り鮮やかなキッシュのレシピ。冷凍パイシートで型を作り、クリームチーズを混ぜた卵液を流し込んで作ります。さけは身が崩れないように火を通すのがポイント。お好みのきのこに入れ替えて、アレンジもできる一品です。
| カロリー | 488 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 30～分 |
ブロッコリーとミニトマトを活用した、おもてなしレシピ。味付けには粉チーズとシーザードレッシングを活用することで、まろやかな味わいに。ふわふわのスクランブルエッグとシャキシャキの野菜のバランスがよい一品です。
| カロリー | 439 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 15分 |
クロワッサンを使ったフレンチトーストのレシピ。食パンとはまた違ったミルフィーユのような食感を楽しめます。少し時間の経った乾燥したクロワッサンを使うのがポイント。卵液が染み込みやすく、焼き上がりがトロトロに仕上がります。
| レシピのキーワード | パン、フレンチトースト |
冷凍のパイシートを活用した、きのこを具にしたベーシックなキッシュのレシピ。焼きたての熱々をいただきましょう。具はしめじ、まいたけといったきのこのほか、ミニトマト、玉ねぎを加えます。卵に粉チーズ、片栗粉、生クリーム、牛乳、ナツメグなどを加えて作る生地は濃厚な味わいです。
| カロリー | 426 kcal |
| 調理時間 | 45分 |
| レシピのキーワード | 洋食、わりと本格派、おつまみ |
色鮮やかな2種類のクリームを挟んだ、大きめのシュークリームのレシピ。シュー生地の作り方を写真付きで解説しています。特製のバタークリームは冷凍保存が可能。作り置けば、他のお菓子に合わせることも出来そうです。
| レシピのキーワード | 洋風、お菓子・デザート、フルーツ |
マッシュルームとベーコンを活用したキッシュトーストのレシピ。食パンの内側に切り込みを入れて作ったくぼみのなかに、直接卵を流し入れるので、とても簡単に作れます。ジューシーなマッシュルームと旨味のあるベーコンが、相性抜群の一品です。
| カロリー | 318 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
桜餡で作ったクリームを添えた、和風のパンケーキレシピ。隠し味に白だしを加えたヨーグルトベースの甘すぎない生地が、桜風味のクリームとマッチ。ピンク色のクリームがかわいらしい、春らしさいっぱいのメニューです。
| カロリー | 238 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 15分 |
牛乳をたっぷりと使用したホワイトソースのミートボールのレシピ。ふわふわのミートボールにホワイトソースがよく絡んで、濃厚な味わいになります。牛乳はカルシウムが豊富ですので、気軽にカルシウム補給が出来ます。
| カロリー | 448 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 4工程(50分) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
オレンジを活用した、なめらかな口当たりのババロアのレシピ。味つけに「グランマニエ」を加えることで、オレンジの苦味と酸味を感じられる大人な味わいに。また生地に入れる「アーモンドプードル」が、アーモンドの風味をプラスし、香ばしさを引き立てます。
| レシピのキーワード | ジャムの大量消費、アーモンドプードルの大量消費 |
カリフラワーと玉ねぎを細かく刻んで入れることで、食感がアップしたオムライスのレシピです。トマトケチャップは酸味を飛ばしてごはんと馴染ませるのがポイント。卵＆牛乳を使い、しっかりとした食べ応えを楽しめます。
| カロリー | 636 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 鶏卵、米、主菜、オムレツ・オムライス、洋風 |
マヨネーズでふわふわに仕上がる「マシュマロおばけのふわふわマフィン」のレシピ。生地にマヨネーズを加えることで、よりふわふわに仕上げることができます。お子様などと一緒にチョコペンで出来上がったマフィンを飾ったり、顔を描いたりして楽しめる一品です。
| カロリー | 136 kcal |
| 塩分 | 0.3 g |
| 調理時間 | 30分 |
卵＆牛乳を使った、野菜たっぷりのナポリタンにふわふわのオムレツを乗せた一風変わったレシピ。ポン酢で味を引き立てます。半熟状態の卵がベスト。カロリー645kcal、塩分3g、調理時間25分。
| カロリー | 645 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 25分 |
さつまいもをたっぷり使った手作りパンのレシピ。生地を発酵させて本格的に作りますが、こねる作業はお子様と一緒に楽しんでも良さそうです。40℃の発酵はオーブンの発酵モードを使うと簡単。ゆったり時間のあるときに挑戦してみたいレシピ。
| カロリー | 127 kcal |
| 塩分 | 0.3 g |
| 調理時間 | 9工程(50分) |
| レシピのキーワード | 主食、洋風 |
マンゴーフィリングを使った爽やかなミルクレープのレシピ。薄力粉、卵、牛乳を使った生地には、きび砂糖と焦がしバターを加えて風味とコクを。ホワイトチョコレート入りの甘いクリームと、マンゴーフィリング、ミントを挟んで爽やかな味わいに仕上げました。
お店のような本格的な味が作れるハンバーグのレシピ。ハンバーグを焼くときに赤ワインを入れるのがポイントです。玉ねぎは電子レンジで加熱するので時短可能。ソースはトマトケチャップや中濃ソースを混ぜ合わせるだけで、コクのあるソースが作れます。
| カロリー | 498 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 主菜、マンズワイン（赤）、ハンバーグ、洋風、定番 |
