余ったどら焼きでフルーツどら焼きのレシピ！簡単活用で自分好みにカスタマイズ

1まずはどら焼きを分解します。

まずは市販のどら焼きを分解します。どら焼き生地を開いてあんこを取り出し、あんこを小さめのボウルに移しておきます。どら焼き生地の上下がくっついている場合は、間に包丁を入れて剥がすと、綺麗に開きますよ。1枚になったどら焼き生地は柔らかいので、破れないように優しく扱いましょう。

2あんこにホイップクリームを混ぜよう

取り出したあんこに、ホイップクリームを混ぜます。量はお好みですが、今回はどら焼き3個分のあんこに10gのホイップクリームを足しています。あんことホイップクリームがよく馴染むまで混ぜましょう。

3どら焼き生地にあんこクリームを乗せよう

どら焼き生地に、工程2のあんこクリームを乗せます。中身の層が見えるマリトッツォ風にする場合は、手前に多めにクリームが来るように塗ると、見栄えよく仕上がりますよ。

4ホイップクリームとフルーツをデコレーションしよう

あんこクリームの上に、ホイップクリームを絞り出します。この時も、層が見える手前を多めに、奥は少なめに乗せてください。

その上にフルーツを乗せ、再びホイップクリームを乗せて、ホイップクリームでフルーツを挟みます。仕上がりのバランスを考えながらデコレーションしましょう。

5生地を被せたら完成！

もう1枚の生地を上から被せたら、萌え断マリトッツォ風フルーツどら焼きの完成です！奥の具材を少なめにする事で、生地を乗せた時に斜めに被さるようになり、見栄えのいいバランスの取れた形に仕上がります。この仕上がりイメージを考えながらデコレーションすると楽しいですよ。

キウイバージョンはこんな感じで乗せました。キウイを厚めにカットすれば、さらにボリューム満点の層に仕上がりますよ。

こちらはパイナップル。ホイップクリームを絞り出さず、緩めたホイップクリームを挟むだけで仕上げました。クリームのとろっと感が出て、和風に仕上がるデコレーションです。その他マンゴーやいちごもカラフルでおすすめのフルーツです。バナナはカットしてから時間が経つと色が変わってしまうので、食べる直前にトッピングしましょう。

市販の泡立て済みのホイップクリームは硬めに泡立てられているため、液状から泡立てたものより少しボソボソしています。これを簡単に緩めてクリーミーでなめらかにする方法があります。それは、絞り出したホイップクリームにコーヒーフレッシュを少量加えて混ぜるだけ！入れ過ぎるとゆるゆるのホイップクリームになってしまうので、少量ずつ加えて好みの硬さになるまで調整しましょう。 これだけで簡単に市販のホイップクリームを緩める事ができ、色んなお菓子のデコレーションに使う事ができますよ！先程のパイナップルのホイップクリームも、この方法で緩めています。なめらかでツヤのあるホイップクリームは、それだけで見栄えがプロ級に変身します。使うのは少量だけだけど、見栄えのいいお菓子に仕上げたい時に使える裏技なので、ぜひやってみてくださいね。

こちらはカットした断面が美しい、生地を閉じたバージョンです。こちらはあんこ→緩めたホイップクリーム→フルーツ→ホイップクリーム→生地の順で平らに重ねるだけ。これもカットした時のワクワク感がいいですね！そして、市販の材料を組み合わせているので、味は間違いなく美味しい！（笑）甘いあんことホイップクリームと、フルーツの甘酸っぱさの組み合わせがたまりません。好きなフルーツで、ホイップクリームの量も自分で調整できるので、その時の気分で自由に作ってみましょう！