【白ごまを使ったレシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ93選
#61 ほうじ茶と米粉のデザート｜豆乳と米粉のほうじ茶シフォンケーキ
- 卵黄用ブラウンシュガー
- 太白ごま油
- 豆乳用ほうじ茶ティーバッグ
- 豆乳
- ほうじ茶ティーバッグ
- 米粉
- 卵白用ブラウンシュガー
ほうじ茶と米粉を使った、おしゃれなデザートのレシピ。卵黄に砂糖と太白ごま油を混ぜて、ほうじ茶ティーバッグで風味を加えます。豆乳と米粉を加えて混ぜ、メレンゲと卵黄生地を組み合わせて焼成します。
卵黄の風味とほうじ茶の香りが広がる、簡単で美味しいデザートです。おやつやスイーツとして楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれレシピ、簡単おかし、豆乳、おやつ・スイーツ |
#62 新玉ねぎの和風サラダ
- 新たまねぎ
- ミディトマト
- 大葉
- 絹豆腐
- ニンニク
- 生姜
- 白ごま
- 米酢
- みりん
- 醤油
- 米油
- ごま油
新たまねぎを使った和風サラダの作り方を紹介しています。新玉ねぎは薄くスライスして水にさらすことで、辛味が和らぎ生で食べやすくなります。大葉やミディトマト、絹豆腐などを加え、自家製の和風ドレッシングで味付けをします。
ドレッシングには、生姜やニンニクをすりおろして入れるのがポイントのレシピ。調理時間は20分程度で、箸などでしっかりと混ぜて完成です。余ったドレッシングは他の料理にも使えるので、無駄にせずに活用しましょう。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 春のレシピ、もう一品、春の旬、玉ねぎの大量消費、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おもてなし、副菜、ダイエット向き、おしゃれ |
#63 うまみたっぷりしらすと水菜のチャーハン
- しらす
- ごま油
- 水菜
- ご飯
- 海苔の佃煮
- 白ごま
- かつおぶし
しらすと水菜を使った、うまみたっぷりのチャーハンのレシピ。しらすはごま油でじっくり炒め、磯の香りを移すのがポイント。ご飯を入れて混ぜ、海苔の佃煮やかつお節、塩を加えて炒めます。
最後に水菜を加え、さっぱりとした味わいに仕上げます。冷凍ご飯や残りご飯を使えば、手軽に作れる一品です。ランチにもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | お昼ごはん、しらす、チャーハン、ランチ、時短料理、節約料理、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#64 ツナマヨ大根サラダ
- 大根
- 人参
- ツナオイル缶
- マヨネーズ
- 砂糖
- しょうゆ
- 白ごま
- オリーブ油
ツナマヨ大根サラダのレシピのレシピ。大根と人参を千切りにし、塩を少量加えて塩もみしてから水分をよく絞り、次にツナ、マヨネーズ、白ごま、砂糖、しょうゆを加えて和え、最後にサニーレタスを加えて仕上げます。このサラダは、お子様にも人気があり、鮮やかなオレンジ色が目を引くので、お弁当やパーティーなどにも最適です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、もう一品、ツナ、大根の大量消費、節約料理、大量消費におすすめ、おもてなし、副菜、冬の旬 |
#65 3色鶏そぼろ丼
- 白ごはん
- ほうれん草
- 鶏ひき肉
- 薄口醤油
- みりん
- ごま油
- 白ごま
- みりん
- 薄口醤油
- 米油
- 生姜
- 米油
白ごまと鶏ひき肉を使った、お肉たっぷりのそぼろ丼のレシピ。ほうれん草の胡麻和えと炒り卵をトッピングして、彩りよく盛り付けます。鶏そぼろは、生姜とみりんで味付けして、しっかりと炒めます。
40分で作れる、ガッツリ食べたいときにぴったりの丼ぶりです。昼ごはんや夜ごはん、おもてなしにもおすすめ。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お肉、そぼろ丼、ガッツリ、丼ぶり、おもてなし、丼もの、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#66 簡単豚丼のレシピ｜玉ねぎと豚こまのハーモニー★ガッツリ塩豚丼
- 白ごはん
- 豚こま切れ肉
- 玉ねぎ
- ニンニク
- 九条ネギ
- 米油
- 薄口醤油
- 鶏ガラスープの素
- レモンジュース
- ごま油
- 白ごま
白ごまを使った、簡単豚丼のレシピ。白ごはんと豚こま切れ肉を使い、玉ねぎやニンニク、九条ネギなどと一緒に炒めて調味料を加え、ごま油の風味をプラス。25分で完成する節約料理で、昼ごはんにおすすめの丼ものです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、ランチ、丼ぶり、豚肉、時短料理、節約料理、丼もの、昼ごはんにおすすめ |
#67 春雨サラダ
- 春雨
- きゅうり
- 人参
- ロースハム
- 玉子
- 米油
- 上白糖
- 米酢
- 濃口醤油
- ごま油
- 白ごま
春雨サラダのレシピ。きゅうりや人参、ロースハム、玉子などを使用して、濃口醤油や米油などの調味料を加えて作ります。まずは、卵に砂糖を少々加え、箸で切るように白身と黄身を混ぜておきましょう。
そして、春雨を熱湯に浸して柔らかくしておきます。次に、きゅうりや人参をスライスして細切りにし、ロースハムを4mm幅の棒状にカットします。さらに、卵液を全体に広げ、蓋をして火を止め、2分以上放置します。最後に、各材料を混ぜ合わせ、濃口醤油や米油などを加えて完成させます。お好みで、白ごまをトッピングしても美味しいですよ！
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お弁当、常備菜、春雨、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#68 レンジで作れるパウンドケーキ
- バナナ
- 牛乳
- ホットケーキミックス
- 太白ごま油
- チョコチップ
- 生クリーム・チョコソース
バナナとチョコチップを使った、手作りスイーツのパウンドケーキのレシピ。下準備をして、卵とバナナを混ぜ、牛乳と油を加えて混ぜ合わせます。ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜ、最後にチョコチップを混ぜ込みます。
30分で作れる簡単なレシピです。ふんわりとした食感とバナナの風味、チョコチップの甘さが特徴です。おやつやデザートとして楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、バナナ、パウンドケーキ、手作りスイーツ、おやつ・スイーツ |
#69 にんじんのツナ和え
- にんじん
- オイルツナ缶
- 顆粒だし
にんじんを使った、簡単な副菜のレシピ。にんじんを切って電子レンジで加熱し、ツナと和えるだけで完成します。水分をしっかり切らなくてもOKなので、時短にもおすすめです。
作り置きにも便利で、大量消費にもぴったり。節約料理としても活用できます。調理時間はたったの10分。食卓に彩りを添える一品です。
| 調理時間 | 10 |
| 特徴 | 副菜、にんじんでもう1品、簡単、電子レンジ、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ |
#70 米粉のキャロットケーキ
- 砂糖
- 太白ごま油
- にんじん
- シナモン
- 米粉
- ベーキングパウダー
- アーモンドパウダー
- ドライフルーツミックス
卵とにんじんを使った、米粉を使ったケーキのレシピ。にんじんを刻み、砂糖と油と卵を混ぜ、粉類を混ぜてドライフルーツを加え、型に流して焼成するだけの簡単な作り方です。白ごまを使った特徴的な味わいで、シナモンとアーモンドパウダーの風味も楽しめます。調理時間は30分で、ケーキ、米粉、デザート、おやつ・スイーツがキーワードです。ぜひお試しください！
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | デザート、ケーキ、簡単、米粉、おやつ・スイーツ |
#71 米粉の紅茶シフォンケーキ
- 卵黄
- 卵黄用砂糖
- 太白ごま油
- ミルクティー
- 紅茶のティーバッグ
- 米粉
- 卵白
- 卵白用砂糖
米粉の紅茶シフォンケーキは、紅茶のティーバッグから出した紅茶の葉を加えた卵黄生地と、卵白を混ぜて作るメレンゲを混ぜ合わせて作るシフォンケーキです。卵黄液を作り、米粉を加えて混ぜた後、卵白を撹拌してメレンゲを作り、卵黄生地に混ぜ合わせて、シフォン型に流して焼成します。焼き上がったら、逆さまにして冷まし、型から外すと完成です。楽しみ方は、紅茶の味を楽しんだり、食べる前に型から外す技術を挑戦したり、自宅で楽しめます。
| 調理時間 | 60 |
| 特徴 | デザート、手作り、簡単、米粉、おやつ・スイーツ |
#72 とろけるチーズが絶品！｜ヤンニョムチーズちくわ
- ちくわ
- とろけるスライスチーズ
- 小ネギ
- ケチャップ
- コチュジャン
- 豆板醤
- 砂糖
- 醤油
- 白ごま
ちくわととろけるスライスチーズを使った、白ごまを効かせた韓国風の簡単副菜のレシピ。ちくわを焼いて、調味料Aと一緒に炒め、最後にとろけるチーズを加えて仕上げます。お酒にもご飯にもぴったりで、フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日の節約料理やおつまみにもおすすめです。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 副菜、おつまみ、簡単、韓国風、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜 |
#73 おもてなしの一品！｜牛肉とゴボウの含め煮
- 牛こま切れ肉
- ゴボウ
- 赤唐辛子
- 牛脂
- ごま油
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 白ごま
- カレーパウダー
牛こま切れ肉とゴボウを使った、白ごまを使うおつまみのレシピ。牛脂で炒めた肉と野菜に、みりんとカレーパウダーを加えてコクを出します。水を加えて煮込み、10分程度で完成。
煮汁は少し残しておくと、さらに美味しく仕上がります。お酒のお供にぴったりな一品です。調理時間は30分で、夜ご飯やお弁当にもおすすめです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、お弁当、ごぼう、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#74 えのきと小松菜の煮浸し
- 小松菜
- えのきだけ
- 油揚げ
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 砂糖
- すりおろし生姜
- ごま油
- 白ごま
小松菜とえのきだけを使った、和風の副菜のレシピ。小松菜を切り、えのきだけを切って、油揚げと調味料と一緒に合わせます。そして、レンジで加熱するだけで完成です。
調理時間はたったの5分！節約料理や作り置きにもおすすめの簡単なおかずです。白ごまの風味が食欲をそそります。
| 調理時間 | 5 |
| 特徴 | 副菜、おかず、和風、簡単、時短料理、節約料理、作り置きにおすすめ |
#75 米粉のココアマフィン
- ブラウンシュガー
- 太白ごま油
- 米粉
- ココアパウダー
- ベーキングパウダー
- 牛乳
- バナナ
卵と米粉を使った、グルテンフリーなココアマフィンのレシピ。小麦粉不使用でアレルギーがある方も安心です。混ぜて焼くだけで完成するお手軽レシピ。小麦粉を使ってない分、ココアの風味がダイレクトに感じれる一品です。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | デザート、グルテンフリー、手作りスイーツ、米粉、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#76 海鮮チヂミ
- シーフードミックス
- ニラ
- 絹ごし豆腐
- 薄力粉
- 片栗粉
- 鶏がらスープの素
- ごま油
- 醤油
- 砂糖
- お酢
- 白ごま
シーフードミックスとニラを使った、おつまみに最適な海鮮チヂミのレシピ。難しいイメージの海鮮チヂミも、シーフードミックスを使えばお手軽に作れます。生地に豆腐を入れるのがポイント。外はカリっ、中はふっくら食感に仕上がります。
| 特徴 | 夜ご飯、シーフードミックス、簡単、韓国、夜ごはんにおすすめ |
#77 おつまみにぴったり！｜ユッケジャンスープ
- 牛肉薄切り
- 長ねぎ
- にんじん
- ニラ
- にんにく
- 塩昆布
- しょうゆ
- 砂糖
- コチュジャン
- 鶏がらスープの素
- 白ごま
牛肉薄切りと長ねぎを使った、白ごまを使うおつまみのレシピ。まずは材料をカットし、牛肉に調味料を揉み込みます。にんにくを炒めてから牛肉を加え、にんじんと長ねぎも加えて炒めます。水を加えて煮込み、最後にニラと卵を加えたら完成です！お酒にぴったりで、赤ワインとも相性抜群です。
| 特徴 | おつまみ、赤ワインにあう、お酒にあう |
#78 さっぱり梅きゅうり｜やみつき梅きゅうり
- きゅうり
- 鶏がらスープの素
- ごま油
- しょうゆ
- みりん
- 白ごま
きゅうりと梅を使った、さっぱりとした副菜のレシピ。きゅうりをたたいて調味料と和え、白ごまをふりかけるだけで簡単に作れます。冷蔵庫でしっかり冷やすことで、さらにおいしく楽しめます。おかずや作り置きにぴったりで、洗い物も少なくて済むので忙しい日にもおすすめです。
| 特徴 | 副菜、おかず、きゅうり、洗い物なし、作り置きにおすすめ |
#79 家族も喜ぶ、ボリューム満点！焼肉のたれを使った肉巻きおにぎりのレシピ
- 豚ロース肉
- ご飯
- さけるチーズ
- うずらの卵
- ゆかり
- 白ごま
- 片栗粉
- サラダ油
- 焼肉のたれ
- 白ごま
焼肉のたれを使った、食べ応えバツグンな肉巻きおにぎりのレシピ。小さく作ればお弁当に、大きく作って手軽なランチと用途が沢山。出来立ては嚙むと中のチーズがトロっとでてきます。豚肉と焼肉のたれでガツンとした味をゆかりで後味さっぱりに。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | 夜ご飯、おにぎり、ガッツリ、豚ロース、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#80 豚肉とキャベツの温しゃぶ
- 豚こま切れ肉
- キャベツ
- 玉ねぎ
- 人参
- 九条ネギ
- 上白糖
- 米酢
- みりん
- 濃口醤油
- 白ごま
- 和風顆粒出汁
キャベツと豚こま切れ肉を使った、簡単な炒め物のレシピ。キャベツは大きめにざく切りにし、人参は太めの千切りにして加えます。玉ねぎも湯がいてトロッとした食感に。
白ごまを使って風味をプラスし、上白糖と米酢で甘酸っぱい味付けに仕上げます。昼ごはんや夜ごはんにぴったりのおかずで、ダイエット向きのレシピです。キャベツの大量消費にもおすすめです。調理時間は25分。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、キャベツの大量消費、豚こま、大量消費におすすめ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#81 鶏むね肉の味噌マヨごま焼
- 鶏むね肉
- 長芋
- 大葉
- 白ごま
- マヨネーズ
- 味噌
- 片栗粉
鶏むね肉と長芋を使った、お弁当のおかずにぴったりなナゲットのレシピ。味噌とマヨネーズで味付けを。こってりかと思いきや、大葉で意外にもさっぱりとした味付けになっています。
長芋効果で中はふわふわ。お酒のお供にも良さそうです。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、もう一品、鶏むね肉、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#82 ブロッコリーの胡麻和え
- ブロッコリー
- 白ごま
- 和風顆粒出汁
- 上白糖
- みりん
- 米酢
- 薄口醤油
- ごま油
ブロッコリーを使った、副菜にぴったりな胡麻和えのレシピ。ブロッコリーは芯も余すところなく使用。色鮮やかに茹でる方法も詳しく記載されています。
お手製のゴマダレは香りが良く、甘じょっぱいお味。作り置きできるのも嬉しいポイントです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、もう一品、コツ、ブロッコリー、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ、副菜、朝ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#83 子どもにおすすめの炊き込みご飯｜舞茸としめじの炊き込みご飯
- お米
- 舞茸
- しめじ
- 人参
- 油揚げ
- 九条ネギ
- 和風顆粒出汁
- 濃口醤油
- 白ごま
お米と舞茸、しめじ、人参、九条ネギを使った炊き込みご飯のレシピ。白ごまを使い、調味料を加えて具材をカットし、炊飯器で炊くだけの簡単な作り方。九条ネギを丁寧にカットすると保存性もUP。
60分で完成する和風のおもてなし料理。子どもにも喜ばれる一品。
| 調理時間 | 60 |
| 特徴 | おもてなし、和風、炊き込みご飯、舞茸、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#84 しっとりねぎ塩レモンささみ
- 鶏ささみ
- 舞茸
- 長ねぎ
- 鶏がらスープの素
- ごま油
- レモン汁
- 白ごま
- ブラックペッパー
鶏ささみと舞茸、長ねぎを使ったさっぱりとしたねぎ塩炒めのレシピ。白ごまがアクセントになり、ダイエットにもおすすめ。ささみは茹でてから炒めるので、しっとりとした食感に。ご飯にもお酒にも合う、夜ごはんやおつまみにぴったりの一品。
| 特徴 | 夜ご飯、ささみ、ねぎ塩、ダイエット、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#85 もやしつくねの和風あんかけ
- 鶏ひき肉
- もやし
- 豆腐
- ひじき
- 片栗粉
- 塩コショウ
- サラダ油
- 麺つゆ
- 水溶き片栗粉
- 青ネギ、白ごま
もやしと鶏ひき肉で作る、混ぜて焼くだけの和風あんかけレシピ。包丁とまな板いらず。切る工程がないので洗い物が少なく済みます。
もやしのシャキっと食感がアクセント。具材はアレンジ無限大。枝豆やキノコなど、お好きな食材でチャレンジできます。
| 特徴 | 主菜、つくね、簡単レシピ、節約料理、子どもにおすすめ |
#86 豚肉のチャプチェ風しらたきのオイスターソース炒め
- 豚バラ肉
- しらたき
- にんじん
- しいたけ
- にら
- ごま油
- 醤油
- みりん
- オイスターソース
- 焼き肉のたれ
- コチュジャン
- 白ごま
- にんにくチューブ
豚バラ肉としらたきを使った、チャプチェのレシピ。まずは野菜をカットし、豚肉に下味をつけます。しらたきの下処理も忘れずに。
タレをつくり、豚肉を炒め、野菜を加えてさらに炒めます。最後にニラとタレを加えて炒めれば完成です。昼ごはんにおすすめのランチメニューで、ご飯にもぴったりです。フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日のお昼ごはんや子どもにもおすすめです。節約料理にも最適ですよ。
| 特徴 | お昼ごはん、チャプチェ、フライパンひとつ、ランチ、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#87 豚肉と豆腐のスンドゥブチゲ｜豚小間スンドゥブチゲ
- 豚小間肉
- ニラ
- 長ねぎ
- 豆腐
- キムチ
- にんにく
- ごま油
- 鶏がらスープの素
- コチュジャン
- 味噌
- 白ごま
豚小間肉と豆腐を使った、スンドゥブチゲのレシピ。まずは具材をカットし、豚肉に下味をつけて炒め、ねぎも加えて炒めます。水と調味料を入れて煮立て、豆腐を入れて煮込みます。
最後にニラと卵を加えて完成です。豚肉と豆腐の相性が抜群で、夜ご飯にぴったり。大量消費にもおすすめの一品です。
| 特徴 | 夜ご飯、スンドゥブチゲ、豚肉、韓国、大量消費におすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#88 ひじきと根菜のデリ風サラダ
- れんこん
- 乾燥ひじき
- にんじん
- 鶏ささみ
- コーン
- ミックスビーンズ
- グリーンレタス
- 酢水
- マヨネーズ
- 麺つゆ
- お酢
- すりごま
- 白ごま
- レタスなどの葉物
蓮根とひじきを使った、副菜におすすめなサラダのレシピ。お手製のドレッシングはマヨネーズベース。麵つゆとすりごまで奥深い味わいに仕上げています。
水っぽくならないよう、野菜の水切りはしっかりと。蓮根やにんじんの歯応えが、お腹に満足感を与えてくれます。副菜とは思えない満足感です。
| 特徴 | 大量消費レシピ、ひじき、サラダ、デリ風、大量消費におすすめ、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き、食物繊維がとれる |
#89 まるごとバナナ入りロールケーキ
- グラニュー糖
- ホットケーキミックス
- 牛乳
- 太白ごま油
- バニラオイル
- バナナ
- 生クリーム
- 練乳
ホットケーキミックスとバナナを使用した、おやつにぴったりなロールケーキのレシピ。専用の型やオーブンを使わず、フライパンで作れます。ふわふわで口当たりは軽めです。
生クリームの甘味づけは砂糖ではなく練乳で。バナナ以外のフルーツでも作れる楽しいレシピです。
| 特徴 | デザート、スイーツ、バナナ、ホットケーキミックス、おやつ・スイーツ |
#90 おしゃれなシフォンケーキ｜100均型で作るシフォンケーキ
- ブラウンシュガー
- 太白ごま油
- 牛乳
- 薄力粉
- バニラオイル
卵とブラウンシュガーを使った、シフォンケーキのレシピ。まずは型を準備し、材料を分けておきます。卵に砂糖と太白ごま油を加え、牛乳とバニラオイルも混ぜます。
薄力粉を加えて卵黄生地を作り、メレンゲを作って混ぜ合わせます。焼成して型から外せば完成です！デザートやおやつとして楽しめるおしゃれな一品です。おもてなしにもぴったりで、子どもにもおすすめです。100均の型でも作れますよ。
| 特徴 | デザート、100均型、シフォンケーキ、スイーツ、おもてなし、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ、おしゃれ |