【卵＆チーズを使ったレシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ63選
#31 モチモチ食感のミートローフ｜簡単おしゃれ！ゆで卵いりミートローフ
- 豚ひき肉
- たまねぎ
- パン粉
- ショウガチューブ
- ニンニクチューブ
- 豆乳
- 胡椒
豚ひき肉とたまねぎを使った、モチモチ食感が楽しいミートローフのレシピ。玉ねぎを切り、ゆで卵を作り、豚ひき肉をこねてタネを仕上げます。ニオイが気になる場合はショウガチューブとニンニクチューブで解決。
型に詰めてオーブンで焼くだけで完成です。主菜としても、おしゃれなおもてなし料理としてもおすすめ。調理時間は50分で、作り置きや大量消費にも便利です。子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 50分 |
| 特徴 | 主菜、おしゃれ、おもてなし、ミートローフ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#32 ハチャプリ
- 強力粉
- 薄力粉
- インスタントドライイースト
- オリーブオイル
- 砂糖
- カッテージチーズ
- シュレッドチーズ
- ベーコン
- バター
強力粉と薄力粉を使った、ハチャプリのレシピ。卵とチーズをたっぷり使い、ふんわりとした食感が特徴です。まずは材料を温め、ドライイーストと小麦粉を混ぜてこねます。
オリーブオイルを加えてさらにこね、生地を発酵させます。生地を伸ばし、具材をのせて巻きます。オーブンで焼くだけで、簡単に作れます。朝食やランチにぴったりの一品です。調理時間は110分です。
| 調理時間 | 110分 |
| 特徴 | 朝ごはん、ジョージア料理、ハチャプリ、電子レンジ、時短料理、朝ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#33 米麹甘酒でつくる小松菜とベーコンのシーザーサラダ
- 小松菜
- ミニトマト
- ベーコン
- しめじ
- マヨネーズ
- 無糖ヨーグルト
- 粉チーズ
- 塩こうじ
- 米麹甘酒
- ブラックペッパー
米麹甘酒を使った、小松菜とベーコンのシーザーサラダのレシピ。小松菜、ミニトマト、しめじ、ベーコン、卵を使います。温泉卵を作り、ベーコンとしめじを炒めて冷まし、野菜をカットします。
シーザードレッシングは、マヨネーズ、無糖ヨーグルト、粉チーズ、塩こうじ、米麹甘酒、ブラックペッパーを混ぜます。最後に、野菜とベーコンを盛り付け、温泉卵をのせ、シーザードレッシングをかけて完成です。爽やかな甘みがある米麹甘酒で、ヘルシーなシーザーサラダを楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | お昼ごはん、サラダ、シーザーサラダ、ドレッシング、発酵、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#34 ほうれん草と卵のミモザ｜ほうれん草とゆで卵リゾット
- ご飯
- ほうれん草
- オリーブオイル
- 豆乳
- 粉チーズ
- ブラックペッパー
ほうれん草と卵を使った、おしゃれなミモザのレシピ。ほうれん草を切り、ゆで卵を作り、炒めてご飯と合わせ、最後にミモザを作ります。調理時間は20分で、夜ごはんや昼ごはんにおすすめの一品です。
フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい時にも便利です。ほうれん草の旬の春にぴったりな一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おもてなし、ほうれん草、ミモザ、春の旬、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#35 市販のスポンジケーキで本格ティラミス
- スポンジケーキ
- 卵黄
- 卵白
- マスカルポーネチーズ
- インスタントコーヒー
- ラム
- 熱湯
- グラニュー糖
- 生クリーム
- 牛乳
- ゼラチン
- ココアパウダー
スポンジケーキとマスカルポーネチーズを使った、本格的なティラミスのレシピです。コーヒーシロップにラム酒を加え、スポンジに染み込ませます。生クリームと牛乳にふやかしたゼラチンを加え、メレンゲと合わせたチーズクリームを作ります。
スポンジとクリームを交互に重ね、冷やし固めたらココアパウダーを振りかけて完成です。濃厚な味わいと、コーヒーシロップとラム酒の香りが絶妙なハーモニーを生み出します。冷蔵庫で冷やしてから、スプーンですくって楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、ティラミス、簡単おかし、作り置きにおすすめ、おもてなし、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#36 3種のチーズと生ハムのオープンオムレツ
- 生ハム
- クリームチーズ
- ゴルゴンゾーラチーズ
- 粉チーズ
- 生クリーム
- パセリ（みじん切り）
- バター
生ハムと3種類のチーズを贅沢に使った、3種のチーズと生ハムのオープンオムレツのレシピです。生ハムは塩分の強いものが卵の風味を引き立てます。クリームチーズとゴルゴンゾーラチーズはそれぞれ爽やかな酸味と独特のコクを加え、仕上がりに奥行きを与えます。
卵には粉チーズ、生クリーム、塩、パセリを加え、濃厚で美味しいオムレツに仕上げます。チーズの塊が所々に入っているのがポイントで、味のアクセントになります。15分で作れるので、朝食やランチにおすすめです。他の種類のチーズでも代用可能なので、お好みのチーズで楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、チーズ、卵料理、簡単レシピ、フライパンひとつ、おもてなし、おしゃれ |
#37 簡単で美味しいポンデケージョ｜片栗粉で作るもちもちポンデケージョ
- 白玉粉
- ベーキングパウダー
- 牛乳
- バター
- 粉チーズ
- 青のり
白玉粉と粉チーズを使った、ポンデケージョのレシピ。白玉粉を細かくし、粉類を混ぜ、卵を割りほぐし、牛乳とバターを加熱して混ぜ、粉チーズを入れて生地を作ります。青のりを入れたり、丸く成形してオーブンで焼いたりと、簡単に作れる特徴があります。おやつや朝ごはんにぴったりで、子どもにも喜ばれます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、アレンジレシピ、ポンデケージョ、簡単レシピ、朝ごはんにおすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#38 チーズ入りオムレツ！｜チェダーチーズ入りオムレツ
- 玉子
- チェダーチーズ
- 無塩バター
- イタリアンパセリ
- 白胡椒
- ケチャップ
玉子とチェダーチーズを使った、チーズ入りオムレツのレシピ。卵液を作り、チーズを加えて焼くだけの簡単な作り方です。15分で完成するので、忙しい朝やおもてなしの朝ごはんにぴったりです。チーズのとろけた食感と卵のふわふわ感が絶妙な一品。ケチャップを添えて召し上がれ！
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 朝ごはん、おしゃれ、オムレツ、時短料理、フライパンひとつ、おもてなし、朝ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#39 レンジでとろけるたまごツナサンド
- 6枚切り食パン
- 粒マスタード
- 牛乳
- 塩こしょう
- ピザ用チーズ
- ツナ缶
- マヨネーズ
- 粗びき黒こしょう
- 一味唐辛子
レンジでとろけるたまごツナサンドは、卵とツナを使って作る、レンジで簡単に作れるサンドイッチです。食パンを切ってトーストし、レンジで卵をとろとろに加熱してスクランブルエッグを作ります。その後、ピザ用チーズを加えて卵をほぐし、ツナを食パンに挟み、レンジで加熱すると完成です。チーズが溶けてとろけるので、とろけるたまごツナサンドを楽しめます。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | お昼ごはん、サンドイッチ、簡単、電子レンジ、時短料理、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#40 茄子とモッツァレラチーズのコロッケ
- ナス
- 粉チーズ
- パン粉
- にんにくすりおろし
- モッツアレラチーズ
- こしょう
茄子とモッツァレラチーズを使ったコロッケのレシピのレシピ。ナスをカットして、お湯で茹でて水分をきってから、卵や粉チーズ、モッツァレラチーズなどを入れて混ぜ合わせます。それを丸めてパン粉をつけて、170℃前後の油で揚げるだけの簡単な作り方です。
茄子のふわふわ感にとろーりチーズがクセになり、可愛いコロッと丸いシルエットが楽しめます。ヘルシーで罪悪感なく沢山食べたくなる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おかず、コロッケ、ナス |
#41 とろとろ卵と厚切りベーコンが決め手！生米から作るカルボナーラリゾット
- 玉ねぎ
- ブロックベーコン
- オリーブオイル
- ブイヨン（市販のブイヨンの素4gを溶かす）
- 粉チーズ
- こしょう
卵とブロックベーコンを使用した、主食にぴったりなリゾットのレシピ。生米から作る本格リゾットです。粉チーズがお米にコクを与えてくれます。
ブロックベーコンからは旨味をたっぷり吸収。要所に細かなワンポイントアドバイスが記載されているので、難しいリゾットも失敗無く作れそうです。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | おもてなし、ランチ、リゾット、生米、フライパンひとつ、おしゃれ |
#42 こねないチーズインハンバーグ
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- バター
- オールスパイス
- パン粉
- 牛乳
- 牛脂
- 粉チーズ
- サラダ油
- お好きなチーズ
- 中濃ソース
- ケチャップ
- 粉チーズ
豚ひき肉とチーズを使った、手軽に作れるハンバーグのレシピ。手でこねる工程は無し。手が汚れないだけで、お料理のストレスは半減です。
タネをフライパンへ広げて焼くだけの簡単調理。スキレットを使用すると、そのまま食卓へだせるのも魅力的です。
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、ハンバーグ、簡単、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#43 和風ストラッチャテッラ
- イタリアンパセリ
- 玉ねぎ
- ニンニク
- 生ハム
- パルメザンチーズ
- オリーブオイル
- 黒胡椒
- 白ワイン
- みりん
- 薄口醤油
- 鶏ガラスープの素
生ハムと卵で作る、ストラッチャテッラというイタリアのスープレシピ。イタリア料理を日本風にアレンジしたお料理です。薄口醤油やみりんを使って、日本人の舌に馴染むように味付けをしています。パルメザンチーズのコクと、生ハム旨味を一度に楽しめる一品です。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | ご飯のお供、かき玉汁、ストラッチャテッラ、スープ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、おしゃれ |
#44 家族も喜ぶ、ボリューム満点！焼肉のたれを使った肉巻きおにぎりのレシピ
- 豚ロース肉
- ご飯
- さけるチーズ
- うずらの卵
- ゆかり
- 白ごま
- 片栗粉
- サラダ油
- 焼肉のたれ
- 白ごま
焼肉のたれを使った、食べ応えバツグンな肉巻きおにぎりのレシピ。小さく作ればお弁当に、大きく作って手軽なランチと用途が沢山。出来立ては嚙むと中のチーズがトロっとでてきます。豚肉と焼肉のたれでガツンとした味をゆかりで後味さっぱりに。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | 夜ご飯、おにぎり、ガッツリ、豚ロース、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#45 えびとグリーン野菜のケークサレ
- アスパラガス
- いんげん
- グリンピース
- えび（冷凍・ボイル済み）
- パセリ（みじん切り）
- 薄力粉
- ベーキングパウダー
- 生クリーム
- オリーブオイル
- 粉チーズ
アスパラガスといんげん、グリンピース、えびを使ったおしゃれなケークサレのレシピ。野菜を下茹でし、粉類と卵を混ぜて生地を作り、具材を加えて焼き上げます。エビを飾ってオーブンで焼き、竹串で生地の焼き具合を確認しましょう。60分で作れる副菜やおもてなしにぴったりの一品です。
| 調理時間 | 60 |
| 特徴 | 副菜、おもてなし、ケークサレ、焼き菓子、おしゃれ |
#46 しらすの和風オープンオムレツ
- しらす
- 溶き卵
- しいたけ
- 小松菜
- ミニトマト
- オリーブオイル
- 粉チーズ
- 和風顆粒だし
- しょうゆ
- 塩コショウ
ミニトマトとしらすを使った、和風の蒸し焼き料理のレシピ。小松菜としいたけも加えて、野菜たっぷりでヘルシー！溶き卵と粉チーズの絶妙な組み合わせが美味しい一品です。小松菜を切り、しいたけとミニトマトも切っておきます。
卵液を作り、野菜を炒めてから卵液を加えて蒸し焼きにします。18分で完成！ダイエット向きで低糖質なので、ダイエット中の方にもおすすめです。子どもから大人まで幅広い年代で楽しめます。
| 調理時間 | 18 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、オートミール、低糖質、主菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#47 オートミールのフライパンピザ
- オートミールパウダー
- 溶き卵
- 魚肉ソーセージ
- ミニトマト
- ピーマン
- オリーブオイル
- ケチャップ
- 粉チーズ
オートミールパウダーを使った、ダイエット中でも食べられるピザのレシピ。生地にはオートミールパウダーを使用。ウィンナーは魚肉ソーセージで代用しています。
生地はもちもち食感で優しい味わい。蒸し焼きのお陰で食材の旨味もしっかりと味わえます。
| 特徴 | ダイエットレシピ、オートミール、ピザ、低糖質、ダイエット向き |
#48 ダイエットにぴったり！｜魚肉ソーセージとなすのカルボナーラ炒め
- 魚肉ソーセージ
- なす
- えのき
- にんにく
- オリーブオイル
- オリーブオイル
- こしょう
- 粉チーズ
- 低脂肪乳
- しょうゆ
魚肉ソーセージとなすを使ったカルボナーラ風のレシピ。まずはなすを切り、えのきとにんにくを炒めます。魚肉ソーセージを加えてさらに炒め、最後に卵と粉チーズを入れて仕上げます。低脂肪乳を使ってヘルシーに仕上げたダイエットレシピです。盛り付けて召し上がれ！
| 特徴 | ダイエットレシピ、カルボナーラ、置き換え、ダイエット向き |
#49 ささみフライ
- 鶏ささみ
- 粉チーズ
- 青のり
- パン粉
- 砂糖（☆）
- 薄力粉
- マヨネーズ
- こめ油
- ケチャップ
鶏ささみを使った、チーズ焼きささみのレシピ。まずはささみの筋を取り、一口大にカットします。ささみに下味をつけ、パン粉をまぶして揚げ焼きにします。
焼き目がついたらひっくり返しましょう。卵とチーズを使い、子どもにも喜ばれるおかずです。作り置きにもおすすめで、フライパンひとつで簡単に作れます。
| 特徴 | 作り置き、おかず、ささみ、フライパンひとつ、作り置きにおすすめ、主菜・メインのおかず、副菜・もう一品のおかず、子どもにおすすめ |
#50 簡単ほたてのクリームパイ
- ほたて
- クリームチーズ
- 生クリーム
- 卵白
- はんぺん
- ディル
- 市販のパイシート
- タルト型
- フレッシュディル
- ピンクペッパー
ほたてと冷凍パイシートを使った、ワインのお供に最適なクリームパイのレシピ。クリームに爽やかな香りが特徴の、ディルという珍しいハーブを使用。このハーブが濃厚な味わいのクリームを軽やかにしてくれます。お酒でも特に白ワインと相性の良いお料理です。
| 特徴 | おつまみ、パイシート、白ワインにあう、おもてなし、お酒にあう、おしゃれ |
#51 グラタン皿でドイツ風オニオンケーキ
- 玉ねぎ
- ベーコン
- ホットケーキミックス
- ミックスチーズ
- 牛乳
- オリーブオイル
- 粗挽き黒こしょう
ホットケーキミックスと玉ねぎを使った、トースターで焼くオニオンケーキのレシピ。生地はホットケーキミックスで簡単に作れます。切った材料を混ぜれば後は焼くだけ。
電子レンジで少し温めて調理時間を短縮しています。15分で作れるので、時間がない時の強い味方です。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | デザート、オーブン不要、トースター、朝食、時短料理、朝ご飯におすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#52 フリッタータのレシピ｜生ハムとエリンギ、ちぢみほうれん草のイタリアンオムレツ
- 生ハム
- ちぢみほうれん草
- エリンギ
- 玉ねぎ
- オリーブオイル
- 黒胡椒
- パルメザンチーズ
- ケチャップ
卵とチーズを使った、フリッタータのレシピ。卵液を作り、具材をカットして炒め、一気に流し入れて焼き色をつけます。25分で完成するおしゃれな前菜で、高タンパクでダイエット向き。作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | おもてなし、フリッタータ、前菜、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おしゃれ、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#53 チーズ蒸しパン
- スライスチーズ
- 薄力粉
- ベーキングパウダー
- グラニュー糖
- 牛乳
- サラダ油
- 生クリーム
オーブンと蒸し器を使わず作れる、チーズ蒸しパンのレシピ。即席蒸し器は他のお料理にも使えそうです。チーズを溶かせば後は混ぜるだけと大変お手軽。一口嚙めば、ほんのりチーズの風味と卵の旨味が口いっぱいに広がります。
| 特徴 | デザート、スイーツ、手作り、蒸しパン、朝ご飯におすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#54 クリームチーズティラミス
- 卵黄
- グラニュー糖(A
- 牛乳
- クリームチーズ
- 生クリーム
- マリービスケット
- インスタントコーヒー
- グラニュー糖(B
- お湯
- ココアパウダー
クリームチーズとインスタントコーヒーで作れる、お手軽ティラミスのレシピ。マスカルポーネをクリームチーズに変更。スポンジはビスケットで。乗せるだけで良いので、スポンジを焼いたり切ったりする手間が省けます。
| 特徴 | デザート、クリームチーズ、スイーツ、ティラミス、おもてなし、おやつ・スイーツ |
#55 低糖質でヘルシー！｜ツナとブロッコリーのなすグラタン
- ノンオイルツナ缶
- なす
- ブロッコリー
- ミニトマト
- ホワイトマッシュルーム
- 粉チーズ
- 溶き卵
- 無調整豆乳
- おからパウダー
- マヨネーズ
- 顆粒コンソメ
- 塩コショウ
なすとブロッコリーのグラタンのレシピ。ブロッコリーをレンジで加熱し、ミニトマトとマッシュルーム、なすを切って具材を並べて焼きます。卵とチーズを使ったグラタンソースで仕上げ、粉チーズをトッピング。25分で完成！ダイエット向きで食物繊維も摂れる、ヘルシーな一品です。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | グラタン、ツナ缶、ヘルシー、低糖質でダイエット向き、食物繊維がとれる |
#56 手作りスイーツ、おもてなし｜サワークリムなしで作るチーズテリーヌ
- クリームチーズ
- ヨーグルト
- グラニュー糖
- 薄力粉
- 生クリーム
- レモン汁
- バニラオイル
- 冷凍ミックスベリー
クリームチーズとヨーグルトを使った、チーズテリーヌのレシピ。まずは水切りヨーグルトを作り、材料を室温に戻します。クリームチーズと水切りヨーグルトを合わせ、卵と生クリームを加えます。
薄力粉を混ぜ、レモン汁とバニラオイルを加えて焼成します。冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり！手作りのスイーツでおもてなしにぴったりです。
| 特徴 | デザート、チーズテリーヌ、手作りスイーツ、おもてなし、おやつ・スイーツ |
#57 米粉のチーズケーキ
- クリームチーズ
- グラニュー糖
- バター
- 生クリーム
- バニラオイル
- 米粉
- レモン汁
- 冷凍ミックスベリー
米粉とクリームチーズを使った、グルテンフリーのチーズケーキのレシピ。小麦粉の代わりに米粉を使用。アレルギーの方も気兼ねなく食べる事ができるレシピです。
ワンボウルで作れるお手軽さも嬉しいポイント。混ぜて焼くだけの2ステップです。
| 特徴 | デザート、グルテンフリー、チーズケーキ、手作りスイーツ、おもてなし、おやつ・スイーツ、おしゃれ |
#58 クリームチーズのおいしいレシピ｜セブン風ベイクドチーズケーキ
- クリームチーズ
- グラニュー糖
- バニラオイル
- 薄力粉
- レモン汁
- ビスケット
- 無塩バター
クリームチーズを使った、ベイクドチーズのレシピ。卵とチーズを組み合わせて、クリーミーな味わいに仕上げました。まずは型を準備し、土台を作ります。
次にクリームチーズと砂糖を混ぜ、卵を加えます。さらに薄力粉を加え、バニラオイルとレモン汁を混ぜ合わせます。最後に生地を焼いて完成です。おもてなしやデザートとしてぴったりな一品です。セブンイレブンでもお楽しみいただけます。
| 特徴 | デザート、セブンイレブン、ベイクドチーズ、再現レシピ、おもてなし、おやつ・スイーツ |
#59 春の旬、フライパンひとつ！｜アスパラガスとベーコンのペッパーうま炒め
- アスパラ
- ショルダーベーコン
- プロセスチーズ
- サラダ油
- 粗びき黒こしょう
- レモン汁
アスパラガスとベーコンの卵チーズ焼きのレシピ。まずはアスパラガスの下処理をし、ベーコンを切り、卵に調味料を入れて混ぜます。半熟卵に焼いた後、ベーコンとアスパラを加えて焼き色をつけます。チーズを散らして溶かし、最後にレモン汁をまわし入れて完成！春のレシピで食物繊維も摂れる、ご飯にもぴったりのおかずです。低糖質でダイエット向き！
| 特徴 | 春のレシピ、おかず、アスパラ、レモン、フライパンひとつ、ご飯にあう、春の旬、低糖質でダイエット向き、食物繊維がとれる |
#60 鶏肉のカツレツ
- 鶏むね肉
- 粉チーズ
- パン粉
鶏むね肉と卵を使った、サックサクのカツレツレシピ。小麦粉の代わりに粉チーズを使用。細か目のパン粉を使う事でよりサクっとした仕上がりに。
鶏むね肉を薄く引き伸ばしているので、揚げ時間も短く済みます。油を切る時のコツも細かく記載。プロの技が光ります。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | お肉、カツ、メインのおかず |