【卵＆牛乳を使ったレシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ80選
#31 ヘルシーでおいしい！｜オートミールの大量消費にも！オートミールで作るヘルシーパンケーキ
- オートミール
- 牛乳
- 砂糖
- ベーキングパウダー
- 太白ごま油
オートミールと牛乳を使った、オートミールパンケーキのレシピ。卵と牛乳を使ったヘルシーなレシピで、オートミールを細かく加工して作ります。砂糖と卵を加え、ベーキングパウダーと油も加えて混ぜます。
フライパンで焼いて、裏面もしっかり焼きましょう。60分で完成するので、手作りスイーツやダイエット向きのおやつとして楽しめます。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、オートミール、ダイエット、ヘルシー、大量消費、手作りスイーツ、ダイエット向き、おやつ・スイーツ |
#32 かぼちゃのイタリアンコロッケ
- かぼちゃ
- 玉ねぎ
- バター
- 牛乳
- コンソメ
- 粉チーズ
- モッツァレラチーズ
- 全卵
- 薄力粉
- パン粉
- こしょう
かぼちゃと玉ねぎを使った、モッツァレラチーズコロッケのレシピ。卵＆牛乳を使い、かぼちゃと玉ねぎを炒めて煮込み、冷やしてから成型し揚げる。サクサクの衣ととろけるチーズが絶妙なハーモニーを奏で、大人から子どもまで楽しめる一品。大量消費や作り置きにもおすすめで、おもてなしや夜ごはんにもぴったり。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、かぼちゃの大量消費、モッツアレラチーズ、作り置き、子どももおすすめ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#33 簡単チーズトースト｜贅沢な朝ごはん！15分で作るクロックマダム
- 小麦粉
- バター
- 牛乳
- ナツメグ
- こしょう
- 食パン
- ロースハム
- ホワイトソース
- とろけるチーズ
小麦粉とバターを使った、簡単チーズトーストのレシピ。卵と牛乳を使ったホワイトソースを作り、具材をのせて焼きます。おしゃれでおもてなしにもぴったり。
朝ごはんや昼ごはんにおすすめで、子どもにも大人気です。調理時間はたったの15分です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おしゃれ、おもてなし、チーズ、ホワイトソース、子どももおすすめ、朝ごはん、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#34 おしゃれなシーザーサンド｜ポーチドエッグがとろり！オリジナルドレッシングと食パンクルトンで作るカフェ風シーザーサラダ
- マヨネーズ
- にんにくすりおろし
- 牛乳
- 粒マスタード
- ベーコン
- ロメインレタス
- 食パン
- パルメザンチーズ
- 黒コショウ
マヨネーズとにんにくすりおろしを使った、おしゃれなシーザーサンドのレシピ。卵＆牛乳を使い、食パンとベーコンをカリッと炒めた具材に、ポーチドエッグとレタスを加え、シーザードレッシングとパルメザンチーズで味付け。20分で作れるお昼ご飯や夜ご飯におすすめの一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おしゃれ、お昼ご飯、ロメインレタス、卵、夜ご飯、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#35 お手軽ミートローフ｜レンジでお手軽ミートローフ
- 合挽肉
- たまご
- にんじん
- 玉ねぎ
- 枝豆（むき実の状態）
- 生パン粉
- 牛乳
- ナツメグ
- コショウ
- オリーブ油
- ケチャップ
- ウスターソース
合挽肉と卵を使った、お手軽ミートローフのレシピ。ゆで卵や野菜を加えてヘルシーに仕上げました。パン粉を牛乳に浸して柔らかく、レンジで簡単に調理できます。
自家製ソースと一緒に召し上がれ！調理時間は35分で、夜ご飯やおもてなしにもぴったりです。子どもから大人まで、ご飯やお酒のお供にもおすすめです。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おもてなし、お手軽、お昼ご飯、ミートローフ、レンジ調理、卵、合挽肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#36 挽き肉とマカロニの牛乳グラタン
- マカロニ
- 挽き肉
- たまねぎ
- とろけるチーズ
- バター
- 牛乳
- ナツメグ
- 胡椒
挽き肉とマカロニの牛乳グラタンのレシピ。マカロニを茹で、挽き肉とたまねぎを炒めて味をつけ、卵液を作り、耐熱皿に移してチーズをのせてオーブンで焼くだけ。牛乳で作るので重たくなく、卵が入っているのでキッシュのような仕上がりに。
挽き肉とマカロニは本場の味。卵液はアレンジ自由。忙しい時は前日に具材や卵液だけ作っておけばOK。出来たてがチーズの味が引き立つので、熱いうちに召し上がれ。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おもてなし、ディナー、マカロニ、メインディッシュ、ランチ、主催、牛乳、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#37 具沢山マフィン
- 玉ねぎ
- 人参
- ピーマン
- ミニトマト
- ベーコン
- とろけるチーズ
- 薄力粉
- ベーキングパウダー
- 牛乳
- こしょう
具沢山マフィンのレシピ。野菜とベーコンを炒めて、チーズと混ぜた生地をマフィン型に入れて焼くだけ。具材はお好みでOK。
彩りよく盛り付けると見た目も美しく、手軽に野菜を摂取できます。朝食やおやつにぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、オーブン使用、マフィン、子どもにおすすめ、手作り、作り置きにおすすめ、おもてなし、おやつ・スイーツ |
#38 かぼちゃプリン、手作りスイーツ｜かぼちゃプリン
- かぼちゃ
- 牛乳
- グラニュー糖
- グラニュー糖
かぼちゃと卵を使った、かぼちゃプリンのレシピ。かぼちゃをレンジで加熱し、潰して牛乳と混ぜ、漉してカップに入れて蒸し上げます。カラメルソースをかけて冷やして完成。
作り置きにもおすすめで、おもてなしやおやつにぴったりです。調理時間は20分です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | デザート、かぼちゃプリン、フライパン、手作りスイーツ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おもてなし、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#39 フライパンで作れるお手軽！喫茶店風固めのプリン
- 牛乳
- グラニュー糖
- バニラオイル
- グラニュー糖
- お湯
卵と牛乳を使った、フライパンで作れる喫茶店風固めのプリンのレシピ。卵、牛乳、グラニュー糖を混ぜて温め、漉し器でこすったらバニラオイルを加えます。ココット型に流し、アルミホイルで覆って弱火で蒸し焼きにします。
カラメルは別に作り、冷ましておきます。プリンが固まったらカラメルをかけて完成。フライパンで手軽に作れ、本格的な味わいが楽しめます。
| 調理時間 | 45分 |
| 特徴 | デザート、フライパン、プリン、手作りスイーツ、おやつ・スイーツ |
#40 簡単ロールケーキ｜卵焼き器で作るミニロールケーキ
- 牛乳
- ホットケーキミックス
- 卵白
- グラニュー糖
- 生クリーム＋砂糖適量
- バナナ
卵と牛乳を使った、簡単なロールケーキのレシピ。卵黄液とメレンゲを混ぜて、アルミホイルで蒸し焼きにし、生クリームとバナナを巻いて冷やします。60分で作れる手作りスイーツです。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | デザート、ロールケーキ、卵焼き器、手作り、おやつ・スイーツ |
#41 簡単エッグタルト｜シナモン香るマカオ風エッグタルト
- 冷凍パイシート
- 卵黄
- 砂糖
- シナモン
- 薄力粉
- 牛乳
- バター
- バニラエッセンス
- シナモン
冷凍パイシートと卵で作るエッグタルトのレシピ。卵黄、砂糖、シナモンを混ぜ、薄力粉と牛乳を加えて電子レンジで加熱。バターとバニラエッセンスで作るカスタードクリームを冷やし、パイ生地に敷いてトースターで焼く。
時短でおしゃれなデザート。子どもにもおすすめのおやつ・スイーツ。
| 調理時間 | 45分 |
| 特徴 | デザート、エッグタルト、カスタード、パイシート、簡単、電子レンジ、時短料理、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#42 市販のスポンジケーキで本格ティラミス
- スポンジケーキ
- 卵黄
- 卵白
- マスカルポーネチーズ
- インスタントコーヒー
- ラム
- 熱湯
- グラニュー糖
- 生クリーム
- 牛乳
- ゼラチン
- ココアパウダー
スポンジケーキとマスカルポーネチーズを使った、本格的なティラミスのレシピです。コーヒーシロップにラム酒を加え、スポンジに染み込ませます。生クリームと牛乳にふやかしたゼラチンを加え、メレンゲと合わせたチーズクリームを作ります。
スポンジとクリームを交互に重ね、冷やし固めたらココアパウダーを振りかけて完成です。濃厚な味わいと、コーヒーシロップとラム酒の香りが絶妙なハーモニーを生み出します。冷蔵庫で冷やしてから、スプーンですくって楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、ティラミス、簡単おかし、作り置きにおすすめ、おもてなし、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#43 フライパンで作るスティックミニチュロス
- 牛乳
- バター
- 砂糖
- 強力粉
- 薄力粉
- バニラオイルまたはバニラエッセンス
- 細目グラニュー糖
牛乳とバター、砂糖で作る牛乳液に、強力粉と薄力粉、卵、バニラオイルを加え、生地を作ります。生地を絞り袋に詰めて、クッキングシートに絞り出し、フライパンで揚げ焼きにします。シートを底にして、生地をそっと投入し、生地表面が固まるまで揚げます。
揚がったらバットにあけて油を切り、砂糖をまぶして完成です。楽しみ方は、朝食やおやつに、コーヒーや紅茶と一緒に召し上がってください。
| 調理時間 | 45分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、チュロス、簡単おかし、薄力粉、おやつ・スイーツ |
#44 春キャベツたっぷりメンチカツ
- 豚ひき肉
- キャベツ
- 玉ねぎ
- パン粉
- 牛乳
- パン粉
- 小麦粉
- 白こしょう
- ナツメグ
春キャベツと豚ひき肉を使った、メンチカツのレシピ。卵と牛乳で作るバッター液と、ふやかしたパン粉を使って、野菜とひき肉のタネを作ります。タネを成型し、衣をつけてじっくり揚げれば完成です。
春の旬のキャベツをたっぷり楽しめる一品で、作り置きにもおすすめです。夜ごはんやおつまみとしてもぴったりで、ご飯やお酒にもよく合います。子どもにも喜ばれる一品です。調理時間は30分です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 春のレシピ、ひき肉、キャベツの大量消費、夜ご飯、春キャベツ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、春の旬、子どもにおすすめ |
#45 片栗粉で作るもちもちポンデケージョ
- 白玉粉
- ベーキングパウダー
- 牛乳
- バター
- 粉チーズ
- 青のり
白玉粉と卵を使った、ポンデケージョのレシピ。白玉粉を細かくし、粉類を一緒にして混ぜます。卵を割りほぐし、牛乳とバターを加熱します。
粉類を入れて混ぜ、卵を入れてさらに混ぜます。最後に粉チーズを加え、生地を成形します。青のりを入れた生地と通常の生地を半分に分け、丸く形を整えます。オーブンで焼いて完成です。調理時間は30分で、おやつや朝ごはんにおすすめのアレンジレシピです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、アレンジレシピ、ポンデケージョ、簡単レシピ、朝ごはんにおすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#46 レンジで作れるパウンドケーキ
- バナナ
- 牛乳
- ホットケーキミックス
- 太白ごま油
- チョコチップ
- 生クリーム・チョコソース
レンジで作れるパウンドケーキのレシピは、ワンボウルで超簡単に作れる美味しいパウンドケーキを作るレシピです。材料はスーパーで気軽に買えるものばかりで、卵とバナナを混ぜたら牛乳と太白ごま油を加え、ホットケーキミックスを加えてチョコチップを混ぜたら完成です。レンジで加熱して、ホイップクリームやチョコソースを飾ったら完成です。デコレーションすれば、お誕生日ケーキとしても使えますよ！
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、バナナ、パウンドケーキ、手作りスイーツ、おやつ・スイーツ |
#47 100均型で作る焼きドーナツ
- グラニュー糖
- 牛乳
- ホットケーキミックス
- バター
- バニラオイル
- コーティングチョコ（黒・白）
- チョコスプレー
卵と牛乳を使ったドーナツのレシピ。卵と砂糖を混ぜて、牛乳とホットケーキミックスを加え、溶かしバターも入れて混ぜます。生地を型に流してオーブンで焼き、トッピングをして完成！20分で作れる簡単なレシピです。子どもにもおすすめのおやつ・スイーツです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | デザート、100均、ドーナツ、簡単、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#48 簡単！ツナエッグサンド｜レンジでとろけるたまごツナサンド
- 6枚切り食パン
- 粒マスタード
- 牛乳
- 塩こしょう
- ピザ用チーズ
- ツナ缶
- マヨネーズ
- 粗びき黒こしょう
- 一味唐辛子
卵＆牛乳を使った、ツナエッグサンドのレシピ。まずは食パンをトーストし、レンジでスクランブルエッグを作ります。卵にピザ用チーズを加えてほぐし、ツナ缶に調味料を混ぜます。
トーストに粒マスタードを塗り、もう一方のトーストにツナと卵をのせて挟みます。粗びき黒こしょうを振って完成！10分で作れる簡単なサンドイッチで、朝ごはんやお昼ごはんにおすすめです。子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | お昼ごはん、サンドイッチ、簡単、電子レンジ、時短料理、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#49 手作りスイーツの新定番！｜バナナブレット
- バナナ
- 薄力粉
- ベーキングパウダー
- 砂糖
- バター
- 牛乳
- ラム酒
バナナを使った、簡単で美味しいケーキのレシピ。バナナを潰して卵と砂糖と混ぜ、溶かしバターと牛乳を加えて混ぜます。薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら加え、生地を型に流し入れてバナナをトッピング。
オーブンで焼いて完成です。香り高いバナナの風味とふんわりとした食感が特徴で、家族や友人と一緒に楽しむのにぴったりです。調理時間は45分で、バナナと手作りスイーツがキーワードです。
| 調理時間 | 45分 |
| 特徴 | バナナ、手作りスイーツ |
#50 簡単手作りデザート！｜バニラスフレ
- 卵黄
- 卵黄用グラニュー糖
- 薄力粉
- 牛乳
- バニラオイル
- 卵白
- 卵白用グラニュー糖
卵黄と牛乳を使ったバニラスフレのレシピ。卵黄に砂糖と薄力粉を混ぜ、牛乳を加えてカスタードを炊きます。メレンゲを作り、カスタードと混ぜ合わせてココット型に詰めます。
しっかり膨らんで焼き色が付いたら完成です。調理時間は45分。おやつ・スイーツにぴったりの手作りデザートです。
| 調理時間 | 45 |
| 特徴 | デザート、バニラスフレ、手作り、簡単、おやつ・スイーツ |
#51 包んで焼けば失敗知らず！あつあつ包み焼きハンバーグのレシピ
- 玉ねぎ
- いんげん
- ミニトマト
- 舞茸
- オリーブオイル
- パン粉
- 牛乳
- 合い挽き肉
- 溶き卵
- こしょう
- バター
- デミグラスソース
- 赤ワイン
- オイスターソース
合い挽き肉と玉ねぎを使った、主菜にぴったりな包み焼きハンバーグのレシピ。軽く焦げ目をつけたハンバーグをアルミホイルで包んでオーブンへ。生焼けが怖い方におすすめしたい調理法です。
肉汁を閉じ込めて焼くのでジューシーな仕上がり。野菜も一緒に包んで焼けば、素材の旨味たっぷりな付け合わせが完成します。
| 調理時間 | 40 |
| 特徴 | 夜ご飯、コツ、ハンバーグ、簡単、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#52 米粉のココアマフィン
- ブラウンシュガー
- 太白ごま油
- 米粉
- ココアパウダー
- ベーキングパウダー
- 牛乳
- バナナ
卵と牛乳を使った、バナナマフィンのレシピ。卵と砂糖を混ぜて、太白ごま油と粉類を加え、牛乳を加えて混ぜ合わせます。マフィン型に生地を流し、バナナでトッピングして焼き上げましょう。
30分で完成する手作りスイーツで、グルテンフリーなので子どもにもおすすめです。米粉を使ったヘルシーなおやつ・スイーツです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | デザート、グルテンフリー、手作りスイーツ、米粉、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#53 美味しいグルテンフリースイーツ｜米粉のパンケーキ
- グラニュー糖
- 牛乳
- 米粉
- ベーキングパウダー
- サラダ油
卵と牛乳を使った、美味しいグルテンフリーのスイーツ、米粉を使ったレシピ。まずは粉類を合わせておき、卵と砂糖を混ぜ、牛乳を加え、さらに粉類を加えます。最後にサラダ油を加えて生地を焼きます。
お好みでトッピングをして、生地をひっくり返して完成です。手作りスイーツやおやつとしておすすめで、子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | デザート、グルテンフリー、手作りスイーツ、米粉、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#54 こねないチーズインハンバーグ
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- バター
- オールスパイス
- パン粉
- 牛乳
- 牛脂
- 粉チーズ
- サラダ油
- お好きなチーズ
- 中濃ソース
- ケチャップ
- 粉チーズ
豚ひき肉と玉ねぎを使った、ハンバーグのレシピ。まずは玉ねぎを加熱し、牛脂を刻んでおきます。牛乳にパン粉と粉チーズを浸しておき、玉ねぎと豚肉を混ぜ合わせます。
卵と牛乳を加え、へらで練るように混ぜます。フライパンやスキレットにタネを敷き詰め、弱中火で焼きます。トッピングをして完成！夜ごはんにぴったりの一品です。
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、ハンバーグ、簡単、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#55 フライパンひとつで簡単ロコモコ丼
- 合挽肉
- 玉ねぎ
- サラダ油
- パン粉
- 牛脂
- 牛乳
- こしょう
- サラダ油
- しょうゆ
- みりん
挽き肉と玉ねぎを使用した、フライパン一つで簡単に作れるロコモコ丼のレシピ。ハンバーグと目玉焼きを一緒に焼いて時短を。ソースも同じフライパンで作れるので洗い物が少なく済みます。盛り付けもワンプレートで済むのが嬉しいポイントです。
| 特徴 | お昼ごはん、フライパンひとつ、ランチ、ロコモコ丼、昼ごはんにおすすめ |
#56 カレー風味マカロニサラダ
- マカロニ
- きゅうり
- ハム
- マヨネーズ
- 牛乳
- お酢
- 砂糖
- カレー粉
- 塩コショウ
- パセリ、ブラックペッパー
マカロニとハムを使った、副菜にぴったりなサラダのレシピ。マヨネーズにカレー粉を加えてアレンジしたマカロニサラダです。パサつく原因は水分。
レシピ内にてマカロニの水分を、しっかり保つ方法を詳しく説明しています。カレー風味のマカロニサラダは一味違って新鮮。具沢山でボリューミーなのも嬉しいポイントです。
| 特徴 | 副菜、おかず、カレー粉、マカロニサラダ |
#57 お手軽♪鶏肉のフライドチキン｜スティックフライドチキン
- 鶏むね肉
- 鶏もも肉
- ★卵
- ★牛乳
- ★マジックソルト
- ★にんにく
- ★ブラックペッパー
- 揚げ油
鶏むね肉と鶏もも肉を使った、お手軽なフライドチキンのレシピ。卵と牛乳を使った漬け液で、鶏肉をカリッと揚げ焼きにします。おかずや子どもにもおすすめで、大量消費や作り置きにもぴったりです。
| 特徴 | 作り置き、おかず、フライドチキン、鶏肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#58 簡単バナナパンケーキ｜まるごとバナナ入りロールケーキ
- グラニュー糖
- ホットケーキミックス
- 牛乳
- 太白ごま油
- バニラオイル
- バナナ
- 生クリーム
- 練乳
卵＆牛乳を使った、バナナパンケーキのレシピ。材料を室温に戻し、卵を泡立ててホットケーキミックスを加え、フライパンで焼きます。裏面も軽く焼いて、生クリームでデコレーションし、バナナを乗せてラップで冷やします。おやつやデザートにぴったりのスイーツです。
| 特徴 | デザート、スイーツ、バナナ、ホットケーキミックス、おやつ・スイーツ |
#59 簡単！ベーコンオニオングラタン｜グラタン皿でドイツ風オニオンケーキ
- 玉ねぎ
- ベーコン
- ホットケーキミックス
- ミックスチーズ
- 牛乳
- オリーブオイル
- 粗挽き黒こしょう
玉ねぎを使った、ベーコンオニオングラタンのレシピ。卵＆牛乳を使い、具材を切って混ぜて焼くだけの簡単な作り方です。グラタン皿に生地を入れてレンジで加熱し、トースターでこんがり焼き色をつけます。
トースターやオーブンは不要なので、時短で作れるデザートやおやつにぴったりです。朝食や朝ご飯にもおすすめで、子どもにも喜ばれる一品です。調理時間はたったの15分で完成します。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | デザート、オーブン不要、トースター、朝食、時短料理、朝ご飯におすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#60 100均型で作るシフォンケーキ
- ブラウンシュガー
- 太白ごま油
- 牛乳
- 薄力粉
- バニラオイル
卵と牛乳を使ったシフォンケーキのレシピ。まずは型を準備し、材料を分けておきます。卵に砂糖と太白ごま油を加え、牛乳とバニラオイルも混ぜます。
最後に薄力粉を加えて卵黄生地を完成させ、メレンゲを作ります。卵黄生地とメレンゲを混ぜ合わせ、焼成します。100均の型を使って、おしゃれなシフォンケーキが完成！おもてなしやおやつにぴったりです。
| 特徴 | デザート、100均型、シフォンケーキ、スイーツ、おもてなし、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ、おしゃれ |