お菓子研究家のkinakoです。今回は、ミルクココアとホットケーキミックスを使って、簡単に作れるマフィンをご紹介します。このレシピなら、純ココアがなくても、お家にあるミルクココアで思い立ったときにサっと作れますよ！ではさっそく作ってみましょう。
ミルクココアで作る簡単ココアマフィンの材料（6個分）
材料
| ミルクココア加糖のものでOK | 35g | |
| ホットケーキミックス | 150g | |
| 卵 | 1個 | |
| 牛乳 | 100g | |
| 無塩バター | 50g | |
| ホワイトチョコあれば | 適量 |
調理時間：30分（焼成時間を除く）
ミルクココアで作る簡単ココアマフィンの作り方
マフィン型は100均のココット型でも代用できる！
おうちにマフィン型が無い場合は、100均でも売っているココット型で代用できます。製菓用のグラシンカップも100均で買えるので、マフィン型を買うには少し大袈裟かな…と思ったときは、ぜひこの方法で代用してみてください！ココット型なら、その他お料理にも使えて一石二鳥ですよ。
ふわふわで優しい甘さのココアマフィン！
出来立てのココアマフィンは、ふっかふかで美味しい！ミルクココアとホットケーキミックスの甘味のみでお砂糖を追加しないので、優しい甘さのマフィンになります。今回はホワイトチョコの甘さと食感がアクセントになって、さらに美味しく食べられました！
チョコトッピングほか、チョコチップを混ぜたり、仕上げにチョコペンでデコレーションするなど、お好みで甘みをプラスするのもおすすめですよ！
焼き菓子工房『CUIRE』にて、焼き菓子のオンラインショップを運営。また、焼き菓子ブログ『CUIRE 焼き菓子研究所』にて焼き菓子を中心としたレシピを提供。複数のWebメディアにてレシピライターとしても活動中。
